西兰花种子市场按类型（杂交种子、开放授粉种子等）、应用（商业农业、家庭园艺等）以及 2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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西兰花种子市场概述

全球西兰花种子市场预计将从 2026 年的约 2.6 亿美元增长，到 2035 年有望达到 4.2 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 5.5%。在大型农业生产和蔬菜种植的推动下，亚太地区占据主导地位，占 44-48% 的份额。北美和欧洲合计拥有 38-42% 的有机农业趋势。

由于西兰花作为健康食品的经常需求，西兰花种子可能会小幅增长。西兰花具有更高的营养价值并提供健康益处，这就是它主要出现在世界各地许多饮食中的原因。这增加了商业农民和家庭园丁对优质种子的需求。关于食用西兰花等十字花科蔬菜对健康有益的可靠证据不断增加，而且随着消费者知识的不断增加，随着市场种子的不断增加，这些产品的需求势必会增加。

西兰花种子过剩市场中的另一个因素是有机农业和家庭园艺的日益增长的趋势。当前大量消费者购买有机和本地生产的产品增加了对高质量非转基因西兰花种子的需求。

主要发现

• 市场规模和增长:2026年全球西兰花种子市场规模为2.6亿美元，预计到2035年将达到4.2亿美元，2026年至2035年复合年增长率为5.5%。
• 主要市场驱动因素:健康意识的提高刺激了需求，66% 的消费者因其营养成分高而更喜欢西兰花。
• 主要市场限制:气候变化会影响作物产量，影响主要种植区每年 34% 的种子产量。
• 新兴趋势:有机西兰花种子销量占总市场份额的 28%，反映出人们越来越青睐无化学品种植。
• 区域领导:在蔬菜种植面积不断扩大的推动下，亚太地区占全球西兰花种子消费量的 49%。
• 竞争格局:七家领先的种子生产商占据 55% 的市场份额，强调杂交种子开发以提高产量。
• 市场细分:从生长周期来看，短周期种子占61%；按包装类型划分，散装包装占销售额的 57%。
• 最新进展:2024 年推出的新产品中，超过 32% 集中于耐旱西兰花种子品种。

COVID-19 的影响

市场因大流行而经历需求波动

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

西兰花种子市场在全球范围内产生了积极和消极的影响。积极的观点是，在病毒爆发的初期，世界经历了严重的冲击，由于供应链的中断，严重影响了种子和其他农业投入品的供应，商业农场活动在短期内无差别地停止。相反，虽然疫情让人们坐在室内，为类似情况的发生做好准备，但人们对家庭园艺的兴趣已经恢复。这有助于个人消费者对西兰花种子的需求增长。当世界复苏、农业活动恢复正常时，西兰花种子市场将达到新的规模。

最新趋势

对有机和非转基因种子的需求不断增加

西兰花种子市场的主要趋势之一是对有机和非转基因种子的需求不断增长。在过去的几十年里，消费者对健康和环境的意识显着增强。与化学产品相比，消费者更喜欢有机种植的产品，非转基因种子是有机植物需求的起始层。这一趋势在家庭园丁和小农中得到了高度体现，他们倾向于采用可持续方法和有机农业的有益健康价值。这反过来又使得种子公司增加了对经过认证的有机和非转基因西兰花种子的需求，从而推动了市场的发展。

• 据联合国粮食及农业组织 (FAO) 称，2023 年全球西兰花产量约为 2650 万吨，其中中国和印度产量最高，分别贡献 9.7 吨和 9.5 吨

• 根据印度政府的统计数据，2023 年花椰菜和西兰花的总产量为 966.7 万吨，在该类别中印度排名全球第一

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西兰花种子市场细分

按类型

根据类型，市场分为:

• 杂交种子:西兰花种子是通过杂交程序开发的，通过控制授粉来改善特性。

• 开放授粉种子:通过自然授粉的传统西兰花种子。它们受到普通有机农民的青睐，因为种子具有遗传多样性，并且能够保存下来以供重新种植。

• 其他:此类别包括提供某些特定性状或营养价值附加物的传家宝物种和转基因种子。

按申请

根据应用，可以在全球范围内进一步细分，例如:

