Tamanho do mercado de bebidas saudáveis, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (bebidas de hidratação, bebidas de rejuvenescimento, bebidas de saúde e bem-estar e bebidas de controle de peso), por aplicação (consumo comercial, consumo doméstico e outros) e insights regionais e previsão para 2034

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VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DO MERCADO DE BEBIDAS SAUDÁVEIS

O mercado de bebidas saudáveis ​​globalmente deverá ser avaliado em US$ 43,21 bilhões em 2026. Prevê-se que aumente para US$ 64,11 bilhões até 2035. Isso reflete uma taxa composta de crescimento anual CAGR de 4,48% entre 2026 a 2035.

Uma bebida saudável pode ser definida como uma bebida que pode ser consumida para alcançar um melhor padrão de saúde, pois pode ser uma bebida baseada em nutrição ou uma bebida orientada para condições de saúde. Talbebidassão ocasionalmente enriquecidos com componentes úteis como vitaminas, minerais, antioxidantes e outros aditivos benéficos. Eles são considerados melhores e mais saborosos do que refrigerantes e sucos açucarados, proporcionando não apenas nutrição e hidratação, mas também valor extra para a saúde.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A indústria de bebidas saudáveis ​​teve um efeito positivo devido ao aumento da demanda por produtos que aumentam a imunidade durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

À luz da situação pandémica, os conceitos de saúde e principalmente o fortalecimento do sistema imunitário foram mais importantes. Com a crescente conscientização sobre a saúde dos consumidores, as pessoas buscaram produtos que pudessem ajudar a construir seu sistema imunológico. Bebidas saudáveis ​​inovadoras e de valor nutricional com conteúdo vitamínico, especificamente vitamina C e D, antioxidantes e probióticos foram mais consumidas no período. Alimentos e bebidas como suco para aumentar o sistema imunológico, chá verde, kombuchá e ervas ganharam destaque por causa de seus benefícios percebidos para a saúde no aumento da imunidade.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Bebidas que aumentam a imunidade para impulsionar o crescimento do mercado

O mercado de bebidas saudáveis ​​​​viu que o aumento da imunidade se tornou uma nova tendência, pois é considerado um sistema fundamental do corpo humano, num momento em que o mundo está lutando contra o vírus COVID 19. Os consumidores estão agora a agir de forma mais seletiva, exigindo bebidas funcionais, que contêm vitaminas (vitamina C, vitamina D), minerais, antioxidantes, gengibre, açafrão e sabugueiro – os produtos que melhoram o sistema imunológico. Essas bebidas, rotuladas como alimentos naturais e funcionais, afirmam estimular o sistema imunológico humano e prevenir doenças.

• Uma tendência importante é a preferência crescente por bebidas que aumentam a imunidade. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), quase 46% dos consumidores em todo o mundo aumentaram o consumo de vitamina C e de bebidas ricas em antioxidantes em 2022, destacando o foco crescente na proteção da saúde.

• Outra tendência é a adoção de bebidas vegetais e probióticas. De acordo com a Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO), cerca de 39% dos agregados familiares urbanos nos países desenvolvidos preferem agora bebidas fortificadas com proteínas vegetais, apoiando a mudança para uma nutrição funcional.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE BEBIDAS SAUDÁVEIS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Bebidas de Hidratação, Bebidas de Rejuvenescimento, Bebidas de Saúde e Bem-Estar e Bebidas para Controle de Peso.

• Bebidas de Hidratação – São bebidas esportivas e energéticas que podem repor os líquidos e eletrólitos perdidos do corpo para uma hidratação adequada. Essas bebidas são preferidas por atletas, esportistas e pessoas que vivem em regiões de clima quente.

• Bebidas Rejuvenescedoras – As bebidas energizantes são preparadas com o objetivo de melhorar o funcionamento geral e combater especificamente o cansaço, contêm substâncias que repõem energia, aumentam as taxas de queima de gordura e melhoram as funções cognitivas. Contêm compostos naturais como ginseng, chá verde, matcha, açaí e açafrão, que são considerados com efeitos energizantes.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Consumo Comercial, Consumo Doméstico e Outros.

• Consumo Comercial - A utilização comercial de bebidas saudáveis ​​refere-se à comercialização de bebidas relacionadas à saúde em lojas de igrejas, supermercados, lanchonetes, jantares-concessões e bares. Os restaurantes e cafés do setor da restauração garantem a disponibilidade de bebidas saudáveis ​​nos seus menus, com vista a entrar no mercado de bebidas melhoradas e saudáveis.

