Tamanho do mercado Jicama, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (Jicama convencional, Jicama orgânico), por aplicação (supermercados, lojas de conveniência, outros), insights regionais e previsão 2024 a 2032

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Visão geral do relatório de mercado de Jicama

O tamanho do mercado global de Jicama foi avaliado em US $ 7 bilhões em 2023 e deve crescer de US $ 7,31 bilhões em 2024 para US $ 10,35 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 4,4% durante o período de previsão. A Ásia-Pacífico ocupa a posição de liderança na participação de mercado de Jicama em 2023.

Jicama, também conhecido como feijão inhame mexicano ou nabo mexicano, é um vegetal de raiz que pertence à família de leguminosas. É nativo do México e da América Central e agora é cultivado em muitas outras regiões ao redor do mundo. Jicama tem uma forma redonda ou alongada, semelhante a um nabo ou um rabanete grande, e sua pele externa é marrom e papel claro. A carne do Jicama é crocante, suculenta e branca, semelhante à textura e consistência de uma maçã ou uma castanha de água. Jicama é valorizado por seu sabor refrescante e um pouco doce, tornando-o um ingrediente popular em saladas, salsas e batatas fritas. Pode ser consumido cru ou cozido, dependendo da preferência pessoal e da aplicação culinária desejada. Quando cru, Jicama tem uma textura crocante e aquosa, semelhante à de uma castanha de água, e adiciona um elemento refrescante aos pratos. O jicama cozido tem uma textura mais macia e pode ser usado em várias preparações cozidas, como batatas fritas ou sopas.

O mercado global de Jicama testemunhou um crescimento constante nos últimos anos devido à crescente demanda por vegetais saudáveis ​​e exóticos. Jicama, também conhecido como feijão inhame mexicano ou nabo mexicano, é um vegetal de raiz amplamente consumido por sua textura nítida e sabor suave e doce. É rico em fibras alimentares, vitamina C e vários minerais, tornando-a uma escolha popular entre os consumidores preocupados com a saúde.

Impacto covid-19: a pandemia aumentou a demanda por alimentos saudáveis ​​e para impulsionar o mercado aumentou o crescimento do mercado

A pandemia Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com Jicama experimentando uma demanda mais alta do que esperada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

O surto da pandemia Covid-19 teve um impacto misto no mercado de Jicama. Embora houvesse interrupções iniciais nos canais da cadeia de suprimentos e de distribuição devido a medidas de bloqueio, a demanda por alimentos saudáveis ​​e para o aumento de imunes aumentou durante a pandemia. Jicama, sendo um vegetal nutritivo, experimentou um aumento do consumo, pois os consumidores se concentraram em manter uma dieta saudável para fortalecer seus sistemas imunológicos.

Últimas tendências

Crescente popularidade das dietas à base de plantas e a crescente demanda por substitutos alternativos de carne para aumentar o desenvolvimento do mercado

Jicama ganhou atenção como um ingrediente versátil para pratos à base de plantas, pois sua textura e sabor o tornam um substituto adequado para a carne. A tendência para a alimentação baseada em plantas, impulsionada por preocupações ambientais e de saúde, levou a uma demanda crescente por Jicama como um ingrediente-chave em receitas veganas e vegetarianas.

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Segmentação de mercado de Jicama

• Por análise de tipo

Segundo Type, o mercado pode ser segmentado em Jicama convencional, Jicama orgânico. Jicama convencional é o principal segmento do mercado por análise de tipo.

• Por análise de aplicação

Com base no aplicativo, o mercado pode ser dividido em supermercados, lojas de conveniência e outros. Os supermercados são o principal segmento do mercado por análise de aplicativos.

Fatores determinantes

Crescente consciência da saúde para impulsionar o crescimento do mercado

A crescente ênfase na manutenção de um estilo de vida saudável e após uma dieta equilibrada tem sido um impulsionador significativo para o mercado Jicama. Com o aumento da consciência da saúde entre os consumidores, houve uma demanda crescente por alimentos nutritivos que fornecem vitaminas, minerais e fibras alimentares essenciais. Jicama ganhou reconhecimento como uma escolha de vegetais saudável devido ao seu impressionante perfil nutricional. É baixo em calorias e gordura, sendo rico em fibras alimentares, vitamina C e minerais como potássio e magnésio. Os consumidores estão cada vez mais buscando alimentos naturais e ricos em nutrientes que possam contribuir para o bem-estar geral. A Jicama se encaixa perfeitamente nesses requisitos, pois não apenas oferece benefícios à saúde, mas também adiciona um sabor e textura únicos a uma variedade de pratos. O alto teor de fibras na Jicama ajuda a digestão e promove uma sensação de plenitude, tornando -a uma opção adequada para o gerenciamento de peso e mantendo um sistema digestivo saudável.

