Tamanho do mercado de peixes salgados, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (peixe salgado seco e úmido), por aplicação (vendas on -line e offline) e insights regionais e previsão para 2032

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Visão geral do mercado de peixes salgados

O tamanho do mercado de peixes salgado foi avaliado em aproximadamente US $ 24,02 bilhões em 2023 e deve atingir US $ 35,1 bilhões até 2032, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 4,3% de 2023 a 2032.

Em nível regional, o mercado de peixes salgados da América do Norte deve crescer significativamente, pois continua pesquisando peixes salgados. Da mesma forma, a Ásia -Pacífico cresce a crescer a uma taxa substancial dentro do período de previsão, com países do grande mercado como China, Japão e Coréia do Sul adicionando força ao mercado de peixes salgados. As esperanças deste mercado podem ser fundadas no aumento da demanda dos clientes em produtos de peixe salgado seco e úmido, que se acredita alimentar o crescimento do mercado.

As principais forças motrizes do mercado de peixes salgadas são lançamentos, fusões e aquisições de produtos, o que ajudará o padrão de concorrência do mercado. A indústria consiste em vários participantes que causam evolução e avanço tecnológico, o que torna o mercado de peixes salgado competitivo e único.

Impacto covid-19

"Peixe salgado A indústria teve efeito negativo devido à interrupção da cadeia de suprimentos durante a pandemia covid-19"

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

No início da situação do Covid-19, houve mudanças na dinâmica da cadeia de suprimentos e segurando as capacidades de fabricação. Algumas interrupções do suprimento de matérias -primas e escassez de mão de obra devido à mobilidade restrita em regiões trazidas por bloqueios também levaram à redução da produção. Mas, à medida que as medidas do Covid-19 começaram a facilitar, o mercado começou a aumentar lentamente, particularmente pelo aumento da demanda em carne, como peixes salgados e outros tipos de produtos de peixe preservados. Com esse modo de recuperação, oferecendo chances de expansão futura nos próximos anos.

Últimas tendências

"O uso estratégico da Internet como canais de vendas para impulsionar o crescimento do mercado"

Outro canal importante que tem crescido rapidamente no mercado de peixes salgados é o fator de mudanças para o canal on -line. Devido ao avanço da tecnologia, a maioria dos clientes agora está comprando seus peixes salgados on -line devido à restrição causada pelo vírus Corona. É provável que essa mudança aumente as vendas da unidade e gerará outras oportunidades para produtores e fornecedores expandirem suas quotas de mercado.

PEIXE SALGADOSegmentação de mercado

Por tipo

• Peixe salgado seco: esse tipo é onde o peixe está salgado e seco para preservá -lo. O peixe salgado seco é famoso em áreas onde há necessidade de conservação de alimentos por longos períodos.

• Peixe salgado úmido: o peixe salgado úmido é feito embebendo o peixe em uma solução salmoura. Este método é bem adotado em lugares onde os consumidores querem que os peixes sejam menos desidratados com mais umidade e textura e sabor exclusivos.

Por aplicação

• Vendas on -line: com o aumento gradual do uso da Internet em compras de consumidores, o número de produtos de peixe salgado vendidos on -line aumentou devido à acessibilidade.

• Vendas off -line: supermercados convencionais e mercados de peixes continua sendo um canal importante através do qual os peixes salgados são vendidos especialmente em locais que os consumidores preferem frescos.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado

Fatores determinantes

"Aumentar a tração do consumidor para alimentos processados ​​por razões como o estado de preservação"

Um fator crucial que contribui para o crescimento do mercado de peixes salgados é a crescente demanda dos clientes de alimentos preservados que têm uma vida útil mais longa. ” Um tipo de peixe que geralmente é preservado com o sal chegou ao mercado como o que leva mais tempo para estragar o significado de que, onde quer que esteja, você pode facilmente preparar o peixe. Essa demanda é especialmente comum na Ásia-Pacífico e na América do Norte; As pessoas preferem alimentos preservados que podem ser consumidos após serem armazenados por um longo tempo e não exigem refrigeração. Portanto, os fabricantes de aplicativos estão passando por um maior volume de vendas, que é o principal fator de crescimento para o mercado de peixes salgados.

"Novas tecnologias aplicadas ao processamento de peixes levaram a produtos de alta qualidade"

A tecnologia composta usada no processamento de produtos de pesca melhorou a qualidade da preservação de produtos de peixe salgado. Essas inovações facilitam a conservação do conteúdo de nutrientes, sabor e textura dos peixes, que devem vender o produto a mais consumidores. Os fabricantes também podem atender a outro requisito importante para a expansão dos mercados, utilizando essas novas técnicas de processamento, como aspectos de segurança alimentar. Isso levou a um nível de confiança dos consumidores ainda mais alto na qualidade dos peixes salgados, o que também aumentou o mercado muito mais.

Fator de restrição

"Análise dos efeitos das regulamentações ambientais sobre a sobrepesca de suprimentos de peixes"

As medidas legalizadas que pretendem controlar a pesca excessiva e a caça de algumas espécies de peixes estão impedindo a extensão do fornecimento de certos tipos de peixes que afetam o mercado de peixes salgados. Esses regulamentos visam restaurar e manter a diversidade biológica dos estoques de peixes para apoiar as atividades de pesca sustentável, mas, no processo, dificulta o estoque de peixes necessário para salgar, assim pode levar à multidão do mercado de peixes no futuro.

