Tamanho do mercado de tecnologia de restaurantes, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (POS, software de agendamento, diário digital, pedidos on-line, sistemas de processamento de pagamentos e outros), por aplicativo (restaurantes de serviço completo, restaurantes de fast food e outros) e insights regionais e previsão para 2032

• 

   Solicite uma amostra grátisPara obter mais informações sobre este mercado

Visão geral do mercado de tecnologia de restaurantes

O tamanho do mercado global de tecnologia de restaurantes foi de US $ 5,1 bilhões em 2024 e atingirá US $ 17,16 bilhões até 2032, exibindo uma CAGR de 16,39% durante o período de previsão.

O mercado de tecnologia de restaurantes está testemunhando um rápido crescimento, pressionado através do crescente apelo à automação, digitalização e estudos de consumidores mais fortes dentro da empresa de serviços alimentares. Tecnologias, incluindo estruturas de ponto de venda (POS),software de gerenciamento de restaurantes, quiosques autocomissuradores e respostas de preços celulares estão transformando a maneira como os restaurantes funcionam. Essas respostas ajudam a otimizar as operações, diminuir as taxas de mão -de -obra e melhorar a eficiência padrão. A ascensão da ordem on-line, comidaenvioOs serviços e as cozinhas digitais também aumentaram drasticamente a adoção dessas tecnologias, ajudando os restaurantes que atendem a um pedido crescente para as ofertas sem contato.

Outra coisa importante usando o mercado é a necessidade de comer lugares para gerenciar melhor as estatísticas dos clientes e combinar com as plataformas de celebração do terceiro aniversário. Isso provocou a adoção significativa de sistemas de controle de datação de clientes (CRM) e ferramentas estatísticas de análise, que permitem a comer locais para rastrear opções de patrono, manipular programas de fidelidade e fornecer promoções centralizadas. O impulso ascendente da alimentação consciente da aptidão, misturada com a transparência habilitada para geração no fornecimento de refeições, está influenciando a conduta do consumidor e incentivando os operadores de alimentos para aplicar respostas tecnológicas que fornecem fatos nutricionais especificados e rastreiam práticas sustentáveis.

Impacto covid-19

"A indústria de tecnologia de restaurantes teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de suprimentos durante a pandemia covid-19"

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

Muitos restaurantes enfrentaram fechamentos, tráfego de pedestres reduzidos e desafios operacionais, principal para atrasos na adoção de tecnologias recentes. Com restrições sobre serviços de jantar e preocupações de condicionamento físico, houve uma breve desaceleração nos investimentos em respostas tecnológicas para comer lugares, principalmente para empresas menores. Além disso, o estresse econômico na empresa de serviços alimentares terminou em cortes de finanças, proibindo a capacidade de colocar em vigor estruturas avançadas de geração.

Última tendência

"Adoção de ferramentas movidas a IA para operação para impulsionar o crescimento do mercado"

Houve desenvolvimentos notáveis ​​no mercado, o que tem o potencial de aumentar a participação de mercado de tecnologia de restaurantes. Uma das características de ponta no mercado de tecnologia de restaurantes é a grande adoção de ferramentas movidas a IA para otimização operacional e aprimoramento do suporte ao cliente. A inteligência artificial está sendo integrada a diversos aspectos das operações do local para comer, desde sistemas de pedidos preditivos e gerenciamento de inventário até experiências personalizadas de clientes. A IA está ajudando os lugares de comer, prever, diminuir o desperdício de refeições e otimizar abordagens da cadeia de suprimentos, contribuindo para operações verdes extras e economia de valor. Além disso, chatbots e assistentes virtuais empurrados na IA estão sendo usados ​​para receber pedidos e interações com os clientes, reduzindo instâncias de espera e melhorando a transportadora excelente. À medida que as expectativas do cliente mudam na direção de relatórios perfeitos e personalizados, a IA está se tornando um dispositivo crítico para melhorar o envolvimento e a lealdade do cliente. Essa tendência está se acelerando à medida que maiores locais de alimentação estão buscando respostas tecnológicas para melhorar a eficiência e se adaptar à conversão da dinâmica do mercado.

Segmentação de mercado de tecnologia de restaurantes

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em POS, software de agendamento, diário digital, pedidos on -line, sistemas de processamento de pagamentos e outros

• POS (ponto de venda): os sistemas POS no mercado de geração de geração de lugares permitem a tomada perfeita de pedidos, processamento de taxas e controle de inventário. Essas estruturas freqüentemente combinam com diferentes tecnologias, melhorando a eficiência operacional e fornecendo estatísticas no tempo real para uma melhor tomada de decisão.

• Software de agendamento: o programa de software de agendamento permite que os gerentes de alojamento otimizem as mudanças da equipe, reduza as despesas de esforço e aprimorem o prazer do trabalhador. Essas ferramentas podem rastrear a disponibilidade, as possibilidades e as diretrizes legais trabalhistas para garantir um corpo eficiente da gestão dos trabalhadores.

