Tamanho do mercado de alimentos para takeaway, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (VEG e não-VEG), por aplicação (restaurantes em cadeia de fast-food, canais on-line e restaurantes independentes), e insights re-regionais e previsão para 2032

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Visão geral do mercado de alimentos para takeaway

O tamanho do mercado de alimentos para takeaway foi avaliado em aproximadamente US $ 150 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 300 bilhões até 2032, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 9% de 2024 a 2032.

O mercado de alimentos para levar é um dos mercados mais crescentes, considerando a mudança no estilo de vida dos consumidores, o aumento da urbanização e a crescente preferência em relação a tipos mais convenientes de refeições. "Comida para levar", como muitos chamavam, descreve uma desordem de todos os profissionais trabalhadores ocupados e suas famílias que desejam soluções de refeições rápidas e sem complicações. Do fast food a refeições saudáveis, guloseimas gourmet e pratos tradicionais, este mercado oferece uma variedade de cozinhas em toda a categorias.

A maioria dos principais fatores desse crescimento incluirá o aumento nas plataformas de entrega de alimentos on -line e nas cozinhas de nuvem, além de melhorar a tecnologia de aplicativos móveis, o que facilita a ordem. A pandemia covid-19 acelerou a expansão do mercado; Os consumidores tornaram -se cada vez mais dependentes de serviços de viagem devido a todos os bloqueios e restrições ao jantar. Os padrões de segurança e higiene agora estão emergindo como elementos críticos para impulsionar a confiança e a lealdade do consumidor.

Além disso, a indústria também é caracterizada por uma concorrência difícil, bem como uma forte concorrência de preços e a crescente demanda por soluções de embalagens sustentáveis, que surgiram com preocupações ambientais. Os desafios causaram investimentos dos jogadores em embalagens inovadoras, implementação de práticas ecológicas e menu ou produto variado, incluindo opções veganas e baseadas em plantas.

Impacto covid-19

Mercado de alimentos para takeawayTeve um efeito positivo devido às pessoas que evitam jantares, muitas se voltaram para os serviços on -line de pedidos e entrega de alimentos para conveniência e segurança

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

O Covid-19 teve um efeito positivo no mercado de alimentos para levar. Durante o fechamento e a alienação social, essas demandas crescentes foram colocadas usando a entrega de alimentos, o que exigia pouco ou nenhum contato pessoal. Como eles não jantaram, muitos serviços de pedidos e entrega de refeições on -line eram bastante convenientes e seguros para eles. Isso fez com que os aplicativos de entrega de alimentos crescessem e a saída de retirada, que renovou seu sistema de entrega, se inscreve em promoções exclusivas. Esse padrão aumentado continuará fazendo com que cada vez mais pessoas ajustem seus hábitos de jantar a algo mais conveniente.

Última tendência

Surto na demanda por "refeições com uma mão", atendendo às necessidades de estilos de vida em movimento para impulsionar o crescimento do mercado

O mercado de alimentos para takeaway está passando por uma mudança importante, com novas tendências sujeitas ao sabor dos consumidores em relação à conveniência nas refeições. Uma tendência interessante é a crescente demanda por "refeições com uma mão", que atende à necessidade do estilo de vida ocupado das pessoas. Essas refeições são embaladas de uma forma que pode ser facilmente mantida na mão e permitir o consumo durante a multitarefa ou viajar. Essa tendência está sendo bastante alimentada por uma preferência crescente por serviços de drive-thru e opções prontas para comer encontradas em supermercados que enfatizam a mudança do mercado atual em direção à eficiência e mobilidade nas experiências gastronômicas.

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Segmentação do mercado de alimentos para viagem

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em VEG e não-VEG

• VEG-A tendência crescente de dietas à base de vegetais fez com que as pessoas conscientes da saúde; Daí o surgimento de comida vegetariana, foi observada. A maioria dos consumidores come comida vegetariana, pois é considerada mais saudável e sustentável. Essa tendência resultou em aumento das opções vegetarianas nos menus de takeaway vegetarianos, principalmente nas áreas urbanas.

