Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise global da indústria de soja por tipo (polissacarídeos de soja- A e polissacarídeos de soja- B) por aplicativo (arroz e farinha, bebidas, biomedicina), impacto do Covid-19, últimas tendências, segmentação, fatores determinantes , fatores restritivos, principais participantes do setor, informações regionais e previsões de 2023 a 2030

Atualizado em: 15 April 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE POLISSACARÍDEOS DE SOJA

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O tamanho global do mercado de polissacarídeos de soja foi de US$ 146,5 milhões em 2022 e deve atingir US$ 196,21 milhões em 2031, exibindo um CAGR de 3,3% durante o período de previsão.

O polissacarídeo de soja é um polissacarídeo solúvel em água extraído e desenvolvido a partir da soja. Consiste principalmente no conteúdo nutricional de fibra da soja. O compósito tem uma espessura baixa e é geralmente estável em solução aquosa. São polissacarídeos ácidos, de construção semelhante à da fruta. A pectina, extraída da soja, é um polissacarídeo solúvel em água refinado, com grande força de difusão de mistura e funções de ligação, são amplamente utilizadas no setor de processamento de alimentos, enquanto produtos da indústria farmacêutica podem também ser amplamente utilizado.

A crescente demanda por alimentos devido ao crescimento da população está impulsionando o mercado. Além disso, a crescente preferência dos indivíduos por hábitos alimentares saudáveis ​​tem aumentado a demanda por alimentos ricos em fibras no mercado. Prevê-se que esses fatores impulsionem o crescimento do mercado durante o período de previsão. Além disso, a crescente ocorrência de infecções crônicas levou ao aumento da demanda por produtos biológicos e prevê-se que os biossimilares impulsionem o mercado nos próximos anos.

Impacto da COVID-19: interrupção das operações de manufatura para desaceleração do crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com os polissacarídeos de soja apresentando uma demanda menor do que o previsto/maior do que o previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado de polissacarídeos de soja e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia acabar.

COVID-19 é uma crise de saúde pública global sem paralelo que afetou quase todas as empresas, e espera-se que os efeitos a longo prazo influenciem o crescimento da indústria durante o período de previsão. Durante o surto de COVID-19, projeta-se que o mercado de polissacarídeos de soja solúveis experimente um crescimento reduzido, o que deverá ter um impacto indesejável na indústria global. Porém, através do equilíbrio da situação económica, prevê-se que o mercado reporte um crescimento da procura durante o período pós-pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumentar a adoção de produtos saudáveis ​​para impulsionar o crescimento do mercado"

Um enorme segmento da população em todo o mundo enfrenta crises de saúde e luta com vários problemas de saúde e doenças graves, como colesterol, diabetes e doenças cardíacas. A preocupação da saúde pública com os efeitos das fibras nutricionais encorajou um mercado consideravelmente emergente de alimentos com baixas calorias e ricos em fibras, como os polissacarídeos de soja. É um carboidrato que se decompõe por hidrólise em numerosas partículas de monossacarídeos, produzidos em massa a partir da soja que não foi melhorada hereditariamente. A principal aplicação é na produção de nutrientes por sua fonte orgânica e lucros de preparação. O polissacarídeo de soja agrada de maneira importante aos usuários preocupados com a saúde, pois não contém açúcar ou amido.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE POLISSACARÍDEOS DE SOJA

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• Análise por tipo

Por tipo, o mercado é segmentado em Polissacarídeos de Soja-A e Polissacarídeos de Soja-B.

Polissacarídeos de soja-A é o segmento líder em participação de mercado. Os jogadores proeminentes têm aplicado soja de baixa viscosidade para criar suas colheitas, pois proporciona excelente força protéica e um sabor encorajador. Além disso, não diminui as suas propriedades calmantes em bebidas ricas em nutrientes e é apropriado para bebidas ricas em proteínas. Portanto, essas propriedades estão melhorando a demanda e daqui em diante impulsionarão o crescimento do mercado durante o período de previsão. Esses fatores provavelmente promoverão o crescimento do mercado nos próximos anos.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado é dividido em Arroz e Farinha, Bebida, Biomedicina, entre outros.

Espera-se que o segmento de bebidas lidere a participação de mercado. O crescimento do segmento pode ser devido a inúmeras aplicações, como bebidas lácteas ácidas, iogurte, sorvetes com baixo teor de gordura, bebidas lácteas fermentadas, entre outras. Portanto, espera-se que a demanda por essas aplicações impulsione o crescimento do mercado. Portanto, esses fatores podem impulsionar o crescimento do mercado.

