Tamanho do mercado de bolinhos congelados, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (bolinhos vegetais, bolinhos de carne) por aplicação (consumo doméstico, indústria de serviços de alimentação), insights regionais e previsão de 2023 a 2030

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de bolinhos congelados

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O tamanho global do mercado de bolinhos congelados foi de US$ 6.299,1 milhões em 2021 e deve atingir US$ 13.946,6 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 8,2% durante o período de previsão.

A pandemia da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de bolinhos congelados a registar uma procura superior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Os bolinhos congelados são delícias práticas e deliciosas que conquistaram os corações (e as papilas gustativas) dos entusiastas da comida em todo o mundo. Esses pequenos pacotes de alegria vêm em vários sabores e recheios, desde a tradicional carne de porco e vegetais até frutos do mar e queijos aventureiros. A beleza dos bolinhos congelados está na facilidade de preparo; simplesmente cozinhe no vapor, ferva ou frite na frigideira e eles estarão prontos para serem devorados em minutos. A sua versatilidade permite lanches rápidos, aperitivos ou até uma refeição completa. Quer você seja um novato na cozinha ou um cozinheiro experiente, os bolinhos congelados são a escolha certa para uma experiência culinária deliciosa e satisfatória.

O tamanho do mercado de bolinhos congelados está testemunhando um crescimento substancial principalmente devido à mudança no estilo de vida dos consumidores e ao aumento da globalização. À medida que as pessoas enfrentam agendas mais ocupadas e procuram conveniência, a procura por refeições rápidas e fáceis de preparar aumentou. Os bolinhos congelados atendem perfeitamente a esses requisitos, oferecendo uma solução descomplicada para uma comida deliciosa e satisfatória. Além disso, à medida que diversas tradições culinárias se tornam mais acessíveis em todo o mundo, a popularidade das cozinhas asiáticas, onde os bolinhos têm uma presença significativa, disparou. Além disso, a tendência crescente de viagens internacionais expôs mais pessoas a estas delícias deliciosas, aumentando ainda mais a sua procura. Como resultado, o mercado de bolinhos congelados continua a expandir-se de forma constante.

Impacto da COVID-19: a pandemia levou a interrupções na cadeia de fornecimento, como atrasos no envio e escassez de mão de obra, podendo resultar em restrições de fornecimento e alterações de preços

A pandemia da COVID-19 teve um impacto misto no mercado de bolinhos congelados. Inicialmente, durante as fases iniciais da pandemia, houve um aumento na procura de produtos alimentares congelados, incluindo bolinhos, à medida que os consumidores abasteciam produtos não perecíveis devido aos confinamentos e às incertezas. Isso resultou em aumento de vendas para o setor. No entanto, à medida que a pandemia avançava, o mercado enfrentou desafios. As perturbações na cadeia de abastecimento, incluindo a escassez de transporte e de mão-de-obra, afectaram a produção e a distribuição, conduzindo a potenciais restrições de oferta e flutuações de preços. Além disso, o fechamento de restaurantes e a redução de reuniões sociais afetaram a demanda por bolinhos congelados, à medida que diminuíram os aperitivos para festas ou opções de jantar fora. Apesar destes desafios, a conveniência e o maior prazo de validade dos bolinhos congelados mantiveram-nos resilientes. Além disso, o mercado adaptou-se, oferecendo vendas online e entrega sem contacto, atendendo às novas preferências dos consumidores. No geral, embora a pandemia tenha colocado obstáculos, o mercado de bolinhos congelados mostrou adaptabilidade e continuou a sustentar a procura dos consumidores.

Últimas tendências

"A popularidade das opções vegetais e mais saudáveis ​​emergiu como uma tendência significativa na indústria de bolinhos congelados"

Uma tendência proeminente no mercado de bolinhos congelados é o surgimento de opções mais saudáveis ​​e à base de plantas. À medida que os consumidores dão cada vez mais prioridade às suas preocupações com a saúde e a sustentabilidade, os principais intervenientes na indústria estão a lançar novos produtos e tecnologias para satisfazer esta procura. Em resposta à tendência, empresas inovadoras estão a introduzir bolinhos veganos e vegetarianos, utilizando proteínas vegetais e ingredientes orgânicos. Esses novos produtos atraem consumidores preocupados com a saúde e com o meio ambiente que buscam alternativas aos tradicionais bolinhos recheados com carne. Os principais players também estão aproveitando tecnologias avançadas de congelamento e embalagem para melhorar a qualidade e a conveniência dos produtos. Os métodos de congelamento rápido garantem melhor preservação de sabores e texturas, enquanto os materiais de embalagem ecológicos reduzem o impacto ambiental dos produtos. Além disso, as principais empresas estão a expandir a sua presença online e a oferecer opções diretas ao consumidor para responder às mudanças nos hábitos de compra dos consumidores, garantindo um alcance mais amplo dos seus produtos no mercado.

SEGMENTAÇÃO DO Mercado de Bolinhos Congelados

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• Por tipo

Dependendo do mercado de bolinhos congelados, são fornecidos os tipos: Bolinhos de Vegetais, Bolinhos de Carne. O tipo Meat Dumplings conquistará a participação máxima de mercado até 2031.

• Por aplicativo

O mercado é dividido em consumo doméstico, indústria de food service com base na aplicação. Os participantes do mercado global de bolinhos congelados no segmento de cobertura, como o Consumo Doméstico, dominarão a participação de mercado durante 2031.