• Não VEG-O mercado de alimentos para viagem ainda é dominado pelo segmento não-VEG, pois os pratos à base de carne são preferidos principalmente por sua riqueza e variedade. Frango, carne bovina, frutos do mar, etc. Cair sob esse segmento e cobrir o gosto dos diversos consumidores. À medida que os pratos não-VEG estão crescendo em demanda, vários restaurantes estão diversificando suas ofertas e atendendo aos amantes da carne.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em restaurantes de cadeia de fast-food, canais on-line e restaurantes independentes

• Restaurantes em cadeia de fast-food-Os restaurantes da cadeia de fast-food são os principais segmentos de serviços de comida para viagem: carnes preparadas e itens laterais, como batatas fritas para consumo de refeições rápido e barato. Eles também adicionaram opções de entrega e pedidos on -line para atender à crescente demanda por argumento. As cadeias populares atualizam regularmente seus menus para tentar mais clientes e melhorar a experiência de levar.

• Canais on -line - os canais on -line por meio de aplicativos e sites de entrega de alimentos mudaram a fachada de comida de viagem, oferecendo uma ampla gama de restaurantes aos clientes. A evolução das plataformas digitais facilitou o pedido, com os usuários agora capazes de pedir comida no conforto de suas próprias casas, mas com um aplicativo móvel, qualquer um poderia fazer um pedido a 160 quilômetros de distância. Prevê -se que a conveniência de encomendar alimentos on -line direcionaria o crescimento do mercado.

• Restaurantes independentes - Restaurantes independentes oferecem refeições únicas e muitas vezes locais adequadas às necessidades específicas dos clientes em um nicho de comida para viagem. Esses restaurantes têm trazendo cada vez mais os canais de pedidos e entrega on-line para brincar com os meninos grandes. Para um restaurante independente, é esse poder de singularidade que construirá seguidores quando se trata das ordens de takeaway.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Aumentando a demanda do consumidor por conveniênciaPara aumentar o crescimento do mercado

A conveniência é um fator crítico que impulsiona o mercado de alimentos para levar. Quanto mais demorado o valor se torna dentro da vida dos consumidores, mais difícil se encaixa na preparação e cozimento do zero, com as refeições de conveniência em primeiro lugar, especialmente para profissionais e famílias que trabalham. À medida que mais pessoas desejam experiências gastronômicas sem complicações, os serviços de entrega e as ordens de viagem se tornaram as opções, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado de alimentos para levar.

Expansão das plataformas de pedidos on -line para impulsionar o crescimento do mercado

Incentivou o crescimento da retirada entre as plataformas de pedidos de alimentos on-line. Pegue pedidos de alimentos on -line por meio de aplicativos e sites como UberEats, Grubhub e Doordash: navegação conveniente através de menus e ordens feitas na facilidade da casa do consumidor. A conveniência, a facilidade de uso e as opções desses canais aumentaram bastante o consumo de comida de viagem, leva ao crescimento do mercado de alimentos para levar.

Fator de restrição

Preocupações com a saúde e a nutrição para impedir potencialmente o crescimento do mercado

As crescentes preocupações sobre o conteúdo nutricional e os efeitos da saúde do fast food podem ser um dos obstáculos ao mercado de alimentos para levar. A maioria dos clientes agora está optando por estilos de vida saudáveis ​​e reduzindo o consumo de sugestões devido às altas gorduras, açúcar e teor de sal de tais alimentos. Portanto, isso cria uma restrição no crescimento geral, especialmente para pessoas e famílias preocupadas com a saúde, no consumo de alimentos para levar.

Oportunidade

A crescente demanda por serviços de pedidos e entrega on -line para criar oportunidades para o produto no mercado

Atualmente, há uma tendência de crescente demanda por serviços de pedidos e entrega on -line entre os consumidores de alimentos para levar. Através dos aplicativos e parceiros de entrega, eles aumentam o crescente alcance do mercado de seus negócios. Essa tendência é mais favorecida pelos urbanos, porque seus estilos de vida ocupados exigem fácil disponibilidade de soluções de refeições rápidas e prontas, deixando amplo espaço para crescimento para o mercado de alimentos para levar.

Desafio

Custos de entrega de alimentos crescentesPode ser um desafio potencial para os consumidores

O custo da entrega é um grande desafio para o mercado de alimentos para levar. O aumento dos preços dos combustíveis, juntamente com as taxas da plataforma de entrega e a mão -de -obra, espremer qualquer margem de lucro que a maioria das empresas teria se adotasse serviços de entrega acessíveis aos clientes. Isso leva restaurantes e correntes independentes a enfrentar a mesma questão de dilema de como eles podem fazer com que seus modelos de negócios funcionem, apesar de todo o custo de atender seus clientes.

