Mercado Durian, por tipo (fresco e processado), por aplicação (sobremesas e sorvetes, refrigerantes, padaria, confeitaria, salgadinhos e pré-misturas em pó) e previsão regional para 2033

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VISÃO GERAL DO MERCADO DURIAN

O mercado global de Durian está avaliado em aproximadamente US$ 2,21 bilhões em 2026 e deve atingir US$ 3,54 bilhões até 2035. Ele cresce a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de cerca de 5,2% de 2026 a 2035.

O produto natural Durian pode ser um produto natural tropical que basicamente começou no Sudeste Asiático. Possui características únicas, aroma sólido e sabores complexos, como combinação de notas doces, salgadas e um tanto amargas. É expansivo e envolve uma casca externa pontiaguda que cobre sua substância aveludada semelhante a um creme. Pode ser uma fonte rica de algumas vitaminas, minerais e fibras alimentares que proporcionam diversos benefícios ao bem-estar das pessoas. Por ser amplamente utilizado em diversos arranjos culinários, como sobremesas, doces, sorvetes e até pratos salgados, a procura pelo produto natural durião vem crescendo em todo o mundo.

Atualmente, a crescente solicitação de produtos naturais durian entre compradores preocupados com a saúde em todo o mundo está reforçando o desenvolvimento do mercado. Fora isso, a utilização crescente do produto natural durian em diferentes pratos em hotéis, bares, restaurantes e cafés está proporcionando oportunidades de desenvolvimento lucrativas para os participantes do setor. Em expansão, organizações gestoras de diferentes nações estão capacitando os líderes da horticultura durian, promovendo forças motivadoras aos fazendeiros, o que está reforçando o desenvolvimento do mercado. Além disso, a ampla acessibilidade do produto natural durião por meio de diferentes canais de distribuição, como armazéns gerais, hipermercados e lojas de conforto, reivindicam fama, e lojas online, em todo o mundo, está contribuindo para o desenvolvimento do mercado.

CRISE GLOBAL IMPACTANDO O MERCADO DE DURIAN

O crescimento do mercado mostrou um regime positivo com demanda por alimentos processados ​​e frescos

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Nas fases iniciais da disseminação, nações como a Malásia enfrentaram desafios críticos. Os bloqueios e as limitações de desenvolvimento levaram a deficiências laborais nas explorações agrícolas de durian, impedindo exercícios básicos como o sistema de abastecimento de água e a recolha. Além disso, uma diminuição acentuada na procura de mercados-chave como a China provocou um excesso de durians e uma queda nos custos. Apesar destes desafios, a procura por durians permaneceu vigorosa em certos mercados. A China, um grande importador de durians, começou a parecer bastante intrigada, especialmente na variedade Musang King. Os compradores chineses estabeleceram, de facto, ordens de progresso para garantir o seu fornecimento no meio de vulnerabilidades mundiais. Essencialmente, os envios de durian da Tailândia para a China geralmente não foram afetados, com os pedidos permanecendo implacáveis.
Este desenvolvimento é impulsionado por componentes como a maior conscientização do cliente sobre os benefícios saudáveis ​​do durião, a extensão dos estágios de comércio eletrônico que incentivam negócios de durião e progressões nas inovações pós-colheita que expandem a vida útil da fruta. A seção de durião solidificada, especialmente polpa e pasta solidificada, ganhou popularidade devido ao seu conforto e maior prazo de validade.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente influência da cultura asiática entre os consumidores globais para pairar sobre o crescimento do mercado

O mercado mundial de frutas durian é adicionalmente impulsionado pela diáspora asiática em desenvolvimento em todo o mundo. As nações do Sudeste Asiático, como a Tailândia e a Malásia, são grandes fabricantes de produto natural durião. Indivíduos nessas nações estão consolidando o produto natural durian em uma ampla variedade de pratos culinários. Além disso, há um aumento na influência da comida asiática e na notoriedade dos sabores asiáticos no cenário culinário internacional, o que ajuda a expandir a demanda por durião entre consumidores não asiáticos que estão curiosos para explorar as diferentes variedades de produtos naturais tropicais. Além disso, a ampla acessibilidade do produto natural durião na região através de diferentes canais de dispersão anuncia uma visão positiva do mercado.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DURIAN

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em in natura e processado.

