Tamanho do mercado de refrigerantes, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (refrigerantes carbonatados, sucos, chá e café RTD, outros) por aplicação (vendas online, vendas offline) e insights regionais e previsão para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE REFRIGERANTES

O mercado de refrigerantes, avaliado em US$ 139,7 bilhões em 2026 e atingindo US$ 184,8 bilhões em 2035, com um CAGR constante de 3,1% de 2026 a 2035.

O mercado global de refrigerantes está a expandir-se a um ritmo muito rápido devido à mudança nas preferências dos consumidores, ao aumento dos rendimentos disponíveis e à procura de bebidas refrescantes prontas a consumir. Bebidas carbonatadas, sucos e chá e café prontos para beber (RTD) fazem parte dos refrigerantes e são um pilar nos mercados desenvolvidos e emergentes. Os consumidores estão optando por bebidas funcionais mais saudáveis, impulsionando refrigerantes de baixa caloria, totalmente naturais e enriquecidos. Embalagens, sabores inovadores e iniciativas sustentáveis ​​estão alterando a dinâmica do mercado para os principais players do setor. Por outro lado, os canais online para varejo aumentaram para beneficiar melhor o consumidor com facilidade de acessibilidade e conforto. Embora haja um declínio nos refrigerantes tradicionais, a base de consumidores está aumentando com refrigerantes mais saudáveis, daí os hábitos alimentares entre as pessoas. Haverá um grande impulso em termos de crescimento entre todas as regiões onde o mercado de refrigerantes continuará em caso de inovação e marketing adequados.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

O mercado de refrigerantes teve um efeito negativo devido aPerturbações da cadeia de abastecimentodurante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia. 

As interrupções na cadeia de abastecimento e a mudança no comportamento do consumidor dificultaram as coisas para o mercado de refrigerantes devido à pandemia de COVID-19. Os bloqueios e várias proibições de reuniões públicas funcionaram para reduzir as vendas em restaurantes, cafés e lojas de conveniência – os distribuidores mais ativos de refrigerantes. Os consumidores também deram muita importância aos bens essenciais, reduzindo assim as compras impulsivas de refrigerantes. No entanto, registou-se um aumento da procura pelas vendas online de bebidas, bem como pelo consumo doméstico. Isso incluiu um aumento nos sucos embalados, chá pronto para consumo e bebidas funcionais. O mercado reagiu com a expansão do alcance digital, acrescentando bebidas que aumentam a imunidade e formulações focadas na saúde. Embora inicialmente o mercado não tivesse registado uma procura inferior ao esperado, as restrições começaram a diminuir e, portanto, o aumento da confiança dos consumidores ajudou a recuperar.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Bebidas funcionais e voltadas para a saúde para impulsionar o crescimento do mercado

As bebidas funcionais e voltadas para a saúde estão dominando a indústria de refrigerantes, o mercado está gravitando em direção a produtos menos processados, com menor teor de açúcar e benefícios adicionais à saúde, como vitaminas, probióticos e formulações à base de plantas. Isto tem sido necessário devido à crescente consciência sanitária em questões de saúde relacionadas com o estilo de vida, como a obesidade e a diabetes, que gradualmente fazem com que os refrigerantes açucarados tradicionais substituam as bebidas orgânicas de baixas calorias ou que melhoram a imunidade. É também a crescente adoção de embalagens sustentáveis ​​pelos consumidores como uma alternativa mais ecológica, fazendo com que as empresas invistam em garrafas biodegradáveis ​​e materiais recicláveis. As vendas online e os canais DTC também estão mudando significativamente esse mercado, permitindo que as marcas dêem vida a novos produtos com facilidade e se envolvam com um consumidor preocupado com a saúde. A inovação em sabores, ingredientes funcionais e, especialmente, os esforços de sustentabilidade estão mudando a forma como a indústria está progredindo com base nas mudanças nas necessidades dos consumidores.

