Tamanho do mercado de alimentos marinhos cozidos, compartilhamento, crescimento e análise da indústria por tipo (peixe de água doce e de água salgada, mariscos moluscos, crustáceos) por aplicação (hipermercado e supermercado, loja de conveniência, lojas especializadas, canais de vendas on -line, outros) e previsão regional para 2033

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Visão geral do mercado de alimentos marinhos cozidos

O tamanho do mercado global de alimentos marinhos cozidos é de US $ 9,49 bilhões em 2024 e o mercado deve tocar em 13,4 bilhões em 2032, exibindo uma CAGR de 4,5% durante o período de previsão.

A pandemia Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado de alimentos marinhos cozidos empacotado experimentando uma demanda baixa do que esperada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

O mercado de frutos do mar congelados em todo o mundo está crescendo constantemente. O mercado foi significativamente influenciado por fatores como o aumento da renda disponível, a crescente preferência por alimentos fáceis de preparar e consumir, o aumento da conscientização do consumidor sobre os benefícios à saúde dos frutos do mar, estilos de vida urbanos ocupados e a crescente demanda por produtos de frutos do mar sazonais. A demanda do mercado por frutos do mar congelados está sendo impulsionada por inovações de produtos com benefícios aprimorados à saúde.

Devido ao aumento da conscientização do consumidor sobre as vantagens de saúde dos frutos do mar e um aumento na variedade de produtos de frutos do mar disponíveis no mercado, a indústria está vendo alta demanda. A demanda por peixes congelados está aumentando à medida que mais pessoas começam a comer com mais saudavalização. Como os frutos do mar congelados contêm uma variedade de nutrientes que são muito bons para o corpo e o cérebro, espera -se que o mercado suba.

Impacto covid-19

"A pandemia covid-19 afetou significativamente a indústria de frutos do mar, diminuindo a demanda de produtos"

Na cidade chinesa central de Wuhan, acredita -se que um mercado que vendeu frutos do mar e vida selvagem seja onde o novo coronavírus surgiu pela primeira vez no final do ano passado. Globalmente, o negócio de peixes foi impactado pela Covid-19. Como resultado, inúmeras compras foram canceladas, as entregas de frete diminuíram, os reembolsos foram reduzidos ou atrasados ​​e foi difícil fazer novos pedidos ou renovar os atuais. As sanções e as interrupções no mercado tiveram um efeito adverso para produtos de peixes e peixes que dependiam fortemente do comércio internacional. Os bloqueios em algumas nações tornaram o comércio de frutos do mar logisticamente desafiador, principalmente no que diz respeito às limitações de transporte e cruzamentos de fronteira.

Últimas tendências

"A crescente demanda de refeições pronta para comer aumentará o uso da bandeja no crescimento do mercado-alvo"

A aceitação de alimentos marinados e prontos para cozinhar está crescendo em áreas metropolitanas devido a estilos de vida urbanos ocupados, aumento do conhecimento dos peixes como uma dieta saudável com altos níveis de proteína digerível, ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) e características de abate de colesterol. Além de ser simples de preparar, as refeições prontas para comer também facilitam a limpeza do forno enquanto cozinham. O aumento da aceitação de refeições prontas para consumo, particularmente aquelas que apresentam frutos do mar, aumenta a demanda por opções de embalagem de frutos do mar mais inventivas, como bandejas, bolsas e sacolas. Os alimentos podem ser cozidos diretamente em um forno ou microondas usando bandejas, pois proporcionam conforto sem afetar a consistência ou o sabor dos alimentos. Hoje, as bandejas são a opção de embalagem mais popular para embalagens quando essa embalagem mantém o alcance quente. Com base nesses fatores, os consumidores são naturalmente atraídos por produtos embalados em bandejas e bolsas seguras por microondas.

Segmentação do mercado de alimentos marinhos cozidos embalados

Por análise de tipo

De acordo com o Type, o mercado pode ser segmentado em peixes de água doce e água salgada, mariscos moluscos, crustáceos. Prevê -se que os peixes de água doce e de água salgada sejam o segmento principal.

Por análise de aplicação

Com base no aplicativo, o mercado pode ser dividido em hipermercado e supermercado, loja de conveniência, lojas especializadas, canais de vendas on -line, outros. Hypermarket e supermercado serão o segmento dominante.

Fatores determinantes

"A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde dos frutos do mar impulsionará o crescimento do mercado"

Os produtos alimentícios de qualidade superior com vida útil mais longa e consistência aprimorada estão em alta demanda. A produção e as vendas de produtos alimentícios, incluindo frutos do mar, passaram por uma revolução como resultado da embalagem. Em termos de consumo, os frutos do mar são um dos grupos de alimentos mais populares. O peixe é um componente vital da dieta humana. De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura (FAO), é a fonte mais significativa de proteína de alta qualidade, fornecendo aproximadamente 16% da proteína animal consumida pela população global. O consumo de peixes gordurosos por populações adultas em todo o mundo, como atum e salmão, parece reduzir o risco de morte por doença cardíaca coronariana, de acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura e a Organização Mundial da Saúde.

