Tamanho do mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (proteína de soro de leite e proteína de caseína, prebióticos, vitaminas e minerais, colostro e nucleotídeos), por aplicação (alimentos funcionais, fórmula infantil e nutrição clínica, produtos lácteos, panificação e confeitaria e cuidados pessoais), insights regionais e previsão de 2025 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE INGREDIENTES NUTRICIONAIS E NUTRACÊUTICOS DE LÁCTEOS

O mercado global de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos situou-se em 16,31 mil milhões de dólares em 2025 e deverá expandir-se para 17,2 mil milhões de dólares em 2026, atingindo eventualmente 28,42 mil milhões de dólares em 2035, impulsionado por uma CAGR de 5,4%.

A pandemia da COVID-19 teve um impacto significativo no mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos, levando a interrupções na cadeia de abastecimento e a mudanças nas preferências dos consumidores. No entanto, existem oportunidades de crescimento no mercado, impulsionadas pela crescente consciência dos benefícios dos produtos lácteos para a saúde e pela crescente procura por alimentos e bebidas funcionais.

Ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos são alimentos protéicos diários importantes para os alimentos. O produto traz diversas vantagens para a saúde, como melhorar a digestão e diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Restrições impostas na economia que levaram a um declínio na procura de Mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos

A pandemia COVID-19 teve um impacto significativo no mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos. A pandemia levou a interrupções na cadeia de abastecimento, bem como a uma diminuição na procura de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos. Um dos maiores impactos da pandemia foi na cadeia de abastecimento de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos. Muitos dos ingredientes e componentes utilizados nestes produtos são provenientes de países que foram gravemente afetados pela pandemia, como a China e a Índia. Como resultado, tem havido escassez destes ingredientes e componentes, o que tem levado a atrasos na produção e distribuição de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos. A pandemia também levou a uma diminuição na procura de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos. Isto porque muitas pessoas hesitaram em procurar cuidados médicos durante a pandemia, devido a preocupações com a COVID-19. Como resultado, muitas pessoas que sofrem de doenças tratadas com ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos não conseguiram obter o tratamento de que necessitam.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Padrões mais elevados de desempenho por meio do aumento nos gastos com infraestrutura para potencializar o crescimento do mercado

Aumento da demanda por alimentos funcionais: Alimentos funcionais são alimentos que contêm ingredientes adicionados que proporcionam benefícios à saúde além da nutrição básica. A procura por alimentos funcionais está a aumentar devido à crescente consciência da importância de uma boa nutrição e do desejo de prevenir doenças crónicas. Ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos são frequentemente usados ​​em alimentos funcionais, pois proporcionam uma série de benefícios à saúde, como cálcio, proteínas e probióticos. Desenvolvimento de novos probióticos à base de laticínios: Os probióticos são microrganismos vivos semelhantes às bactérias "boas" que vivem naturalmente no intestino humano. Foi demonstrado que os probióticos trazem vários benefícios à saúde, como melhorar a saúde intestinal, fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças crônicas. Os ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos são uma boa fonte de probióticos, e há uma tendência crescente para o desenvolvimento de novos probióticos à base de laticínios com benefícios específicos para a saúde. Utilização de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos na nutrição desportiva: A nutrição desportiva é um mercado em crescimento, à medida que mais pessoas procuram formas de melhorar o seu desempenho atlético. Ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos são frequentemente usados ​​em produtos de nutrição esportiva, pois fornecem uma série de benefícios, como proteínas, cálcio e eletrólitos. Personalização de produtos lácteos nutricionais e nutracêuticos: Há uma tendência crescente para a personalização de produtos lácteos nutricionais e nutracêuticos para atender às necessidades individuais dos consumidores. Isto está sendo impulsionado pela crescente disponibilidade detestes genéticose outras tecnologias que podem ser usadas para avaliar as necessidades nutricionais individuais. Os ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos podem ser personalizados de várias maneiras, como adaptando o tipo e a quantidade dos ingredientes às necessidades do indivíduo.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), os Estados Unidos produziram 10,8 milhões de toneladas métricas de concentrado de proteína de soro de leite em 2023, refletindo uma tendência crescente na incorporação de ingredientes nutracêuticos à base de laticínios em alimentos e bebidas funcionais.

• De acordo com a Federação Internacional de Laticínios (IDF), as remessas globais de lactose e isolados de proteína do leite excederam 3,2 milhões de toneladas métricas em 2023, com 42% desse volume sendo utilizado em produtos nutricionais fortificados, como fórmulas infantis e suplementos dietéticos.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE INGREDIENTES NUTRICIONAIS E NUTRACEUTICOS LÁCTEOS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos é classificado como proteína de soro de leite e proteína caseína, prebióticos, vitaminas e minerais, colostro e nucleotídeos.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos é classificado como alimentos funcionais, fórmulas infantis e nutrição clínica, produtos lácteos, panificação e confeitaria e cuidados pessoais.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da demanda por alimentos funcionais para estimular o crescimento do mercado

Alimentos funcionais são alimentos que contêm ingredientes adicionados que proporcionam benefícios à saúde além da nutrição básica. A procura por alimentos funcionais está a aumentar devido à crescente consciência da importância de uma boa nutrição e do desejo de prevenir doenças crónicas. Ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos são frequentemente usados ​​em alimentos funcionais, pois proporcionam uma série de benefícios à saúde, como cálcio, proteínas e probióticos.

