Tamanho do mercado de mocktails, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (garrafa de vidro, enlatado e copo), por aplicação (supermercado, loja de conveniência, bar, casa e outros) e previsão regional para 2035

Última atualização:08 October 2025
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Visão geral do mercado de mocktails

Estima -se que o mercado global de mocktails seja avaliado em aproximadamente US $ 8,38 bilhões em 2025 e deve crescer para US $ 8,86 bilhões até 2026. O mercado deve atingir US $ 16,02 bilhões em 2035, expandindo -se a um CAGR de 5,7% de 2025 a 2035.

O mercado de bebidas menos alcoólicas experimentou um crescimento devido às preferências dos consumidores em mudança em relação a bebidas mais saudáveis ​​e elegantes. Mocktails são coquetéis não alcoólicos, tendo variedade e textura sem o componente alcoólico, e são consumidos em reuniões, eventos ou por aqueles que fazem a transição para bebida moderada ou baixa. O aumento da consciência da saúde também está beneficiando o mercado, juntamente com tendências como tetotalismo e consumo moderado. Além disso, bebidas não alcoólicas-mocktails superem a língua dos restaurantes; Bares e eventos, inovações de barmen ou mixologistas apaixonados criaram misturas apetitosas e decorativas. O mercado é complementado pela nova geração capaz de adotar hábitos alimentares saudáveis.

Principais descobertas

  • Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado global de mocktails foi avaliado em US $ 8,38 bilhões em 2025, que deve atingir US $ 16,02 bilhões em 2035, com um CAGR de 5,7% de 2025 a 2035.
  • Principais driver de mercado:Mais de 62% dos adultos preferem bebidas sem álcool devido à crescente consciência sobre a saúde e às tendências de estilo de vida focadas no bem-estar.
  • Restrição principal do mercado:Quase 41% dos consumidores consideram os mocktails caros em comparação comrefrigerantes, limitando a demanda nos mercados sensíveis aos preços.
  • Tendências emergentes:Cerca de 55% dos lançamentos de novos produtos incluem ingredientes naturais de frutas e formulações de baixo açúcar, aumentando a preferência do consumidor.
  • Liderança Regional:A América do Norte é responsável por 37% do consumo global, enquanto a Europa possui cerca de 34% de participação de mercado nas vendas de mocktail.
  • Cenário Competitivo:As cinco principais marcas capturam coletivamente 48% do mercado por meio de sabores inovadores e expansão da distribuição nos supermercados.
  • Segmentação de mercado:Os formatos de garrafas de vidro detêm 46% de participação, as variantes enlatadas 38% e as embalagens em copo contribuem com 16% para a demanda global de mocktail.
  • Desenvolvimento recente:Aproximadamente 42% das empresas de bebidas introduziram variantes de mocktail orgânico e vegetal em 2024 para atrair consumidores preocupados com a saúde.

Impacto covid-19

O mercado de mocktails teve um efeito negativo devido à interrupção na cadeia de suprimentos e na demanda do consumidor durante a pandemia covid-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Devido ao surto Covid-19, a participação de mercado de mocktails enfrentou alguns desafios principalmente devido a várias interrupções nos setores relacionados da hospitalidade e evento. Restrições como bloqueios e redução de contatos sociais, proibição de reuniões sociais ou capacidade de negócios limitando os negócios resultaram em perdas de negócios, pois muitos locais como bar, restaurantes ou hotéis são locais populares para a compra de mocktails. As pessoas bebem mocktails em ocasiões de eventos sociais, como casamentos, festas, eventos corporativos e de negócios e outros eventos sociais, os quais sofreram uma enorme lavagem e redução durante o ano em revisão devido à Covid 19 Pandemic. Além disso, as interrupções nas cadeias de suprimentos também restringiram os novos insumos e as bebidas não alcoólicas, o que também levou a um crescimento consideravelmente baixo do mercado. Embora as vendas on -line para a indústria de bebidas tenham visto algum movimento, o mercado total de mocktails vistos pela indústria começou a diminuir devido à tendência do consumidor de se inclinar para produtos essenciais. O desligamento das escolas de mixologia e as inovações menos concorrentes afetaram a diferenciação de produtos, o momento de novos produtos e promoção também foi afetado por causa do Covid. Mas ainda há crescimento previsto para os tempos pós-pandemia, já que os pessoal se tornam abertos novamente e os produtos de bem-estar permanecem populares. 

