Tamanho do mercado de churrasqueiras, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (Rotisserie de gás, Rotisserie elétrico), por aplicação (família, comercial, outros), previsão regional para 2032

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Visão geral do relatório do mercado de rootisserie

O tamanho do mercado global de rotisseries foi avaliado em aproximadamente US $ 2 bilhões em 2023 e deve atingir US $ 2,95 bilhões até 2032, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 5% durante o período de previsão.

Em uma churrascaria, a carne é assada ao distorcer -a ao longo de uma haste longa e sólida que segura a carne enquanto é cozida sobre um incêndio ou carvão em uma churrascaria. Esse método é normalmente usado para cozinhar juntas de carne grandes ou um animal inteiro, como um porco ou peru. O forno assado está ficando cada vez mais popular porque gira a carne, cozinha uniformemente e pode se acalmar continuamente.

À medida que a economia melhora e a renda disponível aumenta, os fornos de churrasqueira estão em alta demanda. Um número crescente de estabelecimentos de alimentos em edifícios comerciais, como supermercados, shoppings e restaurantes de fast food, está alimentando a demanda do mercado. Espera-se que a mudança na preferência do consumidor por alimentos cozidos em restaurantes crie oportunidades neste mercado durante o período de previsão.

Impacto covid-19: a pandemia reduziu a demanda do mercado

O mercado rotisserie é apenas uma das muitas indústrias que foram significativamente afetadas pela pandemia Covid-19. Restaurantes, supermercados e caminhões de alimentos são apenas algumas das muitas empresas que fazem parte do mercado de churrasqueiras. Devido a preocupações de segurança e regulamentações governamentais, numerosas empresas de churrasqueiras foram obrigadas a interromper as operações ou reduzir sua equipe. As nações manufatureiras gigantes que são severamente impactadas pela propagação do coronavírus exibiram uma demanda significativa por máquinas e equipamentos, acabando com essa demanda. Além disso, os efeitos potenciais do bloqueio foram nebulosos e a recuperação financeira das empresas depende inteiramente de suas reservas de caixa. Depois que os casos de infecção Covid-19 começarem a diminuir, os fabricantes de máquinas e equipamentos devem se concentrar em proteger sua força de trabalho, operações e cadeias de suprimentos para responder a crises imediatas e criar novos métodos de operação.

Últimas tendências

"Aumentando o uso de queimadores de infravermelho para alimentar o crescimento do mercado"

Uma das principais tendências do mercado que deve ter um efeito positivo no setor no período de previsão é o crescente uso de queimadores de infravermelho em equipamentos de churrasqueira. Os queimadores de infravermelho em equipamentos de rogisserie garantem a distribuição de calor uniforme através do equipamento, permitindo que os operadores criem grandes quantidades de produtos alimentícios ao mesmo tempo, mantendo a qualidade consistente. Rotisserie com queimadores de infravermelho também atinge a temperatura desejada com menos suprimento de gás, permitindo que os locais de serviço de alimentos economizem gasolina e dinheiro. O ML-104858 Model Business Rotisserie Equipment da Hobart inclui dois queimadores de cozinha infravermelha, além de ciclos de cozimento completamente automáticos para garantir a qualidade consistente nas ofertas de alimentos. A introdução de tais mercadorias ajudará a fortalecer o crescimento do mercado no período de previsão.

Segmentação do mercado de churrasqueiras

• Por análise de tipo

De acordo com o Type, o mercado pode ser segmentado em rotisserie de gás, Rotisserie elétrica.

• Por análise de aplicação

Com base no serviço, o mercado pode ser dividido em família, comercial, outros.

Fatores determinantes

"O crescente lucro das organizações de frango assassino para acelerar a demanda do mercado"

As vendas de itens correlativos agrupados e valiosos superam a venda de frango cozido para colher os benefícios da indústria de frango assassino. A natureza impulsiva da compra de frango assassino, com a principal motivação do consumidor sendo o tempo e o esforço economizados por não ter que cozinhar, é o ponto de venda mais comum para este produto. A explicação mais direta para essa estratégia de marketing é que a menor margem de lucro nas vendas de frango com rogisserie é compensada pelo aumento estimado das vendas de outros produtos, como salada de laca ou batata em um contrato de feixes. Os lucros crescentes aumentarão o crescimento do mercado de churrasqueiras.

