Preparações de frutas Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (JAM, preenchimento, outros) por aplicação (indústria de laticínios, indústria de produtos assados, indústria de sorvete, outros), insights regionais e previsão de 2025 a 2033

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Visão geral do relatório de mercado de preparações de frutas

Prevê -se que o tamanho do mercado global de preparações de frutas valesse US $ 3,49 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 5,18 bilhões até 2033 em um CAGR de 4,4% durante o período de previsão de 2025 a 2033.

Os preparativos para frutas são componentes essenciais que fornecem uma variedade de produtos acabados seu sabor natural e conteúdo nutricional. A crescente conscientização do consumidor sobre os itens de alimentos e bebidas densos em nutrientes, a crescente demanda do consumidor por produtos estáveis ​​e saudáveis ​​e o aumento das preocupações com a saúde são alguns dos principais aspectos que afetarão favoravelmente o crescimento da demanda para os preparativos para alimentos em um futuro próximo.

O aumento da demanda por bens naturais e saudáveis ​​está impulsionando a expansão do mercado global de pó de frutas. Desidratando ou liofilizando as frutas permite a produção de pó de frutas. Todos os fitonutrientes são preservados no sabor dos pós de frutas dos frutos, o que dá aos itens acabados um sabor poderoso, uma rica fonte de nutrientes e cor. Eles são frequentemente usados ​​para melhorar a textura, sabor, perfil de nutrientes, sabor e aparência de padaria, confeitaria e outros bens processados ​​e embalados. Devido às suas características antioxidantes, anti-inflamatórias e calmantes, elas são usadas em itens de cosméticos e cuidados pessoais, além de bens de alimentação, que beneficiaram a expansão do mercado.

Impacto covid-19

O surto covid-19 afetou negativamente o crescimento do mercado

Os principais mercados do mundo foram impactados pela explosão Covid-19. O Covid-19 tem um impacto negativo na indústria mundial. O maior mercado de preparações de frutas para produtos lácteos está na América do Norte, embora a oferta e a demanda tenham caído devido à expansão de situações de covid e bloqueio nos Estados Unidos. Devido ao Covid-19, a expansão da indústria-alvo nas nações estabelecidas e emergentes foi dificultada pela instabilidade da cadeia de suprimentos, suprimentos de matéria-prima flutuantes, falta de mão de obra qualificada na instalação de fabricação e um declínio na demanda do usuário final. Devido a problemas da cadeia de suprimentos durante os estágios iniciais das limitações de desligamento na maioria dos principais países, as vendas e compras de leite sofreram. O mercado de produtos lácteos baseados em frutas se expandiu, apesar dessas interrupções por várias razões, como um interesse crescente em produtos lácteos nutritivos que aumentaram a demanda por leite, iogurte, queijo, creme, sobremesas de laticínios, etc. No entanto, a covid-19 está gradualmente fixando a questão e a maioria das empresas está iniciando suas instalações em capacidade completa.

Últimas tendências

Soluções personalizadas oferecendo oportunidades de crescimento promissoras

As soluções personalizadas em pó de frutas serão uma tendência significativa nos próximos anos, previsto para aumentar a tração do mercado mundial. Devido ao aumento da demanda por pós de super frutas, que fornecem uma variedade de benefícios funcionais e nutricionais aos bens acabados, prevê -se que o mercado de pó de frutas cresça consideravelmente durante o período estimado. Devido aos sabores e tipos distintos e especializados fornecidos pelos fabricantes, as soluções de pó de frutas sob medida permitirão usos novos e criativos nocomida e bebidaindústria. Os nutracêuticos podem usar os benefícios nutricionais de várias frutas para aumentar a vitalidade e o crescimento de seus usuários.

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Segmentação de mercado de preparações de frutas

Por tipo

De acordo com o Type, o mercado pode ser segmentado em geléia, recheio, outros. Prevê -se que o atolamento seja o segmento principal.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido na indústria de laticínios, indústria de produtos assados,sorveteindústria, outros. A indústria de laticínios será o segmento dominante.