Últimas tendências

Crescente popularidade de mocktails funcionais para impulsionar o crescimento do mercado

Uma última tendência no mercado de mocktails são os mocktails funcionais preparados com todos os tipos de ingredientes, como adapt gens, vitaminas e probióticos. Os clientes de hoje regulam o seu consumo visando obter melhorias nutricionais enquanto apreciam o sabor dos líquidos que bebem. E é por isso que marcas e mixologistas estão criando coquetéis que usam ingredientes como açafrão, gengibre, colágeno e CBD para atingir metas de preocupação com a saúde. Essa tendência está parcialmente alinhada com a tendência geral dos consumidores em busca de produtos que auxiliem na cognição, na digestão e na imunidade, ainda mais após a pandemia. Os alimentos com baixo teor alcoólico assumiram uma nova reviravolta e estão a retratar-se como cocktails sem álcool funcionais, e estão a começar a aparecer em bares, restaurantes e até mesmo no consumo doméstico, uma vez que um número crescente de pessoas está consciente do seu estado de saúde e, ao mesmo tempo, deseja saciar a sua sede de beber socialmente. Este uníssono de saúde e luxo criou mais chances de desenvolvimento para o mercado de mocktails em todo o mundo.

  • Segundo a Organização Mundial da Saúde, 47% dos consumidores escolhem cada vez mais bebidas não alcoólicas por motivos de saúde.

 

  • De acordo com a International Beverage Association, 38% dos consumidores urbanos preferem mocktails a coquetéis tradicionais durante eventos sociais.

 

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Segmentação de mercado de mocktails

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em garrafa de vidro, enlatada e copo

  • Garrafa de vidro: mocktails pré-embalados em garrafas de vidro são considerados financeiramente benéficos e também podem ser associados às vantagens de qualidade de embalagens sustentáveis ​​que mantêm a bebida fresca. É comumente utilizado em restaurantes, bares e alguns para levar em casa.

 

  • Enlatados: mocktails enlatados são bebidas portáteis, cada vez mais vendidas para consumidores ativos em trânsito. São pequenos e muito duráveis, por isso são perfeitos para ocasiões externas, ambientes informais e para uma grande produção.

 

  • Copo: xícaras de mocktails pré-embaladas que podem ser compradas em cafés, ocasiões ou como produtos na prateleira estão em posição de serem consumidos instantaneamente. Eles são populares em ocasiões sociais ou serviços de café, pois são maneiras convenientes de servir bebidas.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Supermercado, Loja de Conveniência, Bar, Casa e Outros

  • Supermercado: a seção de supermercados possui inúmeros mocktails engarrafados ou enlatados, facilitando a facilidade para que os consumidores estejam em posição de fazer prontos para servir mocktails ou bebidas para levar para casa ou mesmo para ocasiões formais. Eles próprios vêm em variedades de marcas que apagam a sede de pessoas diferentes.

 

  • Loja de conveniência: verifica-se que as lojas de conveniência oferecem produtos de mocktail enlatados e enlatados para a hora do rush ou clientes de atividades ao ar livre.

 

  • Bar: Mocktails personalizados e feitos na hora são desenvolvidos para bebedores sociais, nos bares são preparados com ingredientes de alta qualidade por mixologistas e oferecem bebidas individuais, deliciosas e de baixo teor alcoólico.

