Tamanho do mercado de carne orgânica, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (carne orgânica, carne de porco orgânica, frango orgânico e outros) por aplicação (varejo, foodservice e industrial), insights regionais e previsão de 2023 a 2030

O tamanho global do mercado de carne orgânica foi de US$ 24,74 bilhões em 2022. De acordo com nossa pesquisa, o mercado deverá atingir US$ 38,22 bilhões até 2028, exibindo um CAGR de 7,5% durante o período de previsão.

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino da CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado de carne orgânica e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

O negócio de carne bovina orgânica experimentou um crescimento notável nos últimos anos. As pessoas optam por comer alimentos mais saudáveis ​​e produzidos de forma mais sustentável à medida que se tornam mais conscientes da sua alimentação. Uma dessas opções que cresceu muito em popularidade é a carne orgânica. Carne de animais criados em um ambiente natural e compassivo é o que queremos dizer quando falamos de carne orgânica. Antibióticos e hormônios não são administrados a esses animais; eles são alimentados apenas com ração orgânica. Isso garante que a carne esteja repleta de nutrientes naturais e livre de produtos químicos perigosos.

O mercado oferece diversas opções de carnes orgânicas. A carne orgânica de gado cultivado em pastagens orgânicas é uma das variedades mais populares. Os consumidores preocupados com a saúde escolhem frequentemente esta carne por ser mais magra e saborosa do que a carne bovina tradicional. Frango orgânico, criado ao ar livre, é outra variedade de carne orgânica. A carne dessas galinhas é macia, suculenta e saborosa, pois recebem criação ao ar livre e uma dieta orgânica. Além disso, cada vez mais popular está a carne de porco orgânica. Esses porcos são criados em fazendas orgânicas com acesso a fontes naturais de alimentos e espaços abertos.

Impacto do COVID-19: a consciência da importância das fontes alimentares sustentáveis ​​acelerou o crescimento do mercado

É um momento fascinante para trabalhar neste setor, dada a forma como o surto de COVID-19 afetou este negócio. A procura aumentou à medida que os consumidores se tornaram mais conscientes da saúde e conhecedores do valor das fontes alimentares sustentáveis. A epidemia serviu de catalisador, incentivando os clientes a priorizar a sua saúde e a procurar produtos orgânicos premium. Como resultado, as vendas de carne orgânica aumentaram dramaticamente, juntamente com a sua participação no mercado. Esta é uma excelente oportunidade para os produtores de carne orgânica atenderem à crescente demanda e, ao mesmo tempo, melhorarem o meio ambiente e a saúde pública.

Últimas tendências

"A importância de consumir carne livre de hormônios, antibióticos e outros produtos químicos nocivos impulsiona a expansão do mercado"

A demanda por carne bovina orgânica aumentou devido à crescente conscientização dos clientes sobre sua saúde e o meio ambiente. As pessoas estão cada vez mais conscientes do valor da carne desprovida de hormonas, antibióticos e outros aditivos perigosos. Esta tendência inclui pessoas que se preocupam com o bem-estar animal e métodos agrícolas sustentáveis ​​e aquelas que se preocupam com a saúde. Este negócio está florescendo com muitos produtos, incluindo frango, carne bovina, suína e cordeiro orgânicos. Observar esta transição para um estilo alimentar saudável e sustentável é bastante encorajador.

Segmentação do mercado de carne orgânica

O mercado de carne orgânica pode ser segmentado em carne bovina orgânica, carne suína orgânica, frango orgânico, entre outros. Entre estes, prevê-se que a carne bovina orgânica experimente um rápido crescimento até 2028.

• Por análise de aplicação

O mercado pode ser dividido com base na aplicação em varejo, food service e industrial. Espera-se que o varejo detenha a participação mais significativa no mercado de carne orgânica nos próximos anos.

Fatores determinantes

"O aumento da conscientização e da demanda por opções alimentares mais saudáveis ​​e sustentáveis ​​impulsiona a expansão do mercado"

A demanda está aumentando e vários elementos importantes alimentam esse crescimento. O crescente conhecimento e a procura por opções alimentares mais saudáveis ​​e ecológicas é uma das principais causas que contribuem para esta situação. As pessoas procuram ativamente produtos naturais e orgânicos, incluindo carne, à medida que se tornam mais conscientes do que colocam nos seus corpos. À medida que as pessoas se tornam mais conscientes da sua saúde, a procura aumenta, uma vez que se pensa que esta está livre de produtos químicos perigosos, antibióticos e hormonas.

"Mudanças nas preferências e estilos de vida dos consumidores impulsionam o crescimento do mercado"

As mudanças nas escolhas e nos estilos de vida dos clientes são outra força motriz na demanda por carne bovina orgânica. As pessoas estão a escolher a carne biológica como uma opção mais saudável e moral à medida que se tornam mais informadas sobre as vantagens da agricultura biológica e as desvantagens das técnicas agrícolas convencionais. Porque apoiam métodos agrícolas éticos e o bem-estar animal, os consumidores estão dispostos a pagar mais pela carne biológica. O mercado de carne bovina orgânica também é muito influenciado por leis e certificações emitidas pelo governo. Para garantir que apenas os produtos à base de carne certificados como biológicos chegam ao mercado, os governos de todo o mundo estão a implementar regulamentações e normas rigorosas para a agricultura biológica. Isto aumenta a confiança do consumidor na autenticidade e qualidade dos produtos de carne bovina orgânica, aumentando a demanda.

Fatores de restrição

"O alto custo e a disponibilidade limitada de carne orgânica dificultam o crescimento do mercado"

Este mercado está em ascensão e tem muito espaço para crescer e ganhar dinheiro. Contudo, vários obstáculos devem ser superados. O preço mais alto da carne orgânica do que da carne normal é um grande obstáculo. Isto pode encorajar alguns clientes a mudar para produtos orgânicos. Outro fator é que a carne orgânica é difícil de obter, pois requer métodos agrícolas e procedimentos de certificação específicos. Isto pode levar a uma seleção limitada de produtos e a limitações de suprimentos. Apesar destas dificuldades, este mercado continua a prosperar e a expandir-se para satisfazer a procura dos clientes por opções alimentares mais saborosas e ecológicas.

Insights regionais do mercado de carne orgânica