O crescente interesse em cozinhas étnicas e exóticas para impulsionar o desenvolvimento do mercado

A paisagem culinária global testemunhou uma onda significativa no interesse e exploração de cozinhas étnicas e exóticas. Os consumidores estão cada vez mais buscando novos sabores, ingredientes e experiências culinárias de diferentes culturas. Jicama, sendo um ingrediente básico na culinária mexicana e latino -americana, ganhou popularidade em todo o mundo devido ao seu sabor e versatilidade únicos na culinária. A culinária mexicana e latino -americana é conhecida por seus sabores ousados ​​e vibrantes, geralmente incorporando uma gama diversificada de ingredientes. O sabor suave e doce de Jicama e a textura nítida o tornam uma adição ideal para vários pratos nessas tradições culinárias. É comumente usado em pratos mexicanos, como saladas, salsas, ceviche e favoritos de comida de rua, como "Jicama Sticks", polvilhados com suco de limão e pó de pimenta.

Fatores de restrição

Consciência e disponibilidade limitadas em certas regiões para dificultar o crescimento do mercado

Embora o mercado Jicama tenha experimentado crescimento, um dos principais desafios que enfrenta é a conscientização e a disponibilidade limitadas em determinadas regiões. Jicama é cultivado principalmente e consumido em regiões como México, América Central e Sudeste Asiático. A expansão do mercado além dessas regiões exige esforços concertados para conscientizar os benefícios nutricionais dos vegetais e promover sua versatilidade na culinária. Em muitas partes do mundo, Jicama permanece relativamente desconhecido ou subutilizado. Aumentar a conscientização sobre os benefícios de saúde de Jicama, usos culinários e sua capacidade de melhorar o sabor e a textura de vários pratos é essencial para expandir sua base de consumidores.

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Jicama Market Regional Insights

Aumente o foco em hábitos alimentares saudáveis ​​e o desejo de diversas experiências culinárias na América do Norte para reforçar o desenvolvimento do mercado

A América do Norte é um mercado -chave para Jicama, impulsionado pelo crescente foco da região em hábitos alimentares saudáveis ​​e um desejo de diversas experiências culinárias. Nos últimos anos, houve um aumento notável na demanda por Jicama na América do Norte, principalmente nos Estados Unidos. O apelo de Jicama está em sua versatilidade, pois pode ser usado em vários preparativos, como saladas, tacos e como um lanche crocante. Os Estados Unidos, em particular, testemunharam um aumento significativo no consumo de Jicama. Isso pode ser atribuído à crescente consciência dos benefícios nutricionais dos vegetais e sua capacidade de melhorar o sabor e a textura de diferentes pratos. A natureza nítida e refrescante de Jicama o torna um ingrediente ideal para saladas, onde acrescenta uma deliciosa crocância. Além disso, o sabor neutro de Jicama permite complementar vários temperos e especiarias, tornando-o uma escolha popular para tacos e outros pratos de inspiração mexicana. A crescente popularidade da cozinha mexicana na América do Norte desempenhou um papel fundamental na condução da demanda por Jicama. A cozinha mexicana é comemorada por seus sabores vibrantes, ingredientes frescos e ênfase nas opções saudáveis. O status de Jicama como ingrediente básico em pratos mexicanos como ceviche, salsas e favoritos de comida de rua contribuiu significativamente para seu crescimento na região.

A Ásia-Pacífico representa outra região significativa no mercado de Jicama, principalmente devido ao consumo tradicional de longa data do vegetal em países como Vietnã, Filipinas e Indonésia. Jicama ocupa um lugar de destaque na culinária asiática, principalmente em pratos onde sua textura única e doçura leve são altamente valorizadas. No Vietnã, Jicama é comumente usado em rolinhos primavera tradicionais, conhecidos como "Gỏi Cuốn". A nitidez e a natureza refrescante de Jicama o tornam um excelente ingrediente para equilibrar os sabores e texturas nesses rolos, proporcionando uma deliciosa crise ao lado de ervas frescas, camarão e macarrão de arroz. Da mesma forma, nas Filipinas, Jicama é um componente essencial na salada popular conhecida como "Singkamas", que combina Jicama, mangas verdes, tomate e cebola com um curativo picante. Esta salada é um acompanhamento refrescante e vibrante para muitas refeições filipinas.

Principais participantes do setor

Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para ficar à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas Jicama

• Albert's Organics (U.S.)
• Kitazawa Seed (U.S.)
• United Produce (U.S.)
• Vega Produce (U.S.)
• VOLCANO KIMCHI (U.S.)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com extensos estudos que levam em descrição as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento e restrições. Essa análise está sujeita a alteração se os principais participantes e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.