Tamanho do mercado de carne orgânica, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (carne orgânica, carne de porco orgânica, frango orgânico e outros) por aplicação (varejo, foodservice e industrial), insights regionais e previsão de 2025 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CARNE ORGÂNICA

O mercado global de carne orgânica, avaliado em 30,75 mil milhões de dólares em 2025, deverá atingir 33,06 mil milhões de dólares em 2026 e aumentar ainda mais para 63,42 mil milhões de dólares em 2035, impulsionado por uma forte CAGR de 7,5%.

O negócio de carne bovina orgânica experimentou um crescimento notável nos últimos anos. As pessoas optam por comer alimentos mais saudáveis ​​e produzidos de forma mais sustentável à medida que se tornam mais conscientes da sua alimentação. Uma dessas opções que cresceu muito em popularidade é a carne orgânica. Carne de animais criados em um ambiente natural e compassivo é o que queremos dizer quando falamos de carne orgânica. Antibióticos e hormônios não são administrados a esses animais; eles são alimentados apenas com ração orgânica. Isto garante que a carne esteja repleta de nutrientes naturais e livre de produtos químicos perigosos.

O mercado oferece uma variedade de opções de carnes orgânicas. A carne orgânica de gado cultivado em pastagens orgânicas é uma das variedades mais populares. Os consumidores preocupados com a saúde escolhem frequentemente esta carne por ser mais magra e saborosa do que a carne bovina tradicional. Frango orgânico, criado ao ar livre, é outra variedade de carne orgânica. A carne dessas galinhas é macia, suculenta e saborosa, pois recebem criação ao ar livre e uma dieta orgânica. Além disso, cada vez mais popular está a carne de porco orgânica. Esses porcos são criados em fazendas orgânicas com acesso a fontes naturais de alimentos e espaços abertos.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Consciência da importância das fontes alimentares sustentáveis ​​acelerou o crescimento do mercado 

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino da CAGR é atribuível ao crescimento do mercado de carne orgânica e ao regresso da procura aos níveis pré-pandémicos assim que a pandemia terminar.

É um momento fascinante para trabalhar neste setor, dada a forma como o surto de COVID-19 afetou este negócio. A procura aumentou à medida que os consumidores se tornaram mais conscientes da saúde e conhecedores do valor da sustentabilidade.comidafontes. A epidemia serviu de catalisador, incentivando os clientes a priorizar a sua saúde e a procurar produtos orgânicos premium. Como resultado, as vendas de carne orgânica aumentaram dramaticamente, juntamente com a sua participação no mercado. Esta é uma excelente oportunidade para os produtores de carne orgânica satisfazerem a crescente procura e, simultaneamente, melhorarem o ambiente e a saúde pública.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Importância de consumir carne livre de hormônios, antibióticos e outros produtos químicos nocivos impulsiona a expansão do mercado

A demanda por carne bovina orgânica aumentou devido à crescente conscientização dos clientes sobre sua saúde e o meio ambiente. As pessoas estão cada vez mais conscientes do valor da carne desprovida de hormonas, antibióticos e outros aditivos perigosos. Esta tendência inclui pessoas que se preocupam com o bem-estar animal e métodos agrícolas sustentáveis ​​e aquelas que se preocupam com a saúde. Este negócio está florescendo com muitos produtos, incluindo frango, carne bovina, suína e cordeiro orgânicos. Observar esta transição para um estilo alimentar saudável e sustentável é bastante encorajador.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), em 2023, mais de 4.500 fazendas de carne com certificação orgânica estavam operacionais nos Estados Unidos, refletindo um aumento significativo na infraestrutura de produção de carne orgânica.

• De acordo com a Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DG AGRI) da Comissão Europeia, cerca de 3.200 fazendas na Europa produziram carne bovina, suína e aves orgânicas em 2023, apoiando a crescente demanda por produtos de carne orgânica certificada.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CARNES ORGÂNICAS

Por tipo

O mercado de carnes orgânicas pode ser segmentado em carne bovina orgânica, carne suína orgânica, frango orgânico, entre outros. Entre estes, prevê-se que a carne bovina orgânica experimente um rápido crescimento até 2035.

Por aplicativo

O mercado pode ser dividido com base na aplicação em varejo, food service e industrial.Varejoespera-se que detenha a participação mais significativa no mercado de carne orgânica nos próximos anos.

