슈퍼마켓 및 식료품점 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(슈퍼마켓 및 식료품점), 애플리케이션별(대기업 및 중소기업(SME)) 및 2035년 지역 예측

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슈퍼마켓 및 식료품점 시장 개요

세계 슈퍼마켓 및 식료품점 시장은 2026년에 약 2,045억 9천만 달러 규모로 평가됩니다. 시장은 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.5%로 성장해 2035년까지 3조 237억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

슈퍼마켓과 식료품점은 오랫동안 소매 산업의 중추 역할을 해 왔으며 청정 농산물, 유제품, 베이커리 품목부터 포장 구성 요소, 음료, 가족 용품 및 개인 위생용품에 이르기까지 다양한 상품을 고객에게 제공해 왔습니다. 이러한 상점은 소규모 가족 소유 운영에서 편안함, 경제성 및 다양성을 강조하는 대규모 소매 체인 및 대형 슈퍼마켓으로 전환하면서 수년에 걸쳐 광범위하게 발전했습니다. 슈퍼마켓은 고객이 종종 한 지붕 아래에서 다양한 상품을 찾아볼 수 있는 셀프 서비스 버전을 제공하여 구매 경험의 편의성을 원하는 고객에게 매력적입니다. 일상적인 식료품 품목 외에도 많은 슈퍼마켓은 이제 약국, 빵집, 델리 및 금융 서비스를 포함한 사내 서비스를 제공하여 수많은 고객 요구를 충족할 수 있는 원스톱 장소로 변모하고 있습니다. 개인 라벨 제품, 충성도 적용 및 우수한 운송 체인 관리의 상승 추진은 슈퍼마켓과 슈퍼마켓의 경쟁력을 강화했습니다.식료품점, 경쟁력 있는 가격을 유지하는 동시에 다양한 고객 옵션을 충족할 수 있습니다. 또한 가상 기술의 출현으로 온라인 식료품 구매, 모바일 앱 및 국내 배송 서비스를 포함하는 업그레이드가 추가되어 회사가 크게 재편되고 고객이 정기적인 요구 사항에 따라 쇼핑하는 방식에 놀라운 유연성과 편안함을 제공합니다.

주요 결과

코로나19 영향

다른 많은 소매점이 문을 닫게 되면서 위기 상황에서 슈퍼마켓은 매우 중요해졌습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나바이러스 대혼란은 식료품점과 식료품점 시장에 심오하고 다각적인 영향을 미치는 전염병으로 이어져 기본적으로 소비자 행동, 공급망 물류 및 운영 기술을 변화시켰습니다. 팬데믹 초기 단계에서 화장지, 통조림 재료, 손세정제로 구성된 중요 품목에 대한 엄청난 공황 쇼핑과 비축으로 인해 일시적인 부족과 전례 없는 수요가 발생하여 배송망과 매장 재고에 큰 압박이 가해졌습니다. 슈퍼마켓은 재난이 진행되는 동안 중요한 생명선이 되었습니다. 폐쇄와 사회적 거리 두기 명령으로 인해 많은 상점이 문을 닫게 되었기 때문입니다. 빠르게 변화하는 환경에 적응하기 위해 슈퍼마켓은 과도한 접촉 표면의 공통 위생 관리, 플렉시글래스 장벽 설치, 사회적 거리두기 표시, 직원과 고객 모두를 보호하기 위한 잠재적 제한 등 엄격한 피트니스 및 보호 프로토콜을 구현했습니다. 팬데믹으로 인해 많은 고객이 온라인 식료품 구매, 비접촉식 결제 대안, 대면 상호작용을 최소화하기 위한 도로변 픽업에 익숙해지면서 디지털 기술의 채택도 확대되었습니다. 식료품류에 대한 전자상거래 수입이 급증하면서 소매업체는 증가하는 수요를 충족하기 위해 디지털 인프라와 최종 배송 기술을 빠르게 확장해야 했습니다. 예비적인 혼란에도 불구하고 슈퍼마켓과 식료품점은 예외적인 글로벌 위기 상황에서 중요한 품목의 지속적인 가용성을 보장하는 중추적인 기능을 수행하는 동시에 새로운 고객의 기대에 적응하면서 엄청난 회복력을 입증했습니다.

