金枪鱼罐头市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（油包金枪鱼和水包金枪鱼）、销售渠道（超市和大卖场、便利店和在线零售商）以及到 2035 年的区域预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

金枪鱼罐头市场概览

全球金枪鱼罐头市场有望大幅增长，2026年将达到64.5亿美元，预计到2035年将达到82.1亿美元，2026年至2035年复合年增长率为6.2%。

金枪鱼罐头市场的管理是海鲜市场中一个正在发展的领域，它具有更高的买家舒适度、更长的保质期和丰富的营养成分。金枪鱼面包是一种罐装即食产品，可用于沙拉、三明治等，使其在世界各地广受欢迎。从不断提高的健康意识到其高蛋白质和 omega-3 益处，该产品对人们来说是个好消息。此外，值得指出的是，包装和可持续捕捞过程的现有变化影响着市场。在城乡生活节奏激烈的地区，这种需求尤其占主导地位。

主要发现

COVID-19 的影响

由于消费者对不易腐烂食品的需求增加，金枪鱼罐头行业产生了积极影响COVID-19 大流行期间

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19的爆发对金枪鱼罐头市场有利，因为由于封锁，人们被迫购买含有营养成分的独立食品。随着人们选择在家做饭并通过在商店里储备食物来进行准备，金枪鱼罐头作为一种简单的蛋白质来源非常适合这一要求。这一时期供应链的变化和网上零售店的利用促进了市场的发展。此外，由于经济困难时期，与其他类型的食品相比，罐装金枪鱼的价格相对便宜。市场增长水平显然是稳定的，并且会不断地应对挫折。

最新趋势

可持续性、注重健康的选择和创新包装推动市场增长

金枪鱼罐头市场的一些明显趋势包括倾向于采用可持续来源和经过认证的罐头。其中，金枪鱼罐头产品消费的增加伴随着各种美味香料的添加，这符合消费者普遍忙碌的生活方式。人们还转向选择低钠、健康的 omega-3 脂肪酸和其他抗氧化剂。包装转换和设计活动变得更加进步，同样，人们越来越关注可持续包装。这种变化正在缓慢但肯定地彻底改变业务规则。

• 根据海洋管理委员会的数据，全球金枪鱼捕捞总量中约 33% 涉及 MSC 认证的金枪鱼，这反映出可持续捕捞方式的采用有所增加。
• 国际海鲜可持续发展基金会报告称，全球金枪鱼商业捕捞量中约 87% 来自健康丰度水平的种群，这表明全球金枪鱼渔业管理得到改善。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

金枪鱼罐头市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为油包金枪鱼和水包金枪鱼

• 油浸金枪鱼:油浸金枪鱼味道浓郁，更加嫩滑，在涉及美食和沙拉的食谱中效果极佳。加工过程中使用的油对金枪鱼的天然味道影响极小，使其成为许多厨师的美味佳肴。该系列产品有橄榄油、葵花籽油、大豆油等不同油种，以满足不同消费者的喜好。其较高的卡路里含量对两种基本需求模式的消费者更具吸引力:日常消耗能量的人群。这主要是因为鱼油的价格相对较高，这使得大多数企业将产品定位在高端细分市场。

• 水包金枪鱼:水包金枪鱼是卡路里调节者使用的更好的金枪鱼品种，与其他金枪鱼相比，它含有瘦脂肪且热量更少。它没有多余的油味，密封在袋子里，适合多种用途。它在健身、体重管理计划和饮食中广为人知，深受注重健康的人群的青睐。它也比这种用油包装的品种便宜，因此深受人们的欢迎。而且由于它很轻，所以是制作三明治、砂锅菜和快餐的好面包。

按申请

根据销售渠道，全球市场可分为超级市场和大卖场、便利店和在线零售商

• 超市和大卖场:大部分金枪鱼罐头供应由超市和大卖场持有，其特点是产品种类多、数量多。这些商店的定价对于寻求便宜货的消费者和愿意支付高价的消费者来说都具有竞争力。因此，人们可以访问商店并享受促销活动的价格、折扣商品，甚至可以通过忠诚度计划赚取积分以供后续购买。因此，这样的商店内的空间使营销人员有机会展示其优质和精选的金枪鱼罐头产品。由于它们都建在城市和市区，因此它们位于正确的位置，可以接触到尽可能多的客户。