Aumento das preocupações com a saúde entre a população para impulsionar o crescimento do mercado

Há uma consciência crescente da importância de uma boa saúde e da necessidade de prevenir doenças crónicas. Isto está impulsionando a demanda por ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos, que são conhecidos por trazerem uma série de benefícios à saúde.

• De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO), 78% das fazendas leiteiras em todo o mundo adotaram métodos de processamento aprimorados em 2023, aumentando a disponibilidade de proteínas do leite de alta qualidade usadas em formulações nutracêuticas.

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), mais de 1.100 produtos lácteos funcionais foram aprovados na Europa em 2023, o que contribuiu para uma maior procura por peptídeos bioativos e imunoglobulinas no setor nutracêutico.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Falta de conscientização do consumidor para prejudicar o crescimento do mercado 

O mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos está enfrentando alguns fatores restritivos, como alto custo, falta de conscientização do consumidor, regulamentações governamentais, concorrência e interrupções na cadeia de abastecimento. Esses fatores podem desacelerar o crescimento do mercado nos próximos anos. O alto custo é um dos fatores restritivos do mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos. Ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos são frequentemente vistos como mais caros do que os tradicionaiscomidaprodutos. Isso pode ser uma barreira à entrada de alguns consumidores. A falta de conscientização do consumidor é outro fator restritivo do mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos. Ainda há falta de conscientização dos consumidores sobre os benefícios dos ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos. Isso pode ser um desafio para as empresas que comercializam esses produtos. As regulamentações governamentais também estão restringindo o crescimento do mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos. Os governos de todo o mundo regulam cada vez mais a indústria alimentar e exigem que os fabricantes de alimentos utilizem ingredientes que sejam seguros e saudáveis. Isto pode criar desafios para as empresas que desenvolvem novos ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos.

• De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, 52% dos suplementos nutricionais testados em 2023 continham concentrações inconsistentes de proteínas, criando desafios regulatórios e limitando a expansão do mercado para ingredientes nutracêuticos derivados de laticínios.

• De acordo com o National Dairy Development Board (NDDB), na Índia, aproximadamente 18% das unidades de processamento de laticínios relataram interrupções na cadeia de fornecimento em 2023 devido a flutuações sazonais na produção de leite, restringindo a disponibilidade consistente de ingredientes.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE INGREDIENTES NUTRICIONAIS E NUTRACEUTICOS DE LÁCTEOS

Região Ásia-Pacíficodominar o mercado comUtilização extensiva e multiplicação de fabricantes

A Ásia-Pacífico domina o mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos, sendo a China o maior mercado. A América do Norte e a Europa também são mercados significativos, impulsionados por uma procura crescente de alimentos funcionais e por um crescente envelhecimento da população. Espera-se que outras regiões, como a América Latina, o Médio Oriente e a África, cresçam a um ritmo significativo devido à crescente consciencialização sobre os benefícios para a saúde dos produtos lácteos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Atores financeiros contribuirão para a expansão do mercado

Alguns dos principais players da indústria no mercado de Ingredientes Nutricionais e Nutracêuticos de Laticínios incluem ADM, Arla Foods Ingredients, BASF SE, Carbery Group, Cargill, Chr. Hansen Holding A/S, DSM, Fonterra Co-operative Group, Glanbia plc, Kerry Group, Royal FrieslandCampina e Saputo Inc. Essas empresas estão investindo em pesquisa e desenvolvimento, expandindo suas ofertas de produtos e focando em parcerias estratégicas para permanecerem competitivas no mercado.

• Founta (Nova Zelândia): Uma grande operadora de laticínios, a Fonts, é uma importante participante no mercado global de materiais neutros. A empresa fornece mais de 20% das exportações mundiais de laticínios e é um ator importante no ponto financeiro financeiro, fornecendo produtos ricos em ácidos graxos ômega -3 e probióticos para atender às necessidades de saúde do consumidor.

• DSM (Holanda): A DSM, líder global em nutrição e saúde, expandiu em grande medida seu portfólio de componentes lácteos, concentrando-se em nutrição e ingredientes funcionais, como vitaminas, enzimas e probióticos. A empresa atua em mais de 50 países e atende indústrias que vão desde alimentos e bebidas até cuidados individuais, o que a torna um importante player no Mercado da Meierutralidade.

Lista das principais empresas de ingredientes nutricionais e nutracêuticos lácteos

• Fonterra (New Zealand)
• DSM (Netherlands)
• Proliant (U.S)
• Arla Foods (Denmark)
• DuPont (U.S)
• Cargill (U.S)
• APS Biogroup (U.S)
• Groupe Lactalis (France)
• Nestle (Switzerland)
• Danone (France)

COBERTURA DO RELATÓRIO

A análise SWOT e informações sobre desenvolvimentos futuros são abordadas no estudo. O relatório de pesquisa inclui um estudo de uma série de fatores que promovem o crescimento do mercado. Esta seção também cobre a gama de inúmeras categorias de mercado e aplicações que poderiam afetar potencialmente o mercado no futuro. As especificidades baseiam-se nas tendências atuais e nos pontos de viragem históricos. O estado das componentes do mercado e as suas áreas potenciais de crescimento nos próximos anos. O artigo discute informações de segmentação de mercado, incluindo pesquisas subjetivas e quantitativas, bem como o impacto das opiniões financeiras e estratégicas. Além disso, a investigação divulga dados sobre avaliações nacionais e regionais que têm em conta as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O ambiente competitivo, incluindo as quotas de mercado de concorrentes significativos, é detalhado no relatório, juntamente com uma nova metodologia de investigação e estratégias dos jogadores para o período previsto.