레스토랑 또는 식품 배달 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석은 2025 년에서 2033 년까지 응용 프로그램 (Cash On Delivery, Online, Online, Online, Online, Online,) 별 유형별 (식당 간 소비자, 플랫폼 투 컨소더) 별 산업 분석

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식당 또는 음식 배달 시장 개요

글로벌 레스토랑 또는 식품 배달 시장 규모는 2024 년에 약 288 억 8,800 억 달러에 달했으며 2033 년까지 648.356 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2024 년에서 2033 년까지 약 9.4%의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

속도, 편의성 및 많은 식품 옵션에 대한 소비자들 사이의 요구가 증가하는 것은이 시장이 빠르게 성장하는 주된 이유입니다. 이 산업은 디지털 솔루션을 사용하여 식당에서 고객에게 식사를 바로 배달합니다. 운영에는 타사 애그리거레이터, 클라우드 키친 및 사내 배달 서비스가 포함됩니다. 스마트 폰 사용의 증가와 디지털 결제 수용은 업계의 성장 뒤에 중요한 요소입니다. 물류, 고객 참여 및 실시간 추적에 새로운 도구가 추가됨에 따라 시장은 발전하고 있습니다.

식당이나 식품 배달 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

Covid-19 영향 

식당 또는 식품 배달 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 비접촉식 및 주택 운송 식사에 대한 수요가 증가함에 따라 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요.

Covid-19 Pandemic으로 인한 사회적 거리 덕분에 점점 더 많은 사람들이 식당이나 음식 배달 시장을 사용하여 온라인으로 식사를 주문했습니다. 식당을 닫아야하는 레스토랑은 온라인 주문 앱과 파트너 관계를 맺거나 개방형을 유지하기 위해 고객에게 배달을 제공했습니다. 이러한 변화 덕분에 회사들은 계속해서 집에서 음식을 주문하고받는 쉬운 방법으로 많은 사람들을 소개 할 수있었습니다. 더 많은 수요가 나타날수록 기업은 유령 주방과 비접촉식 배송으로 새로운 방법을 찾았습니다. 그렇기 때문에 전염병이 식당 산업의 주요 특징으로 음식 배달을 한 이유입니다.

최신 트렌드

독점 항목, AI 자동화 및 친환경 관행은 개인화 된 경험과 시장 성장을 주도합니다.

식당이나 음식 배달 시장이 성장하는 방식에 큰 영향을 미치는 많은 주요 트렌드가 있습니다. 점점 더, 우리는 레스토랑이 예를 들어 Swiggy의 "Drops"를 통해 짧은 시간 동안 만 사용할 수있는 독점 아이템을 출시하는 것을보고 있습니다. 이 전략은 플랫폼이 사용자를 더 많이 참여시키고 라이벌에서 눈에 띄게 만듭니다. 또한 인공 지능을 자동화와 혼합하면 물류가보다 효율적으로 만들어지고 회사가 고객을위한 경험을 더 잘 개인화 할 수 있습니다. 더 많은 사람들이 이러한 관행을 인식하고 요구함에 따라 녹색 포장 및 비접촉식 배달과 같은 환경 친화적 인 행동은 이제 관심을 끌고 있습니다.

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식당 또는 음식 배달 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 식당 간 소비자 및 플랫폼-소비자로 분류 할 수 있습니다.

• 식당 간 소비자 :이 유형의 배송을 통해 식당은 온라인으로 주문하고 고객에게 바로 운송 할 수 있습니다. 이 모델을 통해 레스토랑은 고객이 경험 한 것, 음식 옵션 및 품목 비용에 대한 완전한 권한을 갖습니다. 주로 주요 레스토랑 체인과 자체 선적을 처리하는 인정 된 시설에 의해 적용됩니다. 브랜드 모바일 앱을 구축하면 회사가 충성도 높은 고객과 직접 연결할 수있었습니다. 식당 앱을 사용하면 기업은 제 3 자에게 이익의 일부를 제공하지 않아도됩니다.
• 플랫폼-소비자 : Uber Eats, Doordash 및 Deliveroo와 같은 회사는 사람들이 다양한 식당에서 택배를 위해 선택할 수있는 타사 앱입니다. 이러한 서비스 덕분에 소규모 레스토랑은 물류를 처리하거나 주문 비용을 지불하거나 고객 서비스를 관리하지 않고 쉽게 배송 할 수 있습니다. 한 위치에 다양한 요리가있는이 모델은 사람들이 선택하기가 쉽고 즐겁습니다. 택배가 많은 지역은 배달 자전거의 가장 큰 팬입니다. 동시에, 식당은 높은 거래 수수료를 지불하는 것을 다루며 고객과의 상호 작용 방식에 대해서는 약간만 통제 할 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

다운 스트림 산업에 따라 글로벌 시장은 배송 및 온라인 현금으로 분류 할 수 있습니다.

