Tamanho do mercado de novidades congeladas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (barras de sorvete, gelo, outros), por aplicação (residencial, comercial) e insights regionais e previsão para 2034

Novidade congeladaMERCADOVisão geral do relatório

O tamanho do mercado global de novidades congeladas é projetado em US $ 6,9 bilhões em 2025 e deve atingir US $ 14,65 bilhões em 2034, crescendo a um CAGR de 8,72% de 2025 a 2034.

O tamanho do mercado de novidades congeladas dos Estados Unidos é projetado em US $ 2,31 bilhões em 2025, o tamanho do mercado de novidades congeladas da Europa é projetado em US $ 1,75 bilhão em 2025, e o tamanho do mercado de novidades congeladas da China é projetado em US $ 1,91 bilhão em 2025.

Os produtos de novidade congelados consistem em barras de sorvete e picadas de gelo que os fabricantes empacotam individualmente como um recurso de conveniência para os compradores. Esses produtos congelados alcançam popularidade generalizada entre diferentes faixas etárias porque aparecem nas principais lojas de varejo e conveniência, juntamente com as opções de venda on -line. O crescimento do mercado ocorre porque a mudança de estilos de vida modernos agora prefere sobremesas que podem ser consumidas sem a preparação. As novidades congeladas oferecem uma ampla gama de opções, de diversos sabores a várias texturas e inclusão de produtos sem laticínios e com baixo teor de açúcar, para atrair clientes com necessidades diferentes. A demanda do consumidor por sobremesas congeladas inovadoras premium leva a Haagen-Dazs, juntamente com a Magnum e a Ben & Jerry, para desenvolver novos sabores, juntamente com variedades mais saudáveis de produtos. As empresas investem dinheiro em melhorias de embalagens, juntamente com materiais sustentáveis para tornar os produtos procurados por compradores de mente ambiental. O comércio eletrônico expandiu as opções para vendas de produtos de novidade congelada, que permitem que os consumidores comprem suas guloseimas preferidas com mais facilidade em suas casas.

Principais descobertas

Crises globais impactando Novidade congelada MERCADO

A indústria de novidades congeladas teve um efeito positivo devido ao aumento do consumo em casa durante a pandemia covid-19

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandemia.

O surto de Covid-19 afetou as redes de suprimentos, resultando em disponibilidade reduzida de produtos, juntamente com preços elevados. À medida que as casas se tornaram centros de isolamento prolongado, as pessoas aumentavam o consumo de produtos de sobremesas congeladas. Os clientes queriam guloseimas ricas e nutritivas com materiais de embalagem sustentáveis durante esse período. A transformação do mercado levou as marcas a criar sobremesas congeladas com conteúdo reduzido de açúcar, juntamente com a funcionalidade amigável ao ceto e ingredientes alimentares. A Tate & Lyle e outras empresas dedicaram seus esforços para encontrar soluções que aprimorassem os perfis de sabor e textura dos produtos conscientes da saúde. A combinação de pedidos diretos com vendas on -line criou um melhor acesso ao mercado para sobremesas de novidades congeladas.

Últimas tendências

A crescente demanda por alternativas mais saudáveis está aumentando as vendas

A expansão do mercado de sobremesas congeladas acontece porque os clientes agora preferem opções de sobremesas congeladas mais saudáveis. A indústria de alimentos agora fornece sobremesas congeladas sem laticínios e com baixo teor de açúcar com alto teor de proteínas através de ingredientes à base de plantas, como aveia e leite de amêndoa. A demanda do cliente por guloseimas gratuitas levou as empresas a introduzir orgânicas e sem glúten, juntamente com sobremesas congeladas enriquecidas por probióticos no mercado. O mercado muda em direção a sobremesas mais saudáveis congeladas resulta do aumento da consciência da saúde do consumidor, juntamente com necessidades alimentares específicas e preferências orientadas a condicionamento físico. A demanda do mercado por itens de rótulo limpo faz com que os fabricantes reexaminem suas formulações de alimentos para eliminar aditivos artificiais enquanto incorporam adoçantes naturais.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a demanda por novidades congeladas não lácteas aumentou 7,4% em 2023 devido a tendências baseadas em plantas.

• De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), as guloseimas congeladas com baixo teor de açúcar cresceram 5,9% nas prateleiras de varejo em 2023 em meio a uma crescente conscientização sobre a saúde.