최신 트렌드

환경에 대한 우려가 부각되면서 환경을 고려한 소비주의에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

식료품점과 식료품점 시장에서 가장 거대하고 혁신적인 추세 중 하나는 지속 가능성과 환경을 고려한 소비주의에 대한 강조가 점점 더 커지고 있다는 것입니다. 환경 문제가 점점 더 중요해짐에 따라 구매자와 판매점 모두 지속 가능한 관행을 우선시하고 녹색 상품, 윤리적 소싱 및 폐기물 감소 작업에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 슈퍼마켓은 구매 선택의 투명성과 지속 가능성을 추구하는 환경 의식이 있는 소비자에게 음식을 제공하면서 천연 제품, 지역 조달 제품 및 정직한 대체 제품의 제공을 늘리는 방식으로 대응하고 있습니다. 또한 소매업체는 플라스틱 사용을 최소화하고 재사용 가능 제품을 도입하여 환경에 미치는 영향을 적극적으로 줄이고 있습니다.생분해성 포장, 폐기물 제로 적용을 부과합니다. 많은 슈퍼마켓에서는 탄소 배출을 줄이고 운영 비용을 절감하도록 설계된 LED 조명기구, 태양광 패널, 냉동 시스템과 함께 에너지 효율적인 기술에 투자하고 있습니다. 제품 자체를 넘어, 지속가능성 노력은 유통망으로 확대됩니다. 소매업체는 도덕적 소싱, 음식물 쓰레기 감소, 운송 물류 최적화에 중점을 두어 환경에 미치는 영향을 제한합니다. 지속 가능성 방향으로의 이러한 변화는 더 이상 진화하는 소비자 가치와 가장 잘 일치하지 않습니다. 그러나 브랜드 충성도를 더욱 강화하고 점점 더 환경에 대한 인식이 높아지는 시장에서 슈퍼마켓을 책임감 있는 기업 시민으로 자리매김하게 되었습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 지난 3년 동안 슈퍼마켓에서 유기농 제품에 대한 수요가 23% 증가했으며 이는 더 건강한 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있음을 나타냅니다.

• FMI(Food Marketing Institute)는 현재 식료품점 쇼핑객의 60%가 셀프 체크아웃 옵션을 선호하며, 비대면 쇼핑을 향한 광범위한 움직임의 일환으로 도시 지역에서 이러한 추세가 크게 증가하고 있다고 보고합니다.

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슈퍼마켓과 식료품점 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 슈퍼마켓과 식료품점으로 분류할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓: 슈퍼마켓은 매우 다양한 음식, 음료, 가정용품을 구역과 통로별로 판매하는 대규모 셀프 서비스 소매 기관입니다. 그들은 일반적으로 전통적인 식료품점보다 더 넓은 지역을 점유하고 있으며 신선 농산물, 육류, 유제품, 베이커리 제품, 포장 제품, 청소 제품과 같은 비식품 품목을 포함하는 심층적이고 다양한 제품을 제공합니다.개인 관리 제품. 슈퍼마켓은 대량 구매와 규모의 경제를 통해 경쟁력 있는 가격을 제시하는 데 중점을 두는 경우가 많으며, 이로 인해 편의성, 다양성, 경제성을 찾는 집중적인 고객 기반이 형성됩니다. 많은 슈퍼마켓에서는 더 나은 마진을 제공하고 가격에 민감한 고객에게 서비스를 제공하는 비공개 브랜드 제품을 추가로 제공합니다. 또한 슈퍼마켓에서는 소비자 경험을 향상하고 운영을 간소화하기 위해 셀프 체크아웃 스테이션, 로열티 패키지, 온라인 구매 시스템과 함께 점점 더 많은 담요 세대를 보유하고 있습니다. Walmart, Kroger, Tesco와 같은 체인이 이 부문을 장악하고 있으며, 진화하는 고객 요구를 충족하기 위한 연구를 위해 각 매장 및 온라인 쇼핑을 제공합니다.