• 배송 현금 : 온라인 신뢰가 낮은 지역의 사람들은 배송시 현금을 사용하는 경향이 있습니다 (COD). 디지털 결제 방법을 사용하지 않거나 지불하기 전에 주문을 원하는 고객은이 방법을 사용하는 데 도움이됩니다. 이 접근법은 많은 사람들이 살고 노화 중에 인기가있는 국가에서 가장 자주 사용됩니다. 결과적으로 COD는 배송 서비스 또는 배송 서비스에 의한 현금 취급 문제를 일으킬 수 있습니다. 이러한 단점에도 불구하고 더 큰 고객 기반을 환영함으로써 시장 성장이 계속 증가하고 있습니다.
• 온라인 : 사람들은 신속하고 안전하며 단순하기 때문에 식당이나 음식 배달을 위해 점점 더 많은 온라인 결제를 선택하고 있습니다. 신용/직불 카드, e-Wallet, UPI 및 디지털 플랫폼을 통한 거래가 지원됩니다. 온라인으로 지불하여 주문 속도를 높이고 때로는 충성도를 유지하기위한 특별 제안이나 포인트를받을 수 있습니다. 대부분의 젊고 기술 친화적 인 고객은이 지불 방법에 의존하는 경향이 있습니다. 글로벌 디지털 인프라의 개선은 더 많은 사람들이 온라인으로 음식에 대한 비용을 지불 할 것으로 기대하는 전문가들입니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.                          

운전 요인

빠르고 편리한 음식 배달에 대한 수요는 고객 충성도와 시장 성장을 일관되게 이끌어줍니다.

오늘날 사람들이 음식을 빠르고 쉽고 유연하게 원하기 때문에 식당이나 음식 배달 시장 성장을 주도하고 있습니다. 많은 사람들이 직장에서 바쁘기 때문에 식사를 제공하는 것은 식사를 피하는 편리한 방법이되었습니다. 앱이나 사용자 친화적 인 사이트를 통해 주문하는 것은 간단하지만 종종 더 많은 고객이 정기적으로 돌아 오게됩니다. 많은 사람들이 너무 많은 종류의 음식을 주문할 수 있다는 것을 기쁘게 생각합니다. 즉각적인 결과의 필요성은 시장의 성장에 도움이됩니다. 많은 고객들이 서비스가 얼마나 편리한 지에 의해 계속 영향을 받고 있습니다.

디지털 혁신, 더 나은 앱 및 안전한 결제

더 나은 스마트 폰과 식품을 지불하는 안전한 방법은 식품 배달 산업을 크게 향상 시켰습니다. 실시간 추적, 맞춤형 제안 및 구독을 통해 앱 및 플랫폼은 사용자가 미디어를 즐기는 방식을 향상시킵니다. Covid 이후, 비접촉 결제 방법을 사용하면 거래가 훨씬 더 매끄럽게 만들었습니다. 프로모션, 로열티 포인트 및 간단한 공유를 연결하면 고객이 비즈니스에 참여하는 방법이 증가합니다. 식당은 이러한 플랫폼을 사용하여 데이터를 기반으로 문제를 결정합니다. 시장의 빠른 성장은 주로 디지털 혁신 덕분입니다.

구속 요인

높은 배송비와 플랫폼 수수료는 시장 성장을 크게 제한합니다.

식당이나 식품 배달 시장의 주요 제한 요소 중 하나는 배송 서비스를 관리하고 운영하는 데 비용이 많이 든다는 것입니다. 많은 타사 배달 플랫폼이 식당의 이익의 상당 부분을 차지합니다. 또한 기업은 노동, 포장 및 최종 사용자에게 주문을받는 데 상당한 비용이 발생합니다. 작은 식당과 독립 식당은 이러한 비용으로 가장 큰 부담을주기 위해 만들어졌습니다. 이 때문에 회사는 이익을 유지하고 사람들이 기대하는 것을 충족시켜야합니다.

2 및 3 도시에서 인터넷 사용이 증가함에 따라 시장 성장을 주도합니다.

기회

레스토랑 또는 식품 배달 시장의 성장률은 Tier 2와 Tier 3 도시에서 높습니다. 더 많은 인터넷 및 스마트 폰 사용자가 그곳에 살고 있기 때문에이 영역에는 이제 새로운 고객 그룹이 있습니다. 우리가 사는 방식으로, 우리는 대도시를 넘어서는 식사하기 쉬운 식사에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 올바른 지역 계획과 가격이 저렴한 가격으로 배송 회사는 이러한 시장에 도달 할 수 있습니다. 새로운 지역으로의 이동은 지속적인 시장 개발의 기회를 증가시킵니다.

 

배달 중 식량 품질 보장은 시장 성장을 유지하는 데 중요합니다.

도전

식당 및 음식 배달 시장은 배달 중에 음식을 신선하고 뜨겁고 매력적으로 유지하는 데 큰 도전이 있습니다. 배달이 느리면 도로에는 많은 지연이 있으며 패키지는 제대로 처리되지 않습니다. 고객은 고통을 겪을 수 있습니다. 이로 인해 사람들은 불만을 제기하고 환불을 요청하며 회사의 명성이 어려움을 겪을 수 있습니다. 신중하거나 온도 제어 처리가 필요한 제품과 속도와 정확성을 호환하기가 어렵습니다. 이 문제를 해결하는 것은 고객을 신뢰하고 만족시키는 데 중요합니다.