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Insights regionais do mercado de alimentos para takeaway

• América do Norte

Estilos de vida agitados geram demanda por soluções de conveniência ou economia de tempo que tornam a América do Norte o candidato mais forte no mercado de alimentos para levar os Estados Unidos. A região abriga uma rede muito bem entra em rede de cadeias de fast-food e plataformas de entrega, como Uber Eats e Doordash, que tiveram um papel significativo em tornar o mercado mais acessível. Juntamente com a inclinação do consumidor para a variedade quando se trata de alimentos, a crescente demanda por pedidos on -line e aplicativos móveis catalisou o crescimento. Além dessa expansão causada por todos os outros fatores, uma enorme população da América do Norte é mais experiente em tecnologia e pode aumentar ainda mais a demanda por essas opções de entrega muito rapidamente, criando novos desafios para o setor.

• Europa

Com o desenvolvimento da conveniência e a mudança de estilos de vida do consumidor, especialmente nas áreas urbanas, a região européia está testemunhando o aumento significativo da participação no mercado de alimentos para levar. Isso foi ampliado por plataformas on -line de entrega de alimentos como Deliveroo e apenas comer, possibilitando o acesso a uma ampla gama de cozinhas. Com a demanda por opções de transporte tradicionais e inovadoras continuando sendo impulsionadas, a cultura alimentar diversa surgiu juntamente com uma inclinação para ingredientes frescos e de alta qualidade na região. A adoção de sistemas de pedidos digitais em mercados em toda a Europa está crescendo e oferece ainda mais apoio para sua eventual expansão-a crescente popularidade dos serviços de entrega de alimentos em todo o continente deve, portanto, florescer.

• Ásia

A Ásia apresenta uma densidade populacional tão alta e a estilos de vida em movimento rápido, juntamente com o crescente fenômeno da urbanização rápida que domina a participação no mercado de alimentos para levar. O mercado cresceu muito bem devido à popularidade de aplicativos móveis como Meituan e Grabfood. A mudança demográfica, juntamente com a classe média emergente de países como China ou Índia, que encontram muita preferência por conveniência e acessibilidade em alimentos, também está pressionando a demanda por essas opções de levar. A cultura da comida de rua também desempenhou um papel vital na adoção dessa tendência em toda a região.

Principais participantes do setor

Principais participantes do setor que moldam o mercado através da introdução de conceitos inovadores e parcerias estratégicas

Os participantes do mercado de alimentos para takeaway incluem grandes redes, plataformas de entrega e pequenos players que colocam o mercado em um impulso de inovação por meio de parcerias estratégicas. Eles dependem da tecnologia para melhores experiências de clientes, respondem à taxa de transferência simplificada e gerenciam eficiências de entrega. Além disso, a crescente presença on -line desses jogadores e as opções de menu ampliando ajudam a servir a mudança de paradigma do consumidor. Parcerias com serviços de entrega de terceiros e a integração da IA ​​para recomendações personalizadas estão impulsionando ainda mais esse crescimento para tornar os alimentos para levar mais acessíveis e populares entre as variadas bases de clientes em todo o mundo.

Lista das principais empresas de alimentos para viagem

• Meatless - (Netherlands)
• The Nisshin Ollio - (Japan)
• Vbites Foods - (U.K.)
• MGP Ingredients - (U.S.)
• Garden Protein International - (Canada)
• AMY's Kitchen - (U.S.)
• Morningstar Farms - (U.S.)

Principais desenvolvimentos da indústria

Outubro de 2023: Um desenvolvimento industrial no mercado de alimentos para takeaway é anunciado pela Wendy's. Eles lançaram uma iniciativa alimentada por IA que se diz que instala diretamente a tecnologia de Voice AI em seu sistema de drive-through para tornar a experiência super eficiente, mais rápida e mais precisa para pedidos. Isso está de acordo com a visão tecnológica inerente à indução de IA, entre outras empresas de alimentos, para melhorar todas as suas operações para os clientes. Por exemplo, a implementação de Wendy indica como se pode manter o serviço personalizado na execução usando o AIS em resposta ao gargalo operacional representado por ter uma base crescente de ordens de viagem.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O mercado de alimentos para takeaway está pronto para um boom contínuo pressionado pelo aumento do reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de plantas e inovação nos serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade confinada de tecidos não cozidos e melhores custos, a demanda por alternativas sem glúten e densas em nutrientes apóia a expansão do mercado. Os principais participantes do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração dos brincos de safira. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera -se que o mercado de alimentos para levar para prosperar, com inovação persistente e uma reputação mais ampla que alimenta suas perspectivas de destino.