零食棒市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（能量棒、蛋白质棒）、按应用（运动与健身、体重管理、移动便利）和 2035 年区域预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

小吃店市场概览

2026年全球零食棒市场价值为377.4亿美元，到2035年将稳步增长至724亿美元，2026年至2035年的复合年增长率为7.5%。

由于消费者对更健康、方便的零食选择的偏好发生变化，零食店市场在过去几年中呈指数级增长。许多人过着忙碌的生活方式，这导致对健康、方便的零食的需求更大。因此，零食棒已成为流行的零食之一。零食棒有能量棒、蛋白质棒、格兰诺拉麦片棒和代餐棒等形式，满足消费者在健身、体重管理和饮食方面的不同需求。

市场增长的主要原因之一是健康意识饮食趋势。零食棒通常被宣传为传统零食的更健康替代品，其中含有燕麦、坚果、种子和干果等成分，吸引低热量、高蛋白或无麸质消费者。植物性饮食的增长也导致对纯素食和素食小吃店的需求增加。此外，网上零售使零食变得更容易获得，零食棒随处可见。消费者可以毫不费力地选择多个品牌和选择。口味和包装也在发生变化，从而更加鼓励消费者。因此，随着消费者方便地享用零食，零食店市场将不断扩大，营养，而且味道越来越多

COVID-19 的影响

由于 COVID-19 大流行期间供应链中断，零食棒市场受到负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

在 COVID-19 大流行期间，小吃店市场面临着多项挑战，这对其增长产生了重大影响。主要问题包括全球供应链中断，导致燕麦、坚果和种子等关键原料的生产和分销延迟。原材料短缺导致制造商的生产成本增加，在某些情况下，还减少了市场上可用的产品种类。

此外，大多数实体零售店，如便利店和超市，在封锁和社交距离措施期间不得不关闭或人流量减少。因此，它直接影响了零食店的销售，而零食店的销售历来依赖于店内购买。尽管电子商务增长代表了另一种渠道，但这并不能完全抵消实体零售额的下降。

大流行造成的经济不确定性也影响了消费者支出。许多消费者更愿意花钱购买必需品，而不是零食棒等非必需品，这导致危机高峰期间对非必需品食品的总体需求下降。然而，随着大流行后对健康零食的需求持续增长，市场正在复苏。

最新趋势

长期住宿的兴起推动市场增长

小吃店的最新趋势之一是强调功能优势。消费者要求零食棒具有额外的健康益处，例如增加蛋白质、纤维含量和增强能量的成分。因此，品牌通过推出带有特定健康主张的能量棒来应对，例如肠道健康、美容功效和能量水平支持。这种趋势在北美和欧洲尤其明显，这些地区的消费者倾向于为保证功能优势的产品支付更多费用

另一个势头强劲的趋势是转向更可持续的成分和包装。随着环保意识的增强，零食店品牌正在逐渐远离棕榈油天然、有机成分。现在，越来越多的消费者意识到生产对生态的影响，并要求巧克力棒具有更清洁的标签和更少的加工成分

最后一个重点是纹理的创新。该行业现在正在使其巧克力棒的质地多样化，并添加新的形式，例如咬和球，以增强感官体验。这种趋势在亚太地区非常流行，该地区的消费者对新颖的质地和感官吸引力很感兴趣。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

小吃店市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为能量棒、蛋白棒

• 能量棒:能量棒由燕麦、蛋白质和碳水化合物等化合物制成，旨在轻松提供能量。对于健身爱好者和运动员来说，它可在锻炼后的康复过程中或在旅途中需要时使用。

• 蛋白质棒:这些棒是作为高蛋白质补充剂食用的，因为其制备的唯一目的是为人们提供蛋白质。一般来说，它们被那些倾向于保持健康或更确切地说修复肌肉组织的人摄入。

按申请

根据应用，全球市场可分为运动与健身、体重管理、移动便利

• 运动与健身:小吃店用于运动和健身的蛋白质和能量含量高，支持运动和健美活动。它主要用作运动员和健身爱好者的代餐或锻炼后零食。

• 体重控制:零食棒可以帮助控制体重，因为它可以提供低热量的替代品或促进饱腹感的棒。这些能量棒通常富含纤维和健康脂肪，适合对健康饮食和体重管理感兴趣的消费者。

• 随身携带的便利:零食棒是方便的食品，主要作为方便、即食的零食供忙碌和活跃的人们食用。它们迎合忙碌和中转的个人，无论是旅行、工作还是通勤。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

健康意识推动市场发展

小吃店市场的增长显着增长。对健康和保健的关注促使市场上出现了更健康、低热量的功能性食品和零食替代品。如今，消费者希望购买具有蛋白质和纤维等有益健康特性的零食棒，从而导致市场扩张。