• 便利店:新鲜的金枪鱼既快捷又方便，这意味着需要它的消费者可以很容易地从便利店买到。他们的购买量也相对较少，通常瞄准产品周转率高的公司。事实上，这些产品在许多地区销售，例如在社区和加油站，这使得它们促进了冲动购买。虽然与超市相比，它们远未提供丰富的食物选择，但它们确实满足了消费者的即时和小额需求。这些商店对于填补农村和城乡结合部地区大型商店的缺失非常重要。

• 在线零售商:许多在线商店在金枪鱼罐头市场上很受欢迎，因为如今人们更喜欢将食物送到家门口。他们提供多种产品选择:适合不同客户口味的专业品牌和国际品牌。在数字平台上，大量顾客的评论和评级被用来促进他们的购买。通过优惠券和会员价格降低价格，以及轻松比较价格，也促进了在线购买。发达国家和发展中国家蓬勃发展的电子商务极大地扩大了市场覆盖范围。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

注重健康的消费者对营养丰富的需求推动市场增长

消费者对健康食品的意识显着提高，因此金枪鱼罐头，特别是含有蛋白质、Omega-3脂肪酸和其他营养素的金枪鱼罐头受到欢迎。人们对高蛋白食品的偏好增加，这些食品对心脏健康的产品形象更好，这对于作为家庭储备的金枪鱼罐头来说是一个好兆头。它的脂肪含量低且卡路里含量低，因此适合那些在意体重的人。此外，人们对 omega-3 健康益处的认识，特别是大脑和免疫力的提高，也增加了对其的需求。这种注重健康的选择仍然会进一步推动金枪鱼罐头市场的增长。

• 在美国，由于消费者对经过认证的可持续产品兴趣日益浓厚，2020-21 年至 2024-25 年期间，贴有 MSC 标签的金枪鱼数量增长了 68%。
• 据 MSC Canada 称，约 73% 的加拿大海鲜购买者同意仅从可持续来源购买鱼类和海鲜，这反映出主要市场的消费者强烈转向可持续发展。

市场增长得益于灵活性和长保质期

影响金枪鱼罐头市场的本质因素是产品的灵活性和产品较长的保质期。它可以直接从包装中食用，或者在大多数情况下，只需要重新加热，这对于当今忙碌的世界来说是理想的选择。这意味着这些食谱的保质期相对较长，而且即使在正常情况下，或者更好的是在紧急情况下，它们也总是可用的。此外，由于其性质，它也可以作为零食服用，甚至可以在大多数需要在旅途中进餐的活动中服用。由于这些原因，金枪鱼罐头是食品加工行业以及大多数家庭的必需产品。

制约因素

可持续发展问题和法规挑战市场增长潜力

未来几年金枪鱼罐头行业的一个主要限制是过度捕捞和金枪鱼资源枯竭的问题日益严重，从而损害了这些公司的福利和支出能力。人们对可持续海鲜的了解越来越多，这也迫使客户要求来源可靠的海鲜。它们限制了此类产品的可用性。相反，严格的法规和配额限制捕捞数量很可能会影响香蕉皮的生产水平。这一趋势可能会推高生产成本，并导致金枪鱼罐头供应量不断减少。此外，企业保证可持续性和盈利能力的压力不断增加。 

• 尽管许多种群状况良好，但 ISSF 数据显示，全球约 10% 的金枪鱼捕捞量仍然来自需要加强管理的种群，凸显了持续的可持续性挑战。
• ISSF 的同一份报告指出，大约 10% 的金枪鱼种群数量处于中等丰度水平，这表明如果不采取有效的种群重建努力，未来可能会面临压力。

便利性、新市场和包装创新推动市场增长

机会

金枪鱼罐头行业应该利用的一个机会是方便产品（特别是即食食品）不断增长的客户群。随着人们的生活时间越来越紧迫，他们寻找易于准备、易于储存且健康的食品。这些必需品在商业上是通过蛋白质来满足的，尤其是金枪鱼罐头，因为它富含蛋白质，任何人都可以轻松制备。此外，进军罐头食品需求不断增长的新市场仍然具有强劲的增长潜力。看来包装和更窄的配方也可能对市场产生积极影响。

• MSC 数据显示，两年内（从 2020-21 年到 2022-24 年），MSC 认证的金枪鱼产品数量增加了近 60%，表明可持续产品可用性的快速增长。
• 全球约 50% 的金枪鱼捕捞量要么经过认证，要么参与可持续发展改进计划，为品牌扩大负责任的采购提供了机会。

 