• 식료품점: 식료품점은 음식과 필수 가정용품 판매에 주로 초점을 맞춘 소규모의 지역화된 상점입니다. 슈퍼마켓과 달리 식료품점은 정기적으로 신선하고 현지에서 생산된 제품을 강조하며, 맞춤형 운송업체와 제한적이지만 엄선된 제품 선택을 통해 이웃 커뮤니티에 음식을 제공합니다. 이러한 상점은 일반적으로 규모보다 일류와 편안함을 우선시하며 독특한 식료품점, 민족 시장 및 자연 식품 상점을 포함할 수 있습니다. 식료품점은 특히 대형 슈퍼마켓이 편리하지 않은 시골이나 도시 지역에 널리 퍼져 있습니다. 슈퍼마켓처럼 제품의 다양성은 부족하지만 식료품점은 지역사회 참여, 맞춤형 서비스, 틈새 제품 서비스를 통해 강력한 소비자 충성도를 구축하는 경우가 많습니다. 예를 들면 미국 내 Trader Joe's나 영국 내 Co-op Food와 같은 지역 체인은 물론 전 세계적으로 무한한 독립 가족 소유 식료품점 등이 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 대기업과 중소기업(SME)으로 분류할 수 있습니다.

• 대기업: 다국적 슈퍼마켓 체인 및 대형 컨테이너 매장과 함께 대규모 기업은 거대한 경제 자산, 광범위한 배송 체인 및 광범위한 소비자 범위를 활용하여 식료품점 및 식료품점 시장을 지배합니다. 이러한 조직은 지역이나 국가 전반에 걸쳐 수많은 소매업체를 운영하며 브랜드 일관성을 유지하면서 표준화된 제품과 서비스를 제공합니다. 규모를 통해 공급자와 유리한 조건을 교환하고, 우수한 기술을 적용하고, 마케팅, 인프라 및 혁신에 막대한 투자를 할 수 있습니다. 이러한 시설은 다양한 소비자 가능성을 충족시키기 위해 실제 매장과 강력한 온라인 시스템을 결합하는 옴니채널 기술을 채택하는 데 있어 업계를 선도하는 경우가 많습니다. 대규모 조직은 포괄적인 정보 분석을 통해 추가로 재고, 가격, 고객 참여를 최적화하여 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다. 예를 들어 월마트, 까르푸, 코스트코는 대규모 운영과 다양한 제품 제공을 통해 시장 리더로 자리매김했습니다.

• 중소기업(SME): 중소기업(SME)은 현지화되고 전문적이며 네트워크 중심의 소매 리뷰를 제공함으로써 슈퍼마켓과 식료품점 시장에서 중요한 위치를 차지합니다. 이들 그룹은 개인화된 고객 서비스, 특정 제품 선택, 현지 제품 및 반짝이는 제품에 대한 강한 강조를 통해 정기적으로 자신을 차별화합니다. 중소기업은 대기업보다 민첩하여 자연스럽고 지속 가능하며 장인이 만든 제품에 대한 요구가 높아지는 등 변화하는 고객 선호도에 신속하게 적응할 수 있습니다. 규모 측면에서 어려움에 직면하고 체인 제어 제공 및 가격 경쟁력을 제공하는 중소기업은 정기적으로 지역 사회 내에서 강력한 관계를 구축하고 후원자 충성도를 높이는 데 도움을 받아 성장합니다. 그들은 도달 범위를 확대하고 대형 상점과 경쟁하기 위해 점점 더 디지털 장비와 전자 무역 시스템을 채택하고 있습니다. 예를 들어 공정한 식료품점, 농산물 직판장, 특정 인구통계나 인근 취향을 충족하는 지역 식료품점 체인이 포함됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