• Os 1,25 mil milhões de pessoas da Índia consomem aproximadamente 5,9 mil milhões de litros de refrigerantes anualmente, o equivalente a cerca de 4,7 litros por pessoa por ano – indicando uma crescente penetração no mercado.
• Nas zonas urbanas da Índia, o preço de retalho dos refrigerantes gaseificados aumentou apenas 3,7% entre 2016 e 2018, de INR 59,61 para INR 61,85 por litro – reflectindo a resiliência dos preços, apesar da pressão dos custos dos factores de produção.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE REFRIGERANTES

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em refrigerantes carbonatados,Sucos, Chá e Café RTD, Outros:

• Refrigerantes carbonatados: Os refrigerantes carbonatados lideram o mercado devido às bebidas refrescantes e gaseificadas. Estes continuam a perdurar à medida que os consumidores expressam a sua apreensão em relação aos açúcares e aromas artificiais, apesar da lealdade de muitas marcas, dos comerciantes agressivos e da inovação dos novos fluxos de produtos. Eles agora estão apresentando opções de adoçantes naturais com baixo teor de açúcar e sem calorias para aqueles interessados ​​em manter uma boa saúde. Os sabores únicos e outras edições limitadas estão sustentando o engajamento e atraindo o público jovem para as marcas. O crescimento do mercado apoia ainda mais embalagens de conveniência em movimento e podem ser facilmente encontradas em diversos canais de varejo.

• Sucos: Os sucos são alternativas mais saudáveis ​​às bebidas carbonatadas. Sua popularidade ganhou força nesta área porque aumenta o desejo da maioria dos consumidores hoje por bebidas naturais, orgânicas e ricas em nutrientes. Há uma enorme demanda por produtos sem açúcar, sem conservantes e sem sabores artificiais. Diante disso, os sucos prensados ​​a frio, funcionais e com infusão de superfrutas ganharam popularidade. Outros inovaram para adicionar fortificação aos sucos com adição de vitaminas, probióticos e antioxidantes, juntamente com o movimento de bem-estar. O progresso recente tem sido proveniente de misturas exóticas e alternativas de leite à base de plantas que, portanto, transformaram a própria categoria de sucos em relação à demanda tradicional por sucos de frutas.

• Chá e café prontos para beber: Os consumidores que procuram produtos com cafeína, convenientes para consumir e para levar, explicam o boom do mercado de chá e café prontos para beber, enquanto as bebidas prontas para beber de baixas calorias, orgânicas e funcionais também continuarão a impulsionar as marcas para criar linhas de produtos porque cada vez mais clientes estão ficando cautelosos sobre questões de saúde no chá verde, infusões de ervas e café fresco. Ingredientes à base de plantas, formulações sem lacticínios e opções sem açúcar também sustentam a procura no futuro. Existem aspectos de premiumização do chá e café RTD, com sabores gourmet e misturas artesanais. Isto está sendo levado a um mercado mais amplo também pelacomércio eletrônicoestratégias de vendas e marketing digital.

• Outros: Isto decorre principalmente de uma tendência de "condicionamento físico" ganhando ritmo em um ritmo tão acelerado e de uma demanda crescente por bebidas que melhoram o desempenho, que consistem em bebidas energéticas, bebidas esportivas e bebidas funcionais incluídas em "outros". Os consumidores procuram bebidas com maior ingestão de cafeína, eletrólitos e vitaminas. A maioria das marcas mudou seu foco para formulações naturais e vegetais, reduzindo o número de aditivos sintéticos e lançando variantes sem açúcar ou cetogênicas. Uma maior diversidade é acrescentada pelo aumento das bebidas nootrópicas (para a saúde cognitiva) e das bebidas com infusão de CBD, atraindo tanto atletas como consumidores preocupados com a saúde.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Vendas Online, Vendas Offline:

• Vendas online: plataformas de comércio eletrônico, marcas diretas ao consumidor e compras digitais de supermercado são as forças motrizes por trás do rápido crescimento no segmento de vendas online. Os consumidores têm sido atraídos pela compra de refrigerantes online porque é conveniente, oferece uma variedade de produtos e oferece descontos exclusivos para vendas online. O número de modelos de assinatura atravésbebidas funcionais, RTD e bebidas personalizadas também estão aumentando. As compras pela Internet fizeram com que as marcas proporcionassem uma melhor presença online, promoções personalizadas, bem como aproveitassem ferramentas de análise de dados para marketing diferencial. No futuro, uma penetração crescente no uso de smartphones e serviços de entrega melhora o escopo das vendas off-line.