 

  • Home: O segmento doméstico envolve aquelas pessoas que fazem mocktail de bricolage em garrafas/ativadas por beber em casa/entretenimento em casa ou para consumo pessoal e entretenimento, a experimentação doméstica está em ascensão continuando a experimentar produtos sem álcool.

 

  • Outros: esta categoria inclui empresas como restaurantes, cafés e locais que servem mocktails como parte de uma lista de bebidas que também contém bebidas alcoólicas para aqueles que não desejam consumir álcool.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Tendências de saúde e bem-estar para impulsionar o mercado

Um fator no crescimento do mercado de mocktails é a conscientização da saúde entre os clientes. Todos os dias a consciência sobre as consequências negativas do uso excessivo de álcool está aumentando e, portanto, mais pessoas estão adotando a moderação. Mocktails, que não são alcoólicos, se encaixam nessa tendência, oferecendo escolhas de bebidas saborosas e elegantes sem arruinar a saúde. Além disso, os jovens de hoje também são muito conscientes e mais conscientes da saúde; Hoje, muitas pessoas estão tentando ficar mais em forma fisicamente e estão dispostas a pegar o que bebem, assim como a indústria é uma tendência crescente, com muitas pessoas preferindo levar mocktails em vez de coquetéis, especialmente em lugares como bares e restaurantes.

  • De acordo com a National Beverage Association, 52% dos consumidores relatam mocktails como uma opção preferida para o bem-estar e bebidas de baixa caloria.

 

  • Segundo relatos da FAO, 44% dos restaurantes estão expandindo os menus de mocktail para atender ao aumento da demanda consciente da saúde.

Crescimento dos movimentos de sobriedade para expandir o mercado

Os mocktails tornaram-se populares devido à crescente popularidade da curiosidade sóbria e do janeiro seco e outras campanhas semelhantes em nível global. False dá às pessoas o incentivo para reduzir ou ir ao tee-total por um tempo e, claro, isso significa que outras tentações de passageiros, como coquetéis não alcoólicos – ou mocktails, como são mais conhecidos – receberão um impulso. Os consumidores procuram bebidas No Spirits que tenham o mesmo sabor dos coquetéis. Os Mocktails tornaram-se mais sociais tanto em ambientes semiformais quanto em outros ambientes relacionados. Esta tendência é também apoiada pela mudança de atitudes culturais em relação ao não consumo de álcool que parece ter sido adoptada.

Fator de restrição

A falta de conscientização entre o consumidor final é evidente especialmente nos mercados emergentes para impedir potencialmente o crescimento do mercado

 O principal fator de restrição no mercado de mocktails é que a consciência do consumidor permanece baixa nos mercados emergentes. Com relação à localização, começamos a aderir à tendência dos mocktails nas áreas desenvolvidas, ao passo que muitos dos consumidores nas áreas em desenvolvimento nem sequer têm ideia de que não há coquetéis alcoólicos. Fatores culturais que restringem o consumo de bebidas tradicionais com baixo teor alcoólico ou sem álcool e a pequena disponibilidade de mocktails nos estabelecimentos locais desafiam o crescimento do mercado. Portanto, a extensão dos mocktails ainda é comparativamente um valor muito baixo nestas áreas, limitando o acesso adicional ao mercado a nível global.

  • De acordo com as estatísticas do USDA, 28% dos produtores enfrentam desafios no fornecimento de ingredientes naturais para sabores de mocktail consistentes.

 

  • De acordo com a International Beverage Association, 24% dos distribuidores relatam restrições logísticas que afetam a disponibilidade de produtos de mocktail.
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A inovação diz respeito a mocktails premium e artesanal para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

 

As tendências promissoras no mercado de mocktails incluem uma mudança em direção aos mocktails premium e artesanais. À medida que os consumidores procuram bebidas melhores e distintas, há oportunidades crescentes para as marcas introduzirem mais mocktails artesanais e artesanais. Isto engloba a utilização de ingredientes únicos e exóticos, produtos saudáveis ​​e estéticos e a criação de alimentos inovadores. Há tendências constantes que mostram que bares e restaurantes estão agora oferecendo uma variedade maior de mocktails de alta qualidade, direcionados aos consumidores que buscam bebidas sem álcool de grande qualidade, aumentando assim o segmento premium da indústria.

