순환 양식 시스템 연어 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(대서양 연어, 홍연어, 코호 연어), 애플리케이션별(식품 서비스 부문, 소매 부문), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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순환 양식 시스템 연어 시장 개요

전 세계 순환 양식 시스템 연어 시장은 2026년 약 7억 8천만 달러로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 69억 2천만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 CAGR 22.6%로 확장될 것으로 예상됩니다. 지속 가능한 양식업에서 유럽이 약 40%의 점유율로 선두를 달리고 있으며 북미가 약 30%, 아시아 태평양이 약 25%를 차지하고 있습니다. 성장은 해산물의 지속가능성에 의해 주도됩니다.

연어 재순환 양식 시스템(RAS)은 연어 양식을 처리하는 진보적인 방법으로 등장하여 어류 생성을 위한 유지 가능하고 통제된 기후를 제공합니다. 기존 개방형 펜과 달리 RAS는 물이 지속적으로 분리 및 재사용되는 폐쇄 프레임워크 내부에서 작동하여 생태학적 영향과 질병 전파를 제한합니다. RAS에서 자란 연어는 이상적인 수질과 생물학적 보안 조치를 통해 더 좋고 더 빠르게 성장하는 어류의 이점을 누릴 수 있습니다.

연어 재순환 양식 시스템(RAS)은 연어 양식을 처리하는 진보적인 방법으로 등장하여 어류 생성을 위한 지원 가능하고 통제된 환경을 제공합니다. 기존의 개방형 펜과 달리 RAS는 물이 끊임없이 분리되고 재사용되는 닫힌 프레임워크 내부에서 작동하여 생태학적 영향과 감염 전파를 제한합니다. RAS에서 자란 연어는 이상적인 수질과 생물학적 보안 조치를 통해 더 좋고 더 빠르게 성장하는 어류의 이점을 누릴 수 있습니다. 이 기술은 또한 목장주가 온도, 산소 수준, 폐기물 배출과 같은 다양한 경계를 선별하고 변경할 수 있도록 하여 전체 수명주기 동안 연어 성장을 위한 이상적인 환경을 보장합니다.

코로나19 영향

전세계 공급망 장애로 인해 전염병으로 인해 시장 성장이 제한됨

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나바이러스 대유행은 순환 양식 시스템 연어(RAS) 연어 시장에 복합적인 영향을 미칩니다. 한편으로는 전 세계 공급망의 교란과 폐쇄 조치로 인한 계산된 어려움이 RAS 연어의 생성과 운송에 영향을 미쳤습니다. 한편, 팬데믹은 식량 안보와 유지 가능한 식량 생산의 중요성을 부각시켰고, 연어 양식을 위한 견고하고 힘든 전략인 RAS에 대한 관심이 확대되었습니다. 또한 봉쇄 기간 동안 온라인 소매 및 가정 요리로의 전환은 RAS 연어와 같은 프리미엄 생선 품목에 대한 관심을 도왔고 쇼케이스 개발에 더욱 도움이 되었습니다.

최신 트렌드

합리적인 수경재배 관행시장 성장을 주도하기 위해

RAS 연어 시장에서 눈에 띄는 추세는 합리적인 수경재배 관행을 받아들이는 것입니다. 남획, 영토 훼손, 관습적인 연어 양식 전략과 관련된 자연 오염에 대한 우려가 높아지면서 환경 친화적이고 자산에 효율적인 다른 옵션에 대한 관심이 높아지고 있습니다. RAS는 물 사용 감소, 독소 방출 제한, 감염 예방 발전 등 중요한 생태학적 이점을 제공하므로 실용적인 어류 생산을 위한 매력적인 선택이 됩니다. 구매자가 점차 관리 용이성과 도덕적 획득에 초점을 맞추면서 RAS 연어에 대한 관심이 계속 높아져 비즈니스 부문 발전을 주도할 것으로 예상됩니다.

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순환 양식 시스템 연어 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 대서양 연어, 홍연어, 코호 연어로 분류될 수 있습니다.

• 대서양 연어: 대서양 연어는 순환 양식 연어 시스템에서 가장 일반적으로 양식되는 연어 유형 중 하나입니다. 풍부한 맛과 섬세한 조직으로 잘 알려진 대서양 연어는 수산시장에서 많은 사랑을 받고 있습니다. RAS 혁신은 이상적인 발달 속도, 수질 관리 및 질병 대응을 고려하여 대서양 연어 양식에 예상되는 통제된 기후를 강화합니다. RAS를 통해 생성된 대형 대서양 연어에 대한 접근성은 어류 재고 네트워크의 확장을 촉진하고 전 세계적으로 프리미엄 연어 품목에 대한 수요 증가를 충족시킵니다.