Oportunidade

"Atribuição de crescimento de mercado mais alta a produtos padronizados nos países recém -industrializados"

O crescimento do mercado de peixes salgado na região da Ásia-Pacífico, bem como a América Latina, deve mostrar um bom crescimento em um futuro próximo. O desenvolvimento econômico nessas áreas está lavando o caminho para melhores padrões de vida e mudança nos hábitos alimentares dos consumidores que se movem mais em direção aos produtos alimentares preservados e convenientes, como peixes salgados. Com o aumento da densidade populacional, o pedido de alimentos convenientes e de conveniência aumentará a criação de uma janela para os fabricantes empurrarem suas apostas nessas áreas.

Desafio

"Interrupções na cadeia de suprimentos impactam a disponibilidade do produto"

As interrupções na cadeia de suprimentos globais representam sérios desafios para o mercado de peixes salgados. Isso afeta a disponibilidade e os preços da matéria -prima. Fatores como atrasos na entrega aumentam os custos de envio. e a disponibilidade do produto diminuiu devido à escassez de mão -de -obra. Especialmente em regiões que dependem de matérias -primas importadas de peixes salgados. A incerteza da cadeia de suprimentos representa riscos para o crescimento do mercado. Isso ocorre porque os fabricantes acham difícil atender à demanda e estabelecer preços competitivos.

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PEIXE SALGADOMercado Insights Regionais

• América do Norte

O mercado norte -americano de peixes salgados deve continuar crescendo. O mercado de peixes salgados dos Estados Unidos é líder na demanda por produtos de peixe processados. O mercado dos EUA está se beneficiando particularmente do aumento da conscientização do consumidor dos benefícios nutricionais dos frutos do mar. E o menu nacional de peixes -sal do Canadá está se tornando cada vez mais popular. É também um mercado importante. Isso é impulsionado por uma forte indústria pesqueira e demanda por frutos do mar processados.

• Europa

Na Europa, países como a Noruega e o Reino Unido são atores importantes no mercado de peixes salgados. Com uma famosa indústria pesqueira, a Noruega é, portanto, um grande exportador de produtos de peixe salgado para outros países europeus e também há crescimento no mercado do Reino Unido devido ao aumento da demanda por refeições tradicionais de peixe salgado. Isto é especialmente verdade em áreas com uma forte cultura de frutos do mar. A pesca sustentável está se tornando um foco crescente na Europa. que afeta as mudanças no mercado

• Ásia -Pacífico

A Ásia -Pacífico é a maior e mais rápida região de crescimento do mercado de peixes salgados. Países como China, Japão e Coréia do Sul são grandes consumidores e têm fortes laços culturais com frutos do mar. Especialmente adicionando mídia

Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

O mercado de peixes salgados é um mercado global bastante concentrado, com algumas empresas líderes que constituem uma grande participação de mercado. Os líderes de mercado são frutos do mar marítimos, peixes salgados do sol, pesca de LSK e ​​fjordlaks como. Essas empresas desenvolveram canais de distribuição bem desenvolvidos; uma capacidade de oferecer produtos novos e exclusivos; uma parceria importante. Além disso, uma parte significativa deles ainda está decidindo investir em projetos de sustentabilidade e inovação de novos produtos com o objetivo de satisfazer a mudança de demanda do cliente e competir com seus rivais no mercado de Cingapura.

Lista das principais empresas de peixe salgado

• Seacore Seafood (Canada)
• Sunshine Saltfish (US)
• LSK Fishery (Norway)
• Fjordlaks AS (Norway)
• Lorentz A Lossius AS (Norway)
• Jacob Bjørge AS (Norway)
• Biscay Seafood (US)
• Norwegian Seafood Company (Norway)
• Iceland Seafood International (Iceland)
• Mowi ASA (Norway)
• Royal Greenland (Greenland)
• Cooke Seafood (Canada)

Indústria -chaveDESENVOLVIMENTO

Set 2023:Ao longo dos anos, o mercado de peixes salgados surpreendeu mudanças industriais perceptíveis, incluindo a aprovação de práticas de pesca sustentável e técnicas inovadoras no processamento. As organizações pretendem aumentar a qualidade do produto e a durabilidade para aumentar a vida do produto nas prateleiras, implementando padrões ambientais mais rígidos. Também há casos aumentados de fusões e aquisição, onde grandes players adquirem pequenas empresas para cobrir mercados mais amplos e oferecer uma ampla gama de mercadorias. É mais provável que essas mudanças defina a tendência adicional do mercado de peixes salgados e contribuem para seu desenvolvimento adicional.

Cobertura do relatório

Este relatório de mercado oferece um estudo abrangente do mercado global de peixes salgados em diversos fatores que afetam o ambiente de mercado. Envolve dados anteriores, tamanho atual do mercado e projeções, foram úteis na análise da taxa de crescimento do mercado. No entanto, alguns dos fatores importantes reconhecidos neste relatório são os participantes do mercado, o tipo de produto e suas aplicações que podem ser muito úteis para o planejamento estratégico.

Além disso, a visão das consequências e efeitos dos contratos do Covid-19 e da guerra da Holanda-Ucrânia no mercado de peixes salgados. Ele revela os fatores que contribuíram para o desempenho do mercado durante os engarrafamentos e condições que os fabricantes encontram após a pandemia CoviD-19.