• Vendas Online: As vendas offline são o maior canal de distribuição e, neste caso, envolvem supermercados, hipermercados, lojas de conveniência e máquinas de venda automática. Ainda hoje, os consumidores gostam de comprar produtos na loja porque há estoque, a compra impulsiva existe e as ofertas promocionais atraem os consumidores. Nos supermercados e hipermercados está disponível uma enorme variedade de refrigerantes, sejam premium ou importados, dependendo da necessidade do consumidor. O consumo em trânsito é atendido principalmente por lojas de conveniência e máquinas de venda automática de refrigerantes e bebidas energéticas. Além disso, embora as vendas pela Internet tenham aumentado, o canal de varejo físico é muito essencial na indústria de refrigerantes, impulsionado pelo marketing na loja e pela visibilidade do produto.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Maior consciência sobre a saúde e demanda do consumidor por bebidas funcionais para impulsionar o mercado

Os consumidores estão preocupados com a saúde, mudando assim as suas escolhas de bebidas, dos tradicionais refrigerantes açucarados para bebidas funcionais, não só dandonutrição, imunidade e ingredientes naturais, mas também servindo como bebidas saudáveis, impulsionando o crescimento do mercado de refrigerantes. Sumos fortificados, bebidas probióticas, bebidas à base de plantas e bebidas sem açúcar estão a ganhar impulso no mercado para esta tendência. Formulações de baixas calorias, bebidas enriquecidas com vitaminas e bebidas com infusão de ervas tornam-se um investimento para as empresas de refrigerantes que se concentram nos consumidores preocupados com a saúde. Além disso, a crescente preocupação com a obesidade, a diabetes e os aditivos artificiais levou as marcas a introduzir refrigerantes de rótulo limpo, orgânicos e totalmente naturais, expandindo ainda mais o mercado.

• As bebidas carbonatadas, energéticas e esportivas aumentaram de 2.057ML em 2011 para 3.583ML em 2021, um aumento líquido de 1.526ML em termos de volume absoluto
• O valor per capita das vendas no varejo de bebidas carbonatadas, energéticas e esportivas quase dobrou entre 2011 e 2021, de INR66 para INR128 por pessoa, confirmando o aumento dos gastos com refrigerantes

Aumento dos canais de comércio eletrônico e direto ao consumidor (DTC) para expandir o mercado

Esta é uma indústria onde o mercado de refrigerantes viu volumes crescentes de varejo online e vendas de DTC com plataformas digitais que permitiram facilmente que as marcas alcançassem os consumidores e oferecessem experiências personalizadas através de modelos baseados em assinatura e prelados de lançamentos de produtos exclusivos. Os consumidores preferem compras on-line com entrega em domicílio, descontos para compras em grandes quantidades e uma variedade maior de marcas de nicho ou internacionais. Além disso, a publicidade nas redes sociais,influenciadorparcerias e recomendações baseadas em IA estão ajudando as marcas a alcançar públicos mais jovens e conhecedores de tecnologia, o que impulsiona ainda mais as vendas por meio de canais de comércio eletrônico.

Fator de restrição

Preocupações sobre o teor de açúcar e regulamentações governamentais paraImpedir potencialmente o crescimento do mercado

Um dos maiores desafios no mercado de refrigerantes é que as pessoas estão preocupadas com o alto teor de açúcar e como isso afeta a saúde. A crescente consciencialização sobre a obesidade, a diabetes e outras doenças relacionadas com o estilo de vida fez com que os governos estabelecessem regras rigorosas, impostos sobre o açúcar e requisitos de rotulagem para reduzir a ingestão de bebidas açucaradas. A tributação sobre essas bebidas já foi introduzida por vários países, o que as torna mais caras e não incentiva os consumidores a comprá-las. Existem também grupos de defesa do consumidor e organizações de saúde que promovem a sensibilização sobre os riscos dos refrigerantes açucarados, que influenciaram o comportamento de compra. Isto forçou as empresas a reformular produtos, a investir em alternativas com baixo teor de açúcar e sem açúcar e a mudar as suas estratégias de marketing para opções de bebidas mais saudáveis.