• 홍연어(Sockeye Salmon): 홍연어(붉은 연어라고도 함)는 연어 순환 양식 시스템에서 재배되는 또 다른 잘 알려진 동물 유형입니다. 뚜렷한 붉은 조직과 강력한 맛으로 평가받는 홍연어는 식이요법상의 이점과 요리의 유연성으로 높이 평가됩니다. RAS 혁신은 홍연어 생산을 위한 통제되고 생물학적으로 안전한 환경을 제공하여 이상적인 성장 조건을 보장하고 질병 재발의 도박을 제한합니다. RAS 사무실에서 경제적으로 양식된 홍연어에 대한 접근성은 인기 있는 생선 품목의 개방성을 향상시키고 야생 연어 개체군 보호를 지원합니다.

• 코호 연어(Coho Salmon): 은연어라고도 불리는 코호 연어는 부드러운 맛과 깨지기 쉬운 표면 때문에 연어 순환 양식 시스템에서 개발되었습니다. 코호 연어는 요리의 유연성과 오메가-3 불포화 지방과 단백질의 함량이 높은 식단 특성으로 인해 쇼핑객의 선호를 받고 있습니다. RAS 혁신은 지리적 위치에 거의 신경을 쓰지 않고 일년 내내 코호 연어를 효과적으로 생산할 수 있도록 지원하여 전 세계 비즈니스 부문에 예측 가능하고 신뢰할 수 있는 새로운 연어 비축량을 제공합니다. RAS 사무실에서 프리미엄 코호 연어를 구입할 수 있어 자연산 연어와 달리 구매자에게 관리 가능한 옵션이 제공되며 생선 사업 확장에 도움이 됩니다.

애플리케이션별

적용에 따라 글로벌 시장은 식품 서비스 부문, 소매 부문으로 분류될 수 있습니다.

• 식품 서비스 부문: 식품 서비스 부문은 RAS 연어의 대규모 구매자로, 카페, 케이터링 행정 기관, 기관 잔치 사무실 등 다양한 요리 응용 분야에서 생선을 사용합니다. RAS 연어의 꾸준한 품질, 새로움 및 유지 관리 가능성은 메뉴에 통합할 고급 생선 품목을 찾는 요리 전문가 및 식품 행정 관리자에게 이상적인 결정입니다. 더욱이, 사전 분할되고 존경받는 RAS 연어 품목의 수용은 기능적 숙련도를 향상시키고 비즈니스 주방에서 음식 낭비를 줄여 식품 서비스 부문에 대한 관심을 더욱 불러일으킵니다.

• 소매 부문: 소매 부문은 매장, 전문점, 온라인 무대를 통해 고객에게 RAS 연어를 유통하고 홍보하는 데 중요한 역할을 합니다. 프리미엄 생선 품목에 대한 관심이 높아지고 쇼핑객 사이에서 웰빙과 관리 용이성에 대한 인식이 높아짐에 따라 RAS 연어는 소매 채널에서 추구하는 제품으로 부상했습니다. 소매점에서 새로운, 냉동 및 존경받는 RAS 연어 품목에 대한 접근성은 다양한 구매자 성향과 필수식이 요법을 특별히 고려하여 소매 부문의 쇼케이스 개발을 추가합니다.

추진 요인

지출 가능 수입 증가시장을 활성화하기 위해

전 세계 인구 증가, 가용 수입 증가, 식습관 변화로 인해 RAS 연어를 포함한 수산물에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 고객이 더 좋고 관리하기 쉬운 단백질 공급원을 찾으면서 연어의 편재성은 계속 발전하여 순환 양식 시스템 연어 시장 성장을 촉진합니다. 더욱이 연어 재순환 양식 시스템의 적응성과 효율성은 일년 내내 우수한 연어를 생산할 수 있도록 하여 증가하는 비즈니스 부문 요구를 충족하고 일반적으로 말하면 비즈니스 부문 개발을 촉진합니다.

