Fibras dietéticas solúveis Tamanho, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (insulina, polidextrose, pectina e outros), por aplicação (alimentos e bebidas funcionais, ração animal, alimentos para animais de estimação e produtos farmacêuticos e outros), insights regionais e previsão de 2025 a 2033

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Visão geral do mercado de fibras dietéticas solúveis

O mercado global de fibras dietéticas solúveis foi avaliado em US $ 2,4 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 2,58 bilhões em 2025, progredindo constantemente para US $ 4,64 bilhões em 2033, com um CAGR de 7,6% de 2025 a 2033.

O mercado de fibras solúveis cresceu nos últimos anos, à medida que os consumidores se tornaram mais preocupados com a saúde e interessados ​​em alimentos funcionais que oferecem benefícios à saúde além da nutrição básica. As empresas de alimentos e bebidas responderam adicionando fibras dietéticas solúveis a seus produtos, como cereais, pães, lanches e bebidas, para atrair esses consumidores. Eles são um tipo de fibra alimentar que se dissolve na água e formam uma substância semelhante ao gel no trato digestivo. Eles são encontrados em alimentos à base de plantas, como frutas, vegetais, legumes e grãos, e geralmente são adicionados aos alimentos processados ​​como um suplemento alimentar.

Eles são fermentados por bactérias no cólon e produzem ácidos graxos de cadeia curta, que podem fornecer energia ao corpo e promover o crescimento de bactérias intestinais saudáveis. Eles também são conhecidos por ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e os níveis de colesterol, além de promover sentimentos de plenitude e reduzir o apetite. Algumas fontes comuns de fibras dietéticas solúveis incluem aveia, cevada, psyllium, sementes de chia, linhaça, feijão, lentilhas, ervilhas e muitas frutas e legumes, como maçãs, peras, bagas, frutas cítricas, cenoura e batata doce.

Fibras alimentares solúveis Localização do mercado de fibras alimentares

• Tamanho e crescimento do mercado:O mercado global de fibras dietéticas solúveis foi avaliado em US $ 2,4 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 2,58 bilhões em 2025, progredindo constantemente para US $ 4,64 bilhões em 2033, com um CAGR de 7,6% de 2025 a 2033.

• Principais driver de mercado:Segundo a OMS, 55% dos 55,4 milhões de mortes globais em 2020 foram devidas a doenças não transmissíveis relacionadas à dieta, aumentando a demanda por fibras solúveis.

• Principais restrições de mercado:A avaliação de risco da EFSA para novas aplicações alimentares, incluindo novos ingredientes de fibra solúvel, pode levar até nove meses para ser concluída.

• Tendências emergentes:A extração assistida por fermentação da fibra alimentar solúvel em rabanete aumentou a capacidade de retenção de água em 3,06 vezes em comparação com os métodos alcalinos.

• Liderança Regional:A fábrica de McIntosh (Canadá) da Tate & Lyle tem uma capacidade de produção de 15.000 toneladas métricas por ano, destacando o papel principal da América do Norte.

• Cenário competitivo:O mercado apresenta 13 principais players - incluindo Tate & Lyle Plc, Dupont de Nemours, Nexira, Roquette e Cosucra - intensificando a dinâmica competitiva.

• Segmentação de mercado:O mercado é segmentado em 4 fontes (frutas e legumes, cereais e grãos, nozes e sementes, outros), 8 tipos de fibras, 4 setores de aplicação e 5 regiões geográficas.

• Desenvolvimento recente:A extração assistida por fermentação também aumentou a capacidade de adsorção de glicose em 3,19 vezes a pH 2 versus extração alcalina, indicando melhorias funcionais.

Impacto covid-19

O desligamento da indústria causa distorção no mercado

A epidemia CoVID-19 causou problemas para empresas de alimentos como mercados voláteis, uma queda na confiança do cliente e dificuldades nas transações de importação e exportação. Os mercados foram fechados e as pessoas ficaram em casa devido ao bloqueio. No entanto, essa demanda repentina interrompeu todo o mercado porque os materiais necessários não estavam prontamente disponíveis. Além de ter uma influência imediata nos mercados, cadeias de suprimentos, oferta e demanda e todas essas outras coisas, também teve um impacto financeiro nos mercados paracomida e bebidas. Os fabricantes de alimentos estão se concentrando em proteger seu pessoal, processos de negócios e cadeias de suprimentos para lidar com esse cenário grave. A pandemia impactou a dinâmica da indústria, forçando as organizações a renovar suas estruturas de operação inteiras para manter a estabilidade em meio às interrupções. Além disso, as operações comerciais das empresas foram afetadas pelo surto, o que afeta o setor geral de bebidas. Isso impactou parcialmente a indústria solúvel de fibras alimentares.