• Diário digital: os diários digitais estão mudando os registros em papel, permitindo que os gerentes de restaurantes ajustem as operações, os problemas de conformidade e revisem todos os dias. Esses sistemas aumentam a responsabilidade e aumentam a precisão das estatísticas relativas aos padrões de proteção, proteção e operacional.

• Pedido on -line: As estruturas de pedidos on -line permitem que comer locais apenas aceite pedidos por meio de sites e aplicativos celulares, aumentando sua base de clientes e simplificando o sistema de pedidos. Esta geração é especialmente crítica para ofertas de entrega e viagem, crescentes fluxos de receita.

• Sistemas de processamento de pagamento: as estruturas de processamento de pagamento permitem transações seguras, ajudando vários métodos de taxa, como cartões de crédito, pagamentos móveis e soluções sem contato. Esses sistemas são vitais para melhorar o prazer do cliente e garantir que o pagamento verde esteja lidando.

• Outros: outras tecnologias de alimentar lugar incluem sistemas de shows de cozinha (KDS), programas de fidelidade do consumidor e software de gerenciamento de reservas, que fazem contribuições para melhorar a melhoria do patrono, melhorando a eficiência da cozinha e aumentando a renda.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em restaurantes de serviço completo, restaurantes de fast food e outros

• Restaurantes de serviço completo: no mercado de tecnologia de restaurantes, os locais de alimentação total estão implementando cada vez mais soluções de geração, como estruturas de PDV, plataformas de pedidos celulares e equipamentos de suporte ao cliente com captura de IA para decorar cada eficiência operacional e se revelar. Essas instituições estão alavancando Era para gerenciamento de reservas, monitoramento de inventário em tempo real e personalização pressionada por dados, com o objetivo de melhorar a velocidade da operadora e a satisfação do comprador.

• Restaurantes de fast food: Os restaurantes de fast food estão adotando quiosques de ordens, aplicativos para pedidos móveis e geração automatizada de cozinha para otimizar as operadoras e reduzir os tempos de espera. Com a ênfase na velocidade e na conveniência, esses restaurantes também estão integrando respostas de remessa e coleta e controle de inventário movido a IA para satisfazer o desenvolvimento do consumidor exigindo eficiência.

• Outros: Esta classe consiste em vários segmentos de provedores de alimentos, que incluem cafés, vans de refeições e lojas informais de alimentação. Essas instituições estão incorporando pedidos on-line, contas sem contato e marketing de mídia social para atrair consumidores com experiência em tecnologia, mesmo como adotando tecnologias adicionais para aprimorar operações de back-end, como manipulação de inventário e programação de trabalhadores.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Avanços tecnológicos para aumentar o mercado"

Este é um fator importante no crescimento do mercado de tecnologia de restaurantes. O rápido desenvolvimento na era da comida, juntamente com sistemas de pedidos movidos a IA, respostas de POS baseadas em nuvem e controle automatizado de cozinha, está reformulando o mercado de tecnologia de restaurantes. Essas inovações aprimoram a eficiência operacional, aceleram as operadoras e decoram o patrono.

"A demanda do consumidor por conveniência para expandir o mercado"

A crescente escolha de conveniência e velocidade entre os clientes é usar a adoção da era da alimentar. Aplicativos de pedidos para celular, quiosques autocomissuradores e estruturas de carga sem contato permitem que os clientes desfrutem de uma revelação ininterrupta ao mesmo tempo em que diminui as instâncias de espera. A ascensão dos aplicativos de transporte de alimentos e o crescente reconhecimento de cozinhas em nuvem contribuem da mesma forma para esse pedido de rápida, fácil e de plantão para ofertas, especialmente em refeições rápidas e refeições informais.

Fator de restrição

"Altos custos iniciais de investimento para impedir potencialmente o crescimento do mercado"

A implementação de soluções de tecnologia de restaurantes, juntamente com estruturas avançadas de POS, sistema de cozinha automática e plataformas de gerenciamento de remessas, pode exigir investimentos iniciais em tamanho real. Locais de alimentação de pequeno e médio porte também podem localizar esses custos proibitivos, prosperando sua capacidade de adotar novas tecnologias. Além disso, as atualizações contínuas de proteção e software são enviadas para o preço geral, que podem impedir a adoção nos segmentos de custo-touchy do mercado.

Oportunidade

"Expandindo os serviços de entrega e takeaway para criar oportunidades para o produto no mercado"

A demanda por ofertas de entrega, elevada pela pandemia, criou uma enorme oportunidade para a tecnologia de restaurantes prosperar. À medida que mais clientes estão tentando encontrar opções de transporte e viagem de alimentos, os restaurantes podem capitalizar tecnologia como sistemas de gerenciamento de remessa, rastreamento em tempo real e informações de clientes capturadas pela IA para otimizar operações, aumentar o desempenho e estender sua base de consumidores. Cozinhas e parcerias baseadas em nuvem com estruturas de transporte também fornecem novos fluxos de receita.