생태학적 영향 감소시장 확대를 위해

감소된 생태적 영향, 더욱 발전된 생물보안, 업그레이드된 생성 생산성과 같은 양식 시스템 연어의 이점으로 인해 RAS 연어는 쇼핑객과 수산업 파트너 사이에서 선호되는 결정으로 자리잡고 있습니다. 지원 가능성과 위생 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 RAS 연어와 같이 신중하게 획득하고 감지할 수 있는 생선 품목에 대한 경향이 발전하고 있습니다. 결과적으로, RAS 혁신은 수경법 사업에서 추진력을 얻고 제조업체가 순환 양식 시스템 연어 시장 점유율을 높이고 전 세계 구매자의 발전하는 요구 사항을 충족할 수 있도록 지원합니다.

제한 요인

높은 초기 자본 투기시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음

RAS 연어 시장이 직면한 주요 어려움 중 하나는 재활용 수경 재배 사무실을 배치하고 운영하는 데 예상되는 높은 초기 자본 투기입니다. 탱크, 여과 프레임워크 및 수처리 개선을 포함한 RAS 기초와 관련된 개발 및 지원 비용은 특히 제한된 범위의 제조업체 및 신규 참가자의 경우 상당할 수 있습니다. 또한, RAS 사무실의 에너지 활용 및 기능 비용은 RAS 연어의 일반 생산 비용에 추가되어 특히 수경재배 사업이 진행되는 지역에서 가치 심각성과 시장 진입에 어려움을 나타냅니다.

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순환 양식 시스템 연어 시장 지역 통찰력

시장 성장을 강화하기 위한 유럽의 실현 가능한 수경법 관행

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

유럽은 프리미엄 생선 품목에 대한 지역의 확고한 관심과 실현 가능한 수경법 관행에 대한 의무에 힘입어 RAS 연어 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 노르웨이, 스코틀랜드, 아이슬란드와 같은 국가는 연어 양식 및 혁신 개발 분야의 전문성을 활용하여 파이 조각을 확대하면서 유럽의 RAS 연어 제조업체를 주도하고 있습니다. 수경재배 품목에 대한 유럽 연합의 엄격한 지침과 인증 계획은 RAS 혁신의 수용을 더욱 돕고 감시 중인 RAS 연어의 품질과 복지를 보장합니다. 유럽의 주요 업계 관계자들은 RAS 혁신을 업그레이드하고 유지 관리 가능한 어류 선택에 대한 구매자의 요구를 충족시키기 위해 혁신적인 작업 추진에 자원을 투입하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

재순환 양식 시스템에서 빠르게 발전하는 연어 양식 분야에서 주요 업계 관계자들은 발전을 주도하고 진전을 이루며 파일링 확장을 추진하고 있습니다. 이들 플레이어는 RAS 혁신의 복잡성에 대한 심오한 이해를 보여주며 수경재배 사업과 구매자의 개발 요구 사항을 해결하는 데 필수적인 선명도를 갖추고 있습니다. 최첨단 발전, 지원 가능한 관행 및 주요 조직을 활용함으로써 이러한 중앙 참가자는 RAS 연어 시장의 개발 및 유지 관리를 보장하고 보다 능숙하고 견고하며 무해한 생태계 물고기 생성을 준비하는 데 필수적인 역할을 맡습니다.

최고의 재순환 양식 시스템 연어 회사 목록

• Pure Salmon (U.K.)
• Atlantic Sapphire (U.S.)
• Aquabounty (U.S.)
• Matorka (Iceland)
• Kuterra Limited (Canada)
• Danish Salmon (Denmark)
• Superior Fresh (U.S.)
• Samherji fiskeldi ltd (Iceland)
• Nordic Aquafarms (Norway)
• Swiss Lachs (Switzerland)
• Sustainable Blue (Canada)
• Cape d'Or (Canada)
• Andfjord Salmon (Norway)
• Shandong Ocean Oriental Sci-Tech (China)
• Jurassic Salmon (U.K.)
• Cape Nordic Corporation (U.S.)
• Fish Farm UAE (U.A.E.)
• West Creek Aquaculture (U.S.)

산업 발전

2023년 10월:순환 양식 시스템 연어 시장은 선택적 단백질 공급원과 연어 사료 정의의 필수 영역으로 뛰어들었습니다. 이 탐사는 연어 사료의 어분과 어유를 벌레 단백질, 단세포 단백질 또는 식물 기반 고정물과 같은 선택적 단백질 공급원으로 대체함으로써 자연산 어류에 대한 의존도를 낮추는 엄청난 잠재력을 가지고 있으며, 본질적으로 야생 어류 개체군에 대한 긴장을 줄이고 보다 관리하기 쉬운 수경재배 산업을 발전시킬 수 있습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.