비교할 수 없는 원스톱 쇼핑 편의성으로 수요 증가

원스톱 쇼핑 버전의 전례 없는 편리함은 슈퍼마켓 및 식료품점 시장 성장의 주요 원동력 중 하나입니다. 오늘날 빠르게 변화하는 국제 사회에서 소비자는 효율성과 시간 절약 솔루션을 중시하므로 슈퍼마켓은 한 지붕 아래에서 다양한 제품과 서비스를 제공할 수 있는 잠재력 때문에 매력적인 선택이 됩니다. 깨끗한 농산물, 포장된 재료, 청소용품, 개인 위생용품 등 슈퍼마켓은 편리한 단일 공간에서 고객의 다양한 요구 사항을 충족하는 완벽한 선택을 제공합니다. 이 버전을 사용하면 구매자가 여러 고유 매장을 방문할 필요가 없어 시간과 노력이 절약됩니다. 또한 많은 슈퍼마켓에서는 매장 내 약국, 빵집, 델리 등의 추가 서비스는 물론 은행 및 청구서 결제와 같은 금융 서비스까지 통합하여 이러한 편의 구성 요소를 장식하고 마찬가지로 중요한 네트워크 허브로서의 기능을 공고히 하고 있습니다. 셀프 체크아웃 키오스크, 셀룰러 결제 옵션, 맞춤형 가상 쿠폰 등 기술 발전으로 구매 프로세스가 더욱 간소화되고 대기 시간이 줄어들며 일반적인 고객 경험이 향상되었습니다. 이제 슈퍼마켓 이용이 주는 편안함은 바쁜 고객의 실질적인 욕구를 충족시킬 뿐만 아니라 고객 충성도를 높여 재구매를 유도하고 시장의 지속적인 성공에 기여합니다.

• 미국 인구조사국에 따르면, 맞벌이 가구의 증가로 인해 식료품 지출도 증가했으며, 슈퍼마켓에서 구매한 식품에 대한 가구 지출은 2020년 이후 15% 증가했습니다.

• 식량농업기구(FAO)는 편의성과 시간 절약 요인으로 인해 디지털 플랫폼을 통해 식료품을 구매하는 소비자 수가 35% 증가한 온라인 식료품 쇼핑의 성장을 강조합니다.

온라인 식료품 쇼핑의 폭발적인 성장으로 시장 성장

온라인 식료품 구매의 폭발적인 성장은 식료품점과 식료품 시장 내부에 압력을 가하는 큰 원인으로 등장했으며, 본질적으로 고객이 일반 요구 사항을 구매하는 방식을 리모델링했습니다. 전자상거래 구조와 모바일 애플리케이션 덕분에 구매자는 집에서 편안하게 식료품을 검색하고, 선택하고, 구매할 수 있게 되었으며, 이러한 추세는 코로나19 팬데믹을 통해 더욱 개선되었습니다. 집에서 편리하게 이용할 수 있는 교통수단, 구독 서비스, 클릭만으로 수집 가능한 옵션 등으로 인해 온라인 식료품 구매의 매력이 확대되었으며, 기술에 정통한 밀레니얼 세대부터 보다 안전한 구매 옵션을 원하는 노년층 고객까지 다양한 고객의 관심을 끌었습니다. 슈퍼마켓과 식료품점은 디지털 인프라를 대폭 변경하고, 온라인 구조를 개선하고, 배달 체인을 최적화하여 시기적절하고 정확한 배송을 보장함으로써 이러한 증가하는 요구에 대응해 왔습니다. 1/3 생일 파티 운송 서비스와의 파트너십과 AI 기반 제안 및 개인화된 마케팅을 포함하는 첨단 시대의 혼합은 또한 소비자 참여와 충성도를 강화했습니다. 맞춤형 프로모션, 원활한 온라인 메모리 및 유연한 배송 옵션을 제공할 수 있는 역량은 온라인 섹션의 증가를 주도했을 뿐만 아니라 슈퍼마켓에 고객 선호도를 더 잘 이해하고 충족할 수 있는 소중한 고객 통찰력을 제공하여 궁극적으로 시장의 지속적인 성장에 기여했습니다.