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식당 또는 음식 배달 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 기술, 앱 및 혁신적인 서비스를 통해 시장 성장을 이끌고 있습니다.

북미는 잘 발달 된 디지털 세계, 더 많은 수의 전화 및 쉬운 식사를 선택하는 사람들로 인해 가장 큰 식당 또는 식품 배달 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이 지역은 많은 중요한 글로벌 배송 브랜드와 Ghost Kitchens와 같은 새로운 비즈니스 아이디어를 찾을 수있는 곳입니다. 기술과 많은 온라인 식품 서비스를 사용하면 미국 식당이나 식품 배달 시장이 그 길을 이끌어냅니다. 미국인들은 정기적으로 다양한 요리 앱을 믿고 식사를 면밀히 따릅니다. 미국은 현재 북미에서 시장 성공을 주도하는 최전선에 있습니다.

• 유럽

유럽의 밀도가 높은 도시와 기술 채택은 지속 가능성으로 시장 성장을 유도합니다.

유럽은 조밀 한 도시 인구와 안정적인 인터넷 서비스 덕분에 식당이나 식품 배달 시장에 큰 차이를 만듭니다. 이 지역의 주요 도시는 현재 더 많은 소비자가 기술을 사용하고 있기 때문에 앱 기반 식품 제공을 제공하고 있습니다. 영국, 독일 및 프랑스와 같은 대중 유럽 국가들 사이에서 다크 주방과 친환경 배달이 널리 채택되고 있습니다. 유럽 법률은 안전하고 친환경적인 식량 생산을 지원하여 서비스 제공 방식에 영향을 미칩니다. 그들은 주로 대륙 전체의 경제 활동을 유지하는 책임이 있습니다.

• 아시아

아시아의 중산층 및 디지털 사용은 시장 성장을 빠르게 향상시킵니다.

인구가 많고 빠르게 성장하는 중산층으로 인해 아시아는 식당이나 음식 배달 시장에 매우 중요합니다. 앱에서 음식을 주문하는 사람들의 수는 중국, 인도 및 동남아시아의 국가에서 빠르게 성장했습니다. 전화가 더 저렴하고 더 많은 사람들이 온라인 상태가되면 더 많은 사람들이 게이 데이트 앱 사용자로 순위에 더 가입합니다. 지역 및 글로벌 배송 플랫폼간에 경쟁이 너무 많기 때문에 고객의 요구를 혁신하고 충족시키려는 동기가 강합니다. 또한 도시와 바쁜 생활에 더 많은 사람들이 편리한 식사 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

주요 회사는 기술과 협업을 사용하여 전 세계 시장 성장을 주도합니다.

식당 또는 식품 배달 시장의 주요 참가자는 고급 기술, 전략적 협업 및 고객에게 집중함으로써 개발에 영향을 미치고 있습니다. Uber Eats, Doordash, Zomato 및 Deliveroo는 실시간 모니터링, 제안을위한 인공 지능 및 맞춤형 거래를 사용하여 사람들의 경험을 향상시키고 있습니다. 패스트 푸드 체인은 클라우드 주방과 비접촉식 배송을 채택하여 비즈니스 운영 방식을 향상시키고 있습니다. 새로운 장소에 들어가서 옵션으로 구독을 제공하는이 회사들은 길을 이끌고 경쟁을 높이며 전 세계의 빠르게 성장하는 트렌드를 자극합니다.

최고의 레스토랑 또는 음식 배달 회사 목록

• DoorDash (U.S.)
• Foodpanda (Singapore)
• GrabFood Food (Singapore)
• Grubhub (U.S.)
• Pizza Hut (U.S.)
• Postmates (U.S.)
• Ele.me (China)
• Uber Eats (U.S.)

주요 산업 개발

2025 년 5 월 : 인도 최고의 식품 배달 앱인 Swiggy는 인도의 유명한 요리사가 만든 고객에게 제한된 제한 에디션 식사를 제공하는 새로운 기능 인 'Drops'를 출시했습니다. 이 이니셔티브는 사용자에게 미식가 식사를 문으로 전달하여 Swiggy의 프리미엄 메뉴에 추가하도록 설계되었습니다. 'Drops'를 통해 Swiggy는 또 다른 혁신을 제시하여 흥미롭고 시간 제한적인 식사를 가진 사용자를 대상으로합니다. 이 기능의 의도는 일반적인 메뉴 항목 이상을 찾는 독특한 요리 팬들에게 호소하는 것입니다. 유명한 요리사와 함께 일하고 새로운 요리를 소개하는 것은 Swiggy가 다른 비즈니스와 다르기 위해 노력하는 방법입니다. 결과적으로 식품 배달 부문의 점점 더 많은 관심은 개인화 된 고품질 요리에 전념하고 있습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상 기간 동안 조정 된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.