FATORES DE CONDUÇÃO

O aumento da conscientização e da demanda por opções alimentares mais saudáveis ​​e sustentáveis ​​impulsiona a expansão do mercado

A procura está a aumentar e vários elementos importantes alimentam este crescimento. O crescente conhecimento e a procura por opções alimentares mais saudáveis ​​e ecológicas é uma das principais causas que contribuem para esta situação. As pessoas procuram ativamente produtos naturais e orgânicos, incluindo carne, à medida que se tornam mais conscientes do que colocam nos seus corpos. À medida que as pessoas se tornam mais conscientes da sua saúde, a procura aumenta, uma vez que se pensa que esta é isenta de produtos químicos perigosos, antibióticos e hormonas.

Mudar as preferências e estilos de vida dos consumidores alimenta o crescimento do mercado

As mudanças nas escolhas e estilos de vida dos clientes são outra força motriz na demanda por carne bovina orgânica. As pessoas estão a escolher a carne biológica como uma opção mais saudável e moral à medida que se tornam mais informadas sobre as vantagens da agricultura biológica e as desvantagens das técnicas agrícolas convencionais. Porque apoiam métodos agrícolas éticos e o bem-estar animal, os consumidores estão dispostos a pagar mais pela carne biológica. O mercado de carne bovina orgânica também é muito influenciado por leis e certificações emitidas pelo governo. Para garantir que apenas os produtos à base de carne certificados como biológicos chegam ao mercado, os governos de todo o mundo estão a implementar regulamentos e normas rigorosas para a agricultura biológica. Isto aumenta a confiança do consumidor na autenticidade e qualidade dos produtos de carne bovina orgânica, aumentando a demanda.

• De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), mais de 2.800 instalações de processamento de carne orgânica foram relatadas globalmente em 2023, impulsionadas pela crescente conscientização dos consumidores sobre os padrões de segurança alimentar e de bem-estar animal.

• De acordo com o Programa Orgânico Nacional (NOP) do USDA, aproximadamente 1.900 granjas de aves orgânicas em 2023 implementaram rações orgânicas rigorosas e práticas livres de antibióticos, aumentando a confiança do consumidor na carne orgânica.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Alto custo e disponibilidade limitada de carne orgânica dificultam o crescimento do mercado

Este mercado está em ascensão e tem muito espaço para crescer e ganhar dinheiro. Contudo, vários obstáculos devem ser superados. O preço mais alto da carne orgânica do que da carne normal é um grande obstáculo. Isto pode encorajar alguns clientes a mudar para produtos orgânicos. Outro fator é que a carne orgânica é difícil de obter, pois requer métodos agrícolas e procedimentos de certificação específicos. Isso pode levar a uma seleção limitada de produtos e a limitações de suprimentos. Apesar destas dificuldades, este mercado continua a prosperar e a expandir-se para satisfazer a procura dos clientes por opções alimentares mais saborosas e ecológicas.

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), mais de 1.200 pequenas e médias explorações agrícolas em 2023 enfrentaram desafios na conversão para práticas orgânicas devido aos elevados custos de certificação.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), cerca de 950 fazendas relataram dificuldades em manter a alimentação orgânica do gado e a conformidade com os padrões orgânicos em 2023, limitando a expansão do mercado.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CARNE ORGÂNICA

América do Norte dominará o mercado devido à crescente conscientização e demanda por opções alimentares mais saudáveis

Entre 2025 e 2035, o mercado de carne orgânica será dominado pela América do Norte. Os fatores que impulsionam o crescimento do mercado nesta região são a crescente conscientização e demanda por opções alimentares mais saudáveis ​​e sustentáveis. As mudanças nas preferências e estilos de vida dos consumidores alimentam a expansão do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes concentram-se em parcerias para obter vantagem competitiva

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços colaborativos através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

• Tyson Foods – De acordo com o USDA, a Tyson Foods produziu mais de 120.000 toneladas métricas de frango e carne bovina orgânica em 2023, atendendo aos mercados nacionais e internacionais de carne orgânica.

• Tonnies – De acordo com a DG AGRI da Comissão Europeia, a Tonnies processou mais de 85.000 toneladas métricas de carne suína orgânica na Alemanha e nos países vizinhos em 2023, aderindo aos padrões orgânicos certificados.

Lista das principais empresas de carne orgânica

• Tyson Foods (U.S.)
• Tonnies (Germany)
• JBS (U.S.)
• Perdue Farms (U.S.)
• Organic Prairie (U.S.)
• Danish Crown (Denmark)
• Strauss Brands (U.S.)
• Meyer Natural Foods (U.S.)
• Australian Organic Meats (Australia)
• OBE Organic (Australia)
• Blackwood Valley Beef (Australia)
• Rastelli Foods Group (U.S.)
• Verde Farms (U.S.)
• Arcadian Organics (Australia)
• Eversfield Organic (U.K.)
• Black River Meats (U.S.)
• Greensbury (U.S.)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.