• Fresco: A Malásia iniciou novos negócios de durião com a China, um desenvolvimento notável em relação aos já restritos itens de durião solidificados e duriões inteiros. Uma base logística meticulosamente facilitada, incluindo transporte ferroviário, rodoviário e outros modos de transporte, garante a disseminação eficiente de durians frescos por toda a China em 24 horas. Esta organização de transporte rápido permite acesso rápido aos principais mercados, como Pequim e Xangai.

• Processado: Incorpora duriões inteiros, vendidos regularmente com casca ou tecido de durião descascado. As variedades predominantes são Musang Ruler (Malásia), Monthong (Tailândia), Ri6 (Vietnã). É esmagadora em mercados próximos e territoriais (particularmente no Sudeste Asiático e na China). Solicitação em desenvolvimento na China, incentivada por entendimentos de intercâmbio e logística avançada.

Por aplicativo

Com base no tipo de aplicação, o mercado é fragmentado em sobremesas e sorvetes, refrigerantes, panificação, confeitaria, salgadinhos e pré-misturas em pó.

• Sobremesas e sorvetes: Durian pode ser um ingrediente chave em bolos lunares, pães e assados, rolinhos suíços e bolos de crepe. Alta solicitação regular, especialmente em meio a celebrações como o Festival do Meio Outono na China e no Vietnã.

• Refrigerantes: A substância com alto teor de açúcar e calorias do Durian o torna atraente para bebidas energéticas comuns. A tendência para bebidas úteis e estranhas no Sudeste Asiático e no Leste Asiático torna-o uma escolha predominante entre os clientes.

• Padaria: O Durian é amplamente utilizado em sobremesas convencionais e modernas, como sorvetes e gelatos, pudins e mousses e raspas de gelo e sagu durian. As marcas de sorvete premium na Ásia oferecem atualmente os sabores Musang Ruler e Monthong.

• Confeitaria: Utilizado em balas e gomas com sabor de durião, mastigáveis ​​e torrões delicados e pedaços de durião com cobertura de chocolate. Mercado crescente de chocolates e sobremesas premium com sabores exóticos para transbordar o desenvolvimento do mercado.

• Lanches: Incorpora durião liofilizado, chips de durião (fritos a vácuo), barras de durião e mistura de caminho. Os lanches Durian são considerados sólidos, à base de plantas e ricos em energia e predominantes nos mercados comerciais (Japão, Coreia do Sul, EUA).

• Pré-misturas em pó: O pó de Durian é usado em misturas para bebidas instantâneas (café, chá com leite), pré-misturas para panificação e pré-misturas para sorvetes e smoothies. Longa vida útil, flexibilidade e facilidade de utilização em aplicações mecânicas e solicitação crescente de produtores de alimentos embalados e de serviços de alimentação.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.                  

Fatores determinantes

Demanda flutuante e conscientização do consumidor pela fruta para aumentar o crescimento do mercado

Há um aumento na demanda por produtos naturais durian entre pessoas em todo o mundo. Os indivíduos estão progressivamente inclinados a sabores de produtos naturais intrigantes e interessantes, o que está impactando enfaticamente o mercado. Os clientes são mais ousados ​​em suas escolhas alimentares e buscam novos sabores e superfícies. O produto natural Durian possui aroma sólido e sabor distinto que auxiliam na conquista de uma ampla base de clientes, principalmente entre aqueles que buscam encontros gastronômicos modernos e energizantes. Em expansão, há um aumento na notoriedade do durian entre os viajantes que buscam luxos locais e produtos naturais únicos em seus empreendimentos. Além disso, a crescente apropriação do produto natural durian devido à florescente indústria do turismo alimentar está impulsionando o desenvolvimento do mercado.

