준비된 식사 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (냉동 및 냉장 준비 식사, 통조림 준비, 말린 준비 식사) 응용 프로그램 (하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓, 독립 소매 업체, 편의점, 기타) 및 2033 년 지역 예측.

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준비된 식사 시장 개요

글로벌 준비 식사 시장 규모는 2024 년에 1 억 4,42 억 달러로 2025 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 2025 년에 205 억 9 천만 달러로 증가 할 것으로 예상되며 2033 년까지 3 억 5 천 5 백만 달러에 도달 할 것으로 예상 되며이 기간 동안 4.84%의 CAGR로 확대되었습니다.

소비자들은 일상 생활에서 다양한 식사 선택 속에서 편의성과 시간 절약 옵션을 계속 소중히 여기기 때문에 준비된 식사 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 라이프 스타일을 달리는 혼란과 가족의 더 많은 일하는 회원으로 인해 준비된 식사는 근로 연령 인구에 적합한 식사 습관의 옵션으로 자신을 관련성있게 유지합니다. 일부 준비된 식사는 냉동, 차가운, 통조림 및 건조 품종으로 제공되며, 음식 선호도 및 보관 고려 사항을 염두에두고 있습니다. 식품 가공 및 포장 시스템에서 더 나은 기술적 접근 방식을 사용하면 식사 만족도, 품질 및 저장 수명을 높이고 판매를 촬영함으로써 시장성을 향상시키는 데 도움이됩니다. 또한, 식물 기반, 유기적 및 건강한 옵션에 대한 수요는 업계의 혁신을 불러 일으켜 기업이 건강에 민감한 소비자를 충족시키고 현재 제품 포트폴리오를 확장 할 수 있습니다.

준비된 식사 시장 주요 결과

Covid-19 영향

준비된 식사 시장은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망 중단으로 인해 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며 시장이 경험했습니다.

전염병 전과 비교하여 모든 지역에서 예상보다 높은 수요. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요.

식당과 식품 서비스 채널은 Covid-19 발병으로 인해 매우 어려워졌으며 소비자 선호도를 재구성하고 전 세계의 구매 행동을 구매했습니다. 잠금 및 감염 위험은 식료품 점을 여행하는 것을 피하려고 노력하면서 대량 구매 필수품을 대량으로 구매했을 때 준비하기 쉬운 선반 안정 식품에 대한 수요를 증가 시켰습니다. 급격한 유효 기간, 준비 요구 사항, 특히 냉동 및 통조림 형태의 준비된 준비 식사로 인해 급격한 소비가 증가함에 따라 냉동 및 통조림 형태로 향상되면서 상승이 발생했습니다. 제조업체는 신호를 받아 생산 및 다각화 된 전문가가 포트폴리오에서 더 많은 건강 기반 및 식물 기반 선택을 제공하도록 촉진했습니다. 위기는 소비자들 사이에서 포장 식품의 일상적인 필요성으로 포장 된 식품의 수용을 신속하게했다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기위한 건강 의식 및 식물 기반 준비 식사 옵션의 상승

준비된 식사 부문은 건강 고려 사항과 투명성에 대한 욕구에 호소하는 음식의 종류를 찾는 소비자의 물결에 의해 주도되는 변태를 겪고 있습니다. 영양소가 풍부한 음식, 깨끗한 라벨 및 윤리적으로 공급되는 품목을 찾아 소비자는 제조업체가 기존의 식사 형식을 변경하도록 운전하고 있습니다. 식물 기반 준비된 식사는 특히 스팀을 모으고 채식주의 자, 비건 채식인 및 플렉스 주의자들에게 호소력이 있습니다. 몇몇 회사는 저 나트륨, 고 단백질, 인공 첨가제가없는 제품 라인을 만들고 있습니다. 이 트렌드는 편의를 원하지만 건강한 것을 붙잡고 자하는 젊은 도시 인구 통계에서 특히 강력합니다. 혁신 모드의 후속 입력은 신선도, 지속 가능성 및식이 다양성에 적용됩니다.

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준비된 식사 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 냉동 및 냉장 준비 식사, 통조림 준비, 말린 준비 식사로 분류 할 수 있습니다.

