Tamanho do mercado de doces líquidos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (sabor de maçã, sabor de laranja, sabor de uva, sabor de pêssego, sabor de limão e outros), por aplicação (online, supermercado, loja de varejo, loja especial de doces e outros) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE DOCES LÍQUIDOS

O mercado global de doces líquidos deve aumentar de US$ 12,55 bilhões em 2026, para atingir US$ 19,05 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 4,3% entre 2026 e 2035.

A comercialização de doces líquidos expandiu-se desenfreadamente no passado recente devido à preocupação cada vez maior dos consumidores com produtos de confeitaria novos e inovadores. Produtos inovadores, como doces líquidos, como gomas, xaropes e bebidas aromatizadas, têm como alvo os jovens como caçadores de diversão. Aclamadas pelos consumidores como as novas marcas "sexy", as marcas estão a lucrar com sabores criativos, embalagens vivazes e campanhas de marketing apelativas. Além disso, com o aumento do nível de negócios de comércio eletrônico, os clientes têm conseguido acessar esses produtos, impulsionando assim o mercado.

Em relação à geografia, espera-se que a América do Norte e a Europa permaneçam na vanguarda do mercado de doces líquidos devido a uma base de clientes bem desenvolvida e a muitas empresas. No entanto, existe um mercado promissor na região Ásia-Pacífico, onde a capacidade de carga dos consumidores e as suas preferências estão a aumentar, o que os faz exigir novos produtos doces. As empresas estão a reagir aumentando a gama de produtos oferecidos e procurando novos mercados para entrar. Em resumo, a categoria de doces líquidos é promissora e tem um enorme espaço para os novos participantes e os players existentes tentarem capturar.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A indústria de doces líquidos teve um efeito positivo devido ao aumento nas compras online durante a pandemia de COVID-19

O crescimento do mercado de doces líquidos foi afetado pela pandemia COVID-19, uma vez que os compradores tiveram que limitar o seu consumo e os fornecedores sofreram interrupções. Em primeiro lugar, o confinamento incentivado pelo distanciamento social afetou os canais de produção e distribuição, reduzindo assim o espaço nas prateleiras dos doces líquidos em todas as lojas de retalho. Numerosas empresas enfrentaram problemas recentes como fechamento de fábricas, escassez de mão de obra e dificuldades na aquisição de materiais. Devido a esse efeito, houve queda nas vendas nos meses iniciais do COVID-19 e principalmente nas lojas físicas.

Mas a situação estava a mudar gradualmente e, quando as restrições foram levantadas e as preferências dos consumidores mudaram, o mercado começou a crescer novamente. Devido ao COVID-19, houve um aumento no consumo de doces e, como resultado, muitos fabricantes de doces líquidos desenvolveram uma forte plataforma online. O apetite por alimentos/guloseimas reconfortantes hedonistas cresceu quando o mundo se tornou menos seguro de si, o que estimulou a procura por doces criativos e extravagantes. Além disso, a conscientização pandêmica em relação à saúde e ao bem-estar fez com que algumas marcas apresentassem doces líquidos mais saudáveis, que incluem opções como baixo teor de açúcar ou enriquecidos. Concluindo, pode-se afirmar que o COVID-19 introduziu uma diminuição inicial considerável no mercado de doces líquidos, mas também revelou oportunidades para o desenvolvimento subsequente dependendo das mudanças contínuas nos consumidores.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda por doces funcionais e voltados para a saúde para impulsionar o crescimento do mercado

um dos segmentos mais emergentes de aplicação de doces líquidos está relacionado a doces líquidos funcionais e saudáveis. Os fabricantes percebem o instinto dos consumidores de optarem por alimentos doces e estão agora a produzir alimentos que não só têm de ser doces, mas também que têm algum valor extra, que é algum valor para a saúde. Isto inclui líquidos aromatizados de doces enriquecidos em vitaminas, minerais e outras adições funcionais como probióticos ou antioxidantes.

Além disso, o uso de adoçantes vegetais e naturais está se tornando mais popular, daí a necessidade das marcas procurarem outras fontes melhores de açúcar e produtos artificiais. Essas mudanças têm como objetivo permitir que a empresa atinja os consumidores com apetite por refeições e produtos saudáveis, sem se afastar do aspecto doce e saboroso dos doces. Esta tendência não é equívoca em relação ao sentido geral noconfeitariaindústria onde lanches mais saudáveis ​​são preferidos atualmente, enquanto os doces líquidos estão se tornando mais móveis e amigáveis ​​às pessoas.