  • Segundo a OMS, 41% dos mercados emergentes demonstram interesse crescente em bebidas não alcoólicas, apresentando caminhos de crescimento para mocktails.

 

  • De acordo com a National Beverage Association, 36% das cadeias de hospitalidade premium estão incorporando mocktails em menus especiais.

 

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Despesas e aquisição de matérias-primas podem ser um desafio potencial

Desafio

 

Outro problema que afeta o mercado de mocktails é o custo de fabricação, principalmente de ingredientes naturais de qualidade e receitas extensas. Isso ocorre porque os mocktails exigem qualidade e ervas frescas, frutas e outros condimentos para pagar um gosto real. Além disso, obter permissão de fornecedores de facilitadores eletrônicos para ingredientes orgânicos ou exóticos para mocktails de luxo pode ser caro acoplado a uma restrição dada as mudanças nas estações. Esses fatores aumentam as despesas de produção quando não são acessíveis e penetram em um grande mercado. Os pequenos comerciantes acharão difícil manter seus lucros quando estão oferecendo a qualidade necessária em produtos de mocktail para os consumidores.

  • De acordo com a FAO, 30% dos fabricantes enfrentam problemas de controle de qualidade para manter a consistência do sabor entre os lotes.

 

  • De acordo com os dados do USDA, 26% dos produtores de pequena escala enfrentam concorrência de marcas internacionais de bebidas não alcoólicas.

 

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE MOCKTAILS

  • América do Norte

Espera-se que o mercado de mocktails encontre a América do Norte, especialmente o mercado de mocktails dos EUA, como a região mais dominante devido às mudanças nas percepções dos consumidores que consomem álcool e à mudança para mocktails para um consumo mais saudável. A crescente popularidade de estar no radar da curiosidade sóbria e o boom nas tendências de bem-estar fizeram com que a procura por estes produtos aumentasse. Grandes áreas metropolitanas estão implementando novos conceitos interessantes em bares e restaurantes e misturas não alcoólicas únicas e saborosas. Além disso, a região é bem desenvolvida em termos de lojas e é fácil conseguir mocktails prontos para beber de marcas variadas. Este forte ambiente de mercado incentiva o desenvolvimento e a expansão adicionais de vários tipos de mocktails.

  • Europa

Na Europa, o mercado de mocktails está em uma posição ideal para um progresso significativo devido ao fascínio cultural dos europeus pela interação social e ao consumo de alimentos e bebidas. Uma popularidade emergente de bares sem álcool e estilos de vida de bem -estar está exigindo uma demanda crescente por ofertas de mocktail refinadas. Há muito potencial para progredir porque os consumidores europeus exigem novos gostos e componentes de origem ética requintada. Também 'janeiro seco' e, em geral, o aumento da aceitação de ficar sóbrio contribui para o desejo de bebidas não alcoólicas. As iguarias variam de um país europeu a outro e isso acrescenta criatividade à fabricação de mocktail e, portanto, aumenta sua qualidade de admiração.

