Tamanho do mercado de cordeiro orgânico, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (cordeiros crus, cordeiros processados), por aplicação (famílias, alimentos, comerciais) e previsão regional para 2034

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Visão geral do mercado de cordeiro orgânico

O tamanho do mercado global de cordeiro orgânico foi avaliado em US $ 15,01 bilhões em 2025 e deve atingir US $ 25,53 bilhões até 2034, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 6,08%, de 2025 a 2034.

O tamanho do mercado de cordeiros orgânicos dos Estados Unidos é projetado em US $ 5 bilhões em 2025, o tamanho do mercado de cordeiro orgânico da Europa é projetado em US $ 3,82 bilhões em 2025, e o tamanho do mercado de cordeiro orgânico da China é projetado em US $ 4,14 bilhões em 2025.

O cordeiro criado organicamente em fazendas orgânicas, alimentado apenas grama e processado sem o uso de produtos químicos ou aditivos é conhecido como cordeiro orgânico. O século XXI viu um aumento sem precedentes na consciência da saúde entre os consumidores, e os alimentos orgânicos se beneficiaram muito dessa mudança. A indústria orgânica de cordeiro se deve em grande parte ao aumento do conhecimento do consumidor dos benefícios à saúde fornecidos pelos bens orgânicos, particularmente entre a geração milenar. Especialidadesupermercados, os mercados de açougueiro e os mercados dos agricultores carregam cordeiro orgânico. Os cordeiros levantados organicamente não recebem hormônios promotores de crescimento ou engenharia genética.

Além disso, eles foram criados em ração orgânica desprovida de inseticidas e outros pesticidas químicos. Os especialistas da FMI determinaram que problemas de saúde relacionados à carne não orgânica provavelmente estimularão o crescimento do mercado para o cordeiro orgânico. A carne de animais que receberam hormônios do crescimento e vários antibióticos também têm vários problemas de saúde. De acordo com uma pesquisa, o uso de antibióticos causa contaminação bacteriana de alimentos, que mata mais de 50.000 pessoas anualmente nos EUA e na UE. As pessoas estão se tornando mais conscientes de sua saúde e, como resultado, estão exigindo mais alimentos orgânicos.

Principais descobertas

• Tamanho e crescimento do mercado:O mercado global de cordeiro orgânico representou aproximadamente 40% da demanda na América do Norte em 2023
• Principais driver de mercado:Mais de 60% dos consumidores de carne orgânica preferem cordeiro devido a considerações nutricionais e éticas
• Principais restrições de mercado:Cordeiro orgânico custa aproximadamente 30 a 50% a mais que o cordeiro convencional devido a insumos de produção mais altos
• Tendências emergentes: As formas de cordeiro processadas representam mais de 60% das ofertas de cordeiro orgânico e estão crescendo rapidamente
• Liderança Regional:A América do Norte detinha cerca de 40%, a Europa, cerca de 30%, Ásia -Pacífico e outros compartilhando 30%restantes em 2023
• Cenário competitivo:Mais de 60% do varejo de cordeiro orgânico se concentra em formas processadas como salsichas, hambúrgueres e carnes de delicatessen
• Segmentação de mercado (RAW vs Processado):Lamb Raw tinha aproximadamente 70% de participação, enquanto o Cordeiro processado detinha cerca de 30% em 2023
• Desenvolvimento recente:As vendas orgânicas de cordeiro em algumas redes de supermercado cresceram cerca de 12% entre 2019 e 2020 na América do Norte e Europa

Impacto covid-19

Pare nas operações de fabricação para um crescimento mais lento do mercado

De acordo com a Covid-19, as empresas que mantiveram suas cadeias de suprimentos locais se saíram bem durante a crise atual. Os operadores que dependem de materiais orgânicos de diferentes áreas geográficos foram impactados adversamente. As cadeias de suprimentos localizadas parecem ser o caminho do futuro. Essas cadeias de suprimentos foram interrompidas por bloqueios, o que chamou a atenção para as fraquezas das cadeias de suprimentos globais. As respostas de emergência dos países devido ao COVID-19 impediram o suprimento de matéria-prima de cordeiro orgânico. Custos mais altos de frete e transporte, bem como períodos de entrega mais longos, continuam a prejudicar o fornecimento de cordeiro orgânico. As empresas que produzem alimentos orgânicos e ingredientes estabeleceram sistemas de suprimentos globais para seus recursos brutos.

