白兰地市场规模、份额、增长、趋势和行业分析，按类型（V.S.、V.S.O.P.、XO、Hors dage、Multi-Idler）、按应用（商店和超市、餐厅和酒吧和俱乐部、专卖店、其他）、2025 年至 2035 年区域洞察和预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

白兰地市场概览

2025年全球白兰地市场规模为415.4亿美元，预计2026年将增至438.3亿美元，保持强劲增长轨迹，到2035年将达到710亿美元，2025年至2035年复合年增长率为5.51%。

白兰地是一种卓越且用途广泛的烈酒，是通过发酵果汁（通常是葡萄）的蒸馏而制成的。白兰地以其丰富而复杂的风味而闻名，拥有顺滑而温暖的特性，并随着木桶中的陈酿而演变。白兰地的酿造过程源自葡萄酒产区，需要仔细混合和陈酿，以达到所需的细微差别。来自法国的干邑白兰地和雅文邑白兰地以及美国白兰地等品种具有鲜明的地域特色。

白兰地的琥珀色和微妙的味道使其成为永恒的美酒，每一口都体现了传统和工艺。所有这些因素都在增加白兰地市场的增长中发挥了重要作用。

主要发现

COVID-19 的影响

大流行期间酒吧和餐馆关闭导致市场增长下降

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

全球新冠肺炎 (COVID-19) 疫情对白兰地行业产生了重大影响。封锁、旅行限制和经济不确定性导致消费者行为发生变化并扰乱供应链。一方面，酒吧和餐馆的关闭阻碍了店内销售，而家庭消费的激增推动了店外零售额的增长。由于生产停顿和分销中断，手工酿酒厂面临着挑战。整体经济衰退影响了消费者支出，从而影响了优质白兰地的销售。对于白兰地生产商来说，适应在线销售渠道和营销策略已变得至关重要，以应对疫情造成的不断变化的格局。

最新趋势

引入精确老化程序技术来推动市场增长

白兰地行业的创新正在重塑人们对这种经典烈酒的传统看法。酿酒师正在尝试独特的木桶饰面，推出陈酿白兰地葡萄酒橡木桶或创新木材类型，带来细致入微的风味。工艺品生产商正在利用技术进行精确的老化过程，提高一致性和质量。植物成分和异国水果的注入正在扩大风味范围，吸引更广泛的消费者群体。

从原料采购到包装的可持续实践越来越受到重视。酿酒厂和酿酒师之间的合作融合了专业知识，创造出卓越的混合物。这些创新共同推动白兰地进入一个充满活力和不断发展的领域，以新颖的感官体验吸引爱好者。

• 据美国农业部 (USDA) 称，由于人们对优质陈年白兰地的兴趣日益浓厚，特别是在加利福尼亚州和华盛顿州等州，美国白兰地产量在 2023 年增长了 7%。

• 根据国际葡萄与葡萄酒组织 (OIV) 的数据，2023 年全球白兰地出口增长 5%，其中欧洲占出口总量的 45%，表明国际市场对优质白兰地的需求持续增长。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

白兰地市场细分

按类型

市场可以根据类型分为以下几个部分:

V.S.、V.S.O.P.、XO、Hors dage 和多惰轮。 V.S.预计到 2035 年预测期内，该细分市场将占据主导市场份额。

V.S.白兰地市场中的（非常特殊）细分市场代表了陈酿时间最短的白兰地，通常为两到四年，提供风味和价格之间的平衡。 V.S. 以其年轻而充满活力的形象而闻名。通常选择白兰地来混合鸡尾酒。该细分市场迎合了广泛的消费者群体，寻求适合各种饮酒场合的方便且优质的白兰地选择。

按申请

市场可以根据应用分为以下几个部分:

商店和超市、餐厅和酒吧和俱乐部、专卖店等。预计到 2035 年，商店和超市领域将主导市场。

白兰地市场的商店和超市部分迎合消费者的便利，在同一屋檐下提供多种品牌和表现形式。该零售渠道提供多种白兰地选择，可满足不同的喜好和价位。购物者可以探索各种品牌并做出明智的选择，从而有助于白兰地在消费市场的可及性和受欢迎程度。

驱动因素

人们对调酒和鸡尾酒文化的兴趣日益浓厚，以促进市场增长

白兰地行业受到多种驱动因素的推动。消费者对优质和精酿烈酒的需求激增，促进了陈酿技术、木桶饰面和风味特征的创新。人们对调酒和鸡尾酒文化的兴趣日益浓厚，使白兰地成为一种多功能且精致的基酒。新兴市场，加上人们对手工产品的日益欣赏，促进了该行业的扩张。

生产中的可持续和道德实践吸引了具有环保意识的消费者。此外，在线销售和营销平台的兴起提高了品牌知名度。这些因素共同推动了白兰地市场的蓬勃发展，促进了这一古老精神的复兴。上述因素正在推动白兰地市场份额的提升。