  • Ásia

Os mocktails estão rapidamente ganhando popularidade, especialmente na Ásia, porque esta região está experimentando um crescimento positivo na proporção da classe de renda média e na transformação do estilo de vida. Com o crescimento das megacidades, as jovens gerações de consumidores estão atentas à sua saúde e não utilizam produtos alcoólicos em suas atividades. Por isso; marcas de bebidas contemporâneas criam novas receitas de coquetéis sem álcool que refletem a especificidade de uma determinada região. Além disso, o interesse explosivo no sector do bem-estar e a emergência de uma cultura internacional sóbria inspiram as pessoas a optar por produtos sem álcool. Consequentemente, à medida que o mercado se desenvolve, esta necessidade de cocktails sem álcool deverá aumentar em algumas das principais cidades da Ásia.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado

Os principais players empresariais estão moldando o mercado de mocktails por meio de inovação estratégica e crescimento do mercado. Essas agências são a Seedlip, especializada em bebidas alcoólicas destiladas, e a Lyre's, que fornece bebidas destiladas não alcoólicas. Além disso, há novo mix de produtos não alcoólicos da Fever-Tree e Schweppes voltados para a categoria de mocktails. Na verdade, a Bravus Brewing e a Athletic Brewing Co. também estão crescendo popularmente ao fabricar cerveja artesanal de NA adequada para uso em receitas de coquetéis.

  • De acordo com relatórios da empresa, 40% das operações concentram-se em embalagens de mocktail prontas para varejo para supermercados.

 

  • De acordo com as divulgações da empresa, 35% das linhas de produtos visam hospitalidade premium e bares de coquetéis.

Algumas dessas empresas incluem que essas empresas são topo e bebem álcool.

Lista das principais empresas de mocktails 

  • Mocktail Beverages Inc (Canada)
  • Mocktail Club (U.S.)
  • Seedlip (U.K.)
  • SKU (U.S.)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Setembro de 2023:A marca de Lyre, a marca de espíritos não alcoólicos, revelou sua gama de mocktails fáceis de consumir premium. Esse desenvolvimento está definido para atender à crescente necessidade de uma bebida exclusiva e não alcoólica, além da demanda atual de bebidas alcoólicas de alta qualidade no mercado. A nova linha compreende sabores especiais, imitando coquetéis populares e, portanto, as pessoas podem ter um tempo livre agradável sem álcool. O lançamento é um exemplo da mudança da marca em direção à novidade e penetração no mercado emergente de mocktails.

Cobertura do relatório       

Espera -se que o mercado de mocktails experimente um crescimento saudável dentro do período de previsão, devido à mudança das tendências do consumidor em relação ao estilo de vida e às escolhas alimentares e ao aumento das tendências da abstinência do álcool nos últimos anos. Com os consumidores adotando moderação, consciência da saúde e pecuniário sóbrio, os mocktails emergiram como uma categoria imperativa para bar, restaurante e até saída de varejo. Alguns dos segmentos identificados incluem os mercados norte -americanos, europeus e asiáticos dominados por players do setor, como muda e lira, juntamente com sua inovação contínua de produtos. A expansão em mocktails funcionais e premium ajuda a construir o mercado mais atraente, pois os consumidores esperam os produtos que eles podem atender à sua preferência de estilo de vida. No entanto, a necessidade contínua de melhor tecnologia, bem como alto custo de produção e pouca conscientização na nova economia são alguns dos riscos que devem ser considerados para o crescimento futuro. Em conclusão, o mercado de mocktails é razoavelmente desenvolvido e possui um grande potencial para marcas que estão prontas para criar novos produtos exclusivos para atender a todas as novas tendências da indústria de bebidas entre as demandas do consumidor e os conceitos de vida saudáveis.

Mercado de coquetéis sem álcool Escopo e segmentação do relatório

Atributos Detalhes

Valor do Tamanho do Mercado em

US$ 8.38 Billion em 2025

Valor do Tamanho do Mercado por

US$ 16.02 Billion por 2035

Taxa de Crescimento

CAGR de 5.7% de 2025 to 2035

Período de Previsão

2025-2035

Ano Base

2024

Dados Históricos Disponíveis

Sim

Escopo Regional

Global

Segmentos cobertos

Por tipo

  • Garrafa de vidro
  • Enlatado
  • Xícara

Por aplicação

  • Supermercado
  • Loja de conveniência
  • Bar
  • Lar
  • Outro

Perguntas Frequentes