• 냉동 및 냉장 준비된 식사 : 냉동 및 냉장 준비된 식사는 일반적으로 일정 기간 동안 맛, 질감 및 영양가를 유지하기 때문에 시장을 지배합니다. 이 제품들은이 준비된 식사 중 많은 부분이 일반적으로 거의 시간에 준비되므로 양질의 제품으로 편의성을 원하는 소비자에게 호소합니다. 차가운 식사는 새로운 매력과 더 나은 풍미 프로파일로 유행이되고 있습니다. 친숙한 가정 고전에서 전 세계 요리, 케토 또는 채식과 같은식이 유형에 이르기까지 다양한 유형의 냉동 및 냉장 식사가 판매됩니다. 콜드 체인 기술 및 포장 분야에서 최근의 진전을 최대한 활용 하여이 제품들은 그 어느 때보 다 접근 가능하고 다각화되었습니다.

• 통조림 준비 식사 : 통조림 준비 식사는 저장하기 쉽고, 저렴하며, 긴 저장 수명에 적합하여 많은 가정의 신뢰할 수있는 필수 요소가됩니다. 이 식사는 신선한 품목 또는 냉장 품목의 제한된 가용성을 이용할 수있는 곳에서 가구에게 훨씬 더 중요해집니다. 그들은 또한 긴 선반 보존을 허용하기 위해 통조림시에 미리 요리됩니다. 이는 예산이 부족한 소비자의 편의를 제공합니다. 과거에는 통조림 식품이 단순하고 다소 무거운 음식과 관련이 있습니다. 그러나이 세그먼트는 빠르게 발전하고 새로운 레시피와 더 건강한 제형을 목격하고 있습니다. 제조업체는 또한 새로운 포장 설계와 냉정한 나트륨 제형을 도입하여 비상 대비 및 일상적인 사용에 대한 호소를 유지하면서보다 의식적인 구매자에게 호소합니다.

• 말린 준비 식사 : 말린 음식 준비, 인스턴트 국수, 동결 건조 수프 및 식사 키트는 역동적이고 야외 중심 생활 방식을 사는 사람들의 요구를 충족시킵니다. 가볍고 휴대용 제품은 단순히 뜨거운 물이나 몇 분의 요리를 쏟아 부어 준비를위한 번거 로움이 거의 없거나 전혀 필요하지 않습니다. 학생, 캠프 및 작업 프로는 민족 식품, 세포 외 다이어트와 같은 말린 식사의 목표 시장을 구성합니다. 발사 유효 기간이 증가하고 저장 공간이 적 으면이 세그먼트가 일상적인 편의 또는 비상 준비를위한 실행 가능한 옵션이됩니다. 혁신은 변화하는 소비자 선호도에 따라 말린 식사에 지속 가능한보다 천연 성분과 포장의 사용을 촉진합니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓, 독립 소매 업체, 편의점, 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓 : 하이퍼 마켓과 슈퍼마켓은 주요 기성 질식 배포 채널로 남아있어 고객이 어느 정도의 제품 다각화 및 여러 브랜드 중에서 선택할 수 있도록 한 지붕 아래 모든 것을 제시합니다. 상당히 큰 선반 공간으로 인해 소비자의 요구와 취향을 고려할 수있는 냉동, 차가운, 통조림 및 말린 식품 제품이 보입니다. 이 매장 세트는 종종 충동적인 구매, 홍보 제안 및 신제품 출시 기회를 형성합니다. 매장 내 브랜드 경험을 통해 샘플링 및 제품 교육이 가능합니다. 소비자가 원 스톱 쇼핑을하기 위해 식료품 점, 홈웨어 또는 준비된 식사를위한 별도의 매장에서 구매하는 날이 있습니다.