Últimas tendências

Alimentos e bebidas funcionais para aumentar o crescimento do mercado

A demanda por alimentos e bebidas funcionais é uma das principais tendências que impulsionam o crescimento da indústria solúvel de fibras dietéticas. Os alimentos funcionais são alimentos que oferecem benefícios à saúde além da nutrição básica e estão se tornando cada vez mais populares entre os consumidores preocupados com a saúde. Eles são frequentemente adicionados a alimentos e bebidas funcionais para melhorar seu perfil nutricional e proporcionar benefícios à saúde, como digestão melhorada, controle de peso e risco reduzido de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes. A demanda por alimentos e bebidas funcionais está sendo impulsionada por vários fatores, incluindo o aumento da conscientização do consumidor sobre os benefícios à saúde das fibras alimentares e preocupações crescentes sobre a prevalência de doenças crônicas como obesidade, diabetes e doenças cardíacas. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes da importância de uma dieta saudável na prevenção dessas doenças, estão buscando alimentos e bebidas que podem ajudar a apoiar sua saúde e bem-estar. Assim, durante o período de previsão, prevê -se que os fatores acima mencionados abastecem o crescimento do mercado. O mercado global se beneficiará com esses fatores. Assim, uma tendência fundamental que está abrindo o potencial para a indústria crescer é a crescente demanda por alimentos e bebidas funcionais. Esses novos desenvolvimentos são os culpados pelo crescimento geral do mercado.

• Apenas 5% dos adultos dos EUA atendem à ingestão recomendada de fibras alimentares, com uma ingestão média de 17,3 g/dia registrada no NHANES 2015–2016 (de acordo com a Pesquisa Nacional de Exames de Saúde e Nutrição dos EUA, uma fonte do governo do CDC).

• Em 2017-18, as dietas dos EUA tiveram uma média de 8,1 g de fibra por 1.000 kcal, representando apenas 58% dos 14 g/1.000 kcal recomendados pelo USDA (de acordo com o Serviço de Pesquisa Econômica do USDA, uma fonte do governo).

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Segmentação de mercado solúvel em fibras dietéticas

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é classificado em insulina, polidextrose, pectina e outros.

Por aplicação

Com base no mercado, é categorizado em alimentos e bebidas funcionais, ração animal, alimentos para animais de estimação e produtos farmacêuticos e outros.

Fatores determinantes

Benefícios para a saúde que dão ao mercado um impulso extra

A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde dessas fibras é um dos principais fatores determinantes de todo o mercado. Eles são conhecidos por proporcionar uma série de benefícios à saúde, incluindo digestão melhorada, controle de peso e risco reduzido de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes. Os consumidores estão se tornando cada vez mais conscientes da importância de uma dieta e estilo de vida saudáveis, e estão procurando ingredientes alimentares que proporcionam benefícios à saúde. Eles são uma maneira natural e eficaz de apoiar a saúde e o bem -estar gerais. Essas fibras são encontradas em uma variedade de alimentos à base de plantas, como aveia, feijão, frutas e vegetais. Houve uma extensa pesquisa sobre os benefícios à saúde dessas fibras. Estudos mostraram que o consumo dessas fibras pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, melhorar o sangueaçúcarControle e promova um microbioma intestinal saudável. Esses benefícios estão impulsionando a demanda pelo setor. Como resultado, o crescimento e a crescente conscientização sobre os benefícios à saúde aumentarão a indústria. Contribuirá para a expansão da indústria de alimentos e bebidas e melhorará o crescimento geral do mercado solúvel em fibras alimentares.

Doenças crônicas para incentivar a expansão do mercado

A crescente prevalência de doenças crônicas é outro fator determinante importante de todo o mercado. Doenças crônicas como doenças cardíacas, diabetes e obesidade são grandes preocupações com a saúde em todo o mundo e estão ligadas a más escolhas alimentares e estilos de vida prejudiciais. Eles são conhecidos por desempenhar um papel benéfico na prevenção e gerenciamento de doenças crônicas. Por exemplo, o consumo de fibras solúveis pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, o que é um importante fator de risco para doenças cardíacas.Fibras solúveisTambém pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina, o que é benéfico para pessoas com diabetes ou em risco de desenvolver diabetes. Além disso, as fibras solúveis podem ajudar a promover a saciedade e reduzir o apetite, o que pode suportar o controle de peso saudável. Ao longo do período de previsão, o mercado deve crescer como resultado de todos esses recursos avançados. Como resultado, esses fatores estão promovendo coletivamente a expansão do mercado, aumentando as receitas da empresa. Como resultado, fatores acima mencionados ajudarão o mercado a aumentar.