Mudando os gostos dos consumidores e os hábitos alimentares preferidos para acelerar o crescimento do mercado

A acessibilidade do patê evoluiu junto com o desenvolvimento de áreas gourmet em mercearias, lojas de produtos naturais e palcos online, tornando-o mais aberto a um público mais amplo. Em linha com isso, o desenvolvimento do comércio eletrônico permitiu que os compradores investigassem e comprassem uma variedade de tipos e sabores de patês que podem ser inacessíveis localmente, impulsionando o desenvolvimento do mercado. Os varejistas estão aproveitando o desenvolvimento de embalagens para aumentar a vida útil das prateleiras e proteger a qualidade do patê, incentivando assim o conforto ao dirigir. O desenvolvimento de compras online e serviços de transporte de alimentos abriu oportunidades para itens especiais como patê chegarem a compradores que buscam encontros culinários interessantes, o que vem apoiando a manutenção da demanda do mercado. 

Fator de restrição

Restrições regulatórias e barreiras comerciais estão afetando o crescimento do mercado

Em alguns países, foram impostas limitações administrativas ao significado do novo Durian devido a preocupações sobre o seu odor. Estes confinamentos podem dificultar o desenvolvimento do mercado de Durian em certas zonas geológicas. Nem todas as nações permitem novas importações de durião devido a controles limpos e fitossanitários. Os exportadores enfrentam rigorosos requisitos de controle de qualidade e certificação, especialmente na China, o maior comerciante de durião. Os confinamentos administrativos contínuos e potenciais em determinados mercados devido ao aroma do Durian podem dificultar o desenvolvimento do mercado. No entanto, as restrições regulatórias e barreiras comerciais impedem o crescimento do mercado Durian.

Excede a demanda do mercado com os desenvolvimentos geopolíticos e comerciais

Oportunidade

O comércio recente permitiu à Malásia enviar durians frescos para a China, indo além das exportações de purê, cola e produtos naturais solidificados. Espera-se que esta mudança abra novos mercados e aumente a estima do durião da Malásia. O aumento da solicitação de durião, especialmente da China, levou à multiplicação de plantações ilícitas na Malásia, levantando questões naturais e legítimas. Especialistas tomaram medidas contra o desenvolvimento não autorizado para proteger terras estatais e ajustes biológicos. O conceito de turismo Durian, onde os devotos viajam para distritos produtores de Durian para encontros imersivos, ganhou força. As celebrações do Durian, os passeios culturais e os eventos culinários centrados no Durian estão se tornando atrações predominantes.

Curta vida útil da fruta fresca para impedir o crescimento do mercado

Desafio

Fresh Durian incorpora uma vida útil restrita devido à sua natureza perecível. Isto coloca desafios no transporte, especialmente para os mercados comerciais de longa distância, e requer uma organização logística estratégica para preservar a qualidade da fruta. A curta vida útil do novo durião complica o transporte de longa distância. Requer uma base avançada de cadeia de frio, que pode não estar acessível em todos os distritos. Os custos calculados são elevados para as exportações, especialmente para o durião fresco para mercados distantes como a Europa ou a América do Norte.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE DURIAN

• América do Norte

A participação de mercado do durian na América do Norte representou mais de um quarto da receita do mercado mundial em 2023. Esse domínio é impulsionado pela crescente notoriedade da fruta extraordinária entre os consumidores preocupados com a saúde e a crescente população asiática na região, que habitualmente prefere o durian. A crescente atenção aos benefícios saudáveis ​​do durião, como seu alto teor de vitaminas e minerais, impulsiona sua demanda. A gestão do país neste mercado pode ser creditada à sua base de consumidores expansiva e diversificada, que está cada vez mais aberta a experimentar alimentos modernos e exóticos. Além disso, uma população ásio-americana crítica contribui para a grande demanda por durião. Além disso, o mercado dos EUA beneficia de canais de dispersão bem estabelecidos, incluindo grandes cadeias de supermercados e retalhistas online, que tornam o durião prontamente acessível aos clientes. 