"Aumentar a demanda por comida caseira para aumentar o crescimento do mercado"

A cozinha de churrasqueira é atraente para clientes ocupados que não têm muito tempo para cozinhar, porque é uma maneira rápida e fácil de preparar refeições. Como deixa a gordura escorrer da carne, acredita -se que essa cozinha seja saudável. Os clientes que se preocupam com sua saúde e procuram opções de comida mais saudáveis ​​apreciarão isso. Cozinhar em uma churrasqueira é frequentemente associado a métodos de cozinha ao ar livre, como grelhados e churrascos. A crescente fama do cozimento ao ar livre está impulsionando a demanda por mercado.

Fatores de restrição

"Problemas de saúde e alto custo para impedir o crescimento do mercado "

Os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAP) e aminas heterocíclicas (HCAs) são dois produtos químicos potencialmente prejudiciais que podem ser produzidos quando a carne é cozida lentamente sobre uma chama aberta na cozinha rotisserie. O consumo de carne dessa maneira pode ser desaprovado pelos consumidores preocupados com a saúde. Um forno ou churrasqueira chateado é normalmente necessário para o cozimento. Os clientes que desejam preparar refeições de maneira a churrasão em casa podem achar que isso é caro.

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Rotisserie Market Regional Insights

"Crescente demanda por alimentos saudáveis ​​emAmérica do NortePrevisto para aumentar o desenvolvimento do mercado"

Durante o período de previsão, a América do Norte ocupa a posição de liderança na participação de mercado de Rotisserie. Isso se deve à crescente demanda por equipamentos de cozinha no estilo de choupada de uso doméstico e à crescente popularidade do frango assado nos Estados Unidos e no Canadá. No geral, espera -se que o mercado desta região continue se expandindo devido a fatores como o crescente interesse do consumidor em uma alimentação saudável, a crescente demanda por alimentos de conveniência e a crescente popularidade da culinária e grelhado ao ar livre.

Principais participantes do setor

"A expansão do mercado está sendo conduzida pela adoção dos principais jogadores de novas estratégias"

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para ficar à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos.

Os principais players importantes do mercado são Alto-Shaam, Henny Penny, Hickory Industries, Hobart, Rotisol, The Vollrath Company. As estratégias para desenvolver novas tecnologias, investimentos de capital em P&D, melhorar a qualidade do produto, aquisições, fusões e competir pela concorrência no mercado os ajudam a perpetuar sua posição e valor no mercado. Além disso, a colaboração com outras empresas e extensa posse sobre quotas de mercado pelos principais players estimula a demanda do mercado.

Lista das principais empresas de churrasqueiras

• Alto-Shaam (U.S)
• Henny Penny (U.S)
• Hickory Industries (U.S)
• Hobart (U.S)
• Rotisol (U.S)
• The Vollrath Company (U.S)

Cobertura do relatório

Este relatório examina um entendimento do tamanho, compartilhamento e taxa de crescimento do mercado de churrascarias, segmentação por tipo, aplicação, participantes -chave e cenários de mercado anteriores e atuais. O relatório também coleta os dados e previsões precisos do mercado por especialistas em mercado. Além disso, ele descreve o estudo do desempenho financeiro, investimentos, crescimento, marcas de inovação e lançamentos de novos produtos deste setor pelas principais empresas e oferecem informações profundas sobre a estrutura atual do mercado, análise competitiva com base em participantes -chave, principais forças motrizes e restrições Isso afeta a demanda por crescimento, oportunidades e riscos.

Além disso, os efeitos da pandemia pós-Covid-19 nas restrições internacionais do mercado e uma profunda compreensão de como a indústria se recuperará, e as estratégias também são declaradas no relatório. O cenário competitivo também foi examinado em detalhes para fornecer esclarecimentos do cenário competitivo.

Este relatório também divulga a pesquisa baseada em metodologias que definem a análise de tendências de preços de empresas-alvo, coleta de dados, estatísticas, concorrentes-alvo, exportação de importação, informações e registros de anos anteriores com base nas vendas do mercado. Além disso, todos os fatores significativos que influenciam o mercado, como indústria de pequenas ou médias empresas, indicadores macroeconômicos, análise da cadeia de valor e dinâmica do lado da demanda, com todos os principais players de negócios, foram explicados em detalhes. Essa análise está sujeita a modificação se os principais players e a análise viável da dinâmica do mercado mudarem.