Berrias congeladas Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (morangos, amoras, mirtilos, framboesas, outros), por aplicação (Jams e conservas, bebidas baseadas em frutas, produtos lácteos, outros) e idéias regionais e previsto para 2033

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Mercado de frutas congeladasVisão geral do relatório

O tamanho do mercado global de frutas congeladas, avaliado em aproximadamente US $ 0,77 bilhão em 2024 e deve atingir US $ 1,38 bilhão em 2033, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 6,7%, de 2025 a 2033.

O mercado de frutas congeladas está crescendo gradualmente, pelo motivo de o mercado estar na demanda de produtos alimentares fáceis de preparar e saudáveis. Isso consiste nas frutas regulares de supermercado que são comercializadas como bagas para incluir morango, baga preta, baga azul e framboesa. Melhoria nos métodos de congelamento e uso de bagas congeladas na fabricação de produtos como bebidas e outras confeitarias, como congestionamentos e outros produtos lácteos, também estão lidando com o mercado em todo o mundo. A América do Norte, a União Europeia e a região da Ásia-Pacífico são as áreas bastante óbvias que formam o crescimento. É bastante padronizado e algumas empresas familiares tentam oferecer a melhor qualidade das mercadorias e satisfazer as necessidades do consumidor. A maioria desses empreendimentos de negócios agora está mudando para novas idéias, a fim de aproveitar as novas oportunidades disponíveis no mercado.

Impacto covid-19

As interrupções na fabricação levaram ao aumento da demanda por alimentos mais duradouros

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

O bloqueio que foi ocasionado pela pandemia Covid-19 teve um impacto na produção que foi observada na maioria das indústrias de manufatura e, como resultado, as matérias-primas usadas para fabricar bagas congeladas no mercado global eram escassas. Observou -se que, em relação à saúde, os consumidores mudaram de comportamento e o valor do mercado para o produto foi alterado. No entanto, houve uma demanda deslocada de alimentos com vida útil mais longa durante a pandemia, o que também levou à compra de bagas congeladas e, portanto, recuperando o mercado.

Últimas tendências

As tendências de saúde crescentes aumentam a demanda por melhores opções de bagas congeladas

O mercado de bagas congeladas está aumentando lentamente, há consciência sobre dieta equilibrada e produtos verdes. Isso resultou na atualização da tecnologia de congelamento, tornando as bagas frescas e de melhor gosto. As bagas congeladas são consumidas como adicionais para os smoothies, para produtos lácteos, em produtos de cozimento, etc. Há uma tendência muito mais visível nos mercados emergentes, nos quais os consumidores estão muito cientes de seu estado de saúde e da disponibilidade de alimentos saudáveis.

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Bagas congeladasSegmentação de mercado

Por tipo

• Morangos: Popular por seu sabor doce e versatilidade em vários produtos.

• Blackberries: Conhecida por seu sabor rico e uso em geléias e sobremesas.

• Mirtilos: Valorizados por suas propriedades antioxidantes e uso em assados ​​e smoothies.

• Flamboesas: Preferido para o seu sabor azedo, comumente usado em molhos e conservas.

• Outros: inclui frutas menos comuns, como grossas e groselhas.

Por aplicação

• Jams e conservas: as bagas congeladas são usadas para criar spreads e conservas de frutas.

• Bebidas à base de frutas: incorporadas a smoothies, sucos e outras bebidas de frutas.

• Produtos lácteos: usados ​​em iogurtes, sorvetes e outros itens à base de laticínios.

• Outros: inclui usos em assados, molhos e pratos culinários.

Fatores determinantes

O aumento da consciência da saúde impulsiona a demanda por frutas congeladas nutritivas e convenientes

Os fatores que atraem os consumidores para escolher bagas congeladas geralmente representam o crescimento do mercado de frutas congeladas. O consumidor de hoje está usando bagas congeladas com mais frequência, pois mais ricas em vitaminas, conteúdo de antioxidantes e teor de fibras alimentares. As bagas congeladas são fáceis de usar e têm uma vida mais longa do que as frutas frescas, em sintonia com a vida contemporânea, mais ativa e saudável. Observou -se que, com a consciência da saúde e a necessidade de alimentos mais nutritivos, o mercado está crescendo.

A expansão do setor de alimentos aumenta a demanda por bagas congeladas versáteis e nutritivas

O mercado de frutas congeladas tem um crescimento saudável do segmento de alimentos e bebidas, onde o produto é incorporado em uma variedade de produtos como bebidas de baga, geléia e laticínios. A característica que as bagas congeladas são universais e têm alta qualidade para tornar os alimentos deliciosos e nutricionais lhes dá mais demanda aos fabricantes de alimentos. Isso levou ao processamento aprimorado de alimentos e inovação nos resultados de aplicação de produtos para o crescimento drástico do mercado.

Fator de restrição

Custos crescentes e novas alternativas limitam o potencial de crescimento congelado da baga

O mercado de frutas congeladas enfrenta alguns obstáculos, como mudanças nos preços dos frutos devido a problemas climáticos e contas de alta energia para congelar e armazenar bagas. Além disso, em áreas onde as bagas frescas estão prontamente disponíveis, as pessoas podem não comprar tanto congeladas. Esses fatores podem desacelerar o crescimento do mercado e os lucros de impacto.

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Bagas congeladasMercado Insights Regionais

América do Norte para dominar o mercado devidopara avanços tecnológicos

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia -Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A Europa também desempenha um papel importante na participação de mercado de frutas congeladas, graças à sua indústria avançada de alimentos e ao crescente interesse em alimentos orgânicos. Espera-se que a Ásia-Pacífico cresça mais rápida, com mais pessoas tendo dinheiro extra para gastar, mais cidades se expandindo e troca de alimentos em lugares como China e Índia. A América Latina e o Oriente Médio e a África também estão crescendo, mas enfrentam desafios como menos consciência do consumidor e altos e baixos econômicos.

Principais participantes do setor

Fornecedores de bagas congeladas principais impulsionam a variedade e a qualidade entre as regiões

Os principais participantes do mercado de frutas congeladas incluem Euroberry, Nature's Touch e Polarica Group, que oferecem uma grande variedade de frutas congeladas. Sunopta e Polproduct são conhecidos por seus diversos produtos de frutas congeladas. Os produtos alimentares de alimentos, Merko e Suyog fornecem bagas congeladas de alta qualidade. Outros participantes importantes são Sicoly, Program, CLM Foods, FFOWCS Williams, DLS Company e Place UK, cada um contribuindo para o mercado.

Lista de empresas de frutas congeladas

• SunOpta (U.S.)
• Nature's Touch (Canada)
• Polarica Group (Sweden)
• Euroberry (France)
• SICOLY (France)
• Polproduct (Poland)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Abril de 2024,A Sunopta lançou uma nova gama de bagas congeladas orgânicas, oferecendo escolhas mais saudáveis ​​para os consumidores. Em junho de 2024, o Polarica Group melhorou seu processo de congelamento para fazer com que as frutas tenham um sabor melhor e durassem mais. Essas atualizações mostram que as empresas estão trabalhando duro para fornecer frutas congeladas melhores e mais sustentáveis.

Cobertura do relatório

O relatório fornece uma análise aprofundada do mercado de frutas congeladas, cobrindo o tamanho do mercado, as previsões e as segmentações por tipo e aplicação. Ele cria grandes players do setor, explora os mercados regionais e destaca as principais tendências e os avanços tecnológicos. Essa cobertura abrangente visa ajudar as partes interessadas a tomar decisões informadas e entender a dinâmica do mercado.