FATORES MOTORISTAS

"Aumentar a demanda de produtos à base de diários para impulsionar o progresso da indústria"

Os polissacarídeos de soja são adicionados ao leite e outros laticínios como matéria-prima nutricional para alimentos ricos em fibras. Produtos como sorvetes com baixo teor de gordura são misturados com polissacarídeos de soja solúveis em diversos estágios. Vários produtores de laticínios estão integrando bebidas, leite, pudins e gelo para aumentar o teor de fibra alimentar e recuperar a uniformidade e a textura macia. Projeta-se que isso incentive o crescimento do mercado durante o período de previsão. Além disso, o progresso do filme para embalagem ativa pode aumentar a aplicação na fabricação e a importância desses produtos em uma variedade de usos industriais.

"Aumento da demanda por alimentos ricos em proteínas para promover o progresso do mercado"

A crescente demanda por alimentos ricos em fibras devido à maior consciência da saúde do consumidor substituirá o crescimento do mercado. Entretanto, os fornecedores de soja continuam a fazer desvios substanciais para responder às necessidades de eficiência e desempenho dos fabricantes de alimentos. Hoje em dia, os materiais de soja são importantes em função, nutrição, custo e flexibilidade de posicionamento no bem-estar geral, produtos orgânicos, alegações de saúde e conteúdo de nutrientes. Além disso, os gostos dos usuários estão flutuando em relação a uma dieta mais nutritiva, concentrando-se em um estilo de vida adicional sustentável e menos dependência de proteínas animais.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Consumo de produtos químicos para impedir o crescimento do mercado"

Espera-se que o consumo de produtos químicos impeça o crescimento do mercado, enquanto a ingestão desses produtos pode ter efeitos prejudiciais à saúde dos usuários. A União Europeia (UE) possui diretrizes rigorosas para rendimentos geneticamente modificados devido às ameaças relacionadas aos seres humanos e ao meio ambiente. A soja, uma das principais bases da proteína vegetal e o principal componente proteico vegetal, se alterada hereditariamente de outra forma, pode ter efeitos opostos se consumida e é doravante limitada na região europeia.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE POLISSACARÍDEOS DE SOJA

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"Atividades de P&D para facilitar o crescimento do mercado na América do Norte"

Espera-se que a América do Norte domine a participação no mercado de polissacarídeos de soja devido a mudanças no estilo de vida, à falta de um forte consumo alimentar e ao aumento da proeminência do produtor em P&D para desenvolver vários tipos de produtos ricos em fibras com polissacarídeos de soja como ingrediente principal. Os EUA continuam a liderar o mercado, apoiados pelo México e pelo Canadá. Devido ao aumento da demanda por produtos vegetais e orgânicos no mercado, os usuários da região estão migrando para mais suplementos alimentares nutricionais, motivando assim o crescimento do mercado.

Espera-se que a Ásia-Pacífico tenha uma participação de mercado considerável. Espera-se que a demanda por produtos em países em desenvolvimento como Índia, Japão e China aumente consideravelmente durante o período de previsão. Isso se deve à invenção de novos produtos, à alteração e restauração de tecnologias antigas, ao aumento dos gastos com alimentos e bebidas e à crescente adoção do produto na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"As empresas investem pesadamente em atividades de pesquisa e desenvolvimento para melhorar a posição da marca"

Apesar de um mercado extremamente competitivo, as empresas que atuam no mercado de polissacarídeos de soja têm apresentado inclinação para a sustentabilidade. Os principais players do mercado estão concentrando-se em desenvolvimentos técnicos e atividades de P&D e empregando diversos métodos, como aquisições, parcerias e joint ventures para obter participação de mercado. O mercado está extremamente dividido, com grandes empresas alimentares a conquistarem o centro das atenções a nível mundial. As grandes tendências concentraram-se principalmente nos desenvolvimentos inorgânicos do mercado.

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA

• Janeiro de 2019: A Fuji Oil reconheceu uma nova fábrica para manipulação de alimentos de soja na fábrica de Chiba, na cidade de Chiba, no Japão. Com a nova fábrica, a empresa está se concentrando na evolução de novos mercados para o futuro próximo.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Fuji Oil Group (Japão)
• Weibo (China)
• Tianjing (China)
• Xangai Biotecnologia (China)
• HuaHui Biológico (China)
• Juyuan (China)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório da pesquisa incluiu a análise de diversos aspectos que contribuem para o crescimento do mercado de polissacarídeos de soja. Consiste em tendências de mercado, restrições e motivadores que impactam positiva ou negativamente o mercado. Esta seção também discute os diversos setores e aplicações que podem impactar o mercado no futuro. Os dados são baseados em tendências atuais e marcos históricos. Esta seção também inclui uma análise do volume de produção do mercado global.