• A participação em volume de carbonatos com alto teor de açúcar (por exemplo, cola normal) caiu de 22,31% em 2011 para 10,74% em 2021, um declínio superior a 50% – refletindo as preocupações com a saúde do consumidor
• O consumo per capita de refrigerantes na Índia, de aproximadamente 4,7 litros/ano, é de apenas aproximadamente 5% do nível dos EUA (≈90 litros/ano), mostrando espaço significativo para crescimento, mas também destacando uma lacuna de consumo

Inovação em bebidas vegetais e sustentáveis ​​para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

Provavelmente, uma das oportunidades mais significativas com os refrigerantes gira em torno da explosão de bebidas à base de plantas e sustentáveis, que parecem estar a responder ao apetite dos consumidores por produtos mais ecológicos, veganos ou não lácteos. Há inovação com ingredientes naturais, leites vegetais, infusões botânicas e até aditivos funcionais que trazem alternativas mais saudáveis ​​aos refrigerantes tradicionais. A sustentabilidade também está se tornando muito importante, o que significa que estão sendo investidos em embalagens biodegradáveis ​​e garrafas recicláveis, juntamente com processos de produção neutros em carbono. À medida que os consumidores se tornam conscientes do consumo ético e da sustentabilidade ambiental, as marcas provavelmente avançarão na indústria de refrigerantes em rápida mudança, promovendo práticas sustentáveis ​​e inovação baseada em plantas.

• As vendas per capita de refrigerantes de baixa caloria no varejo aumentaram de aproximadamente 0L em 2011 para 0,10L em 2021 – indicando a abertura do consumidor a opções mais saudáveis
• O clima quente da Índia e a população predominantemente jovem (1,25 mil milhões de consumidores) impulsionaram um crescimento de volume de dois dígitos no consumo de refrigerantes em 2024 – um forte indicador de oportunidade

 

 

A intensa competição de mercado e as mudanças nas preferências dos consumidores podem ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

Concorrência de Mercado: O mercado de bebidas é bastante competitivo com líderes globais, bem como com players regionais e empresas que estão surgindo, e que lutarão continuamente pela participação de mentes. Essas empresas devem continuar inovando e reformulando com diferenciação para permanecerem pertinentes. Bebidas saudáveis, funcionais e naturais desafiam as marcas tradicionais de refrigerantes porque a maioria dos clientes segue essa preferência. Isto pressiona a inovação nas linhas de novas formulações, adoçantes alternativos e bebidas focadas no bem-estar, onde a maioria dos refrigerantes carbonatados e à base de açúcar são recusados. Prever e responder às mudanças nas tendências e nas normas regulatórias, além de manter a fidelidade dos clientes às suas marcas, ainda será um desafio importante para os participantes do mercado.

• Um imposto especial de consumo de 40% sobre bebidas carbonatadas açucaradas introduzido na Índia em 1º de julho de 2017 funcionou como um impedimento para variantes com alto teor de açúcar
• De 2011 a 2021, a participação de carbonatos açucarados regulares diminuiu entre 22,3% → 10,7%, enquanto a participação de bebidas com baixo teor de açúcar e bebidas esportivas cresceu – marcando um pivô cultural no consumo

 

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE REFRIGERANTES

• América do Norte

A América do Norte é o principal mercado de refrigerantes. Há fortes gastos por parte dos consumidores e uma presença poderosa de marcas com preferências variáveis ​​em relação às bebidas. No entanto, os refrigerantes carbonatados tradicionais também são muito procurados, mas também há uma tendência visível para refrigerantes saudáveis, como sucos orgânicos, chá pronto para consumo e bebidas funcionais. O mercado de refrigerantes dos Estados Unidos está impulsionando especificamente o crescimento de bebidas energéticas e bebidas à base de plantas, bem comofitnessas tendências e a consciência sobre a saúde continuam a aumentar. As vendas DTC e as plataformas de retalho online também estão a mudar a forma como os refrigerantes são comercializados e vendidos, o que torna estes últimos um motor de crescimento essencial para a região.