• 73,6% dos adultos dos EUA estavam acima do peso (incluindo a obesidade) a partir de 2017-18, intensificando a demanda por ingredientes funcionais como fibras solúveis para o gerenciamento de peso (de acordo com o Centro Nacional de Estatísticas da Saúde do CDC, uma fonte do governo).

• Globalmente, 2,5 bilhões de adultos estavam acima do peso em 2022-com 890 milhões de pessoas que vivem com obesidade-superando um vasto mercado para fibras solúveis que promotam a saúde (de acordo com a Sheet Sheet, uma fonte do governo).

Fatores de restrição

Alto custo para impedir a expansão do mercado

O fator que impede o mercado é o alto custo do produto. As fibras dietéticas solúveis podem ser mais caras do que outros ingredientes alimentares, o que pode limitar seu uso em produtos alimentícios. Isso pode dificultar os fabricantes de oferecer produtos acessíveis que contêm essas fibras. Esse fator está impedindo a expansão do mercado. Essa pode ser uma questão significativa que limita a expansão do mercado. Se esse problema for corrigido, o mercado começará a crescer imediatamente.

• De acordo com a regulamentação da FDA 21 CFR 101.81, os fabricantes devem incluir pelo menos 3 g/dia de fibra solúvel em β-glucana de aveia ou cevada para reivindicar redução de risco de doença cardíaca, limitando a flexibilidade da formulação (fonte do governo).

• Somente seis reivindicações de saúde aprovadas pela FDA existem para fibras solúveis (três para redução de risco de DCC e uma para diabetes), restringindo o marketing de novas fontes de fibra (de acordo com a FDA, uma fonte do governo).

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Mercado de fibras dietéticas solúveis insights regionais

América do Norte dominando o mercado em todo o mundo

O mercado de fibras dietéticas solúveis está na América do Norte se beneficiou do desenvolvimento industrial em expansão da região e de vários fatores determinantes que aumentaram os setores em potencial, pois essa região é o maior usuário do produto. O fator -chave que impulsiona o crescimento da participação de mercado solúvel em fibras dietéticas é a crescente demanda de produtos em alimentos e bebidas funcionais, ração animal,comida de estimaçãoA & Pharmaceuticals é uma das principais razões para impulsionar o mercado. Os desenvolvimentos rápidos da urbanização aumentarão ainda mais o mercado geral.

Principais participantes do setor

Os principais fabricantes para aumentar a demanda de produtos

O estudo inclui informações sobre os participantes do mercado e onde eles estão dentro do setor. Os dados estão sendo coletados e disponibilizados através de pesquisas adequadas, fusões, avanço técnico, instalações de produção em crescimento e cooperação. O estudo sobre materiais oferece detalhes sobre fabricantes, regiões, tipos, aplicações, canais de vendas, distribuidores, comerciantes, revendedores, descobertas de pesquisa e muito mais.

• Cargill, Inc. (EUA): planeja estrear um ingrediente solúvel em fibra de milho comercialmente em 2023, com um teor mínimo de fibra de 80% em uma base seca, permitindo reivindicações de alta fibra em produtos alimentícios (de acordo com o World Grain, uma fonte da Associação da Indústria).

• E. I. Du Pont (EUA): Seu Nurica ™ Galactooligossacarideide (GOS) Fibra prebiótica permite a redução total de açúcar de até 35% nas formulações de produtos (de acordo com a DuPont, uma fonte corporativa/associativa).

Lista das principais empresas solúveis de fibras alimentares

• Cargill, Inc (U.S.)
• E. I Du Pont (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Sudzucker AG (Germany)

Cobertura do relatório

O estudo entra em grandes detalhes sobre a segmentação de mercado por tipo e aplicação. O estudo examina uma ampla gama de participantes, incluindo líderes de mercado existentes e potenciais. Uma considerável expansão do mercado é prevista como resultado de vários fatores importantes. Para fornecer informações sobre o mercado, a pesquisa analisa adicionalmente elementos que provavelmente são para aumentar a participação de mercado solúvel em fibras alimentares. O relatório faz previsões para expansão do mercado durante o período projetado. O objetivo do estudo regional é explicar por que uma região domina o mercado mundial. Existem muitos problemas que foram cuidadosamente considerados que impedem que a indústria cresça. A pesquisa também contém uma análise estratégica do mercado. Inclui informações completas no mercado.