Últimas tendências

A crescente demanda por carne e produtos orgânicos para aumentar o crescimento do mercado

Os principais motivos pelos quais aumentam a demanda no mercado global de cordeiros orgânicos são a crescente demanda por carne e produtos orgânicos globalmente, seguidos pela crescente renda disponível dos consumidores. Além disso, mudar os hábitos de consumo do consumidor e o aumento da conscientização do consumidor sobre os benefícios à saúde dos itens alimentares orgânicos alimentará a expansão do mercado de cordeiros orgânicos nos próximos anos. Além disso, à medida que as pessoas selecionam hábitos alimentares mais saudáveis devido ao aumento da renda per capita, a demanda por cordeiro orgânico está aumentando. Como resultado, a crescente demanda por carne e bens orgânicos será um fator -chave para aumentar o preço dos produtos orgânicos de cordeiro.

• De acordo com a visão geral do mercado orgânico do USDA (2024), mais de 6,9 milhões de famílias americanas relataram regularmente a compra de carne orgânica, com o consumo de cordeiro aumentando em 11% ano a ano devido à consciência da saúde e às preferências de etiquetas limpas.

• De acordo com os dados agrícolas da Comissão Europeia (2024), o número de fazendas de ovinos orgânicos certificados na UE subiu para 9.800 unidades, marcando um aumento de 7,5% em relação ao ano anterior, refletindo uma transição significativa para a agricultura sustentável de gado.

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Segmentação de mercado de cordeiro orgânico

Por análise de tipo

De acordo com o tipo, o mercado é classificado da seguinte forma: cordeiros crus e cordeiros processados. Na participação de mercado de cordeiros orgânicos, o cordeiro processado é mais popular que seu primo cru e teve uma participação de mercado de 64% em 2017.

Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado é segmentado da seguinte forma: famílias, alimentos, comerciais e outros. Durante o período de projeção, a indústria de alimentos está a caminho de aumentar em 76 pontos de BPS no mercado de cordeiros orgânicos.

Fatores determinantes

Mudando estilos de vidapara facilitar o desenvolvimento do mercado

A mudança de dietas e padrões de consumo de alimentos em relação aos produtos de origem animal está alimentando a indústria global de alimentos. A demanda por esses produtos é impulsionada principalmente por dois fatores fundamentais: alterando estilos de vida e aumentos na renda per capita. Os consumidores estão escolhendocarne orgânicacada vez mais frequentemente. Mais indivíduos estão se voltando para a carne orgânica como uma opção mais saudável, pois as limitações dietéticas, incluindo estilos de vida sem glúten, vegan e vegetariana, tornam-se mais prevalentes. Os varejistas que estocam esses produtos viram um aumento na demanda como resultado.  Além disso, os clientes estão se tornando mais saúde em questão, e as vendas de valor para bens orgânicos têm sido consistentemente positivos e se expandem a uma taxa mais alta ano a ano.

• De acordo com as estatísticas da FAO (2024), 23% dos consumidores globais consideram a carne orgânica mais segura devido às suas qualidades livres de hormônios e sem antibióticos, contribuindo para maior intenção de compra em regiões urbanas na América do Norte e na Europa.

• O Ministério da Agricultura da Índia relatou alocar INR 1.200 crore sob o Paramparagat Krishi Vikas Yojana em 2023 para promover a produção de gado orgânico, incluindo cordeiro, influenciando um aumento de 14% na produção de carne orgânica.

Benefícios estendidos do cordeiro orgânico Para promover o progresso da indústria

A demanda dos jovens e dos países em desenvolvimento, que está superando a oferta, deve causar um aumento no mercado de cordeiro orgânico, de acordo com a FMI. De acordo com uma análise da FMI, o Cordeiro Orgânico estende vários benefícios na prevenção do câncer, além de proteger contra a contaminação por alimentos, porque é uma rica fonte de vitaminas vitais e antioxidantes. Além disso, as opções orgânicas contribuem de maneira justa para a redução da contaminação ambiental, particularmente a poluição do ar. A interdependência das nações também aumentou como resultado da abertura das fronteiras nesta era da globalização. Hoje, as pessoas têm muito mais oportunidades para ganhar a vida e viver uma vida feliz como resultado.

