비타민 C 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(식품 등급 비타민 C, 제약 등급 비타민 C 및 사료 등급 비타민 C), 애플리케이션별(식품 및 음료, 제약 및 의료, 사료 및 화장품), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

최종 업데이트:24 December 2025
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비타민 C 시장 개요

전 세계 비타민 C 시장 규모는 2026년 14억 2천만 달러, 2035년에는 19억 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026~2035년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 3.2%를 기록할 것입니다.

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아스코르빈산이라고도 알려진 비타민 C는 과일과 채소에서 발견되는 필수 수용성 영양소입니다. 이는 신체의 다양한 중요한 기능을 수행합니다. 강력한 항산화제로서 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 비타민 C는 콜라겐 합성을 지원하여 피부, 혈관 및 결합 조직을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

이는 면역 체계를 강화하고, 식물성 공급원에서 철분 흡수를 돕고, 신경 전달 물질 생성에 기여합니다. 또한 잠재적인 항바이러스 특성을 갖고 있으며 심혈관 및 눈 건강을 촉진합니다. 괴혈병과 같은 결핍 관련 질환을 예방하려면 식단에 비타민 C가 풍부한 식품을 포함하는 것이 좋습니다.

주요 결과

  • 시장 규모 및 성장:2026년에는 14억 2천만 달러로 평가되었으며, 연평균 성장률(CAGR) 3.2%로 2035년에는 19억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
  • 주요 시장 동인:면역 강화 보충제에 대한 수요가 증가하고 있으며 전 세계적으로 수요가 약 70% 급증했습니다.
  • 주요 시장 제한:높은 생산 비용과 원자재 변동성(특히 포도당)은 가격과 공급 안정성에 영향을 미칩니다.
  • 새로운 트렌드:천연 비타민 C 공급원에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있으며, 합성 변형 제품이 90% 이상의 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
  • 지역 리더십:아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본의 높은 수요에 힘입어 2024년에 110,000미터톤 이상의 소비량을 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
  • 경쟁 환경:최고의 제조업체는 제품 혁신과 전략적 파트너십에 중점을 두고 있으며 전체적으로 약 35%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
  • 시장 세분화:식품 등급 비타민 C는 식품 및 음료 제품에 적용되면서 세계 시장의 주요 점유율을 차지하고 있습니다.
  • 최근 개발:첨단 기술과 지속 가능성을 강조하면서 지난 해 전 세계적으로 20개 이상의 새로운 비타민 C 생산 시설이 설립되었습니다.

코로나19 영향

수요를 크게 증가시키기 위한 면역 시스템 초점

코로나19는 전 세계적으로 삶을 변화시키는 영향을 미쳤습니다. 비타민C 시장은 큰 영향을 받았다. 바이러스는 다양한 시장에 다양한 영향을 미쳤습니다. 여러 국가에서 봉쇄가 시행되었습니다. 이 불규칙한 전염병은 모든 종류의 비즈니스에 혼란을 가져왔습니다. 팬데믹 기간 동안 사례 증가로 인해 제한이 강화되었습니다. 수많은 산업이 영향을 받았습니다. 그러나 비타민C 시장은 수요가 증가했습니다.

전염병으로 인해 질병으로부터 더 잘 보호하기 위해 면역 체계를 강화하는 데 대한 관심이 높아졌습니다. 비타민 C는 면역 강화 특성으로 잘 알려져 있으며 사람들이 팬데믹 기간 동안 건강을 지원할 방법을 모색하면서 주목을 받은 영양소 중 하나였습니다. 특히 코로나19가 주로 호흡기에 영향을 미치면서 호흡기 건강을 지원하는 비타민 C의 역할이 주목을 받았습니다. 비타민 C를 포함한 영양을 통해 최적의 건강을 유지하면 개인이 호흡기 문제에 더 잘 대응하는 데 도움이 될 수 있다고 믿어졌습니다.

일부 연구에서는 코로나19 치료에서 비타민 C의 잠재적인 역할을 조사했습니다. 고용량 비타민 C 보충제가 코로나19 증상을 관리하고 질병의 중증도를 줄이는 데 도움이 될 수 있는지 평가하기 위해 임상 시험이 수행되었습니다. 그러나 결과는 엇갈리고 결론이 나지 않았습니다. 많은 사람들이 팬데믹 기간 동안 면역 체계를 지원하기 위해 보충제를 선택했습니다. 그 결과, 기타 비타민 및 미네랄과 함께 비타민 C 보충제의 매출이 증가했습니다. 시장은 대유행 이후 비타민 C 시장 점유율을 높일 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

시장 성장을 확대하는 항산화 특성

비타민 C의 항산화 특성은 여전히 ​​관심 대상이었습니다. 비타민 C와 같은 항산화제는 다양한 만성 질환과 관련된 산화 스트레스와 손상으로부터 세포를 보호하는 데 중요합니다. 콜라겐 합성에 있어서 비타민 C의 역할과 항산화 특성으로 인해 계속해서 스킨케어 제품의 인기 성분이 되었습니다. 피부 건강을 증진하고 노화의 징후를 줄이며 태양 손상으로부터 보호할 수 있는 잠재력으로 잘 알려져 있습니다.

비타민C 섭취를 포함한 식단과 면역 건강의 관계에 주목했습니다. 팬데믹으로 인해 사람들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 영양을 통해 면역 체계를 강화할 수 있는 방법을 찾고 있었습니다. 비타민 C 보충제는 특히 추운 계절과 독감 계절에 널리 사용되었습니다. 일부 개인은 일일 비타민 C 요구 사항을 충족하기 위해 보충제에 의존했습니다. 이러한 최신 개발은 비타민 C 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

  • 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 소비자의 일일 영양 섭취 개선을 목표로 2023년에 1,250개가 넘는 식품 및 음료 제품에 비타민 C가 강화되었습니다.