• Europa

A Europa regista uma enorme procura de refrigerantes com baixo teor de açúcar, orgânicos e naturais, e os consumidores preocupados com a saúde estão a afastar-se das bebidas com elevado teor calórico. Países como a Alemanha, o Reino Unido e a França estão a impor regulamentações rigorosas sobre o teor de açúcar e restrições à publicidade de bebidas não saudáveis ​​e exigem a reformulação de marcas e inovação para alternativas. A região também é líder em sustentabilidade, com investimentos crescentes em embalagens ecológicas, produção neutra em carbono e materiais biodegradáveis. O segmento de bebidas funcionais, que inclui bebidas probióticas e sucos enriquecidos com vitaminas, tem crescido em um ritmo muito rápido, principalmente devido à crescente demanda por produtos de bem-estar.

• Ásia

Os refrigerantes têm um mercado em rápido crescimento na Ásia, impulsionado por factores como o aumento dos rendimentos disponíveis, o aumento da urbanização e as mudanças no estilo de vida. Por exemplo, países como a China, a Índia e o Japão mostram uma procura crescente de chá pronto para consumo, bebidas à base de plantas e bebidas à base de plantas, com base noutras preferências culturais para o consumo de ingredientes naturais e propriedades funcionais adicionais. As bebidas energéticas e as bebidas fortificadas são produtos muito comercializáveis ​​entre os jovens e os entusiastas do atletismo. O recente crescimento dramático das cadeias retalhistas modernas, dos sites de comércio eletrónico e do marketing digital também ajudou o mercado a acelerar as vendas de refrigerantes em toda a região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais fabricantes de refrigerantes estão encontrando maneiras de inovar, concentrando-se na inovação de produtos, na formulação consciente da saúde e em estratégias de sustentabilidade para serem competitivos no mercado, dadas as preferências dos consumidores em constante mudança. Grandes empresas estão investindo em bebidas funcionais, orgânicas e sem açúcar, bebidas com infusão botânica, opções à base de plantas e opções enriquecidas com probióticos. Algumas das prioridades cruciais girariam em torno de embalagens biodegradáveis, materiais recicláveis ​​e produção neutra em carbono para atrair compradores conscientes. O marketing digital e as parcerias com influenciadores pela maioria das empresas são utilizados como método para aumentar o acesso e chegar diretamente aos consumidores. Com fusões e aquisições estratégicas complementadas com um acesso alargado a mercados em ascensão, o estímulo ao aumento do crescimento e da concorrência na indústria também levou a que mais pessoas procurassem apoio médico.

• Keko Marketing (M) SdnBhd: Listado entre os principais fabricantes do mundo ao lado de Coca‑Cola, PepsiCo, Red Bull e outros
• Coca‑Cola: Operando em mais de 200 países com mais de 500 marcas; em 2024, a Coca‑Cola vendeu aproximadamente 1,3 bilhão de porções de bebidas por dia

Lista das principais empresas de refrigerantes

• Keko Marketing (M) Sdn. Bhd (Malaysia)
• Coca-Cola (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Red Bull (Austria)
• Dr Pepper Snapple (U.S.)
• Nestlé Waters (Switzerland)
• Danone (France)
• Tingyi (China)
• Arizona Beverages (U.S.)
• B Natural (India)
• Bai (U.S.)
• Bisleri (India)
• Britvic (U.K.)
• Dabur (India)
• Kraft (U.S.)
• MD Drinks (U.K.)
• Monster Beverage (U.S.)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Janeiro de 2024: O novo lançamento da PepsiCo são refrigerantes sem açúcar e com adoçantes naturais, que atendem às necessidades dos consumidores preocupados com a saúde. À medida que mais e mais consumidores procuram bebidas alternativas aos refrigerantes açucarados normais, a procura por bebidas funcionais e de baixas calorias também tem aumentado. As linhas de produtos que podem ser encontradas aqui incluem sabores com infusão botânica, opções enriquecidas com vitaminas e formulações probióticas para seguir as tendências de bem-estar. Esta inovação proporcionará, portanto, à PepsiCo a oportunidade de adquirir mais quotas de mercado, competir melhor com marcas emergentes focadas na saúde e reforçar a sua presença em bebidas funcionais. Apoiando uma forte campanha de marketing digital e uma estratégia de vendas DTC, um lançamento é, portanto, maximizado pelo alcance.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.