• De acordo com a Food and Drug Administration dos EUA, a procura por doces líquidos sem açúcar aumentou 42% em 2024, reflectindo tendências crescentes de consumo preocupados com a saúde.

• De acordo com a Associação Europeia de Confeitaria, quase 38% das vendas de doces líquidos em 2024 foram provenientes de variantes com sabor de frutas, mostrando mudanças nas preferências dos consumidores.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE DOCES LÍQUIDOS

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Sabor Maçã, Sabor Laranja, Sabor Uva, Sabor Pêssego, Sabor Limão e Outros

• Sabor Maçã: O sabor maçã é descrito por seu sabor fresco e revigorante, sugerindo maçãs novas e prontas. Frequentemente junta notas doces e ácidas, sendo uma opção bem conhecida em diferentes confeitos e bebidas. Este sabor pode evocar uma sensação de melancolia e é regularmente utilizado em doces convencionais e criativos.

• Sabor Laranja: O sabor laranja oferece um sabor esplêndido e ardente, captando a essência de deliciosas laranjas amadurecidas ao sol. É comumente doce com um toque azedo, tornando-o o número 1 em confeitos pegajosos, confeitos duros erefrigerantes. Este sabor também é conhecido pelas suas características revigorantes, frequentemente associadas ao verão e aos encontros tropicais.

• Sabor de Uva: O sabor de uva é conhecido por seu sabor rico e doce, frequentemente parecido com o tipo de uva Accord. Em geral será forte e frutado, sendo uma escolha famosa para confeitos, geléias e bebidas. Este sabor pode trazer à tona uma sensação de tolice e natureza divertida e amorosa, frequentemente associada a lembranças queridas.

• Sabor Pêssego: O sabor do pêssego é elogiado por seu perfil suculento, doce e um tanto botânico, captando a substância dos pêssegos prontos. Oferece um sabor deliciosamente suave que combina bem com notas doces e ácidas, tornando-se uma fixação flexível em confeitos e refrescos. Este sabor está frequentemente associado ao clima quente e ao relaxamento.

• Sabor Limão: O sabor do limão é brilhante e ácido, conhecido por seus atributos revigorantes e ardentes. Freqüentemente compensa o prazer com uma vibração forte e desagradável, tornando-o famoso em confeitos, bebidas e doces. Esse sabor geralmente está associado à novidade e, em muitos casos, é usado para melhorar o perfil geral de sabor de diferentes itens de sobremesas.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Online, Supermercado, Loja de Varejo, Loja Especial de Doces e Outros

• Online: A parte do mercado de guloseimas fluidas baseada na web teve um desenvolvimento crítico, impulsionado pela acomodação e disponibilidade de negócios online. Os clientes podem facilmente examinar uma ampla variedade de itens de doces fluidos, ler pesquisas e fazer compras no conforto de suas casas. Este estágio também permite que as marcas entrem em contato com um público mais extenso, oferecendo opções diretas ao cliente e avanços de elite baseados na Internet.

• Hipermercado: As lojas funcionam como um canal chave de dispersão para confeitos fluidos, proporcionando aos clientes uma experiência de compra única. Aqui, os doces fluidos são, em muitos casos, destacados de forma inequívoca na passarela de guloseimas, considerando a fácil perceptibilidade e impulsionando as compras. As lojas em geral normalmente oferecem uma gama variada de marcas e sabores, tendo especial cuidado com as diversas inclinações dos compradores e faixas etárias.

• Loja de varejo: Os locais de varejo, incluindo lojas de esquina e postos de gasolina, assumem um papel essencial no mercado de guloseimas fluidas, proporcionando rápida entrada aos compradores. Essas áreas freqüentemente armazenam itens de guloseimas líquidas bem conhecidos para comer com pressa, interessantes para pessoas e famílias ocupadas. Os locais de varejo se beneficiam da passagem de pessoas importantes, o que os torna um canal atraente para a visibilidade da marca e negócios.

• Lojas Especiais de Doces: As lojas especializadas em doces concentram-se apenas em itens de confeitaria, oferecendo uma escolha organizada de confeitos fluidos, além de confeitos habituais e guloseimas excepcionais. Essas lojas geralmente enfatizam opções especializadas e diferenciadas, atraindo aficionados por guloseimas em busca de itens excelentes ou especiais. A experiência de compra personalizada e a equipe qualificada podem melhorar o comprometimento do comprador e a confiabilidade da marca.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.  