• 독립 소매 업체 : 독립 상점은 현지 및 개인 쇼핑 경험을 제공하는 반면 종종 현지 취향과 음식 선호도를 수용하는 준비된 식사 브랜드를 구입합니다. 이러한 아울렛은 특히 큰 체인이 적용되지 않을 수있는 농촌 또는 틈새 도시 지역에서 특히 중요합니다. 독립적 인 소매 업체는 장인 또는 유기농 준비 식사 또는 문화적 정체성을 가진 식사를 장려합니다. 따라서 그들은 소규모 제조업체와 요리 예술을 돕습니다. 그러한 상점은 슈퍼 스토어 수준과 일치하지 않습니다. 그러나 그러한 판매자와 구매자 간의 유동성과 긴밀한 대인 관계를 통해 후자는 허용 가능한 소매 결정을 내릴 수 있습니다. 이 블록은 제품 다양성을 지원하고 더 넓은 준비된 식사 시장에서 독특한 현지 요구를 충족시킵니다.

• 편의점 : 편의점은 단일 서빙 및 즉시 먹을 수있는 식사를위한 유통 채널로 중요한 역할을하며 통근자 및 학생들과 같은 바쁜 뿌리를 내리는 소비자에게 제공합니다. 그들의 운영 시간은 큰 길이에 걸쳐 있으며, 한편, 그들의 위치는 전략적으로 대중 교통 방송국, 학교 및 사무실의 중심에 위치하며, 식사를 빠르게 잡을 수있는 완벽한 정지입니다. 제품 카테고리는 빠르게 전자 레인지가 있고 준비 시간이 거의없는 작은 키트를 선택합니다. 소비자의 기대가 변화하는 것에 따르면, 편의점은 미식가와 건강에 민감한 식사 옵션을 구입하기 시작했습니다. 도시화와 Grab-and-Go 식품에 대한 수요가 높아짐에 따라 편의점은 속도와 접근성의 전통적인 속성을 유지하면서 더 넓은식이 요구에 맞는 적응을 제공합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

라이프 스타일을 바꾸고 도시화가 증가하여 시장을 향상시킵니다

패스트 트랙 도시 생활의 출현으로 준비된 음식은 준비된 식사 시장 성장에 도움이 된 편의성으로 인해 모든 가정의 필수품이되었습니다. 사람들이 도시로 이주하고 근무 시간이 길어지면서 빠르고 영양가가 높고 준비하기 쉬운 식사의 중요성이 더 시급합니다. 준비된 식사는 특히 일하는 부모 나 독신 가정에서 편의에 대해 감사합니다. 또 다른 변화하는 라이프 스타일 트렌드는 계속 증가하는 공급량 및 제품 변형을 도입하는 것입니다. 현재 제조업체는 도시 소비자 부문의 변화를 해결하고 있으며 프리미엄 건강한 제품의 더 넓은 선택으로 제품을 다양 화하고 있습니다.

시장을 확장하기 위해 건강에 민감한 소비자 선호도의 성장

건강에 민감한 소비자는 깨끗한 라벨, 유기농 성분 및 영양 균형에 대한 요청으로 Ready Meals 카테고리를 재정의하고 있습니다. 이 아이디어는 전통적인 식사를 재평가함으로써 대응하고 저탄수화물, 고 단백질, 글루텐 프리 및 식물 기반 식사와 같은식이 트렌드에 중점을 둔 다양한 신제품 출시로 인해 소비자와 제조업체가 심각하게 설득력이 있습니다. 성분 공급망 및 성분 투명성으로 맛, 색상 및 방부제 및 상표의 사용을 제거하는 것도 모범 사례가되었습니다. 그들은 소비자의 두려움을 해결할뿐만 아니라 혁신 및 제품 차별화를위한 새로운 방법 역할을하고 있습니다. 일반적으로, 변화하는 소매 환경과 건강 의식에 민감한 소비자들 가운데서, 더 많은 수의 쇼핑객들이 건강을 위해 편의를 포기하고 더 건강하고 정통한 식사 솔루션을 향한 준비된 식사 시장의 지속적인 진행을 기꺼이 기꺼이하고 있습니다.

