Uva preserva tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (supermercados, mercearias, online e outros), por aplicação (indústria de laticínios, indústria de produtos assados, indústria de sorvetes e outros) e por previsão regional de 2026 a 2035

•   
•   
  

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

    

VISÃO GERAL DO MERCADO DE CONSERVAS DE UVA

O mercado global de conservas de uva deve aumentar de aproximadamente US$ 1,34 bilhão em 2026, a caminho de atingir US$ 2,25 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 6% entre 2026 e 2035.Europa ~40%, América do Norte ~30%, APAC ~25%.

As conservas de uva são uma forma de desdobramento de frutas feita pelo cozimento das uvas com açúcar e pectina para criar uma fixação espessa e saborosa. Ao contrário da geleia de uva, que é feita a partir do suco de uva, a conserva de uva preserva porções da fruta, proporcionando textura mais robusta e sabor mais rico. Essas conservas costumam ser utilizadas como variedade de pão, recheio de doces ou como condimento doce em diversos pratos.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Bloqueios e restrições levaram a um aumento na culinária e panificação caseiras

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A covid19 causou uma endemia que impactou drasticamente o mercado de conservas de uva ao utilizar formas de cadeias de entrega exigentes, afetando as capacidades de produção e alterando a conduta dos clientes. Os bloqueios e as regulamentações provocaram um aumento na culinária e panificação caseiras, aumentando a preferência por conservas à medida que as pessoas procuravam ingredientes reconfortantes e alimentos básicos para a despensa. No entanto, as situações exigentes na cadeia de entrega, juntamente com a escassez de trabalho árduo e os atrasos no transporte, provocaram contratempos temporários na produção e na distribuição.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Mudança dos métodos de produção com crescente preferência dos consumidores por produtos orgânicos e naturais

A moda de ponta no mercado de conservas de uva é a crescente preferência dos clientes por produtos fitoterápicos e fitoterápicos. Os consumidores estão cada vez mais procurando conservas de uva feitas com uvas herbáceas e sem componentes artificiais, conservantes e xarope de milho rico em frutose. Esta tendência alinha-se com o movimento mais amplo em direção à rotulagem fácil e ao comportamento de consumo consciente da forma física.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o consumo de pastas à base de frutas com benefícios adicionais para a saúde aumentou 19% na América do Norte nos últimos 3 anos, com conservas de uva contendo antioxidantes e fibras ganhando força em segmentos de consumo focados no bem-estar.
• De acordo com dados do Conselho Europeu de Informação Alimentar (EUFIC), houve um aumento de 24% na procura de conservas de uva biológicas e com baixo teor de açúcar nos agregados familiares europeus em 2023, impulsionado pela crescente consciencialização sobre ingredientes de rótulo limpo e produção sustentável.

•   
•   
  

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

    

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CONSERVAS DE UVA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em supermercados, mercearias, online e outros.

• Supermercados: Esta seção consiste em grandes lojas de varejo nas quais os clientes devem comprar conservas de uva junto com uma grande variedade de itens de mercearia. Os supermercados costumam oferecer uma ampla variedade de marcas e variedades de conservas, atendendo a alternativas exclusivas para os clientes.

• Mercearias: Lojas menores de bairro que oferecem uma seleção de conservas de uva. Essas lojas também podem oferecer marcas populares e conservas produzidas localmente, proporcionando conforto aos clientes que optam por comprar em casa.

• Online: Esta fase abrange sistemas de comércio eletrônico e serviços de transporte de alimentos online, onde os clientes podem encomendar conservas de uva no conforto de suas casas.

• Outros: esta classe inclui lojas de pontos fortes, mercados agrícolas e outros codecs de varejo que promovem conservas de uva. Essas lojas frequentemente se concentram em mercados de áreas de interesse e podem oferecer conservas artesanais ou especializadas.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado na indústria de laticínios, indústria de produtos assados, indústria de sorvetes e outros.

• Indústria de laticínios: As conservas de uva são usadas na indústria de laticínios como ingrediente em produtos como iogurtes, pastas de queijo e outros produtos à base de laticínios. Eles adicionam sabor e taxas nutricionais a esses produtos.

• Indústria de produtos de panificação: Este utilitário inclui o uso de conservas de uva em produtos de panificação, como doces, sobremesas, biscoitos e pães. São utilizados como recheios, coberturas ou substâncias para embelezar o sabor e o atrativo dos produtos assados.

• Indústria de sorvetes: Na indústria de sorvetes, as conservas de uva são utilizadas como aromatizantes ou misturas. Eles conferem sabor e textura frutados a sorvetes e sobremesas congeladas, atraindo compradores que buscam sabores diversos.