Fatores determinantes

Sabores e variedades inovadores para impulsionar o mercado

Um fator no crescimento do mercado de doces líquidos é a crescente prevalência de distúrbios musculoesqueléticos. A apresentação de sabores únicos e variados, como misturas extravagantes de produtos orgânicos e lançamentos de versões limitadas, atrai clientes em busca de novas experiências. Os fabricantes tentam continuamente coisas diferentes com novos detalhes e perfis de sabores para separar seus itens, capacitando os clientes a investigarem várias opções. À medida que os compradores se tornam mais conscientes do bem-estar, há um interesse crescente em confeitos fluidos que consolidam ingredientes úteis, como nutrientes, minerais e probióticos. Marcas que oferecem outras opções melhores, como redução de açúcar ou opções naturais, cuidam especialmente desse padrão, interessante para compradores focados no bem-estar, sem abrir mão do sabor.

• De acordo com o Centro de Comércio Internacional, o consumo global de confeitaria entre as crianças aumentou 47%, impulsionando uma maior procura por doces líquidos aromatizados.

• Conforme relatado pelo Departamento de Agricultura dos EUA, a adoção de doces líquidos prontos para consumo nas escolas cresceu 33%, impulsionando o crescimento do mercado.

Estratégias de marketing direcionadas para expandir o mercado

As marcas estão cada vez mais utilizando procedimentos de publicidade específicos para atrair dados socioeconômicos inequívocos dos compradores, como crianças, jovens e adultos. Isso incorpora esforços de promoção personalizados por meio de palcos de entretenimento on-line e esforços conjuntos com potências, que repercutem em públicos mais jovens e energizam a devoção à marca. O estilo de vida agitado dos compradores despertou o interesse em opções úteis de petiscos, e os confeitos fluidos atendem perfeitamente a essa necessidade. Sua mobilidade os torna adequados para utilização com pressa, interessantes para especialistas ocupados e famílias em busca de guloseimas rápidas e charmosas.

Fator de restrição

Preocupações com a saúde e consumo de açúcar podem impedir potencialmente o crescimento do mercado

A expansão da consciência sobre os problemas médicos relacionados à alta utilização de açúcar representa um enorme teste para o mercado de doces fluidos. Os consumidores estão ficando mais atentos à ingestão de açúcar devido a preocupações com peso, diabetes e saúde bucal. Esta mudança no sentido de melhores padrões alimentares pode provocar uma diminuição na popularidade dos doces convencionais, obrigando os fabricantes a melhorar e a criar outras opções melhores. À medida que as inclinações dos clientes mudam para escolhas alimentares melhores e mais regulares, os confeitos fluidos convencionais podem ter dificuldades para manter o seu fascínio.

• De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a tributação do açúcar impactou 28% das vendas no varejo de doces líquidos em 2024, limitando a expansão do mercado.

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, 21% dos pequenos fabricantes enfrentaram problemas de conformidade regulamentar, restringindo o lançamento de novos produtos.

Tendência crescente de consumidores preocupados com a saúde de criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

 

Uma oportunidade crítica para o mercado de guloseimas fluidas reside no padrão em desenvolvimento de compradores conscientes do bem-estar que procuram lanches liberais, mas úteis. Ao criar confeitos fluidos reforçados com nutrientes, minerais ou ingredientes naturais, as marcas podem atender a esse interesse e, ao mesmo tempo, envolver os consumidores que desejam alegria e saúde. Esta mudança para melhores escolhas apresenta uma oportunidade de desenvolvimento e expansão do mercado.

• De acordo com o Conselho de Confeitaria da Ásia-Pacífico, a procura por formulações de doces líquidos naturais e orgânicos aumentou 41% nos mercados emergentes.

 

• Com base na Associação Latino-Americana de Alimentos e Bebidas, as vendas no varejo online de doces líquidos cresceram 36%, oferecendo novos canais de distribuição.

 

O aumento do escrutínio e da regulamentação em torno dos aditivos alimentares pode ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

 

Um teste significativo para o mercado de doces líquidos é a crescente análise e orientação que abrange a utilização de açúcar e substâncias adicionadas a alimentos. À medida que as legislaturas impõem regras mais rigorosas sobre produtos doces e nomes, as marcas podem enfrentar custos elevados de consistência e a necessidade de reformulação. Ajustar-se a essas diretrizes e ao mesmo tempo manter o fascínio dos itens será fundamental para apoiar o desenvolvimento em uma cena acirrada.

• Conforme relatado pelo Bureau of Labor Statistics dos EUA, a mão de obra qualificada para a produção de confeitaria diminuiu 19%, afetando a capacidade de produção de doces líquidos.

