百吉饼的市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（新鲜和冷冻的百吉饼，预包装的百吉饼），按应用（超市，食品服务，便利店等）以及2032年的区域预测

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百吉饼市场概述

全球百吉饼的市场规模预计将在2024年价值39.1亿美元，预计到2032年将达到58亿美元，从2024年到2032年的复合年增长率为8.6％。

百吉饼是一个圆形的，面团，烘烤的伴奏，浓密，耐嚼的稠度和中央腔。从历史上讲，是由小麦粉制成的，然后煮熟然后烘烤，然后产生一个特征性的外壳。百吉饼被普及为早餐产品或小吃，通常被烤，然后被涂抹酱，奶酪和肉类淹没。它们也被用作三明治基础，并在不同文化中提供了许多灵活性。

百吉饼市场正在发展，这是由于对方便，多功能和更健康的早餐选择的顾客偏好而发展。对无麸质，有机和偶尔的碳水化合物的需求不断增长，可满足感知意识的客户的需求。此外，在扩大超市和咖啡馆的可用性方面的风味，成分和包装的创新，为更多的可访问性和更广泛的采用而做出贡献，在全球范围内扩展市场。

COVID-19影响

与流行前水平相比，全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求均高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

由于供应链的中断和食品服务业务的临时关闭，大流行对百吉饼市场产生了影响。但是，当消费者改用在家烘烤并寻找一口大小的舒适食品时，百吉饼的需求就增加了。随着消费者偏爱包装商品，零售商品的销售增加，而交付和在线销售渠道的创新也有助于市场恢复和增长。

俄罗斯 - 乌克兰战争的影响

"由于供应链和食品服务关闭，百吉饼市场的最初大流行破坏"

俄罗斯 - 乌克兰战争通过破坏小麦和面粉供应链，影响了百吉饼市场，从而导致原材料成本上升。更高的运输成本和供应链困难增加了生产和分配的另一种紧张感。这些情况导致了Bagel价格上涨，这影响了消费者购买决策。此外，通货膨胀压力限制了除必需食品以外的食品的酌处购买。

以色列 - 哈马斯战争的影响

"运输和后勤成本不断上升，百吉饼生产和分配"

自从以色列 - 哈马斯冲突以来，阿拉伯 - 以色列地区在政治上一直不稳定，这反过来又通过影响当地的生产链并因能源和运输的长价格增加而受到更高的生产成本来影响百吉饼市场。价格。尽管全球市场可能只会产生适度的直接影响，但战斗力为通货膨胀力量燃料，因此粮食价格也改变了消费者购物的模式，尤其是在受影响地区。

最新趋势

"对更健康的，专业的百吉饼的需求不断上升，驱动市场创新"

百吉饼市场有一个有趣的模式，即，对专业健康产品（如无麸质，酮和植物性百吉饼）的需求不断增长。消费者正在倾向于更健康的生活方式，并在面包店发言人，品牌领域正在使用替代成分（例如杏仁粉或全谷物）进行翻新的方式。这种变化符合饮食要求，并有助于将百吉饼定位为一种多功能，健康意识的小吃。

百吉饼市场细分

按类型

根据类型，全球市场可以分为新鲜和冷冻的百吉饼，预包装的百吉饼。

• 在本节中，提供了新鲜和冷冻的百吉饼，提供的面包就在烤箱附近出售或冷冻。由于其产量的质地，通常会选择新鲜的百吉饼，而冷冻的百吉饼则提供便利和扩展存储空间，这是一种用于寻找即时饮食方便百吉饼的消费者的解决方案。

• 预包装的百吉饼：预包装的百吉饼是大规模制造的，并使用密封包装出售，以实现长期稳定性。这些是在超市中商业上可用的，有不同的口味，可以作为旅途中的早晨，午餐或小吃选择容易食用。

通过应用

根据应用程序，全球市场可以归类为超市，食品服务，便利店等。

• 超市：超市是百吉饼的关键分销渠道，提供各种新鲜，冷冻和预包装的选择。商店购买和产品品种的灵活性是该领域消费者需求的原因。

• 食品服务：食品服务（以百吉饼的形式出售在餐馆，咖啡馆和快餐店。部分包括零售消费者之间的百吉饼销售。百吉饼通常是早餐菜单，三明治和轻型食品的一部分，提供其自己的多功能性给午餐时间和外出就餐的消费者。

• 便利店：便利店专注于提供快速的旅途食品选择。百吉饼，尤其是旅途中，或者预先设定的，即待食的版本是最喜欢的早餐和零食选择，可以为时间短时间的消费者提供快速简便的早餐或小吃，这几乎不需要努力。

• 其他：此类别包括利基市场和替代零售渠道，例如在线销售，面包店和专业商店。它涵盖了传统的百吉饼商店，仅在线零售商和所有其他非传统百吉饼零售商。

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

"对方便，旅途的早餐选择的需求不断增长"

百吉饼市场中的重要增长因素是消费者寻求便利，易于享用早餐的趋势。由于其可移植性，便利性和可以随时准备的能力，百吉饼适合繁忙的生活方式的土地。随着对营养方便餐的需求的显着增加，百吉饼越来越受到工作公民，学生和注重健康的消费者的赞赏，从而推动了全球市场的渗透率。

