Tamanho do mercado de sistemas de ventilação de cozinha comercial, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (capas de dossel montadas na parede, capas de dossel de ilha, capas de proximidade, capas de sobrancelha e outros) por aplicação (restaurantes, hotéis, hospitais, empresas, escolas e outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE SISTEMAS DE VENTILAÇÃO PARA COZINHAS COMERCIAIS

O tamanho do mercado global de sistemas de ventilação de cozinha comercial é projetado em US$ 2,46 bilhões em 2026 e deve atingir US$ 3,24 bilhões até 2035, com um CAGR de 3,1% durante a previsão de 2026 a 2035.

É crucial concentrar-se fortemente num sistema de ventilação eficiente nas condições difíceis de uma cozinha comercial para manter um ambiente de trabalho saudável e seguro, juntamente com a proteção de ferramentas sofisticadas contra a corrosão.  Para coletar o máximo possível de fumaça e detritos superficiais, muitas vezes ele fica verticalmente sobre a área de cozimento. É complicado ventilar uma cozinha comercial, pois o ar precisa circular de forma rápida e eficaz através dos dutos. Muitas vezes essas cozinhas comerciais têm pouco espaço vazio, portanto a localização dos equipamentos de ventilação precisa ser cuidadosamente pensada. Um sistema eficiente de ventilação de exaustão protege o pessoal e os clientes enquanto remove os contaminantes do ambiente da cozinha.

O sistema de ventilação de uma cozinha comercial é crucial e parte integrante de qualquer cozinha comercial. O que parece ser uma caixa simples que deixa o ar sair é, na verdade, um sistema complicado de componentes inter-relacionados que devem trabalhar juntos para fornecer um fluxo de ventilação eficaz. Além disso, possui sistemas de supressão integrados que garantem a segurança do espaço da cozinha comercial. O objetivo principal de todo sistema de ventilação de cozinha é eliminar os contaminantes transportados pelo ar, sugando o ar para um respiradouro. O ar fresco do exterior flui para dentro da cozinha assim que o ar contaminado é removido. Portanto, existe uma demanda robusta por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais por parte de restaurantes, hotéis, hospitais, empresas e outros.

IMPACTO DA COVID-19

Queda acentuada na demanda devido às restrições de bloqueio

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com os sistemas de ventilação de cozinhas comerciais a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia acabar.

O COVID-19 foi um vírus extremamente contagioso que se espalhou rapidamente por meio de conexões casuais. Como eram tantos os casos, foi necessário tomar medidas drásticas para diminuir os efeitos da pandemia no sistema de saúde. Empresas, escolas e locais públicos, incluindo hotéis e centros recreativos, foram encerrados. Como resultado, a maioria das cozinhas comerciais foram encerradas ou apenas parcialmente operacionais, e o número de novas cozinhas comerciais diminuiu significativamente. Portanto, durante a pandemia, a procura por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais foi extremamente baixa.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento do sistema HVAC para contribuir para o crescimento do mercado

Uma das melhores maneiras de garantir que a cozinha comercial está sendo ventilada adequadamente em todo o espaço é utilizar o sistema de aquecimento, ventilação e ar condicionado (HVAC). Como os ventiladores compactos ou o ar condicionado de janela não podem ser usados ​​ao redor do sistema de ventilação do exaustor, o sistema de refrigeração ideal para essa cozinha comercial é o ar condicionado central, que é parte integrante do sistema HVAC. A participação de mercado dos sistemas de ventilação de cozinhas comerciais se expandirá à medida que for auxiliada pela adoção constante de sistemas HVAC, que deverá continuar durante o período de previsão.

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SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE SISTEMAS DE VENTILAÇÃO PARA COZINHAS COMERCIAIS

• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Capuzes de Dossel Montados na Parede, Capuzes de Dossel de Ilha, Capuzes de Proximidade, Capuzes de Sobrancelha e outros. Pelo segmento de tipo, os exaustores de proximidade são o segmento líder.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Restaurantes, Hotéis, Hospitais, Empresas, Escolas e outros. No segmento de aplicações, o segmento de restaurantes detém a maior participação de mercado.

FATORES DE CONDUÇÃO

Regras rígidas em relação às emissões de COV para impulsionar a demanda do mercado

Cozinhas comerciais com ambientes de trabalho movimentados e exigentes produzem muitos compostos orgânicos voláteis (COV) que não devem ser inalados diretamente pelos trabalhadores para o seu próprio bem-estar. Como resultado, os governos de todas as economias estão envolvidos na segurança dos trabalhadores em ambientes de cozinhas comerciais tão exigentes. Para tornar a cozinha um local confortável para os trabalhadores, as autoridades estabeleceram regulamentos rigorosos que visam limitar as emissões de COV. Um sistema de ventilação de cozinha comercial é essencial para atingir esse objetivo. Como resultado, regulamentações tão rigorosas aumentariam a demanda por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais.

Aumentando a conscientização em relação aos GEE para impulsionar o crescimento do mercado

Vapor, dióxido de carbono, monóxido e outros gases de efeito estufa (GEE) são produzidos frequentemente por cozinhas comerciais. As pessoas estão a tornar-se mais conscientes destes GEE e dos seus efeitos prejudiciais no clima e no ecossistema. A instalação de um sistema de ventilação de cozinha comercial é uma técnica muito eficaz para diminuir o impacto dos GEE. Tem havido muitas ações para difundir a consciência sobre como reduzir o aumento dos GEE no local de trabalho. Como resultado, a crescente consciencialização dos consumidores sobre os GEE está a promover o mercado de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Alto custo do sistema de ventilação para prejudicar o crescimento do mercado

Os sistemas de ventilação de cozinhas comerciais são sistemas complexos, o que os torna altamente dispendiosos, aumentando o investimento de capital para numerosos estabelecimentos de alimentação, restaurantes e outros espaços comerciais com cozinhas que não podem dar-se ao luxo de instalar tais sistemas robustos de ventilação de cozinhas comerciais, especialmente nos países de rendimentos médios e baixos. Esse alto custo dos sistemas de ventilação prejudica a demanda do mercado por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais.

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SISTEMAS DE VENTILAÇÃO PARA COZINHAS COMERCIAIS PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO

América do Norte domina o mercado devido à demanda por tecnologia com eficiência energética

O mercado de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais é dominado pela América do Norte. O aumento na demanda por tecnologias de eficiência energética no mercado de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais deve-se principalmente ao aumento da demanda por sistemas de ventilação para cozinhas comerciais na região. A maioria dos participantes do mercado está, portanto, centrada na América do Norte, que, portanto, domina o mercado de ventilação de cozinhas comerciais. A Europa é a segunda maior região do mercado, depois da América do Norte.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes concentram-se em parcerias para obter vantagem competitiva

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços colaborativos através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais

• CaptiveAire Systems (U.S.)
• Gaylord (U.S.)
• Daikin (Japan)
• Air System Components (U.S.)
• Greenheck Fan (U.S.)
• Halton (Finland)
• Flakt Woods (Germany)
• Systemair (Sweden)
• Unified Brands (U.S.)
• Elta Group (U.K.)
• Polypipe (U.K.)
• Nuventas (Lithuania)
• HANIL ONEEX (South Korea)
• Munters AB (Sweden)
• Loren Cook (U.S.)
• GIF ActiveVent (Germany)
• IMC Britannia (U.K.)
• Melink (U.S.)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, etc. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.