便捷移动消费拓展市场

忙碌的生活方式已成为小吃店市场的主要增长因素之一，因为对于寻找易于携带的小吃店的人们来说，它们已成为一种更快、更方便、更简单的小吃店选择。消费者由于繁忙的工作压力和时间紧迫，寻找方便快捷的零食，导致零食店的需求不断增加

制约因素

昂贵的优质原料可能会阻碍市场增长

小吃店使用有机或超级食品等优质原料会增加生产成本，从而可能导致零售价格上涨。这可能会限制市场的增长，特别是在价格敏感地区或精打细算的消费者中

机会

植物性和纯素食需求为市场上的产品创造机会

随着越来越多的消费者接受植物性饮食，零食棒品牌有巨大的机会进军这一不断增长的细分市场。纯素食、无麸质和无乳制品的选择让品牌能够接触到更广泛的受众，尤其是在植物性饮食兴起的市场

挑战

激烈的市场竞争可能对消费者构成潜在挑战

小吃店市场竞争非常激烈，许多参与者提供许多不同的产品。新进入者和老牌品牌都必须不断创新，以使其产品脱颖而出。激烈的竞争使得小品牌很难立足，价格战也可能侵蚀利润率

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

小吃店市场区域洞察

• 北美

北美地区的美国小吃店市场正在不断增长。北美，尤其是美国，仍然主导着零食棒市场，消费者越来越喜欢零食棒作为健康、快捷的零食。消费者对健康趋势的高度认识，青睐蛋白质、纤维和低糖摄入量，支撑了该地区的市场。便利店和超市继续成为该地区小吃店的主要分销渠道

• 欧洲

西欧，特别是英国、德国和法国，对小吃店的需求很高。该地区的消费者对小吃店在工作休息期间或作为快餐所提供的健康益处以及便利性感兴趣。有机、无麸质和高蛋白零食棒推动市场创新

• 亚太地区

它在小吃店市场上增长最快。该地区可支配收入的增加和消费者偏好的转变正在推动这一增长。印度和中国在这方面做出了重大贡献，因为由于生活水平提高和健康趋势意识的提高，人们越来越多地采用更健康的零食。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

小吃店市场竞争激烈，存在多个主要行业参与者，在该领域占据了很大的市场份额。这些行业参与者开发和分销各种类型的零食棒，从而专注于创新口味、成分和营养价值。为了响应健康且易于携带的食品替代品，该市场的公司通常以功能性零食为中心，例如蛋白质、能量和格兰诺拉麦片棒。

主要工业参与者也通过使用可生物降解和环保的包装以及认可负责任的原料来参与可持续发展。这些公司大多数利用超市、便利店和在线销售平台等多种分销渠道。此外，他们还通过战略伙伴关系、收购和合作来扩大产品范围并增加市场份额。随着植物性、无麸质和高蛋白零食的日益流行，零食店市场的品牌不断创新其产品，以满足特定消费者的需求。

随着市场的扩大，这些行业参与者也瞄准了亚太地区等新兴市场，这些市场对便利和便捷的需求健康零食选项正在增加。

顶级小吃店公司名单

• General Mills, Inc. (U.S.)
• Nestlé S.A. (Vevey, Switzerland)
• Kellogg Company (U.S.)
• Clif Bar & Company (U.S.)
• The Hershey Company (U.S.)
• PepsiCo, Inc. (U.S.)
• Mars, Incorporated (U.S.)
• Kind LLC (U.S.)
• Mondelez International (U.S.)
• RxBar (U.S.)

重点产业发展

2024 年 8 月:2020年后，零食棒市场出现了诸多重大发展。公司正在努力扩大其产品线，以满足日益增长的健康意识消费者偏好。例如，2024 年 8 月，Clif Bar 推出了新产品，满足对植物性和清洁标签零食选择的需求，以应对纯素食和可持续饮食的上升趋势

由于消费者对美味、健康、方便的零食棒的需求日益增长，零食棒市场也经历了稳定增长。在北美和欧洲，这一比例非常高，重点关注健康益处——高蛋白质和纤维含量的食品。为了跟上消费者偏好不断变化的趋势，电子商务和在线分销渠道的投资激增。这样，品牌就能够接触到注重健康的消费者，并适当调整他们的营销力度。这些战略举措表明，由于饮食趋势的持续变化以及对方便的随身消费品的需求不断增长，零食棒市场发生了演变和扩张。

报告范围

它分析了行业，并通过小吃店市场报告提供了有关市场趋势、增长动力和主要挑战的全面详细信息。市场细分将根据产品类型（能量棒、蛋白质棒、营养棒）以及超市、便利店和在线门户的分销渠道进行。对市场规模和增长的预测细分为北美、欧洲和亚太地区的详细区域趋势。其他要素包括在市场扩张过程中制定创新产品、合作伙伴关系和收购战略的关键参与者。该研究探讨了消费者行为；转变包括更健康的随身零食，以及对清洁标签和植物性食品的需求增加