Tamanho do mercado de concentrado de suco vegetal, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (concentrado claro, concentrado congelado e concentrado em pó), por aplicação (bebidas, sopas e molhos, produtos de panificação, laticínios, produtos de confeitaria e outros), insights regionais e previsão para 2031

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de suco concentrado de vegetais

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O tamanho global do mercado concentrado de suco vegetal foi de US$ 29.770 milhões em 2022 e deverá atingir US$ 46.154,51 milhões em 2031, exibindo um CAGR de 5,0% durante o período de previsão.

O suco concentrado de vegetais é uma forma altamente concentrada de suco de vegetais, possibilitada pela exclusão da maior parte do conteúdo de água do suco. Através de um procedimento conhecido como evaporação, a água é retirada do suco vegetal aquecendo-o sob pressão reduzida, criando um produto mais espesso e concentrado.

O suco concentrado de vegetais serve como um substituto prático e duradouro do suco de vegetais comum. O concentrado torna-se mais estável e pode ser guardado por longos períodos de tempo sem estragar ao retirar a água. Além disso, o volume diminui, o que facilita o armazenamento e o transporte.

Impacto da COVID-19: a pandemia prejudica a demanda por suco concentrado de vegetais para o crescimento do mercado

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de sucos concentrados de vegetais enfrentando uma demanda maior do que o previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

A pandemia da COVID-19 teve vários impactos na indústria de alimentos e bebidas, incluindo a produção e o consumo de sucos concentrados de vegetais. A pandemia causou perturbações nas cadeias de abastecimento globais, incluindo o transporte e a disponibilidade de matérias-primas. Isto poderia potencialmente afectar a produção de concentrado de sumo de vegetais se os vegetais necessários ou os ingredientes de processamento se tornassem escassos ou difíceis de obter.

Últimas tendências

"A crescente demanda por produtos naturais e de rótulo limpo aumentará o crescimento do mercado"

 Os consumidores têm procurado cada vez mais opções de alimentos e bebidas naturais e minimamente processados. Essa tendência tem influenciado o mercado de sucos concentrados de vegetais, com preferência por produtos livres de aditivos artificiais, conservantes e açúcares excessivos.

Segmentação do mercado de suco concentrado de vegetais

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• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado de concentrado de suco vegetal pode ser segmentado em concentrado claro, concentrado congelado e concentrado em pó.

Em termos de tipo, prevê-se que o tipo de concentrado claro seja o maior segmento durante o período de previsão.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado de concentrados de sucos vegetais pode ser bebidas, sopas e molhos, produtos de panificação, laticínios, produtos de confeitaria, entre outros.

Em termos de aplicação, o mercado de produtos lácteos deverá deter uma participação de mercado de sucos vegetais concentrados até 2028.

Fatores determinantes

"A conscientização sobre saúde e bem-estar impulsionará o crescimento do mercado "

 A maior conscientização dos consumidores sobre a importância de uma dieta e um estilo de vida saudáveis ​​impulsionou a demanda por sucos vegetais concentrados. Os consumidores estão buscando opções nutritivas que forneçam vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos essenciais encontrados nos vegetais.

"Conveniência e economia de tempo impulsionarão o crescimento do mercado  "

 O suco concentrado de vegetais oferece benefícios práticos e que economizam tempo. Ele fornece uma maneira rápida e fácil de incorporar os benefícios nutricionais dos vegetais nas rotinas diárias, especialmente para indivíduos com estilos de vida agitados ou acesso limitado a produtos frescos.

Fatores de restrição

"A disponibilidade e a sazonalidade das matérias-primas prejudicarão o crescimento do mercado "

 A produção de suco de vegetais concentra-se na disponibilidade e qualidade das matérias-primas, ou seja, vegetais. Variações sazonais e possíveis interrupções na cadeia de abastecimento podem afetar a disponibilidade e consistência das matérias-primas, o que pode impactar a produção e disponibilidade de suco concentrado de vegetais.

Insights regionais do mercado de suco concentrado de vegetais

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"América do NorteA região dominará o mercado devido à forte demanda de dietas baseadas em vegetais"

Na América do Norte, há uma demanda crescente por sucos vegetais concentrados devido ao crescente interesse pela saúde e bem-estar. Os consumidores procuram opções convenientes e nutritivas, e a concentração do suco de vegetais está alinhada com essas preferências. O mercado é impulsionado pela popularidade de dietas baseadas em vegetais, alimentos funcionais e produtos de rótulo limpo. Os Estados Unidos, Canadá e México são grandes consumidores e produtores de sucos vegetais concentrados na região.

A Europa tem um mercado bem estabelecido para sucos concentrados de vegetais, impulsionado por consumidores preocupados com a saúde e pela demanda por produtos naturais e orgânicos. Países como Alemanha, Reino Unido, França e Itália são players de destaque no mercado. A região também dá ênfase à sustentabilidade e às considerações ambientais, que podem influenciar as preferências dos consumidores por sucos concentrados de vegetais como uma alternativa à base de plantas e para redução de resíduos.

Principais participantes do setor

"Adoção de serviços de reciclagem pelos principais participantes que influenciam o desenvolvimento do mercado"

Os principais players do mercado de suco concentrado de vegetais são Archer Daniels Midland, Ingredion Incorporated, Dohler Company, SkyPeople Fruit Juice. A maioria dos principais players detém a participação concentrada no mercado de sucos vegetais. Além disso, as estratégias para desenvolver novas tecnologias, investimento de capital em P&D, melhorar a qualidade do produto, aquisições, fusões e competir pelo crescimento do mercado concentrado de sucos vegetais na concorrência os ajudam a perpetuar sua posição e valor no mercado. Além disso, a colaboração com outras empresas e a ampla posse de participação de mercado pelos principais players estimulam o mercado de concentrado de sucos vegetais.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Archer Daniels Midland (EUA)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• Empresa Dohler (Alemanha)
• Suco de frutas SkyPeople (China)
• Grupo AGRANA (Áustria)
• Diana Food (França)
• Sunopta (Canda)
• SVZ International B.V.(Holanda)
• Kanegrade Limited (Reino Unido)
• The Ciatti Company (EUA)

Cobertura do relatório

Este relatório examina a compreensão do tamanho do mercado de concentrado de suco vegetal, participação, taxa de crescimento, segmentação por tipo, aplicação, principais players e cenários de mercado anteriores e atuais. O relatório também coleta dados e previsões precisas do mercado feitas por especialistas de mercado. Além disso, descreve o estudo do desempenho financeiro, investimentos, crescimento, marcas de inovação e lançamentos de novos produtos desta indústria pelas principais empresas e oferece insights profundos sobre a estrutura de mercado atual, análise competitiva baseada nos principais players, principais forças motrizes e restrições. que afetam a demanda por crescimento, oportunidades e riscos.

Além disso, os efeitos da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar, e as estratégias também são indicadas no relatório. O cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.

Este relatório também divulga a pesquisa baseada em metodologias que definem a análise de tendências de preços das empresas-alvo, coleta de dados, estatísticas, concorrentes-alvo, importação-exportação, informações e registros de anos anteriores com base nas vendas do mercado. Além disso, todos os fatores significativos que influenciam o mercado, como a indústria de pequenas ou médias empresas, indicadores macroeconómicos, análise da cadeia de valor e dinâmica do lado da procura, com todos os principais intervenientes empresariais, foram explicados detalhadamente. Esta análise está sujeita a modificações se os principais participantes e a análise viável da dinâmica do mercado mudarem.