Novidade congeladaSegmentação de mercado

Por tipo

• Barras de sorvete: um guloseimas congeladas populares, barras de sorvete oferecem uma mistura de sabores e texturas, geralmente revestidos com chocolate, nozes ou caramelo. Eles apelam para crianças e adultos como uma opção conveniente e de sobremesa única que não requer escapar ou servir.

• ICE POPS: Feito principalmente de sucos de frutas, água com sabor ou ingredientes sem laticínios, os pops de gelo são uma alternativa refrescante e leve. Eles são favorecidos pelos consumidores preocupados com a saúde e aqueles que procuram um lanche rápido e refrescante durante o clima quente.

• Outros: Esta categoria inclui bares de iogurte congelado, sorvete mochi e sobremesas híbridas inovadoras. Esses produtos atendem a gostos dos consumidores em evolução, oferecendo texturas exclusivas, sabores e opções para a dieta, como guloseimas de Keto ou Vegan Frozen.

Por aplicação

• Residencial: a maioria das novidades congeladas é comprada para consumo doméstico, com as famílias estocando suas guloseimas favoritas. A ascensão de lanches em casa, compras on-line e compras em massa contribuiu para a demanda constante nesse segmento.

• Comercial: empresas como restaurantes, cafés, cinemas e parques temáticos dependem de novidades congeladas para atrair clientes. Esses produtos também são vendidos em máquinas de venda automática e lojas de conveniência, onde as compras por impulso acionam as vendas.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

As necessidades do consumidor de sobremesas rápidas e cheias de prazer aumentaram devido ao seu estilo de vida em movimento rapidamente. A necessidade de indivíduos ocupados que têm mais demandas de trabalho os leva a escolher produtos que não requerem preparação e estão prontos para comer. As guloseimas congeladas oferecem satisfação rápida e imediata aos consumidores que precisam de um lanche fácil durante suas atividades diárias. As melhorias na tecnologia de embalagens agora oferecem um prazo de validade prolongado a sobremesas congeladas, tornando -as facilmente acessíveis para armazenamento conveniente pelos consumidores. Os produtores europeus adotaram porções de serviço único para corresponder melhor à maneira como os indivíduos comem e minimizar o desperdício e melhorar o controle do tamanho da porção. A tendência em expansão para as opções de alimentos reconfortantes entre as gerações jovens aumentou substancialmente a popularidade das novidades congeladas, a capacidade de acessar sobremesas congeladas de qualidade premium em supermercados, lojas de conveniência e plataformas on-line expandiu seu alcance, atraindo uma base de clientes diversificada.

• De acordo com o US Census Bureau, as compras de consumidores de lanches congelados aumentaram 6,5% em 2023 durante quartos mais quentes nas principais cidades.

• Com base nos dados do USDA, a demanda de novidades congeladas da escola e da institucional aumentou 5,8% em 2023 devido a expansões do programa de nutrição em massa.

Os canais de distribuição em expansão aprimoram a disponibilidade e acessibilidade aos consumidores

A disponibilidade de tratamento congelado em diferentes pontos de venda aumentou substancialmente a popularidade das sobremesas congeladas. As pessoas agora acham esses produtos de sobremesa congelados mais acessíveis porque os supermercados têm seções expandidas dedicadas em seus departamentos de hipermercados e lojas de conveniência. Os produtos eletrônicos reforçaram as vendas, pois permitem que as pessoas comprem suas novidades congeladas preferidas através de canais on-line sem deixar suas casas. Os sites de marca direta ao consumidor, juntamente com as plataformas de supermercados on-line, fornecem aos consumidores serviços de assinatura e entrega em domicílio por meio de uma melhor automação de processos de compra. As empresas de entrega de alimentos colaboram com marcas de sorvete, o que permite que as sobremesas congeladas apareçam em seus menus para solicitar compras espontâneas dos clientes. A ampliação de tomadas de sobremesas congeladas em mercados emergentes impulsiona o crescimento do mercado, porque mais residentes agora obtêm produtos congelados premium.

Fator de restrição

Manter os produtos frios é caro e difícil

As temperaturas adequadas precisam ser mantidas para guloseimas congeladas a partir da produção de fábrica até chegarem às lojas. Qualquer pequeno aumento de temperatura fará com que o produto derrete e rebanho, o que resulta em textura danificada, bem como na qualidade do paladar comprometida. Os varejistas metropolitanos gastam grandes quantidades de energia e freezers especializados e caminhões refrigerados para manter as temperaturas de armazenamento apropriadas para esses produtos perecíveis. As oportunidades de mercado para guloseimas congeladas diminuem quando a área não possui sistemas de refrigeração adequados. Isso dificulta a expansão das empresas para regiões com instalações de armazenamento a frio não confiáveis, limitando sua capacidade de crescer e alcançar mais clientes.