억제 요인

치열한 경쟁과 낮은 이윤으로 인한 생존 위협

식료품점 및 식료품 저장 시장은 치열한 경쟁과 낮은 이윤폭을 특징으로 하며, 이는 기존 매장과 신규 진입자 모두에게 엄청난 어려움을 안겨줍니다. 대규모 소매 체인, 할인 매장 및 온라인 시장의 존재는 가격 전쟁과 경쟁적인 판촉 기술이 흔하게 발생하는 상당히 공격적인 환경을 조성합니다. 고객을 유인하고 유지하기 위해 소매업체는 종종 대폭 할인 및 충성도 적용에 의존하는데, 이는 이윤 폭을 잠식하고 지속 가능한 수익성 확보를 어렵게 만들 수 있습니다. 소규모의 공정한 식료품점은 훨씬 더 어려운 상황에 직면해 있으며, 대규모 업체가 누리는 규모의 경제 및 구매력과 경쟁하기 위해 고군분투하고 있습니다. 또한 운송, 노동, 원자재를 포함하는 배송망 가격의 변동으로 인해 마진이 더욱 줄어들고 경제적 압박이 발생합니다. 시대에 맞춰 돈을 쓰고, 개조 공사를 아끼고, 적극적으로 살기 위한 광고 및 마케팅 이니셔티브에 대한 지속적인 요구는 재정적 부담을 가중시켜 상점이 복잡하고 비용이 많이 드는 시장 파노라마를 탐색하면서 수익성을 유지하는 것을 어렵게 만듭니다.

• 미국 노동통계청(BLS)에 따르면, 소매 부문의 인건비 상승으로 인해 슈퍼마켓 체인에 압력이 가해지고 있으며, 특히 소규모 식료품점의 경우 운영 비용이 높아집니다.

• 미국 환경보호국(EPA)은 글로벌 무역 문제로 인한 공급망 중단과 배송비 증가가 슈퍼마켓의 지속적인 신선식품 공급에 영향을 미치고 있다고 강조했습니다.

신흥시장 진출에 따른 성장 범위

기회

 

신흥 시장으로의 확장은 슈퍼마켓과 식료품점에 큰 호황 가능성을 제공하여 급속한 경제 개선과 도시화를 겪고 있는 지역에서 새로운 소비자 기반과 전력 판매를 활용할 수 있는 역량을 제공합니다. 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 아프리카 국가에서는 가처분 소득 증가, 고객 라이프스타일 변화, 현재 소매 형식에 대한 수요 증가를 목격하여 식료품점 성장을 위한 비옥한 기반을 마련하고 있습니다. 이 지역의 소비자는 더욱 편안한 제품, 다양한 제품, 일류 제품을 찾고 있어 슈퍼마켓을 매력적인 구매 장소로 만들고 있습니다. 소매업체는 가까운 취향과 대안에 맞게 제품을 맞춤화하고, 현지 공급업체와 전략적 파트너십을 구축하고, 녹색 유통을 보장하기 위한 공급망 인프라에 투자함으로써 이러한 기회를 활용할 수 있습니다. 또한, 가상 기술과 모바일 무역을 활용하면 슈퍼마켓이 서비스가 부족한 농촌 지역에 접근하여 고객 기반을 확대하는 데 도움이 될 수 있습니다. 신흥 시장에 진입하여 강력한 입지를 구축함으로써 슈퍼마켓과 식료품점은 성장을 촉진할 수 있을 뿐만 아니라 판매 흐름을 다양화하고 보다 발전된 지역에서 시장 포화와 관련된 위험을 완화할 수 있습니다.