Fatores determinantes

"A crescente popularidade dos pratos asiáticos em todo o mundo e a aceitação de cozinhas ecléticas são duas razões principais que alimentam o crescimento do mercado"

Um dos fatores que impulsionam o crescimento do mercado de bolinhos congelados é a crescente adoção de cozinhas multiculturais e a crescente popularidade dos alimentos asiáticos em todo o mundo. À medida que as pessoas se tornam mais aventureiras nas suas escolhas alimentares e procuram experiências culinárias diversas, os bolinhos congelados, sendo um alimento básico na cozinha asiática, ganharam ampla aceitação. A exposição a diversas culturas por meio de viagens, mídias sociais e globalização despertou o interesse dos consumidores em experimentar diferentes sabores e pratos. Os bolinhos congelados oferecem uma maneira fácil e acessível para os indivíduos saborearem os sabores autênticos da culinária asiática no conforto de suas casas, contribuindo para a expansão constante do mercado. A tendência de explorar novos sabores e culinárias internacionais continua impulsionando a demanda por bolinhos congelados em diversos mercados.

"O crescente foco do consumidor em alternativas de refeições convenientes e que economizam tempo é um fator significativo que alimenta a expansão do mercado"

Outro fator crucial por trás do crescimento do mercado é o crescente foco do consumidor em conveniência e opções de alimentos que economizam tempo. No mundo acelerado de hoje, onde as pessoas lidam com múltiplas responsabilidades, há uma procura crescente por refeições rápidas e fáceis de preparar. Os bolinhos congelados atendem perfeitamente a essa necessidade, pois oferecem uma solução conveniente para uma refeição saborosa e satisfatória, sem exigir grandes habilidades culinárias ou tempo de preparo. Com agendas lotadas, os consumidores apreciam a simplicidade de colocar bolinhos congelados em um vaporizador ou panela e ter um prato delicioso pronto em poucos minutos. À medida que a demanda por opções de alimentos convenientes e eficientes em termos de tempo continua a aumentar, os bolinhos congelados se tornaram uma escolha popular para pessoas que buscam experiências gastronômicas deliciosas e descomplicadas, contribuindo significativamente para o crescimento contínuo do mercado.

Fatores de restrição

"A crescente concorrência de outras alternativas alimentares prontamente disponíveis e refeições prontas é um problema que limita o crescimento do negócio"

Um fator restritivo que afeta o crescimento do mercado de bolinhos congelados é a crescente concorrência de outras opções de alimentos convenientes e refeições prontas. À medida que a indústria alimentar continua a inovar, várias alternativas, como refeições pré-embaladas para micro-ondas, entrega de fast-food e outras opções de alimentos congelados, disputam a atenção dos consumidores. Embora os bolinhos congelados ofereçam conveniência, eles enfrentam desafios para se destacar em meio a esse cenário lotado. Para permanecerem competitivos, os fabricantes devem inovar continuamente, oferecendo sabores únicos, opções mais saudáveis ​​e embalagens atraentes para atrair os consumidores. Além disso, a preferência por refeições preparadas na hora ou com qualidade de restaurante também pode impactar a procura por bolinhos congelados, já que alguns consumidores priorizam o sabor e a qualidade em detrimento da conveniência, especialmente no setor alimentar, onde as opções são abundantes.

Insights regionais do mercado de bolinhos congelados

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"A participação da região Ásia-Pacífico no mercado de bolinhos congelados aumenta ainda mais com a crescente popularidade da comida asiática em todo o mundo "

A região líder no mercado de bolinhos congelados é a Ásia-Pacífico. Esta região não só detém uma quota de mercado significativa, mas também deverá apresentar a taxa de crescimento mais rápida no futuro previsível. A popularidade dos bolinhos congelados na Ásia-Pacífico pode ser atribuída à tradição culinária profundamente enraizada dos bolinhos em países como China, Japão, Coreia do Sul e Taiwan. À medida que estes países experimentam uma rápida urbanização e mudanças nas preferências dos consumidores, a procura por opções alimentares convenientes e deliciosas, incluindo bolinhos congelados, continua a aumentar. Além disso, a crescente adoção da culinária asiática em todo o mundo aumenta ainda mais a participação no mercado de bolinhos congelados na região Ásia-Pacífico.

A segunda região líder no mercado de bolinhos congelados é a América do Norte. Com uma quota de mercado substancial, a América do Norte testemunhou um crescimento significativo na procura de bolinhos congelados nos últimos anos. A população diversificada e multicultural da região abraçou a conveniência e versatilidade dos bolinhos congelados, incorporando-os nas suas dietas como refeições e aperitivos fáceis de preparar. Além disso, o crescente interesse pela cozinha internacional e a popularidade da comida asiática contribuíram para a expansão constante do mercado na América do Norte. À medida que os consumidores procuram opções de refeições rápidas e saborosas, os bolinhos congelados continuam a manter o seu apelo e a sua presença no mercado da região.

Principais participantes do setor

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• CJ CheilJedang (Coréia do Sul)
• General Mill (EUA)
• Comida Sanquan (China)
• Ajinomoto (Japão)
• Hakka Pty Ltd (Austrália)
• Day-Lee Foods, Inc. (EUA)
• Synear (China)
• Wei Chuan Foods (Taiwan)
• CPF (Tailândia)
• Way Fong (Taiwan)
• Yutaka (EUA)
• InnovAsian Cuisine (EUA)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.