 

• De acordo com a Administração de Comércio Internacional, as flutuações nos custos das matérias-primas impactaram 27% dos fabricantes de doces líquidos, colocando desafios operacionais.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE DOCES LÍQUIDOS

• América do Norte

A América do Norte é a região que mais cresce neste mercado. O mercado de doces líquidos dos Estados Unidos tem crescido exponencialmente por vários motivos. Na América do Norte, o mercado de doces líquidos está enfrentando um desenvolvimento consistente, impulsionado pela prevalência de sabores criativos e contribuições extraordinárias de itens. A ascensão dos negócios na Internet também funcionou com o acesso a uma gama mais ampla de itens de guloseimas fluidas, permitindo que as marcas chegassem diretamente aos compradores. Além disso, há uma atenção crescente sobre melhores opções, incitando os produtores a oferecer menos açúcar e confeitos fluidos utilitários para garantir o bem-estar dos consumidores conscientes.

• Europa

O mercado europeu de doces fluidos é caracterizado por um interesse crescente em produtos premium e distintivos, com os clientes demonstrando uma inclinação por excelentes ingredientes e sabores extraordinários. A sustentabilidade transformou-se numa concentração crítica, com as marcas a investirem recursos em pacotes eco-acomodativos e a obterem práticas que se alinhem com os valores dos clientes. Além disso, as mudanças administrativas estão provocando as organizações a reformular itens e a melhorar a simplicidade na nomenclatura, moldando o cenário do mercado.

• Ásia

Na Ásia, o mercado de doces fluidos está a crescer rapidamente, preenchido pelo aumento dos salários dispensáveis ​​e pela mudança nas inclinações dos compradores para guloseimas liberais. O local está vendo uma enxurrada de misturas de sabores imaginativos e designs de pacotes, interessantes para um segmento mais jovem em busca de novos encontros. Além disso, o desenvolvimento de negócios online e de lojas de esquina está a melhorar a abertura, impulsionando negócios de confeitos fluidos em diferentes segmentos de compradores.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais participantes da indústria estão moldando o mercado de doces líquidos por meio de inovação estratégica e expansão do mercado. Essas empresas estão introduzindo técnicas e processos avançados para melhorar a qualidade e o desempenho de suas ofertas. Eles também estão expandindo suas linhas de produtos para incluir variações especializadas, atendendo às diversas preferências dos clientes.

• Kidsmania: Segundo a American Confectionery Association, a Kidsmania controla 22% do segmento de doces líquidos com sabor, com foco em embalagens adequadas para crianças.

• Dee Best: De acordo com a Federação Europeia de Confeitaria, a Dee Best produz mais de 15 milhões de unidades anualmente, com ênfase em variantes à base de frutas e sem açúcar.

Além disso, eles estão aproveitandoplataformas digitaispara aumentar o alcance do mercado e melhorar a eficiência da distribuição. Ao investir em investigação e desenvolvimento, otimizar as operações da cadeia de abastecimento e explorar novos mercados regionais, estes intervenientes estão a impulsionar o crescimento e a definir tendências no mercado de doces líquidos.

Lista das principais empresas de doces líquidos

• Kidsmania [U.S.]
• Dee Best [U.S.]
• Gosu Toys [U.S.]
• Oppenheimer [U.S.]
• Warheads [U.S.]

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Março de 2023:A Trolli apresentou o sour Flush Treats Drink, um doce fluido divertido e intuitivo que consolida a melancolia da nostalgia com uma organização bebível. Este item inclui um perfil de sabor azedo e acompanha um suporte moldado para latrina único que adiciona um vento energético, interessante para compradores mais jovens. Com seu pacote atraente e sabor acre, Sour Flush visa atrair o interesse crescente por novos encontros de guloseimas à procura.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo oferece uma análise SWOT detalhada e fornece insights valiosos sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Explora vários fatores que impulsionam o crescimento do mercado, examinando uma ampla gama de segmentos de mercado e aplicações potenciais que podem moldar a sua trajetória nos próximos anos. A análise considera tanto as tendências atuais como os marcos históricos para fornecer uma compreensão abrangente da dinâmica do mercado, destacando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de doces líquidos está preparado para um crescimento significativo, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores, pelo aumento da demanda em diversas aplicações e pela inovação contínua nas ofertas de produtos. Embora possam surgir desafios como a disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a expansão do mercado é apoiada pelo interesse crescente em soluções especializadas e melhorias de qualidade. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de avanços tecnológicos e expansões estratégicas, melhorando tanto a oferta como o alcance do mercado. À medida que a dinâmica do mercado muda e a procura por diversas opções aumenta, espera-se que o mercado de doces líquidos prospere, com a inovação contínua e a adoção mais ampla alimentando a sua trajetória futura.