• FMI(Food Marketing Institute)에 따르면 식물성 및 비건 제품에 대한 수요에 상당한 기회가 있으며, 지난 2년 동안 주요 식료품 체인에서 제품 제공이 25% 증가했습니다.

 

• 미국 상무부는 슈퍼마켓이 자사 브랜드 제품을 점점 더 확대하고 있으며 자체 브랜드 제품이 전체 슈퍼마켓 매출의 20%를 차지하여 매장 브랜드 상품의 성장 기회를 제공하고 있다고 보고합니다.

 

공급망 중단은 심각한 생존 위협을 초래합니다

도전

 

공급망 중단은 슈퍼마켓과 식료품점 시장에서 가장 시급한 과제 중 하나이며 제품 가용성, 가격 책정 및 고객 만족도에 영향을 미칩니다. 약초 실패, 지정학적 긴장, 노력 부족, 운송 병목 현상 등의 요인으로 인해 공급업체에서 소매 캐비닛으로의 상품 흐름이 중단되어 재고 부족, 지연 및 운영 비용 증가가 발생할 수 있습니다. 코로나19 팬데믹은 글로벌 공급망의 취약성을 부각시켜 적시 재고 모델의 약점을 드러내고 소매 부문 전반에 걸쳐 광범위한 혼란을 야기했습니다. 소매업체는 고객을 위한 지속적인 제품 가용성을 유지하면서도 수요 변동, 공급업체 폐쇄, 물류 제약을 헤쳐나가야 했습니다. 이러한 까다로운 상황에 대처하기 위해 슈퍼마켓은 공급업체 기반 다각화, 고급 재고 관리 시스템 채택, 기술 활용을 통해 가시성과 예측 정확성을 향상함으로써 공급망 탄력성에 투자해야 합니다. 안정적이고 효율적인 공급망을 보장하는 것은 고객 수용도와 충성도를 유지하는 것뿐만 아니라 점점 복잡해지고 상호 연결되는 국제 시장에서 장기적인 수익성과 경쟁력을 유지하는 데에도 필수적입니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 슈퍼마켓은 보다 친환경적인 포장 및 지속 가능한 소싱에 대한 요구 등 변화하는 소비자 선호도에 적응하는 데 어려움을 겪고 있으며, 이는 상당한 투자가 필요합니다.

 

• NRF(National Retail Federation)는 Amazon과 같은 거대 전자 상거래 기업과의 경쟁이 심화되면서 온라인 쇼핑의 편의성을 따라잡기 위해 고군분투하고 있는 전통적인 오프라인 식료품점을 위협하고 있다고 보고합니다.

 

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슈퍼마켓 및 식료품점 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

미국 슈퍼마켓 및 식료품점 시장, 특히 미국 내에서는 대규모 소매 체인, 우수한 공급망 인프라 및 기술에 정통한 고객 기반을 특징으로 하는 상대적으로 발전되고 경쟁이 치열합니다. 미국 시장은 다양한 가능성을 지닌 다양한 대중의 혜택을 누리고 있으며, 이로 인해 대형마트, 할인점, 천연 식품 판매점, 전문 식료품점 체인을 비롯한 다양한 식품 코덱이 확산되었습니다. 미국 내 소비자는 편의성, 가격 경쟁력, 제품 다양성을 우선시하여 중요한 네트워크와 포괄적인 제품 제공으로 시장을 장악하고 있는 Walmart 및 Kroger와 같은 대형 컨테이너 매장의 성장을 주도하고 있습니다. 또한 전자 무역과 온라인 식료품 구매의 증가는 북미 지역의 소비자 행동을 변화시켰으며, Amazon(Amazon Fresh 및 Whole Foods를 통해)과 같은 기업은 시대를 활용하여 택배, 도로변 픽업 및 구독 서비스를 제공했습니다. 미국은 또한 혁신과 효율성에 대한 지역의 의식을 반영하는 셀프 체크아웃 시스템, AI 기반 개인화, 지속 가능한 관행을 포함하는 우수한 기술 통합에 앞장서고 있습니다. 시장이 성숙함에도 불구하고 유기농 및 건강 인식 제품 라인의 확장과 옴니채널 소매 기술의 지속적인 채택 내에서 성장 가능성이 존재합니다. 극심한 경쟁과 적은 마진이라는 까다로운 상황에도 불구하고 북미의 잘 연결된 인프라는 새로운 특성에 대한 적응성과 결합되어 전 세계 슈퍼마켓 및 식료품점 기업 내에서 강력한 기능을 보장합니다.