구속 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하기 위해 가공 식품에 대한 소비자 회의론

Ready Meals 시장과 관련된 중요한 어려움 중 하나는 소비자가 특히 방부제, 소금 및 인공 성분의 치료와 함께 준비된 식사에 회의적이라는 것입니다. 많은 소비자는 준비된 식사를 집에서 대체 할 수있는 대안보다 건강이 덜 건강하다고 생각하며 준비된 식사를 선택할 때 이에 의해 영향을받습니다. 영양과 깨끗한 식습관에 대한 인식 수준이 높아짐에 따라 시장은 성분이 거의없는 식사, 인식 가능한 성분 라벨 및 최소한의 가공을위한 식사를 위해 결실을 맺습니다. 회의론자 소비자는 건강에 민감하거나 신선한 옵션을 찾고있을 수 있습니다. 그러면 이러한 문제를 해결하지 못하는 브랜드는 이미 식사가 편의를 제공하더라도 준비된 식사에 대한 소비자 신뢰와 시장 점유율을 잃을 것으로 예상됩니다.

시장에서 제품을위한 기회를 창출하기위한 식물 기반 및 특수 다이어트 세그먼트의 확장

기회

식물 기반 및 특수 다이어트에 대한 관심이 높아짐에 따라 Ready Meals Market은 성장 기회를 제공하기 위해 속도가 높아집니다. 소비자들 사이에서 다양한 채식, 비건 채식, 글루텐 프리 및 알레르겐에 민감한 견해는 편리한 다양하고 맛있는 즐거움에 대한 음식 수요를 실제로 자극했습니다. 건강 증진을 위해 설계된 혁신적인 식사로 매우 소비자 기반을 제공하는 브랜드는 경쟁에서 빠른 진전을 이루고 있습니다. 그러나 빠르게 성장하는 소비자가 있지만, 그들이 먹는 식사는 지속 가능성과 윤리적 소싱의 핵심 가치를 대표하여 제조업체에게 새로운 성분과 국제 요리를 탐험하여 건강 인식, 환경 적 의식, 그리고 문화적으로 다각화 된 소비자들에게 순수한 편의를 추구하는 소비자를 모색 할 것을 요구합니다.

 

신선함과 영양과 유령 수명의 균형을 잡으면 소비자에게는 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

준비된 식사의 주요 도전은 한편으로는 유효 기간을 확장하고 다른 한편으로는 제품 신선함과 영양 무결성에 균형을 이루는 것입니다. 준비된 식사는 편리하고 오래 지속되어야하지만, 소비자는 인공적인 방부제가없는 신선하고 건강에 좋은 물건을 사용하도록 요청하고 있습니다. 이를 충족 시키면 창의적 포장과 함께 고급 처리 방법이 필요하며 생산 비용 증가와 복잡성이 더 높아집니다. 또한, 다양한 저장 조건에서 제품의 동일한 맛과 질감을 유지하면 어려움이 더해집니다. 보존과 인식 된 품질의 영원한 딜레마는 소비자 신뢰를 잃지 않고 확장하려고 할 때 브랜드가 직면하는 장애물입니다.

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준비된 식사는 지역 통찰력을 시장에 내립니다

• 북아메리카

북미 지역은 빠르게 움직이는 라이프 스타일, 높은 도시화 및 편의를 위해 음식의 수용으로 인해 식사 준비가 된 시장의 평가에 결정적이되었습니다. 특히, 미국 준비된 식사 시장은 모든 유형의 준비된 식사에 대한 수요가 많으며, 중간에 건강하고 식물 기반 대안에 대한 관심이 증가합니다. 슈퍼마켓 및 편의점을 통한 소매점은 주로 기성품 식사를 배포하지만 전자 상거래는 빠르게 성장할 수 있습니다. 고객은 일반 제품과 관련하여 프리미엄 및 유기농 제품에 대한 선호도를 보여 주므로 브랜드는 두 카테고리에서 제품 판매를 탐색해야합니다. 포장 유형과 보존 기술을 갖춘 발전으로 소비자들은이 제품이 맛과 영양에 타협하지 않고 긴 유통 기한을 가질 수 있으며 다시 전체 지역에 걸쳐 성장 운전자를 만듭니다.

• 유럽

유럽은 영국, 독일 및 프랑스에서 특히 인기있는 냉기 및 유기농 식사와 함께 최고의 준비된 식사 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 지속 가능성 및 건강과 같은 식량 자질에 대한 강조는 제품 개발 및 마케팅을 크게 지시했습니다. 유럽 소비자들은 공장 기반 이니셔티브와 명확한 성분 목록을 환영합니다. Instore Supermarkets는 여전히 기본 판매 채널로 평가됩니다. 그럼에도 불구하고, 소비자에게 직접 소비자 모델이 증가하고 있습니다. 첨가제 주변의 식품 라벨링 표준 및 규정은 법에 의해 청정 공식이 시행되어 있으며, 준비된 식사는 소비자의 참여, 규제 및 변화하는식이 요법에 따라 진행되는 음식의 진보적 인 음식을 만듭니다.

