罐头水果市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（桃子、菠萝、柑橘、梨等）、按应用（超市/大卖场、便利店、在线零售等）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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水果罐头市场概览

预计2026年全球罐装水果市场规模为309.3亿美元，到2035年预计将达到420.8亿美元，2026年至2035年的复合年增长率为3.48%。

将生的、未切开的和预先洗净的水果放入罐头中即可食用的称为罐头水果。为了延长这些产品的保质期，在储存罐装水果时采用了特定的保存技术。为了进一步消除所有细菌和病菌，罐头被加热到极高的温度。该市场分为众多细分市场和各种产品，即使在极端条件下也能承受，并且仍然蓬勃发展。

由于高质量产品的可用性和人们可支配资金的增加，其扩张速度加快。此外，电子商务区已被证明是促进增长的有效工具。重要的市场参与者正在利用收购和合并来实现公司多元化。罐头加工中的新兴技术在一定程度上促进了增长。这一因素促进了罐装水果市场的增长。

主要发现

COVID-19 的影响

封锁导致市场增长受阻

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

Covid-19疫情对罐装水果市场产生了不同程度的影响。尽管买进库存、囤货和抢购商品提振了这一特定产品服务的销售，但随后市场受到了负面影响，并因消费者支出减少和供应链中断而受到严重影响。尽管如此，罐装水果较长的保质期确保了稳定的需求，使其成为不确定时期顾客的可靠选择。这些因素给罐装水果市场份额带来了很多挑战，但在过去的大流行中，这些挑战已经面临并从那时起就得到了解决。

最新趋势

技术及其进步推动市场增长

预计推动罐头增长的一些关键因素水果和蔬菜市场包括食品加工设施和工艺的研究和开发的增加带来的罐头技术的进步、罐头食品分销网络的扩大以及罐头水果和蔬菜的长保质期。

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，2021 年全球水果产量达到 8.83 亿吨，推动罐头工艺创新，以延长保质期并减少浪费。

• 世界包装组织 (WPO) 指出，全球近 65% 的消费者现在更喜欢具有扩展新鲜度指标的包装，这影响了罐装水果产品的设计。

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市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为桃子、菠萝、柑橘、梨等，其中最主要的部分是桃子。

• 桃子:中国东部的浙江省是桃子（一种落叶树）最初被驯化和种植的地方。

• 菠萝:它基本上是一种热带水果，呈黄色，味道甜，外部有部分刺。

• 柑橘:这是一种专门在中国种植并出口到世界各地的橙子。

• 梨:味道与苹果相似，只是形状不同，带有酸芽，颜色呈绿色，梨是一种健康水果。

按申请

根据应用，全球市场可分为超市/大卖场、便利店、在线零售等，其中主导部分是超市/大卖场。

• 超市/大卖场:基本上是一家提供自助购买家居用品和食品服务的商店。

• 便利店:类似于超市，但库存有限，而且服务时间较长。

• 在线零售:这些只不过是通过零售应用程序和网站购买和交付商品的在线服务。

驱动因素

最小化处理以提振市场

新鲜和最低限度加工的水果消费量的稳步增长对罐装水果业务产生了重大影响。正因为如此，大品牌制造商正在重组和重新包装他们的产品，以适应他们从罐装水果延伸出来的微加工水果产品线的延伸。散装水果罐头可以通过大卖场和廉价食品商人引入和销售，以促进销售。

• 世界卫生组织 (WHO) 建议每天摄入 400 克水果和蔬菜，这支持了全球对方便罐装水果不断增长的需求。

• 根据联合国经济和社会事务部 (UNDESA) 的数据，2021 年城市人口达到 56%，这增加了对罐装水果等即食产品的依赖。

城镇化拓展市场

罐装水果市场扩张的主要推动力是城市劳动人口数量的不断增加以及对包装和罐头食品的需求旺盛。随着城市化进程的加快，人们开始选择即食食品，以节省时间。人们对水果对健康益处的认识不断增强，生活方式不断变化和发展，电子商务平台的渗透率不断提高，尤其是在发展中经济体，以及制造商越来越注重推出新颖和创造性的产品，这些都是推动罐装水果市场增长的重要因素。

制约因素

高成本阻碍市场增长

严格的法律管理罐装水果和蔬菜中使用的材料和添加剂，以及昂贵的罐头产品包装，可能会限制市场在整个预测期内的扩张。罐装水果市场扩张的一个重大障碍是新鲜水果的广泛供应。水果罐头行业的增长速度也将受到罐头食品高成本和研发能力的阻碍。

• 据美国农业部 (USDA) 称，美国每年人均新鲜水果消费量超过 116 公斤，减少了对罐装替代品的依赖。

• 欧洲食品安全局 (EFSA) 强调，近 30% 用于水果保鲜的添加剂面临更严格的监管审查，限制了市场扩张。

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 区域见解

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

亚太地区凭借先进技术主导市场

由于亚太地区的社会发展，对加工食品的需求不断增长。这个特定地区的操作系统销售量正在激增，因为该地区的发展速度比其他地区快得多，并且这里人口的生活方式发生了重大变化。人口的持续增长和快节奏的生活方式是即食食品需求增加的主要原因。由于对加工食品的需求不断增长，需要创造具有更长保质期的更健康的选择。由于罐装水果易于使用且易于处理，因此成为任何需要水果片的应用的完美解决方案。

主要行业参与者

市场参与者投资合作以维持市场地位

市场竞争格局得到巩固，一些知名竞争对手在全球和区域层面开展业务。主要参与者正在寻求产品开发和战略联盟，以扩展各自的产品组合并在全球市场上站稳脚跟。他们还利用并购、合作伙伴关系、分销协议、伙伴关系、广告和名人代言等技术来获得市场竞争优势。

• Seneca Foods（美国）:根据美国农业部的数据，Seneca Foods 每年加工超过 10 亿磅的水果和蔬菜，使其成为北美最大的供应商之一。

• 卡夫亨氏（美国）:根据美国食品药品监督管理局 (FDA) 的备案，卡夫亨氏在 40 多个国家/地区分销罐装水果产品，覆盖美国包装水果类别的近 25%。

顶级水果罐头公司名单

• Delicia Foods (India)
• La Doria (Italy)
• Seneca Foods (U.S.)
• Kraft Heinz (U.S.)
• Rhodes Food (South Africa)

我工业发展

2021 年 10 月: 在线零售商 Food Warehouse Stores 和冰岛与 Del Monte Food, Inc. 合作推出了 Del Monte 冷冻水果品牌。德尔蒙特冷冻覆盆子和达尔蒙特冷冻蓝莓只是该公司为满足不断增长的消费者需求而推出的众多冷冻水果选择中的两种。

报告范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。通过详细研究，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素进行全面分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，则该分析可能会发生变化。