Tamanho do mercado de chocolate Nama, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (original, chocolate branco, sabor matcha e outros), por aplicação (varejo e catering) e insights regionais e previsão para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CHOCOLATE NAMA

O mercado global de chocolate nama está avaliado em cerca de US$ 0,3 bilhão em 2026 e deve atingir US$ 0,6 bilhão até 2035. Ele cresce a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de cerca de 6,6% de 2026 a 2035.

O chocolate Nama é um dos tipos preferidos de doces japoneses que tem recheio e sabor cremoso de chocolate natural. Geralmente contém chocolate, que geralmente é chocolate amargo, e creme fresco para fazer o alimento. Nama quando traduzido do japonês significa cru ou fresco e pelo nome deste sorvete mantém o uso de creme fresco.

IMPACTO DA COVID-19

 Crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções na cadeia de abastecimento

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Nos primeiros meses de incidência da pandemia, houve restrições aos movimentos e o encerramento de fábricas resultou na escassez de matéria-prima para a produção do chocolate Nama. Isto exigiu rupturas temporárias de stock e alguma forma de restrição na produção para alguns produtores.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Sabores e ingredientes inovadores para impulsionar o crescimento do mercado

Uma das grandes tendências identificadas no caso do chocolate Nama são os novos produtos e sabores que definiram tendências de mercado e commodities diferenciadas. Originalmente era uma mistura aveludada com um forte sabor a chocolate e só recentemente a Nama incluiu diferentes sabores e componentes no seu chocolate. Atualmente, os chocolatiers se aventuram na produção de receitas com outros sabores inclusive; fósforo (chá verde), yuzu (um tipo de cítrico), sal marinho, especiarias como pimenta ou cardamomo, ou frutas ou ervas locais. Estas novas extensões atendem simultaneamente às exigências dos exploradores gustativos interessados ​​em novos sabores, bem como satisfazem o desejo do consumidor por novidade e exotismo nas sobremesas.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CHOCOLATE NAMA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em Original, Chocolate Branco, Sabor Matcha e Outros.

• Original- O chocolate Nama Original geralmente é preparado com um ganache de chocolate amargo de qualidade e creme. É macio, macio na boca e tem um sabor incrível e dominado pelo chocolate agridoce.

• Chocolate Branco - O chocolate branco Nama substitui o chocolate amargo por um agradável ganache de chocolate branco composto por creme fresco. Comparado aos chocolates amargos, possui um sabor relativamente mais superior, pois proporciona um sabor consumível não tão intenso ao paladar.

• Sabor Matcha- O chocolate Nama com sabor matcha originado do Japão é um novo conceito de chocolate que tem a essência do chá verde matcha em pó misturado ao cremoso e macio chocolate Nama. Esta variante contém um sabor triste, adocicado e um pouco amargo como o matcha, ao mesmo tempo que confere refrescância e aroma ao chocolate tradicional.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado em Varejo e Catering.

• Varejo - O chocolate Nama pode ser facilmente encontrado em lojas especializadas em chocolates e em boutiques que lidam com chocolates de alta qualidade. Aqui, o consumidor pode comprar os chocolates Nama em pedaços em caixas e também embalados individualmente em diferentes capacidades da embalagem.

• catering - O chocolate Nama é convencionalmente usado em ocasiões como casamentos, festas e eventos corporativos. É um creme de truta cuja textura quando preparada é luxuosa e pode ser descrita como rica, tornando-se uma preferência para a maioria das mesas de sobremesas, cestas de presentes e como parte dos pacotes de catering.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da demanda por chocolate premium para impulsionar o avanço do mercado

Um dos principais fatores propulsores do crescimento do mercado de Chocolate Nama é o aumento da demanda por Chocolate Premium. O outro determinante que influencia em maior grau os mercados de chocolate Nama é a globalização dos mercados porque os utilizadores estão a consumir produtos melhores, incluindo chocolates, do que antes. Em referência aos produtos revestidos comumente chamados de chocolate Nama, que têm sido descritos como aveludados, cremosos e luxuosos, todas as conquistas estão em linha com as expectativas do segmento. Isto acontece porque com um rendimento disponível mais elevado, especialmente nos mercados emergentes, verifica-se que os consumidores estão dispostos a pagar mais por uma melhor qualidade que, neste caso, como guloseimas por uma melhor qualidade de sabor que os faz sentir-se adequados ao comer.