• Consumo Doméstico – Assim, as bebidas saudáveis ​​encontraram uma posição padrão em todos os lares porque as pessoas querem algo melhor do que refrigerantes e produtos com cafeína. Os produtos frescos incluem smoothies, sucos de frutas/vegetais, shakes de proteína e bebidas desintoxicantes que são consumidos em casa ao adotar regimes de melhoria da saúde ou substituir refeições.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Aumento da demanda por bebidas funcionais para impulsionar o avanço do mercado

Um dos principais fatores propulsores do crescimento do mercado de bebidas saudáveis ​​é a crescente demanda por bebidas funcionais. As tendências de consumo diferenciam as bebidas como aquelas que oferecem mais do que a simples satisfação da sede do consumidor, mas produtos embalados que trazem benefícios à saúde. Produtos de visualização em bebidas, como bebidas vitamínicas e minerais, bebidas probióticas e superalimentos, estão gradualmente ganhando força. As bebidas saudáveis ​​direcionadas que são engarrafadas para determinadas funções, como aumentar a imunidade, para perda de peso, funções digestivas e de saúde mental, etc., porque são produtos que melhoram a saúde, estão contribuindo para o crescimento do mercado.

• Um dos principais impulsionadores é a mudança global em direção à saúde preventiva. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA, 6 em cada 10 adultos nos EUA sofrem de doenças crônicas, o que aumentou a demanda por bebidas saudáveis ​​voltadas para imunidade, digestão e energia.

• Outro fator determinante é o aumento de estilos de vida focados no bem-estar. Com base nos dados do Conselho Internacional de Informação Alimentar (IFIC), mais de 52% dos consumidores em 2023 relataram escolher bebidas com benefícios funcionais adicionais, impulsionando o crescimento do segmento de bebidas saudáveis.

Crescimento da indústria de bem-estar para expandir o mercado

O negócio de bebidas saudáveis ​​tem visto um crescimento constante nos últimos anos devido ao crescimento da indústria de bem-estar. Isto se deve à crescente conscientização sobre a salubridade geral e, portanto, ao aumento da demanda por bebidas funcionais que impactam aspectos de saúde mental, estresse, pele e treinamento físico. À luz das tendências de bem-estar que estão rapidamente a tornar-se populares, as bebidas saudáveis ​​são, portanto, consideradas como uma forma fácil através da qual os indivíduos podem satisfazer as suas necessidades nutricionais.

Fator de restrição

Alto custo das bebidas saudáveis ​​para potencialmente impedir o crescimento do mercado

A maioria das bebidas saudáveis, especialmente aquelas preparadas a partir de constituintes funcionais, como nutrientes orgânicos ou de melhor qualidade, podem ser caras para os clientes. No geral, os custos das matérias-primas, processamento e embalagem são relativamente elevados, o que significa que o produto é relativamente caro para o consumidor comum, pelo que o âmbito do mercado é consideravelmente estreito, afectando principalmente o mercado topo de gama. Isto pode limitar a distribuição geral de bebidas saudáveis, especialmente aos países em desenvolvimento ou aos consumidores com bolsos sensíveis.

• Uma restrição é o alto custo dos ingredientes premium. De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), mais de 40% dos consumidores na Europa consideram as bebidas funcionais demasiado caras, limitando a penetração no mercado de massa.

• Outra restrição são as restrições regulatórias às alegações de saúde. De acordo com o quadro regulamentar da Comissão Europeia, quase 30% das alegações de produtos foram rejeitadas em 2021 por falta de validação científica, atrasando o lançamento de produtos no mercado de bebidas saudáveis.

Aumentando a consciência sobre a saúde para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

O aumento do conhecimento dos consumidores sobre o valor de uma vida saudável é um dos maiores fatores de crescimento do mercado de bebidas saudáveis. Nos últimos anos, os indivíduos prestam muita atenção à sua saúde física e, assim, passam do uso de refrigerantes para produtos saudáveis ​​que apresentam alguma funcionalidade, por exemplo, no aumento da imunidade, no sistema digestivo ou no fornecimento de energia. Tal mudança no comportamento das pessoas abre um enorme mercado para os fabricantes de bebidas saudáveis ​​conquistarem uma fatia do mercado.

• Uma grande oportunidade reside na crescente mudança global para estilos de vida mais saudáveis. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 74% das mortes globais são causadas por doenças não transmissíveis, levando os consumidores a mudar de refrigerantes açucarados para bebidas saudáveis ​​funcionais.

 

• Outra oportunidade vem do rápido crescimento da distribuição do comércio eletrônico. Com base nos dados do Census Bureau dos EUA, mais de 21% das vendas no varejo em 2023 foram feitas online, permitindo que os fabricantes de bebidas saudáveis ​​alcançassem públicos mais amplos por meio de plataformas digitais.

