充气糖果市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（高充气糖果、中充气糖果、低充气糖果）、按应用 () 以及到 2035 年在线、离线区域预测

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充气糖果市场概览

全球充气糖果市场预计将从 2026 年的 80.4 亿美元增长到 2035 年的 114.8 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 4.7%。

充气糖果是指由空气或燃料组成的巧克力和糖果，可产生更轻盈、通风的质地。该类别包括充气巧克力棒和具有起泡或泡沫状稠度的糖果等商品。由于消费者对新颖质地和奢华故事的需求不断增长，充气糖果市场一直在增长。生产技术和风味特征的创新正在蓬勃发展，同时产品系列和巅峰优雅替代品的声誉不断提高，有助于市场增长。更健康替代品的风格也推动了市场，生产商探索低糖和草药元素的替代品。

主要发现

COVID-19 的影响

由于供应链中断、消费者行为转变以及 COVID-19 大流行期间的经济挑战，充气糖果行业产生了负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求均低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行对充气糖果市场的增长造成了一些不良影响。供应链中断导致原材料和包装的延误和成本上升。封锁和社交距离措施减少了顾客支出，导致商店暂时关闭，影响了收入。此外，消费者行为的转变，以及对健康和幸福的高度关注，使人们不再选择纵享美食。经济不确定性也影响了可支配收入，导致顶峰优雅糖果等非关键物品的支出减少。尽管市场逐渐恢复，但这些严峻的形势已经重塑了企业动态和顾客选择。

最新趋势

加入功能性成分以增强健康益处

充气糖果市场上流行的一种流行风格是组合有用的材料，旨在提供健康好处。目前，制造商正在向充气糖果中注入添加剂、益生菌、营养素和天然提取物，以吸引注重健身的顾客。这项创新迎合了日益增长的产品名称，这些产品现在不仅满足了对甜食的渴望，而且肯定有助于日常健康。通过将喜好与能力相结合，各团体正在扩大其市场覆盖范围并吸引更广泛的目标市场，试图在他们的糖果选择中找到各种满足感和健康益处。

• 根据世界卫生组织营养指南，全球 32% 的消费者更喜欢无糖或低糖糖果产品作为更健康的零食。

• 美国糖果商协会的一项研究显示，41% 的买家选择独特口味的棉花糖和牛轧糖。

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充气糖果市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为高充气糖果、中充气糖果、低充气糖果

• 高充气糖果:这种华丽的产品具有高度充气，产生温和、通风的质地以及令人难以置信的空气钱包。例子包括充气巧克力棒和棉花糖的正面形式。

• 中度充气糖果:该部分具有轻微充气功能，具有平衡的质地，比高充气产品少得多，但比传统糖果更轻。例子包括某些类型的夹心糖果和奶油糖果。

• 低充气糖果:低充气产品的空气钱包最少，与高充气和中充气糖果相比，质地更致密。例子包括固体巧克力棒和传统巧克力棒焦糖。

按申请

根据应用，全球市场可分为线上、线下 

• 在线:此阶段包括通过虚拟结构获利，其中包括电子交易网站、在线杂货店和直接面向消费者的徽标网站。

• 线下:该细分市场由传统的实体零售店组成，其中包括超市、便利店、专业糖果店和分店。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

产品开发创新驱动市场

制造技术的进步使得新的质地和口味的出现、客户爱好的使用和市场的扩展成为可能。新的充气策略和特殊添加剂的加入等创新吸引了寻求新颖和巅峰电荷糖果研究的客户。

• 根据美国农业部的数据，54% 的美国青少年每周都会吃糖果，从而推动了对充气糖果的需求。

• 根据 Euromonitor 的数据，由于份量控制和便携性，36% 的糖果购买者更喜欢迷你或单份包装。

对优质和新颖产品的需求不断增长推动市场发展

随着客户在口味选择上变得更加富有冒险精神，对最高价格和新奇糖果产品的需求不断增长。充气糖果以其独特的质地和令人愉悦的品质迎合了这种风格，从而带来了收入的增加和市场的繁荣。

制约因素

健康问题和饮食限制限制了市场增长

人们对健康问题和饮食限制的认识不断增强，例如减少糖摄入量和对人工添加剂的担忧，给充气糖果市场带来了挑战。消费者越来越多地寻求更健康的替代品，这可能会限制高糖和添加剂的传统充气糖果的吸引力。这种转变需要制造商重新配制和调整，以满足不断变化的注重健康的消费者偏好。