• 商业化农业:大规模种植西兰花以满足食品工业的需求——新鲜农产品、冷冻蔬菜和加工食品。

• 家庭园艺:种子直接出售给家庭园丁，用于在家中种植植物。主要种植有机和非转基因作物。

• 其他:包括向学校、研究站、社区园艺项目以及一般可持续农业培训的销售。

驱动因素

人们越来越意识到食用西兰花对健康的益处

全球西兰花种子市场的主要推动力之一是人们对西兰花消费益处的认识迅速提高。原因是西兰花富含维生素、矿物质和抗氧化剂，在健康饮食中占有最重要的份额。对健康饮食摄入的日益关注和预防性健康管理的普及正在推动对西兰花和优质种子的需求。这种趋势在健康和保健倾向较高的地区更为强烈。因此，由于这些地区的商业内涵和家庭园艺的加强，种子购买的需求更高。

• 美国农业部 (ERS) 报告称，2024 年初美国西兰花出口量与去年同期相比增加了 39%

• 美国农业部 NASS 指出，美国政府举措支持 2023 年蔬菜总产量达 7.58 亿英担，比 2022 年增长 6%，表明政策驱动的蔬菜种子需求增长，包括西兰花种子

对有机农产品的需求不断增长，推动市场增长

另一个主要驱动因素是对有机农产品的需求增加。随着越来越多的消费者要求使用有机水果和蔬菜，以消除农药残留并创造更可持续的环境，这确实使对有机西兰花的需求急剧增加。种植过程中使用的所有种子也应经过有机和非转基因认证。这使得种子公司增加了有机西兰花种子的供应，从而支持了市场的增长。

制约因素

杂交和有机种子的高成本可能会阻碍市场增长

在可能阻碍西兰花种子市场增长的因素中，与传统种子相比，杂交和有机种子的成本较高是主要因素。因此，尽管杂交种子带来了更高的产量和更强的抗病性，但研究过程及其生产成本通过销售价格转移给了最终用户，从而变得昂贵。因此，相应地，经过认证的有机种子具有严格的生长标准，并且与非有机种子相比，其价格大多昂贵。在价格竞争敏感的地区，这些高成本很容易抑制一些农民和园丁的购买积极性，从而进一步阻碍市场增长。

• 美国农业部数据显示，2023 年美国西兰花种植面积下降 14%，收获面积下降 15%，严重影响种子需求潜力

• 与 2022 年相比，2023 年美国西兰花总产量下降 12%，总产量为 1,500 万英担

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西兰花种子市场区域洞察

亚太地区由于高需求和农业实践而主导市场

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

亚太市场对西兰花的偏好反映了需求的增加以及该地区种植的西兰花的大面积种植。西兰花种子的销售以亚太地区为主导。其中，中国和印度是该产品的主要消费者，受其庞大的人口和快速增长的经济的推动。此外，该地区在提高农业生产力和间接农业实践方面的举措和投资也扩大了西兰花种子的市场。占据如此巨大市场份额的其他主要因素包括整个亚太地区有机农业和家庭园艺活动的增长。

主要行业参与者

领先的种子公司推动创新和市场扩张

重要的行业参与者主要推动质量、创新和市场拓展的理念。由于提供大量种子以满足商业农民和家庭园丁的多样化需求，这些公司被认为在市场上处于领先地位。领先公司的联系最为广泛，因为它们专门设计具有先进功能的更复杂的杂交种子，并推出有机和非转基因种子产品。与此同时，主要行业参与者在研发领域投入大量资金，以进一步提高种子质量并开发可推动未来增长的市场需求变化。

• 先正达:为亚太地区和北美商业农场提供适应的西兰花种子品系，其中亚洲占其全球部署量的约 40%

• 先正达:为亚太地区和北美商业农场提供适应的西兰花种子品系，其中亚洲占其全球部署量的约 40%

顶级西兰花种子公司名单

• Monsanto (U.S)
• Syngenta (Switzerland)
• Sakata Seed Corporation (Japan)
• East-West Seed (Thailand)
• Bejo Zaden B.V. (Netherlands)
• Johnny's Selected Seeds (U.S)
• Enza Zaden (Netherlands)
• Takii & Co., Ltd. (Japan)
• Rijk Zwaan (Netherlands)
• High Mowing Organic Seeds (U.S)

工业发展

2024年4月:先正达推出了新型高产杂交西兰花种子类型，抗病能力更强。此次推出的目标是商业农民提高西兰花的生产力和盈利能力。这巩固了先正达在种子行业创新浪潮中的领导者地位，在农业的动态变革中发挥着主导作用。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。