A agricultura e a pesca estão recebendo mais atenção, o que beneficia nações emergentes e na economia. Em muitos países ricos, o peixe é a principal ou única fonte de proteína animal. Também é crucial fornecer populações vulneráveis ​​com micronutrientes. Por qualquer padrão, os peixes estão entre os recursos naturais mais caros do planeta. Além disso, a ecologia marinha, a preservação do habitat, a regeneração e a proteção ambiental marinha estão gradualmente entendendo a biodiversidade e as funções ecológicas do peixe, graças às mais de 25.000 espécies reconhecidas. O crescimento do mercado de alimentos marinhos cozidos está empurrando as pessoas para uma alimentação mais saudável.

"Embalagem inovações tecnológicas para impulsionar o crescimento do mercado"

A capacidade dos conceitos convencionais de embalagem de aumentar a vida útil das mercadorias da pesca é restringida. As tecnologias de embalagens de pó e atmosfera modificadas (MAP) podem ser usadas para resolver o problema. No entanto, o MAP requer investimento de capital, além do requisito de gasolina nova e de grau de alimentos. Isso provocou o desenvolvimento de métodos modernos e frescos para manter a consistência dos alimentos e prolongar a vida útil. Uma dessas técnicas de embalagem de ponta que protege muitos sistemas alimentares, incluindo peixes e mariscos, é uma embalagem ativa e inteligente, também conhecida como tecnologia de embalagem inteligente.

A fabricação de novos produtos com tecnologias de ponta e preços mais acessíveis, o que incentivaria a adoção mais ampla do mercado para vários estilos de produtos, é o que está impulsionando o mercado para soluções de embalagens ativas e inteligentes. Os quatro principais propósitos de embalagem são contenção,segurança, conforto e conectividade. Os designs de embalagens convencionais se envolvem apenas com a marca e oferecem proteção mínima. Não vai aprofundar a segurança e a substância do produto. A embalagem ativa e inteligente melhora os recursos de conexão e segurança.

Fatores de restrição

"Os incidentes de contaminação por alimentos estão aumentando, limitando a adoção do mercado"

A principal causa de deterioração na maioria dos itens de frutos do mar são os microorganismos. No entanto, um pequeno número de bactérias conhecidas como organismos estragados únicos (SSOs) é responsável pelos sabores pungentes ligados ao estrago de frutos do mar. A deterioração dos alimentos ou as mudanças nas características sensoriais de um componente alimentar são sinais de degradação microbiana e tornam os alimentos inseguros para a ingestão humana. Onde os cuidados e o armazenamento são ruins, os frutos do mar podem ser expostos ao aumento da deterioração e crescimento microbianos.

Dependendo do tipo de peixe, das técnicas de manuseio e embalagem, a flora microbiana geral e a temperatura de armazenamento, alguns micróbios podem arruinar os alimentos em graus variados. As empresas de embalagens estão se adaptando a novos regulamentos para impedir que a degradação ou informações falsas se espalhem antes que o produto atinja a cadeia de suprimentos. Produtos que não são controlados, processados ​​incorretamente ou preparados incorretamente podem ser propensos a contaminação cruzada e contaminação microbiológica. Ao processar e embalar frutos do mar, os trabalhadores o lidam rotineiramente de maneira insalubre e empregam conservantes, condições de armazenamento inadequadas e temperaturas estranhas.

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Mercado de alimentos marinhos embalados Insights regionais

"Asia -Pacífico terá a maior participação de mercado durante o período de previsão"

A maior participação no mercado de alimentos marinhos embalados foi contabilizada pela Ásia -Pacífico. Um dos principais impulsionadores da expansão do mercado na região é a grande população e o consumo generalizado de refeições à base de peixes em cozinhas asiáticas como chinesa, tailandesa e cozinha japonesa. Quando se trata de produção e consumo de frutos do mar, a Ásia -Pacífico domina a participação de mercado. A alta produção de frutos do mar de nações com longas linhas de costas, como Japão, Coréia, Índia, Malásia, Sri Lanka e outros, bem como a demanda do sudeste asiático, estão entre os fatores que contribuem. Na Ásia e no Pacífico, o peixe é uma dieta básica comum. Para obter itens frescos e saudáveis ​​que podem ser enlatados por uma vida útil mais longa, os agricultores e fabricantes de peixes devem percorrer grandes distâncias via mar e oceanos.

Principais participantes do setor

"Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva"

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para ficar à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de alimentos marinhos cozidos

• Nomad Foods (U.K.)
• Bakkavor Foods (U.K.)
• Orkla (Norway)
• ITC (India)
• Conagra Brands (U.S.)
• Kraft Foods (U.S.)
• Conagra Brands (U.S.)
• Tyson Food (U.S.)
• JBS (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Smithfield Foods (U.S.)
• Sysco (U.S.)
• ConAgra Foods (U.S.)
• Hormel Foods (U.S.)
• OSI Group (U.S.)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com extensos estudos que levam em descrição as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento e restrições. Essa análise está sujeita a alteração se os principais participantes e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.