Fatores determinantes

A excelente estabilidade das prateleiras das preparações de frutas está impulsionando as vendas de produtos

Em comparação com frutas frescas, a polpa de frutas tem uma vida útil mais longa. Todos os minerais, vitaminas e proteínas obtidos após o processamento da polpa são retidos quando armazenados refrigerados ou congelados. As frutas são perecíveis e só podem ser armazenadas em condições normais, congeladas ou frias por um mês no máximo. A polpa de frutas ou purê é projetada para permitir uma vida útil mais longa sem alterar nenhum dos ingredientes originais ao produzir itens culinários a partir de frutas posteriormente.

Dependendo da variedade, a polpa de frutas ou o purê tem um prazo de validade de nove meses a um ano sob os padrões dos EUA. Além disso, os produtos para purê/polpa terão uma vida útil longa, dependendo das circunstâncias de armazenamento para os itens concluídos. A vida útil longa facilita o armazenamento de celulose por períodos mais longos, além de trânsito e uso mais fáceis no futuro. A vida útil longa permite que os produtores de produtos de consumo estocem polpa para processamento adicional, o que reduz o custo de produção dos itens concluídos e ajuda no gerenciamento de estoque.

Crescente popularidade de sobremesas leiteiras, incluindo iogurte, sorvete e cubos de gelo com sabores naturais

Uma das principais razões pelas quais impulsionam o crescimento do mercado mundial é a crescente aceitação de spreads naturais e lanches de frutas premium, bem como o crescente consumo de produtos lácteos com sabor natural. Um elemento significativo que se espera oferecer novas chances para os participantes do setor que operam no mercado mundial é a tendência de alimentos e itens de bebidas com base em laticínios personalizados e com infusão de frutas. Os principais negócios envolvidos no mercado global de preparação de frutas para laticínios estão se concentrando na introdução de itens especializados e de ponta, a fim de atender às demandas personalizadas dos consumidores. De um modo geral, os produtos alimentares são adaptados para um certo perfil de sabor, cor, qualidades de fusão, variedade de frutas e tipo de queijo, entre outros fatores.

Fatores de restrição

Recalls de comida impedem a expansão do mercado

Os produtos alimentícios são lembrados quando se contaminam como conseqüência de uma fraqueza ou quebra na cadeia de suprimentos. OcomidaOs padrões da Austrália Nova Zelândia (FSANZ) definem um recall de alimentos como uma medida tomada para remover alimentos perigosos da venda, distribuição e consumo que podem comprometer a segurança das pessoas. Um anúncio ou reclamação sobre a qualidade do produto desencadeia o início de um recall de alimentos. Como resultado, é projetado que o mercado mundial de processamento de frutas e vegetais veria algumas restrições de crescimento devido à crescente frequência de recalls de produtos.

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Preparações de frutas Mercado de insights regionais

Previsto para a América do Norte para ver a taxa de crescimento mais rápida durante o período de previsão

Devido à crescente demanda por spreads de frutas como geléia e geléia nos países norte -americanos, especialmente nos Estados Unidos, a região prepara frutas para o mercado de laticínios. Além disso, prevê -se que a indústria -alvo veja uma rápida expansão em um futuro próximo, como resultado da presença de empresas -chave na área e das táticas que estão implementando nas nações norte -americanas. Devido ao crescente interesse entre a população asiática em produtos lácteos nutritivos baseados em frutas e naturais na área, a Ásia-Pacífico deve ter um CAGR notável.

Principais participantes do setor

Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para ficar à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de preparações de frutas

• AGRANA (Austria)
• Frulact (Portugal)
• ZUEGG (Italy)
• ZENTIS (Germany)
• Hero (India)
• Valio (Finland)
• BINA (India)
• Fourayes (U.S.)
• Fresh Food Industries (India)
• Smucker (U.S.)
• Ingredion (U.S.)
• Puratos (Belgium)
• Dohler GmbH (Germany)
• SVZ International (Netherlands)
• Tree Top (U.S.)
• ANDROS (France)
• Fresh Juice Industry (India)
• ShangHai YiFang Rural Technology (China)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com extensos estudos que levam em descrição as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento e restrições. Essa análise está sujeita a alteração se os principais participantes e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.