• Ásia-Pacífico

O mercado de frutas durian da Ásia-Pacífico detinha a maior participação de renda no mercado mundial de frutas durian em 2023, essencialmente devido ao status nativo da fruta e à importância social na Tailândia, Malásia e Indonésia. O mercado da região é caracterizado por altos níveis de utilização e uma sólida solicitação de envio, especialmente da China. A onipresença de variedades premium de durian, como Musang King, também é um impulsionador de desenvolvimento notável. Em expansão, o desenvolvimento de mansões de durião e avanços em pedras agrárias melhoram a cadeia de abastecimento, garantindo uma acessibilidade consistente de durião de alta qualidade. A ascensão do turismo com tema durian em países como Malásia e Tailândia ajuda a impulsionar o crescimento do mercado.

• Europa

Prevê-se que o mercado de frutas durian no Reino Unido se desenvolva de forma consistente, impulsionado pela expansão da população multicultural e pela crescente notoriedade da culinária asiática. Um número crítico de armazéns gerais e armazéns asiáticos que armazenam itens de durião estão contribuindo para essa tendência. Além disso, o impacto dos blogueiros de nutrição e das mídias sociais está ajudando a apresentar o durião a um público mais amplo. A crescente atenção aos benefícios do durião para o bem-estar e seu interessante perfil de sabor está atraindo uma especialidade, mas uma seção de mercado em desenvolvimento. Países como o Reino Unido, a Alemanha e a França estão a assistir a um aumento na procura de durião em formas novas e preparadas. Em expansão, a comida combinada, que reúne ingredientes extraordinários como o durião, ganha notoriedade na região. 

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais participantes do mercado adotam técnicas de aquisição para permanecerem competitivos

Alguns participantes do mercado estão utilizando metodologias de aquisição para construir seu portfólio comercial e reforçar sua posição publicitária. Em expansão, organizações e colaborações estão entre as técnicas comuns adotadas pelas empresas. Os principais participantes do mercado estão fazendo especulações de P&D para trazer avanços e arranjos progressivos ao mercado.

Lista das principais empresas de Durian

• Thaiaochi (Thailand)
• Sunshine International Co., Ltd (Thailand)
• Lavifood (Vietnam)
• IngredienTrade (U.S.)
• NAFOODS GROUP JSC (Vietnam)
• D International Co., Ltd.  (U.K.)
• Tempora Food Industry Sdn Bhd c
• Top Fruits Sdn Bh (Malaysia)
• Xi'an Asclepius Bio-Tech Co.,Ltd (China)
• Dulai Fruits Enterprise (Malaysia)
• Bao Sheng Durian Farm (Malaysia).

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Janeiro de 2024: Produto natural totalmente solidificado, purê ou seções, oferece maior vida útil do rack e acessibilidade durante todo o ano, alta demanda nos mercados mundiais. Amplamente prevalente nos EUA, Japão e Coreia do Sul, com longa vida útil; útil para produtores de alimentos.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado de Durian é caracterizado por uma concorrência acirrada, com vários players competindo por participação nas vitrines. O cenário competitivo incorpora uma mistura de empresas consolidadas e novas empresas em ascensão, cada uma anunciando uma série de instrumentos com destaques e capacidades mutáveis. A vitrine é impulsionada pelo crescimento, com as empresas aprimorando continuamente seus produtos para oferecer maior envolvimento do cliente, aprovação mais precisa e integração com outras ferramentas de desenvolvimento. A competição competitiva é intensificada pela presença de aparelhos gratuitos e pagos, atendendo a fragmentos distintos de clientes.