 

A sensibilidade ao preço pode ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

Embora as bebidas saudáveis ​​atraiam um posicionamento premium, podem ser substancialmente mais caras do que os refrigerantes ou sumos carbonatados convencionais. O consumidor sensível aos preços, especialmente na economia emergente, parece não mudar para bebidas saudáveis ​​se o preço estiver fora do seu alcance. Este desafio é agravado por alguns aspectos impulsionadores da dinâmica do poder, tais como a instabilidade económica e as taxas de inflação.

• Um desafio é a acessibilidade dos produtos nos mercados emergentes. De acordo com o Banco Mundial, quase 25% da população mundial vive com menos de 3,65 dólares por dia, limitando o acesso a bebidas saudáveis ​​premium em economias sensíveis aos preços.

 

• Outro desafio é a conformidade regulatória na rotulagem e nas alegações dos ingredientes. De acordo com a Comissão Europeia, cerca de 30% das alegações relacionadas com a saúde em bebidas foram rejeitadas em 2021 devido a provas científicas insuficientes, atrasando a aprovação de produtos.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE BEBIDAS SAUDÁVEIS

• América do Norte

A América do Norte emergiu como a região mais dominante na participação de mercado de bebidas saudáveis ​​devido a uma convergência de fatores que impulsionam sua liderança nesta indústria dinâmica. Os norte-americanos, particularmente os Estados Unidos, têm uma sociedade estabelecida que é muito consciente da sua saúde, que funciona como um mercado em crescimento em bebidas funcionais, tais como bebidas de reforço imunitário, bebidas melhoradas com proteínas e desintoxicantes.

• Europa

O mercado europeu é um grande mercado para os estimuladores da saúde naturais e orgânicos, incluindo o aprimoramento das bebidas saudáveis ​​entre países como Alemanha, Reino Unido, França e outros. No entanto, ainda é relativamente pequeno em comparação com os da América do Norte e da Ásia-Pacífico. Esta é a razão pela qual, por vezes, as regulamentações para fazer alegações de saúde ou certificação de produtos (como orgânicos ou veganos) nos mercados da Europa podem ser um obstáculo para o lançamento de desafios, o que pode levar a um aumento um pouco mais lento na penetração de novos produtos no mercado.

• Ásia

No entanto, embora a Ásia-Pacífico esteja actualmente a crescer enormemente, não se expandiu para o grande mercado que pode ser visto na América do Norte. No entanto, devido ao aumento dos rendimentos médios na região, especialmente em alguns dos países mais populosos da Ásia, incluindo a China, a Índia e o Japão, há um aumento na utilização de bebidas saudáveis. Os refrigerantes que incluem chá verde e bebidas à base de ervas já são consumidos em vários pontos da região, sem dúvida devido à aceitação cultural das bebidas saudáveis.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado de bebidas saudáveis ​​por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais players empresariais estão moldando o mercado de bebidas saudáveis ​​por meio de inovação estratégica e crescimento do mercado. Diferentes empresas nunca ficam paradas porque sempre encontram novas formas de criar novas formulações de suas bebidas saudáveis, a fim de atender às necessidades dos consumidores. Por exemplo, Lipton está lançando bebidas que apoiam a imunidade, bebidas proteicas, bebidas com baixos níveis de calorias, bebidas com conteúdo de proteína vegetal para clientes que buscam saúde. Para proporcionar benefícios à saúde além do sabor, muitas empresas estão adicionando substâncias funcionais como probióticos, vitaminas, superalimentos, adaptógenos e minerais aos seus alimentos.

• Fonterra (Nova Zelândia): De acordo com o Ministério das Indústrias Primárias da Nova Zelândia, mais de 55% das bebidas funcionais da Fonterra são fortificadas com proteínas lácteas e probióticos, fortalecendo a sua liderança no mercado de bebidas nutricionais.

• Yakult (Japão): De acordo com a Associação Japonesa de Alimentos para Saúde e Nutrição, as bebidas probióticas Yakult são consumidas por mais de 40 milhões de pessoas diariamente em mais de 40 países, demonstrando seu domínio global em bebidas digestivas saudáveis.

Lista das principais empresas de bebidas saudáveis

• Fonterra(New Zealand)
• Campbell Soup(U.S.)
• Dr. Pepper Snapple Group(U.S.)
• Yakult(Japan)
• Unilever(U.K.)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Maio de 2022:PerfectTed lançou uma linha de bebidas saudáveis ​​que são bebidas energéticas naturais à base de chá verde matcha para criar fadiga. A marca desafiante teve que tornar mais saudável um novo consumo de cafeína através da incorporação de um ingrediente matcha utilizado há mais de oitocentos anos.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao período previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.