• 유럽

유럽의 식료품점 및 식료품점 시장도 마찬가지로 최첨단이지만 근접성, 규제 프레임워크, 지속 가능성과 품질에 대한 강력한 소비자 가능성을 통해 형성되는 독특한 역동성 하에서 운영됩니다. 독일, 프랑스 및 영국과 같은 국가에는 Aldi, Lidl, Carrefour 및 Tesco를 포함한 가장 중요한 업체가 있으며 특히 할인 및 개인 상표 부문에서 효율적이고 비용 효율적인 소매업의 표준을 설정했습니다. 유럽 ​​고객은 깨끗하고 지역적으로 조달된 유기농 제품에 대한 강한 선호도를 보여 소매업체가 윤리적 소싱, 환경 지속 가능성 및 명확한 배송 체인을 강조하도록 유도합니다. 음식물 쓰레기 감소, 친환경 포장재 판매, 강도 효율적인 기술 구현에 대한 인식은 대륙의 광범위한 지속 가능성에 대한 욕구 및 규제 필요성과 일치합니다. 지속 가능성 외에도 유럽 시장은 전 세계에 걸쳐 고객 행동의 다양성으로 인해 자극을 받고 있습니다. 남부 유럽은 기존 시장과 스파클링 식사를 선호하는 반면 북부 및 서부 유럽은 대규모 소매 체인과 온라인 구매를 수용했습니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 유럽에서는 전자상거래 붐이 일었고, 많은 매장에서 변화하는 구매자 수요를 충족하기 위해 디지털 시스템을 확장했습니다. 특히 할인점과 온라인 마켓플레이스에서 반대가 거세지만 최고, 지속 가능성, 현지화된 서비스에 대한 유럽의 인식은 계속해서 시장을 형성하고 탄력성과 꾸준한 성장을 보장합니다.

• 아시아

아시아는 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 소비자 선택의 현대적 소매 형태 변화로 인해 슈퍼마켓과 식료품점 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가는 대형 식료품점 체인의 확장과 전자상거래 플랫폼의 보급 증가로 소매업에 혁명을 가져오는 등 이러한 변화의 선두에 서 있습니다. 예를 들어 중국에서는 Alibaba 및 JD.Com과 같은 그룹이 온라인과 오프라인 채널을 혼합하여 모바일 결제, AI 푸시 추천, 당일 배송 서비스 등의 기술을 활용하여 식료품 구매를 재정의했습니다. 디지털 기술과 매장 내 스토리를 결합한 "새로운 소매" 코덱의 명성은 매장 내부의 편의성과 고객 참여에 대한 새로운 표준을 설정했습니다. 마찬가지로 인도에서는 Reliance Fresh 및 Big Bazaar와 같은 조직화된 소매 체인의 성장으로 고객 행동이 전통 시장에서 트렌디한 슈퍼마켓, 특히 도시 시설로 점진적으로 이동하고 있습니다. 가격에 민감한 소비자부터 건강에 관심이 많은 고객까지 아시아의 다양한 고객 기반은 각 소매업체에게 현지 취향에 맞게 서비스를 맞춤화하려는 도전과 기회를 제공합니다. 더욱이, 높은 휴대폰 보급률에 따른 휴대폰 상거래의 붐으로 인해 온라인 식료품 구매가 특히 대도시 지역에서 점점 더 인기를 끌었습니다. 일부 국가의 인프라 요구 상황과 규제 복잡성에도 불구하고 아시아의 역동적인 시장 상황, 거대한 인구 기반, 빠른 기술 채택으로 인해 아시아는 지속적인 성장과 혁신의 큰 잠재력을 지닌 국제 슈퍼마켓 및 식료품점 기업 내에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