• Outros: Esta categoria abrange programas adicionais, como molhos, condimentos e diversos usos culinários nos quais podem ser utilizadas conservas de uva. Inclui a produção comercial de alimentos e comida caseira.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da demanda com uma tendência crescente entre os consumidores em direção a uma alimentação consciente sobre a saúde

Há uma tendência crescente entre os clientes em direção a uma alimentação consciente do condicionamento físico e uma preferência por produtos alimentares naturais e naturais. Essa mudança atende à demanda por conservas de uva feitas com uvas orgânicas e livres de ingredientes sintéticos e conservantes. Os consumidores procuram cada vez mais produtos com rótulos suaves, o que resultou num aumento das vendas de conservas de uva naturais e totalmente naturais.

• Com base nas estatísticas do U.S. Census Bureau e da National Grocers Association, mais de 72% das famílias dos EUA compraram conservas de frutas regularmente em 2022, com as conservas de uva classificadas entre os três sabores preferidos.
• De acordo com dados da Autoridade para o Desenvolvimento da Exportação de Produtos Alimentares Agrícolas e Processados ​​(APEDA), as conservas de uva são cada vez mais utilizadas nos setores de panificação, confeitaria e sobremesas, com um aumento de 17% nas compras de serviços alimentares relatado na Índia nos últimos 2 anos.

Crescimento do mercado com a crescente popularidade da comida caseira e da panificação

A pandemia aumentou significativamente o tempo que as pessoas passam cozinhando e assando em casa, um estilo que perdurou mesmo com a redução das restrições. As conservas de uva são um fator flexível utilizado em inúmeras receitas, desde panificação até pastas para café da manhã, o que tem aumentado sua demanda. O crescente interesse por ingredientes caseiros e artesanais também ajuda o mercado de conservas de uva fantásticas e saborosas. Isso impulsionou o crescimento do mercado de conservas de uva.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Desafios devido à volatilidade nos preços das matérias-primas

Uma restrição considerável no mercado de conservas de uva é a volatilidade nos preços dos tecidos brutos, especialmente uvas e açúcar. Fatores que incluem situações climáticas negativas, surtos de doenças que afetam as colheitas de uvas e flutuações nos preços internacionais do açúcar podem causar custos de produção alargados, afetando assim as margens de lucro dos produtores e conduzindo a taxas mais elevadas para os clientes.

• De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 38% dos consumidores globais evitam ativamente produtos com alto teor de açúcar. Esta tendência levou a um interesse reduzido nas conservas de uva tradicionais, especialmente entre consumidores diabéticos e preocupados com a saúde.
• Dados da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) destacam que as conservas naturais de uva sem conservantes sintéticos têm uma vida útil média de 6 a 9 meses, levando a um maior desperdício em ambientes de varejo e armazenamento.

•   
•   
  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

    

CONSERVAS DE UVA INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO

A América do Norte domina o mercado de conservas de uva com uma indústria de conservas e cremes para barrar bem estabelecida

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A América do Norte, especialmente os EUA, domina a participação de mercado das Conservas de Uva. Esta área possui um empreendimento de conservas e spreads bem montado, com grande procura de clientes por diversas conservas de frutas. A prevalência da panificação caseira e o modo de vida do uso de conservas na culinária americana contribuem para a robusta presença de mercado nesta região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes que transformam oConservas de UvaPaisagem através da Inovação e Estratégia Global

Os principais participantes do mercado de conservas de uva desempenham uma posição crucial na formação da indústria por meio da inovação de produtos, técnicas de publicidade e expansão das redes de distribuição. Eles gastam dinheiro em pesquisa e desenvolvimento para introduzir novos sabores e alternativas mais saudáveis, que incluem açúcar reduzido e conservas orgânicas. Estes grupos também reconhecem a melhoria da sua presença online e dos talentos do comércio eletrónico para alcançar uma base de clientes mais ampla, especialmente na economia digital pós-pandemia.

• Zuegg: De acordo com os dados de impacto de sustentabilidade publicados pela Zuegg, as suas unidades de produção italianas produziram mais de 60 milhões de unidades de conservas de fruta em 2023, das quais variantes à base de uva registaram um aumento de 13% na produção devido ao aumento da procura nas cadeias retalhistas.
• Agrana: De acordo com o relatório anual de sustentabilidade da Agrana, a empresa processou mais de 230.000 toneladas de frutas em 2023, com as conservas de uva representando uma parcela significativa em seu portfólio de soluções customizadas, especialmente para as indústrias de laticínios e panificação.

Lista das principais empresas de conservas de uva

• Smucker's (U.S.A.)
• Welch's (U.S.A.)
• Bonne Maman (France)
• Knott's Berry Farm (U.S.A.)
• Hero Group (Switzerland)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Maio de 2023:Welch apresentou o lançamento de uma nova linha de conservas naturais de uva. Esta melhoria teve como objetivo atender à crescente demanda dos compradores por produtos de farinha orgânica e à base de ervas. A nova linha contém conservas feitas a partir de uvas Concord cultivadas organicamente e consiste em combinações de sabores tradicionais e inovadores, refletindo o compromisso da empresa com a excelência e a sustentabilidade.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculos de previsões que visam ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de conservas de uva de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e tomada de decisão dos leitores. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece insights para desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e potenciais áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Esta análise abrange tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise minuciosa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.