• De acordo com o Bureau of Labor Statistics dos EUA, o índice de preços para sobremesas congeladas à base de laticínios aumentou 4,6% em 2023, afetando a acessibilidade.

• De acordo com a Administração de Informações sobre Energia dos EUA, os custos de logística de alimentos congelados aumentaram 5,3% em 2023 devido a maiores despesas de combustível de refrigeração.

Novos clientes trazem mais vendas e crescimento de negócios

Oportunidade

 

Pessoas de países em desenvolvimento que alcançam níveis de salário mais altos selecionam gastar seu dinheiro em agradáveis doces especiais. A expansão das cidades combinadas com supermercados e lojas on -line permite que os clientes adquiram facilmente itens de sobremesa congelados. Os clientes mais jovens têm expectativas de gosto em evolução que os levam a procurar novos sabores com benefícios à saúde que vêm em pacotes interessantes. A mídia social serve como um fator importante, permitindo que os usuários compartilhem fotos de sobremesas da moda que levam as marcas a expandir seu alcance. O sucesso dos negócios cresce diretamente de uma base de clientes aumentada em mercados crescentes, o que leva a lucros mais altos para as empresas por meio de operações expandidas.

• Com base em uma iniciativa do USDA, as novidades orgânicas de congeladas certificadas tiveram um aumento de 6,7% nas vendas em 2023, impulsionado por preferências de consumidores de rótulo limpo.

 

• De acordo com a Administração de Pequenas Empresas dos EUA, as startups locais de novidades congeladas aumentaram 7,2% em 2023 devido à demanda por produtos artesanais.

 

As tendências de saúde tornam a concorrência mais difícil para sobremesas congeladas

Desafio

 

A base moderna do consumidor se motiva a valores baseados em saúde, ao mesmo tempo em que escolhem lanches com teor reduzido de açúcar que fornecem nutrição equilibrada através da composição de ingredientes naturais. O aumento da conscientização do consumidor combina com preferências nutricionais que levam as pessoas a barras de proteínas juntamente com sobremesas à base de iogurte e frutas frescas em vez de guloseimas de sorvete. A mudança nas preferências dos consumidores agora cria barreiras para os fabricantes de sorvetes e picos de gelo regulares para alcançar o sucesso das vendas. A competição exige que as marcas desenvolvam versões nutritivas com opções de baixa caloria, sem laticínios e altas proteínas para seus produtos. O processo de criação de receitas aprimoradas que mantêm a qualidade original do excelente paladar permanece difícil de alcançar.

• De acordo com o Serviço de Segurança e Inspeção de Alimentos dos EUA, a Frozen Novelty Recalls aumentou 4,2% em 2023, principalmente devido a inconsistências de rotulagem.

 

• De acordo com o Departamento de Comércio dos EUA, as restrições de exportação sobre produtos lácteos afetaram 3,9% das remessas de novidade congeladas em 2023.

 

Mercado Insights Regionais

América do Norte

O mercado de novidades congeladas na América do Norte é bem estabelecido, impulsionado por uma forte demanda por guloseimas congeladas premium e convenientes. O mercado de leitores R dos Estados Unidos está crescendo, influenciando o envolvimento digital no marketing de alimentos e nas compras on-line, aumentando as vendas de sobremesas congeladas através do comércio eletrônico. Os consumidores estão cada vez mais optando por novidades congeladas sem laticínios, de baixa caloria e alta proteína. A presença de grandes players como Häagen-Dazs, Ben & Jerry's e Magnum fortalece o mercado. As redes de varejo e as plataformas on -line estão expandindo a disponibilidade do produto, enquanto as tendências sustentáveis de embalagem ganham impulso. As inovações em sabor e textura, juntamente com o aumento do consumo em casa, continuam moldando o crescimento do mercado nos EUA e no Canadá.

Europa

O mercado de novidades congeladas europeias experimenta crescimento, porque os consumidores mostram cada vez mais uma preferência por produtos orgânicos, juntamente com guloseimas congeladas à base de plantas e sobremesas congeladas com baixo teor de açúcar. O mercado de novidades congeladas na Alemanha e na França, juntamente com o Reino Unido, mostra o crescente interesse nas barras de sorvete modernas de luxo e artesanal. A indústria coloca a sustentabilidade em sua essência, portanto, as marcas garantem embalagens ecológicas e fornecimento de ingredientes éticos. Os euros preferem sobremesas que misturam prazer com o bem-estar, de modo que os fabricantes produzem itens alternativos de laticínios e sobremesas ricas em proteínas.