경쟁 벤치마크를 설정하여 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

슈퍼마켓 및 식료품 저장 시장의 주요 업체들은 업계 특성을 형성하고 혁신을 주도하며 공격적인 벤치마크를 설정하는 데 중추적인 역할을 합니다. 이러한 대규모 소매 체인은 엄청난 자원, 글로벌 배송 체인 및 기술 역량을 활용하여 다양한 제품 분류, 경쟁력 있는 가격 및 향상된 고객 서비스를 제공합니다. 이들은 전자상거래 구조, 셀 패키지, 정보 분석을 통합하여 운영을 간소화하고 마케팅 활동을 개인화하는 등 디지털 혁신에 막대한 투자를 하고 있습니다.

• Pak'nSave는 비용 효율적이고 소박한 슈퍼마켓 경험으로 유명한 뉴질랜드의 주요 기업입니다. 효율적인 운영을 통해 소비자에게 저렴한 가격을 제공함으로써 상당한 시장 점유율을 유지하고 있습니다.

• FreshChoice는 뉴질랜드 최고의 슈퍼마켓 체인으로 신선 농산물과 유기농 옵션을 전문으로 운영하며 고객에게 지속 가능성에 초점을 맞춘 고품질 쇼핑 경험을 제공합니다.

주요 업체들은 브랜드 인지도를 강화하고 진화하는 고객 가치에 부응하기 위해 지속 가능성 과제, 도덕적 소싱 및 커뮤니티 참여를 의식하고 있습니다. 전략적 인수, 파트너십 및 시장 확장을 통해 이러한 기업은 혁신을 촉진하고 기업 표준을 설정하는 동시에 시장 지배력을 유지합니다. 변화하는 고객 선호도, 기술 개선 및 시장 역학에 맞춰 진화할 수 있는 능력은 경쟁이 매우 치열한 식료품점 및 식료품점 환경 내에서 지속적인 관련성과 성과를 보장합니다.

최고의 슈퍼마켓 및 식료품점 회사 목록

• Walmart Inc. (U.S.)
• The Kroger Co. (U.S.)
• Aldi Group (Germany)
• Tesco PLC (U.K.)
• Carrefour S.A. (France)
• Costco Wholesale Corporation (U.S.)
• Ahold Delhaize (Netherlands)
• Lidl Stiftung & Co. KG (Germany)

주요 산업 발전

2023년 3월:Walmart Inc.는 최종 배송 능력을 향상하고 고객 편의성을 향상시키는 것을 목표로 DroneUp과 협력하여 드론 배송 서비스 확장을 도입했습니다. 이러한 개발은 첨단 기술을 활용하여 물류를 간소화하고 식료품점 및 식료품점 시장 내에서 즉각적이고 친환경적인 운송 솔루션에 대한 증가하는 요구를 충족시키려는 추세를 반영합니다. 이 이니셔티브는 혁신과 고객 중심 답변에 대한 업계의 초점을 강조하여 주요 게이머를 소매업 기술 발전의 최전선에 배치합니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

슈퍼마켓과 식료품점 시장은 건강에 대한 인식 증가, 식물성 식단의 인기 증가, 제품 서비스 혁신으로 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 조리되지 않은 직물의 제한된 가용성과 더 나은 비용을 포함하는 과제에도 불구하고 글루텐이 포함되지 않고 영양이 풍부한 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 업체들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하고 있으며 슈퍼마켓과 식료품점의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객의 선택이 더 건강하고 다양한 식사 옵션으로 이동함에 따라 슈퍼마켓 및 식료품점 시장은 지속적인 혁신과 더 넓은 평판을 통해 성장할 것으로 예상됩니다.