EUinovação em Sabores e Ingredientes para Expandir Mercado

Novas variedades, escolha de ingredientes é outro incentivo mais aparente e maior nos chocolates Nama, pois contribui para manter ainda mais o interesse ou curiosidade dos consumidores ou criar uma nova sensação de sabores que nunca imaginariam antes. Além disso, os sabores novos e distintos emergentes, como chá verde, yuzu – um tipo de cítrico japonês, e especiarias como pimenta, cardamomo, entre outros, que os chocolateiros podem usar para diferenciar seus produtos de chocolate no mercado. Alguns dos sabores inovadores como Mocha Fudge, Apple Tobacco e Honey Nut Cheerios Tangy Citrus Swirl são sabores específicos que vão bem com o mercado atual, ou seja, as pessoas estão ansiosas para experimentar novos sabores.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Altos custos de produção representam potenciais impedimentos ao crescimento do mercado

Isto significa que os custos de produção são relativamente elevados no processo geral, o que, em essência, limita a abertura do mercado, o apelo ao cliente e a rentabilidade do chocolate Nama. Os chocolates Nama são feitos de componentes caros, como cacau bem comprado e creme fresco, que são por natureza caros. Principalmente, existe o processo de controle de temperatura ao longo da produção que permite que o produto tenha esse tipo de estrutura – suave e cremoso; os custos são elevados porque essa produção requer equipamentos especiais e baixas temperaturas para ser mantida. A aplicação de creme fresco também apresenta problemas de conformidade para a cadeia de frio, no entendimento de que o produto se degrada rapidamente; também acrescenta custos de transporte e armazenamento.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CHOCOLATE NAMA

Ásia-Pacífico dominará o mercado devido à rápida industrialização e urbanização

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A Ásia-Pacífico emergiu como a região mais dominante na participação de mercado da Nama Chocolate devido a uma convergência de fatores que impulsionam sua liderança nesta indústria dinâmica. A região Ásia-Pacífico, especialmente o Japão, domina o mercado de chocolate Nama. Esse domínio se deve principalmente à origem do chocolate Nama no Japão, onde foi popularizado por renomadas marcas de confeitaria japonesas, como a Royce' Chocolate. A apreciação cultural pela confeitaria artesanal de alta qualidade no Japão promoveu um forte mercado para o chocolate Nama, com os consumidores locais impulsionando uma demanda substancial.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes que transformam o cenário do chocolate Nama por meio da inovação e da estratégia global

Os principais players do setor são fundamentais na formação do Nama Chocolate  mercado, impulsionando a mudança através de uma estratégia dupla de inovação contínua e uma presença global bem pensada. Ao introduzir consistentemente soluções inventivas e permanecer na vanguarda do progresso tecnológico, estes intervenientes-chave redefinem os padrões da indústria. Simultaneamente, o seu amplo alcance global permite uma penetração eficaz no mercado, abordando diversas necessidades além-fronteiras. A combinação perfeita de inovação revolucionária e uma presença estratégica internacional posiciona esses players não apenas como líderes de mercado, mas também como arquitetos de mudanças transformadoras no domínio dinâmico da Nama Chocolate.

Lista das principais empresas de chocolate Nama

• Fabula (Chile )
• Aficion(France)
• chocolat (U.K.)
• Amovo(U.S.)
• ROYCE'(Japan)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Reliance Consumer Products (RCPL), o braço FMCG da Reliance Retail Ventures (RRVL), concluiu a aquisição do controle acionário da Lotus Chocolate Company Ltd.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.