• FDA 报告显示，26% 的家长由于充气糖果中的糖含量而限制儿童的糖果摄入量。

• 据 EFSA 称，由于欧盟有关营养透明度和糖警告的法规，33% 的产品被迫重新配方。

对更健康替代品的需求不断增长，为创新的充气糖果行业提供了机会

机会

 

充气糖果市场的一大项目是确保产品平衡，特别是在低糖或草药成分方面进行改进。在保持保质期和卓越性的同时实现流行的充气质地可能很困难，特别是在使用可能影响制造策略的可能成分时。

• 根据 Good Food Institute 2023 的数据，植物性充气零食占美国新推出的产品的 19%。

 

• Statista 强调，在年轻人需求和西方品牌的推动下，28% 的新型充气糖果消费来自东南亚。

 

保持产品稳定性和质量影响充气糖果市场行业的利润率

挑战

 

一个关键的挑战是应对不断变化的重罪和监管环境。各国政府正在出台法律指导方针，以打击深度造假滥用、侵犯记录隐私和未经授权使用面部图像的行为。在确保创新的同时遵守这些建议也可能会逐渐减缓人脸交易技术的开发和部署，从而使企业更难在全球范围内扩张。

• 根据印度食品加工部的数据，21% 的软糖果腐败是由于通风或包装方法不当造成的。

 

• 粮农组织报告称，2022 年至 2024 年间，充气糖果中使用的糖和明胶成分的价格将上涨 17%。

 

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充气糖果市场区域洞察

• 北美

消费者对现代奢华商品的强烈需求推动了美国充气糖果市场的发展。关键要素包括完善的零售区以及对顶级和新颖糖果的过度爱好。然而，健身问题和营养选择正在影响产品的改进，导致更健康的选择越来越受欢迎。

• 欧洲

欧洲拥有成熟的充气糖果市场份额，对精美的手工商品有着强烈的渴望。创新和亚文化共存，人们对顶级和自然选择抱有极大的兴趣。欧洲的不同地区展示了不同的选择，瑞士和比利时等国家以其优质的巧克力产品而闻名，其中包含充气品种。

• 亚洲

在亚洲，由于城市化进程的加快和可支配收入的增加，充气糖果市场正在迅速扩张。中国和印度等国家对各种传统和创新糖果产品的需求激增。利用区域口味的可能性以及创造新的口味和质地来迎合社区口味也得到了市场的认可。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

充气糖果市场的主要行业参与者包括玛氏、亿滋国际、好时、费列罗集团和 Dandy Cotton Candy 等全球主要组织。玛氏、亿滋国际和好时均位于美国境内，以其庞大的产品组合和糖果产品创新而闻名。费列罗集团主要总部位于意大利，以其优质糖果服务而闻名，其中包括充气糖果。 Dandy Cotton Candy 也在美国成立，专门生产棉花糖产品，为充气糖果领域的多样化做出了贡献。这些集团能源市场的发展和升级，塑造了公司的全景。

顶级充气糖果公司名单 

• Dandy Cotton Candy( U.S.)
• Mars( U.S.)
• Ferrero Group (Italy)
• Mondelez International( U.S.)
• Hershey( U.S.)

主要行业发展

2023 年 10 月:食品技术研究所的 Stephanie Jones 博士和她的团队对高压加工 (HPP) 进行了改进，以美化充气糖果产品的质地和平衡。这个时代采用高压来保存和增强充气糖果的显着特征，赋予其更加一致的质地并延长保质期，而无需防腐剂。这一改进在满足顾客对每种当前和更持久的糖果选择的需求方面是一个巨大的突破。

报告范围

充气糖果市场正在随着伟大的商业趋势而发展，其中包括斯蒂芬妮·琼斯博士等专家在 2023 年采用高压加工 (HPP)。这个时代增强了充气糖果的质地和稳定性，满足了客户对当今优质产品的需求。随着市场的发展，利用此类增强功能同时解决健身问题和附近替代方案的团体可能会处于有利地位，蓬勃发展。最新技术和产品增强的持续整合将继续塑造充气糖果企业的未来。