蒸馏程序和质量控制方面的技术进步推动市场增长

除了消费趋势之外，全球经济因素在塑造白兰地行业方面也发挥着关键作用。货币波动、贸易政策和经济稳定会影响生产成本和国际市场动态。不断变化的法规和税收结构也会影响行业格局，影响定价和市场准入。

蒸馏工艺和质量控制方面的技术进步有助于白兰地生产的整体改进。此外，酿酒厂和影响者之间的战略合作以及创意营销活动可以提高品牌知名度和吸引力。随着行业拥抱可持续发展，环保实践和认证进一步推动消费者的偏好。这些多方面的因素共同引导白兰地市场不断发展和恢复活力。

• 据世界卫生组织 (WHO) 称，健康意识不断增强的消费者日益青睐白兰地等低度烈酒，去年整个欧盟白兰地鸡尾酒的销量增长了 12%。

• 根据欧洲烈酒协会 (CEPS) 的数据，过去两年，精酿烈酒的流行导致生产白兰地的小型酿酒厂数量增加了 15%，特别是在法国和西班牙等国家。

制约因素

经济衰退和原材料价格波动导致市场增长恶化

尽管白兰地行业具有韧性，但仍面临制约因素。经济衰退和原材料价格波动可能对生产成本和盈利能力构成挑战。对酒类广告和分销的严格监管影响市场准入和促销策略。消费者偏好转向替代烈酒和注重健康的选择可能会限制白兰地的消费。

正如 COVID-19 大流行中所见，供应链中断可能会阻碍生产和分销。此外，白兰地被视为传统或小众烈酒的观念可能会阻碍其在年轻人中的采用。应对这些限制因素需要行业适应性、战略规划和对创新的持续承诺。

• 据国际贸易中心 (ITC) 称，由于陈酿过程较长和原材料成本，优质白兰地的生产成本较高，导致其价格在过去一年上涨了 8%，这可能会限制其在成本敏感市场的吸引力。

• 据美国烟酒税务和贸易局 (TTB) 称，包括美国和欧洲在内的多个地区严格的监管控制和税收限制了市场增长，因为 2023 年某些司法管辖区的白兰地进口税增加了 10-15%。

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

白兰地市场区域洞察

由于标志性品牌的存在，欧洲将在未来几年主导市场

白兰地生产和创新的领先地区是欧洲。法国干邑地区是白兰地行业领先且著名的中心。干邑以其独特的风土而闻名，生产优质的葡萄白兰地，以其复杂性和细腻性而闻名。

该地区是标志性品牌和数百年传统的发源地，独特的气候和土壤造就了白兰地的独特品质。严格的监管标准（例如 AOC 指定）可确保质量和真实性。干邑白兰地的全球吸引力和市场主导地位展示了该地区无与伦比的专业知识，使其成为白兰地世界的基石，为这种精致烈酒的生产工艺和卓越设定了标准。

主要行业参与者

领先企业采取收购策略来保持竞争力

市场上的一些参与者正在使用收购策略来建立他们的业务组合并加强他们的市场地位。此外，伙伴关系和协作也是公司采取的共同策略之一。主要市场参与者正在进行研发投资，以将先进的技术和解决方案推向市场。

• 根据国际葡萄酒与烈酒研究中心 (IWSR) 的数据，Brillet 是领先的优质白兰地生产商之一，其产品广泛分布于欧洲和美洲，在全球优质白兰地市场中占有 10% 的份额。

• 据《Drinks International》称，Louis Royer 以其优质白兰地产品（尤其是干邑系列）而闻名，在 50 多个国家/地区拥有重要业务，尤其是在亚洲和北美等市场。

顶级白兰地公司名单

• Brillet (France)
• Louis Royer (France)
• Mansion House (U.S.)
• Hardy (France)
• Old Kenigsberg (Russia)
• Courvoisier (France)
• Silver Cup Brandy (U.S.)
• Gautier (France)
• Hennessy (France)
• Gran Matador (Philippines)
• Remy Martin (France)
• McDowell's No.1 (India)
• Salignac (France)
• Dreher (Italy)
• Korbel (U.S.)
• Brand Profile (Various)
• Meukow (France)
• Emperador (Philippines)
• Martell (France)
• Old Admiral (India)
• Paul Masson (U.S.)
• E & J Gallo (U.S.)
• Golden Grape (U.S.)
• Changyu (China)
• Honey Bee (India)
• Men's Club (India)
• Bisquit (France)
• Camus (France)
• Baron Otard (France)
• McDowell's VSOP (India)

工业发展

2022 年 9 月:百加得印度公司推出了 Good Man，这是其在印度的首款国产白兰地。此举使百加得成为优质白兰地类别中唯一的全球烈酒公司。

报告范围

该报告从需求和供给两个方面对行业进行了深入分析。此外，它还提供了有关 COVID-19 对市场的影响、驱动因素和限制因素以及区域见解的信息。为了更好地了解市场状况，还讨论了预测期内的市场动态力量。该报告还列出了主要的行业参与者以了解竞争情况。