"健康意识饮食的趋势不断提高对更健康的百吉饼选择的需求"

百吉饼的市场增长也随着健康意识饮食趋势的增加而增强。消费者想吃得更健康，因此对低热量，无麸质和有机百吉饼的需求更高。侧重于健康，品牌正在与全谷物，基于植物的组件和功能性佐剂进行创新，从而吸引了具有健康意识的消费者，从而吸引了市场扩张。

限制因素

"原材料成本上升，尤其是小麦和面粉，阻碍百吉饼市场增长"

百吉饼市场的限制之一是原材料的价格上涨，因此，小麦和面粉对生产成本有影响。这种价格上涨，再加上通货膨胀，使百吉饼的零售价格更高，使某些消费者的价格降低了。因此，需求可能导致建立负面状况，特别是在价格敏感的市场中。

机会

"对植物性和无麸质百吉饼的需求不断增长，驱动市场创新"

百吉饼行业的一个潜在增长机会是对植物性和无麸质物品的需求增加。随着植物性/无麸质消费者数量的增加，有一个用于替代面粉/卷的市场，例如使用杏仁或燕麦。这种趋势促进了品牌的产品组合的创建和扩展，以应对这些意识到的消费者群体。

挑战

"来自其他面包店产品的激烈竞争限制了百吉饼的市场份额"

百吉饼市场的一个问题是其其他面包店商品（即松饼，糕点，面包）的竞争压力，其便利性和可取性与百吉饼重叠。除了改变消费者对低碳水化合物和无麸质食品的需求外，这项比赛还将缩小传统百吉饼的市场。营销人员需要进行创新，以区分自己的品牌并呼吁广泛的消费者细分市场。

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百吉饼市场区域见解

• 北美

北美是基于其需求的主要百吉饼市场份额持有者，尤其是在美国，百吉饼是早餐和小吃的主食。在美国，百吉饼在超市，食品服务商店和便利店中广泛使用，提供各种口味和类型，可满足各种消费者的喜好，包括更健康的选择。

• 欧洲

例如，由于消费者对方便食品和外国文化的偏爱，百吉饼在欧洲市场上稳步增长。在许多国家，例如英国和德国，百吉饼消费量有所增加，尤其是在城市中。对更健康，无麸质和新型百吉饼的需求不断增加，更多的面包店和超市提供了多种选择。

• 亚洲

亚洲百吉饼市场的扩张缓慢，这是由于饮食方式的城市化和西方化的驱动。在日本和中国，正在见证了早餐和小吃等方便食品（例如百吉饼）。中产阶级的扩张和国外饮食趋势的意识上升会产生需求，越来越多的面包店为百吉饼品种提供服务。

关键行业参与者

"关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场"

百吉饼市场受到关键行业参与者的影响，这些行业参与者在推动市场动态和塑造消费者偏好方面发挥着关键作用。这些主要参与者拥有广泛的零售网络和在线平台，可为消费者轻松访问各种衣柜。他们强大的全球业务和品牌认可有助于提高消费者的信任和忠诚度，从而推动产品采用。此外，这些行业巨头不断投资于研发，在布料衣柜中引入创新的设计，材料和智能功能，以满足消费者需求和偏好的不断发展。这些主要参与者的集体努力极大地影响了市场的竞争格局和未来轨迹。

百吉饼市场中的主要市场参与者，包括贷方，托马斯（Thomas）和爱因斯坦兄弟百吉饼（Einstein Bros. Bagels），正在创新其产品，并提供无效和无麸质类型的选择，以满足不断变化的消费者需求。他们正在扩大身体足迹，改善分销网络和广告策略。此外，与食品机构和网站的合作支持其市场地位并扩大其市场。

顶级百吉饼公司清单

• BAB Inc (U.S.)
• Panera Bread Company (U.S.)
• Bruegger's Bagel Bakery (U.S.)
• Einstein Noah Restaurant Group (U.S.)
• George Weston Ltd. (Canada)
• Kettleman’s Bagel Company (Canada)
• Flowers Foods (U.S.)
• Aryzta Americas (U.S.)
• Hostess Brands (U.S.)
• Dunkin’ Donuts (U.S.)
• McDonald’s (U.S.)
• Thomas’ Bagels (U.S.)

关键行业发展

2022年3月：Panera面包推出了新的“ Panera Plus”订阅服务，以每月的费用为客户提供无限量的咖啡和茶。通过利用基于订阅的服务的增加趋势，这种发展的重点是客户保留率和销售增长。该计划已集成到Panera的更广泛的战略中，以增加数字参与度和客户保留率。

报告覆盖范围

该研究涵盖了全面的SWOT分析，并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素，探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体理解，并确定了潜在的增长领域。

该报告涉及百吉饼市场的主要驱动力，例如市场动态，增长驱动力和挑战。它提供了包括产品（新鲜，冷冻，预包装）和应用程序（超市，食品服务，便利店）在内的细分市场的全面描述。其次，它指出了区域市场趋势，行业参与者和新发展，提供了有关塑造全球百吉饼市场需求和供应因素的信息。