Sistemas de ventilação de cozinha comercial Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (exaustores de dossel montados na parede, exaustores de dossel de ilha, exaustores de proximidade, exaustores de sobrancelha e outros) por aplicativo (restaurantes, hotéis, hospitais, empresas, escolas e outros) regional Previsão para 2028

Atualizado em: 08 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais

• 
• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

O tamanho do mercado global de sistemas de ventilação de cozinha comercial foi de US$ 2.101,4 milhões em 2021 e deverá atingir US$ 2.858,91 milhões em 2031, com um CAGR de 3,1% durante o período de previsão.

É crucial focar fortemente em um sistema de ventilação eficiente nas condições adversas de uma cozinha comercial para manter um ambiente de trabalho saudável e seguro, além de proteger ferramentas sofisticadas contra corrosão. Para coletar o máximo possível de fumaça e detritos superficiais, muitas vezes ele fica verticalmente sobre a área de cozimento. É complicado ventilar uma cozinha comercial, pois o ar precisa circular de forma rápida e eficaz através dos dutos. Muitas vezes essas cozinhas comerciais têm pouco espaço vazio, portanto a localização dos equipamentos de ventilação precisa ser cuidadosamente pensada. Um sistema eficiente de ventilação de exaustão protege funcionários e clientes enquanto remove contaminantes do ambiente da cozinha.

O sistema de ventilação de uma cozinha comercial é crucial e parte integrante de qualquer cozinha comercial. O que parece ser uma caixa simples que deixa o ar sair é, na verdade, um sistema complicado de componentes inter-relacionados que devem trabalhar juntos para fornecer um fluxo de ventilação eficaz. Além disso, possui sistemas de supressão integrados que garantem a segurança do espaço da cozinha comercial. O objetivo principal de todo sistema de ventilação de cozinha é eliminar os contaminantes transportados pelo ar, sugando o ar para um respiradouro. O ar fresco do exterior flui para dentro da cozinha assim que o ar contaminado é removido. Portanto, há uma demanda robusta por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais por parte de restaurantes, hotéis, hospitais, empresas e outros.

Impacto da COVID-19: queda acentuada na demanda devido às restrições de bloqueio

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com os sistemas de ventilação de cozinhas comerciais a registarem uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

O COVID-19 foi um vírus extremamente contagioso que se espalhou rapidamente através de conexões casuais. Como eram tantos os casos, foi necessário tomar medidas drásticas para diminuir os efeitos da pandemia no sistema de saúde. Empresas, escolas e locais públicos, incluindo hotéis e centros recreativos, foram encerrados. Como resultado, a maioria das cozinhas comerciais foram encerradas ou apenas parcialmente operacionais, e o número de novas cozinhas comerciais diminuiu significativamente. Portanto, durante a pandemia, a demanda por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais foi extremamente baixa.

Últimas tendências

"Sistema HVAC crescente para contribuir para o crescimento do mercado"

Uma das melhores maneiras de garantir que a cozinha comercial está sendo ventilada adequadamente em todo o espaço é usar o sistema de aquecimento, ventilação e ar condicionado (HVAC). Como os ventiladores compactos ou o ar condicionado de janela não podem ser usados ​​ao redor do sistema de ventilação do exaustor, o sistema de refrigeração ideal para essa cozinha comercial é o ar condicionado central, que é parte integrante do sistema HVAC. A participação de mercado dos sistemas de ventilação de cozinha comercial se expandirá à medida que for auxiliada pela adoção constante de sistemas HVAC, que deverá continuar durante o período de previsão.

Segmentação do mercado de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais

• 
• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

 

• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Capuzes de Dossel Montados na Parede, Capuzes de Dossel de Ilha, Capuzes de Proximidade, Capuzes de Sobrancelha e outros. Pelo segmento de tipo, os exaustores de proximidade são o segmento líder.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Restaurantes, Hotéis, Hospitais, Empresas, Escolas e outros. No segmento de aplicativos, o segmento de restaurantes detém a maior participação de mercado.

Fatores determinantes

"Regras rígidas em relação às emissões de COV para impulsionar a demanda do mercado"

Cozinhas comerciais com ambientes de trabalho movimentados e exigentes produzem muitos compostos orgânicos voláteis (COV) que não devem ser inalados diretamente pelos trabalhadores para seu próprio bem-estar. Como resultado, os governos de todas as economias estão envolvidos na segurança dos trabalhadores em ambientes de cozinhas comerciais tão exigentes. Para tornar a cozinha um local confortável para os trabalhadores, as autoridades estabeleceram regulamentos rigorosos que visam limitar as emissões de COV. Um sistema de ventilação de cozinha comercial é essencial para atingir esse objetivo. Como resultado, regulamentações tão rigorosas aumentariam a demanda por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais.

"Aumentar a conscientização sobre GEE para impulsionar o crescimento do mercado"

Vapor, dióxido de carbono, monóxido e outros gases de efeito estufa (GEE) são produzidos frequentemente por cozinhas comerciais. As pessoas estão a tornar-se mais conscientes destes GEE e dos seus efeitos prejudiciais no clima e no ecossistema. A instalação de um sistema de ventilação de cozinha comercial é uma técnica muito eficaz para diminuir o impacto dos GEE. Tem havido muitas ações para difundir a consciência sobre como reduzir o aumento dos GEE no local de trabalho. Como resultado, a crescente conscientização dos consumidores sobre os GEE está promovendo o mercado de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais.

Fatores de restrição

"Alto custo do sistema de ventilação para prejudicar o crescimento do mercado"

Os sistemas de ventilação de cozinhas comerciais são sistemas complexos, o que os torna altamente dispendiosos, aumentando o investimento de capital para numerosos estabelecimentos de alimentação, restaurantes e outros espaços comerciais com cozinhas que não podem dar-se ao luxo de instalar sistemas de ventilação de cozinhas comerciais tão robustos, especialmente nos países de rendimento médio e baixo. Esse alto custo dos sistemas de ventilação prejudica a demanda do mercado por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais.

Insights regionais do mercado de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais

• 
• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

"A América do Norte domina o mercado devido à demanda por tecnologia com eficiência energética"

O mercado de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais é dominado pela América do Norte. O aumento na demanda por tecnologias de eficiência energética no mercado de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais deve-se principalmente ao aumento da demanda por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais na região. A maioria dos participantes do mercado está, portanto, centrada na América do Norte, que, portanto, domina o mercado de ventilação de cozinhas comerciais. A Europa é a segunda maior região do mercado, depois da América do Norte.

Principais participantes do setor

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• CaptiveAire Systems (EUA)
• Gaylord (EUA)
• Daikin (Japão)
• Componentes do sistema aéreo (EUA)
• Greenheck Fan (EUA)
• Halton (Finlândia)
• Flakt Woods (Alemanha)
• Systemair (Suécia)
• Marcas Unificadas (EUA)
• Grupo Elta (Reino Unido)
• Polypipe (Reino Unido)
• Nuventas (Lituânia)
• HANIL ONEEX (Coréia do Sul)
• Munters AB (Suécia)
• Loren Cook (EUA)
• GIF ActiveVent (Alemanha)
• IMC Britannia (Reino Unido)
• Melink (EUA)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, etc. mudança de dinâmica.