 

  • 국립보건원(NIH)에 따르면 2023년 미국 성인 430만 명 이상이 면역 지원을 위해 비타민 C 보충제를 섭취했는데, 이는 건강에 대한 인식이 높아진 것을 반영합니다.

 

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비타민 C 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 다음과 같이 나뉩니다.음식등급 비타민 C, 의약품 등급 비타민 C 및 사료 등급 비타민 C.

식품 등급 비타민 C는 세계 시장에서 주요 점유율을 차지하고 있습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 시장은 식품 및 음료, 제약 및헬스케어, 사료, 화장품.

응용 프로그램으로서의 식음료는 세계 시장에서 큰 비중을 차지하고 있습니다.

추진 요인

시장 점유율을 높이기 위한 면역 시스템 지원

비타민 C는 면역 체계를 지원하는 역할로 잘 알려져 있습니다. 이는 감염과 질병으로부터 신체를 방어하는 데 중요한 역할을 하는 백혈구의 생산과 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 필수 영양소입니다. 즉, 인체가 스스로 생산할 수 없고 음식을 통해 섭취해야 합니다. 이러한 본질은 전반적인 건강과 웰빙에 대한 중요성을 강조합니다.

시장 규모를 확대하는 항산화 특성

강력한 항산화제인 비타민 C는 활성산소로 인한 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 이러한 항산화 활동은 심장병 및 특정 암을 포함한 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다. 비타민 C는 피부, 혈관, 뼈 및 결합 조직의 구조와 건강을 지원하는 단백질인 콜라겐 합성에 필수적입니다. 이는 상처 치유, 피부 건강 및 전반적인 조직 복구에 중요합니다. 이러한 요인들은 비타민 C 시장 점유율을 높일 것으로 예상됩니다.

  • 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 2023년 성인의 67%가 면역 기능, 피부 건강, 항산화 보호에서 비타민 C의 역할을 인식하여 소비를 유도했다고 보고했습니다.

 

  • 세계보건기구(WHO)에 따르면 2023년 210개가 넘는 공중 보건 프로그램에 특히 어린이와 노인 인구의 미량 영양소 결핍을 해결하기 위해 비타민 C 보충제가 포함되었습니다.

제한 요인

시장 점유율을 방해하는 식이 섭취 및 다양성

비타민C의 주요 공급원인 과일과 채소의 섭취가 부족하면 섭취량이 부족해질 수 있습니다. 잘못된 식습관과 신선한 농산물에 대한 접근이 제한되어 있어 비타민 C 수치가 낮아지는 원인이 될 수 있습니다. 노화와 흡연과 같은 특정 생활 방식 선택은 비타민 C 대사 및 흡수에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 흡연자는 산화 스트레스 증가로 인해 더 많은 비타민 C 섭취가 필요합니다. 이러한 요인은 비타민C 시장 점유율의 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.

  • 미국 농무부(USDA)에 따르면 천연 비타민 C 생산에 사용되는 신선한 감귤류의 가격이 2023년에 8% 인상되어 제조업체의 생산 경제성이 제한되었습니다.

 

  • IFT(식품공학협회)에 따르면 2023년 비타민 C 강화 음료의 45% 이상이 분해를 방지하기 위해 특수 포장 및 보관이 필요하여 운영 비용이 증가했습니다.

 

비타민 C 시장 지역별 통찰력

아시아 태평양 지역이 비타민 C 시장을 장악하고 있습니다.

APAC은 비타민 C 시장 점유율의 주요 주주입니다. 오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤류 재배에 적합한 기후를 가진 지역은 비타민C가 풍부한 경향이 있습니다. 이 과일은 비타민C 함량이 높은 것으로 잘 알려져 있습니다. 피망, 브로콜리, 딸기, 잎채소를 생산하는 지역과 같이 야채 재배에 중점을 둔 다른 지역도 비타민 C 섭취에 크게 기여합니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

저명한 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수 및 합병은 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

  • DSM: 미국 상무부에 따르면 DSM은 2023년에 6,200미터톤 이상의 비타민 C를 생산하여 전 세계에 식이 보조제, 강화 식품 및 의약품을 공급했습니다.

 

  • CSPC Pharma: 중국 식품의약국(CFDA)에 따르면 CSPC Pharma는 2023년에 주로 국내 보충제 및 의약품 시장을 위해 4,750미터톤 이상의 비타민 C를 제조했습니다.

최고의 비타민 C 회사 목록

  • DSM [Netherlands]
  • CSPC Pharma [China]
  • Northeast Pharma [China]
  • Shandong Luwei [China]
  • Shandong Tianli [China]
  • Anhui Tiger [China]
  • Ningxia Qiyuan [China]
  • Zhengzhou Tuoyang [China]
  • Henan Huaxing [China]

보고서 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사에 대한 설명을 고려하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율, 제한 사항 등과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석도 제공됩니다. 이 분석은 주요 플레이어 및 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 변경될 수 있습니다.

비타민 C 시장 보고서 범위 및 세분화

속성 세부사항

시장 규모 값 (단위)

US$ 1.42 Billion 내 2026

시장 규모 값 기준

US$ 1.9 Billion 기준 2035

성장률

복합 연간 성장률 (CAGR) 3.2% ~ 2026 to 2035

예측 기간

2026-2035

기준 연도

2025

과거 데이터 이용 가능

지역 범위

글로벌

해당 세그먼트

유형별

  • 식품 등급 비타민 C
  • 제약 등급 비타민 C
  • 사료등급 비타민C

애플리케이션 별

  • 음식 및 음료
  • 제약 및 헬스케어
  • 밥을 먹이다
  • 화장품

자주 묻는 질문