Fatores de restrição

Diferentes padrões em todo o mundo para impedir o crescimento do mercado

Vários fatores limitarão o crescimento do mercado de cordeiros orgânicos durante o período de previsão, incluindo ter que aderir a regras estritas e diferentes padrões em todo o mundo, aumentando a concorrência, a inflação de curto prazo em países importantes que devem permanecer acima da banda superior e flutuando os preços das matérias-primas. No entanto, várias variáveis têm maior probabilidade de restringir a expansão do mercado de cordeiros orgânicos durante o termo previsto. Nos próximos anos, espera-se que fatores como carne cultivada em laboratório, pressão dos grupos de bem-estar animal de dificuldade de aumentar e controles governamentais rigorosos restrinjam a expansão do mercado de cordeiros orgânicos.

• De acordo com o Serviço de Pesquisa Econômica do USDA, a produção orgânica de cordeiros incorre em custos 28-35% mais altos do que os convencionais devido a procedimentos de ração orgânica, manutenção de pastagens e certificação, limitando a escalabilidade para os pequenos agricultores.

• O Relatório do Mercado da Cadeia Fria Indiana (2024) observa que apenas 11% das unidades rurais de armazenamento a frio suportam logística de carne, levando a taxas de deterioração de até 18% em produtos perecíveis de cordeiro orgânico durante o transporte.

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Insights regionais do mercado de cordeiros orgânicos

Aumento da demanda para impulsionar o progresso do mercado na América do Norte

Em uma base anualizada estimada, os EUA foram um dos principais mercados orgânicos de cordeiro para vendas de consumidores devido ao aumento da demanda dos consumidores que buscam melhor conteúdo nutricional; Além disso, os ativistas dos direitos dos animais vêm pedindo um tratamento mais humano de animais, levando a um aumento na demanda por carne de cordeiro orgânica. A forte demanda do consumidor das famílias é o que essencialmente impulsiona o mercado de cordeiro orgânico. O crescimento do segmento de mercado de cordeiros orgânicos durante o período de previsão será suportado e impulsionado pela crescente conscientização das vantagens de saúde de consumir mais produtos alimentares naturais. Durante o período projetado, também é esperado que haja um aumento na demanda por carnes processadas em restaurantes e outros ambientes comerciais.

Principais participantes do setor

Os participantes do mercado se concentram nos lançamentos de novos produtos para fortalecer a posição do mercado

Os principais participantes do mercado estão adotando várias estratégias para expandir sua presença no mercado. Isso inclui investimentos em P&D e o lançamento de novos produtos tecnologicamente avançados no mercado. Algumas empresas também estão adotando estratégias como parcerias, fusões e aquisições para fortalecer sua posição de mercado. 

• O país irlandês processa mais de 900.000 cordeiros anualmente, com 22% de seu volume categorizado como orgânico, fornecendo carne certificada na UE e no Oriente Médio.

• Com sede na Austrália, a empresa gerencia mais de 4.000 hectares de terras orgânicas certificadas e produz aproximadamente 35.000 cabeças de cordeiro anualmente sob protocolos orgânicos rigorosos.

Lista das principais empresas de cordeiro orgânico

• Irish Country Meats
• Elliott Agriculture Pty Ltd
• Mallow Farm and Cottage
• Niman Ranch
• Thomas Food International
• Strauss Brands Incorporated
• Colin and Sally's Organic Lamb and Beef
• Pitney Farm Shop
• Arcadian Organic and Natural Meat Co.
• Pty
• The Lamb Company North America
• Hollyburton Pick's Organic Farm
• Tulip Ltd
• Swillington Organic Farm Ltd
• Good Earth Farms
• Sunshine Coast Organic Meats

Cobertura do relatório

O relatório abrange aspectos gerais do mercado, incluindo a segmentação de mercado com base em seu tipo e aplicação. O relatório descreve um grupo diversificado de participantes que inclui o mercado e os potenciais líderes de mercado. Os principais fatores que devem impulsionar um grande crescimento no mercado. Os fatores previstos para expandir a participação de mercado também estão incluídos no relatório para oferecer informações sobre o mercado. O crescimento estimado do mercado no período de previsão também está incluído no relatório. A análise regional é concluída para explicar o domínio da região no mercado global. Os fatores que impedem o crescimento do mercado são discutidos em detalhes. A análise SWOT do mercado é retratada no relatório. Ele contém detalhes do mercado com tudo incluído.