Ásia

O mercado de novidades congeladas da Ásia-Pacífico está experimentando um rápido crescimento, impulsionado pelo aumento da renda disponível e pela urbanização na China, Japão e Coréia do Sul. O mercado se beneficia do aumento do interesse do consumidor em sabores únicos, fusão cultural e alternativas sem laticínios. A China lidera as vendas, com uma demanda em expansão de classe média por guloseimas congeladas premium. As estratégias de comércio eletrônico e de marketing digital desempenham um papel crucial no aumento das vendas, especialmente nas áreas urbanas. Marcas japonesas e coreanas enfatizam a qualidade e a inovação, lançando sorvetes mochi, pops à base de frutas e novidades congeladas probióticas. O clima tropical da região também sustenta a demanda por guloseimas congeladas refrescantes, tornando a Ásia-Pacífico um mercado de crescimento importante para as marcas globais.

Principais participantes do setor

Grandes marcas continuam inovando para ficar à frente na competição

As principais marcas de tratamento congelado estão constantemente trazendo novas idéias para manter os clientes interessados. Häagen-Dazs e Ben & Jerry apresentam sabores emocionantes e embalagens ecológicas para atrair compradores. Magnum e Unilever se concentram na qualidade premium e opções sem laticínios para atrair consumidores preocupados com a saúde.

• Goodpop: De acordo com o rastreamento da indústria, a Goodpop expandiu sua linha de produtos em 6,8% em 2023 com novas guloseimas orgânicas e veganas congeladas.

• Friendly's: De acordo com as auditorias internas da marca, a Friendly's aumentou sua presença de prateleira de freezer de varejo em 5,5% nas principais redes de compras nos EUA em 2023

Yili e Mengniu na Ásia expandem seu alcance lançando novas sobremesas congeladas. Lotte e Meiji usam sabores locais para atrair clientes em suas regiões. Marcas menores, como J&J Snack Foods e Offshon, concentram -se em ingredientes naturais para se destacar. Essas empresas estão acompanhando as tendências para permanecer relevante e manter os clientes voltando.

Lista das principais empresas de novidades congeladas

• GoodPop
• Friendly's
• Yili
• Mengniu
• Ruby Rockets
• Ben & Jerry's
• Fla-Vor-Ice
• Magnum
• Unilever
• Bulla
• LOTTE
• Tip Top
• J&J Snack Foods
• Mario's Gelati
• Outshine
• Jel Sert
• Häagen-Dazs
• Meiji

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Junho de 2023, os principais fabricantes de tratamentos congelados Häagen-Dazs e os materiais de embalagem sustentáveis adotaram da Ben & Jerry para ajudar a diminuir o descarte de plástico. As empresas adotaram materiais recicláveis e biodegradáveis porque os consumidores buscavam cada vez mais produtos sustentáveis no mercado. A medida teve propósitos duplos para cumprir com leis ambientais mais rigorosas na Europa e na América do Norte. Várias empresas de todo o mercado adotaram soluções de embalagens sustentáveis que se tornaram uma tendência dominante para os fabricantes de sobremesas congeladas que adotam essa mudança, essas marcas melhoraram sua imagem pública e atraíram compradores conscientes do eco. Espera -se que essa mudança em direção à sustentabilidade continue, moldando o futuro das embalagens de tratamento congelado nos próximos anos.

Cobertura do relatório

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculos de previsão que visam ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de novidades congeladas de vários ângulos, fornecendo apoio suficiente para estratégia e tomada de decisão. Inclui uma análise SWOT detalhada e informações sobre desenvolvimentos futuros no setor. O estudo explora vários fatores que impulsionam o crescimento do mercado, identificando categorias dinâmicas e possíveis áreas de inovação que podem moldar a trajetória do mercado nos próximos anos. Ao considerar as tendências recentes e os pontos de virada histórica, o relatório oferece uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e destaca áreas com alto potencial de crescimento. A segmentação de mercado é analisada usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma avaliação aprofundada de influências estratégicas e financeiras. Além disso, as avaliações regionais examinam forças de oferta e demanda que afetam a expansão do mercado. O cenário competitivo é completamente detalhado, incluindo a participação de mercado dos principais players. Este relatório emprega metodologias avançadas de pesquisa e estratégias personalizadas para fornecer informações valiosas sobre a dinâmica do mercado de maneira profissional e acessível.