Desafio

"As preocupações de privacidade e segurança de dados podem ser um desafio potencial para os consumidores"

À medida que os lugares de comer cada vez mais assumem respostas digitais, os registros de privacidade e preocupações de segurança cibernética passaram a ser uma tarefa enorme. A quantidade considerável de fatos dos clientes gerados por pedidos on-line, aplicativos móveis e estruturas de PDV deseja ser coberta com segurança. Quaisquer violações nos registros de segurança ou manutenção dos fatos dos clientes podem levar a danos à reputação e às implicações da prisão, tornando a proteção de dados uma preocupação crítica para a empresa.

• 

   Solicite uma amostra grátisPara obter análise no mercado geográfico principal

Mercado de tecnologia de restaurantes Insights regionais

• América do Norte

Prevê -se que o mercado de tecnologia de restaurantes dos Estados Unidos mantenha o domínio dentro do setor da era dos restaurantes, impulsionado com o auxílio da necessidade de automação, sistemas de pedidos sem contato e eficiência avançada na face da escassez de mão -de -obra e das despesas crescentes. Esse boom é contemplado na adoção elevada de pedidos on -line, sistemas de cobrança e tecnologias de POS, que otimizam operações e embelezam experiências de compras

• Europa

A Europa está experimentando um boom na tecnologia de restaurantes, com um forte foco na sustentabilidade e automação. A adoção da tecnologia está centrada no aumento do nível do comprador e da eficiência operacional, especialmente em reação aos preços crescentes e aos desafios de pessoal. Isso consiste no uso extra de sistemas on -line, soluções de preços sem contato e sistemas de pedidos automáticos

• Ásia

Na Ásia, em países como China e Japão, a geração de restaurantes está avançando apressadamente, impulsionada pelo uso de cidades de alta tecnologia e o patrono chamam conforto. Pedidos digitais, soluções capturadas na IA e aplicativos celulares são áreas de aumento-chave, com inovações no controle de entrega e serviços sem contato ajudando os lugares de comer a permanecer competitivos em um mercado em rápida evolução

Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

Os principais participantes do setor estão moldando o mercado da era do restaurante por meio de inovação estratégica e aumento do mercado. As empresas estão incorporando tecnologia superior junto com sistemas de ponto de venda baseados em nuvem, análises de IA e processamento automatizado de pedidos para decorar a grande e eficiente das operações de restaurantes. Além de atualizar os produtos existentes, muitos estão diversificando suas ofertas para atender às opções em evolução do patrono, com foco em ofertas sem contato, histórias personalizadas de clientes e sustentabilidade. Aproveitando as plataformas virtuais, esses jogadores estão aumentando seu alcance e aprimorando o desempenho da distribuição em várias regiões.

Lista das principais empresas de tecnologia de restaurantes

• Oracle Corporation (U.S.)
• Shift 4 (U.S.)
• Revel Systems Inc (U.S.)
• NCR VOYIX (U.S.)
• Clover Network, Inc (U.S.)
• Square Inc (U.S.)
• TouchBistro (Canada)
• OpenTable, Inc (U.S.)
• 7shifts (Canada)

Desenvolvimento principal da indústria

Janeiro de 2023: Uma melhoria maravilhosa no mercado de gerações de restaurantes tornou-se a mistura de respostas de atendimento ao cliente da NCR da NCR. Eles entregaram uma plataforma de IA baseada em nuvem para restaurantes, com o objetivo de melhorar o envolvimento do cliente e o desempenho operacional. Essa inovação consiste em equipamentos para interações personalizadas de clientes e análises preditivas para otimizar o transporte de transportadoras.

Cobertura do relatório

O estudo oferece análise SWOT detalhada e fornece informações valiosas sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele explora vários fatores que impulsionam o crescimento do mercado, examinando uma ampla gama de segmentos de mercado e possíveis aplicações que podem moldar sua trajetória nos próximos anos. A análise considera as tendências atuais e os marcos históricos para fornecer uma compreensão abrangente da dinâmica do mercado, destacando possíveis áreas de crescimento.

O mercado de tecnologia de restaurantes está preparado por um ótimo boom, pressionado pelas possibilidades em evolução dos clientes e pela crescente demanda por operações extras de operações verdes e ativadas por tecnologia. À medida que as revisões de restaurantes passam a ser cada vez mais digitalizadas, a tecnologia que consiste em equipamentos de suporte ao cliente, sistemas de carga sem contato e sistemas de pedidos automáticos estão ganhando força. Essas melhorias estão abordando a chamada do comprador por conforto, velocidade e experiências personalizadas, além de melhorar o desempenho operacional. Apesar dos desafios, assim como a capacidade de melhores despesas preliminares de investimento e interrupções na cadeia de entrega, o mercado está aumentando à medida que os locais de alimentação estão buscando vantagens agressivas via época.