• 아시아 

아시아는 도시화, 식습관 선호도, 중산층의 변화로 인해 기성민 시장에서 폭발적인 성장을 겪고 있습니다. 예를 들어, 일본, 중국 및 인도는 문화적 취향과 가치를 충족 시키거나 수용하는 미식가 식품의 편의성에 대한 고객의 수요가 증가하고 있습니다. 핵가족과 이중 소득가의 성장은 준비된 식사 경향을 강화하고 있습니다. 얼어 붙고 말린 품종은 전통적으로 많은 경우 시장을 차지하지만 건강한 즉시 먹을 수있는 선택에 대한 선호도가 높아집니다. 소매 업체와 식품 서비스 제공 업체는 이제 지역 소비자에게 수용하기 위해 지역 풍미와 영양 업그레이드에 집중하고 있습니다. 따라서이 지역은 특히 도시 및 반 도시 도시에서 많은 미개척 잠재력을 제공합니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

준비된 식사의 주요 행위자들은 혁신 전략, 건강 중심 개혁 및 변화하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 성장 계획으로 전환했습니다. 따라서 그들은 식물 단백질, 저칼로리 및 고 단백질 제품에 대한 조사를 통해 브랜드에 새로운 삶을 호흡하고 있습니다. Nomad Foods 및 Greencore와 같은 다른 사람들은 유럽 전역에서 차가운 프리미엄 식사를 향상시키는 것을 목표로합니다. 지속 가능한 포장 및 깨끗한 표지 프로세스는 차별화를위한 몇 가지 다른 것입니다. 그들 모두는 무수한 새로운 기술과 시장 통찰력을 사용하여 브랜드 충성도를 강화합니다. 이 회사들 중 하나라도 편의성에 의해 지시되는 경쟁이 치열 해지는 식품 시장에서 앞서 나가기를 원한다면 중요합니다.

최고의 준비 식사 시장 회사 목록

• Nestle (Switzerland)
• Grupo Herdez (Mexico)
• Advanced Fresh Concepts (U.S.)
• Maple Leaf Foods (Canada)
• Hormel Foods (U.S.)
• Kraft Heinz (U.S.)
• The Schwan Food (U.S.)
• McCain (Canada)
• Sisters Food Group (U.K.)
• Iglo Group / Nomad Foods (U.K.)
• Greencore Group (Ireland)
• Tyson Foods (U.S.)
• Campbell Soup (U.S.)
• Unilever (U.K.)
• Sigma Alimentos (Mexico)
• JBS (Brazil)
• ConAgra (U.S.)
• Fleury Michon (France)

주요 산업 개발

2023 년 3 월 : Ready Meals Category는 Conagra Brands가 북아메리카의 Birds Eye and Healthy Choice Brands 아래에 새로운 제품을 도입함으로써 크게 개발되었습니다. 식사 솔루션을 나타내는 범주의 확장은 건강 의식 소비자의 옵션과 더 많은 양의 단백질과 낮은 수준의 칼로리로 영양을 보충하려는 사람들의 옵션 간의 균형을 강조합니다. 이는 산업 내에서 더 큰 트렌드와 호환됩니다. 편의성과 영양이 빠르고 준비하기 쉬운 맛있는 음식에 관심이있는 소비자의 더 큰 비중을 차지하는 것과 호환됩니다. Conagra의 새로 출시 된 제품은 냉동 식품이 맛이나 다양성을 손상시키지 않으면 서 생활 방식에 맞는 소비자의 요구에 부응합니다. 이 추세는 존경받는 브랜드가 점점 더 경쟁력 있고 빠르게 진화하는 식품 시장에서 관련성을 유지하기 위해 어떻게 자신을 재창조하고 있는지 보여줍니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상 기간 동안 조정 된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.