可持续发展挑战和不断变化的偏好影响市场增长

挑战

金枪鱼罐头行业目前面临一个主要问题，即可持续性和过度捕捞率问题。影响各个市场消费者的各种环境变化要求金枪鱼的采购更加负责任。对MSC等标签的要求增加了成本并使生产过程更加复杂。此外，消费罐装金枪鱼的人口敏感性变化可能会在客户对生态和更健康产品（如植物性和可持续蛋白质）偏好不断变化的背景下看待。可持续捕捞是实现市场目标的另一个重大挑战。

• ISSF 报告称，约 2% 的金枪鱼种群仍处于过度捕捞状态，这表明即使取得了进展，一些种群仍面临环境压力。
• 在 ISSF 评估中，26% 的金枪鱼种群仍处于中等丰度水平，这意味着它们尚未完全健康，需要预防性管理。

 

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

金枪鱼罐头市场区域洞察

• 北美

北美对方便食品的需求推动市场增长

在 2026-2035 年预测期内，北美预计将占据全球金枪鱼罐头市场的很大一部分，这反映出强劲的消费者需求和完善的零售网络，预计到 2035 年将占据约 35-38% 的区域市场份额。

北美拥有最大的 金枪鱼罐头市场份额主要是因为金枪鱼罐头消费水平高且在该地区分布良好。随后，它在该地区拥有有效的零售网络和对易于准备的方便食品的需求。这 美国金枪鱼罐头市场非常重要，因为各大公司为消费者提供了大量的金枪鱼产品。健康意识的提高以及对蛋白质和可持续海鲜来源不断增长的需求也有助于市场增长。地方立法结构在市场赋权过程中也发挥着重要作用。

• 欧洲

欧洲通过可持续发展、创新和海鲜需求推动市场增长

由于历史性的高海鲜消费量和强劲的零售渗透率，预计欧洲将在 2026 年至 2035 年间保持其作为金枪鱼罐头市场主导区域的地位，占据最大的区域份额，约为 39-41%。

欧洲通过大量海鲜消费和对可持续产品的偏好，对金枪鱼罐头市场做出了重大贡献。超市和大卖场在该地区占据主导地位，是金枪鱼罐头经销的主要商店。方便食品市场的出现以及健康饮食习惯意识的提高补充了市场的增长。此外，欧洲关注鱼类的可持续性和适当捕捞，以确保实现长期生产，这也是当今市场上客户的要求。通过包装和口味的新开发来满足市场上的不同口味也实现了增长。

• 亚洲

需求、城市化和可支配收入推动亚洲市场增长

在快速城市化和对方便食品日益增长的推动下，亚太地区预计将在 2026 年至 2035 年期间扩大其在金枪鱼罐头行业的足迹，到预测期结束时预计将占据全球市场 25-30% 的份额。

由于消费者对加工食品和即食食品的需求不断增长，亚洲可以被认为是最重要的地区之一，主要是金枪鱼罐头市场。日本、韩国和中国人民一年四季都偏爱金枪鱼，将其作为其传统饮食的一部分。亚洲国家城市居民人口的快速增长以及工作和商业生产力的提高也创造了对金枪鱼罐头的更多需求。此外，人均可支配收入的增加和消费模式的转变增强了其市场前景。亚洲还参与生产供应市场的金枪鱼罐头。

主要行业参与者

行业参与者通过可持续发展、创新和扩张推动市场增长

金枪鱼罐头市场的行业领先者正在通过采购、产品差异化和整合推动变革。它还确定了如何通过更加重视可持续包装、销售健康方面以及更多地呼吁金枪鱼来源来更好地应用企业社会责任。这些玩家还致力于开发不同类型的口味和包装，以满足不同的客户。生产效率的提高加上大力的营销，巩固了市场地位，同时扩大了客户圈子。

• Dongwon Industries:Dongwon Industries 拥有 StarKist 品牌，美国市场消费的 MSC 认证金枪鱼中近 98% 是罐装的，凸显了该品牌在认证金枪鱼罐头领域的主导地位。
• Century / Blue Bay:在加拿大，经认证的可持续金枪鱼约占所有 MSC 认证金枪鱼销量的 99.5%，凸显了 Century Pacific/Blue Bay 风格产品在以可持续发展为重点的市场中强大的市场渗透潜力。

顶级金枪鱼罐头公司名单

• Dongwon Industries (South Korea)
• Century/Blue Bay (Philippines)
• BDH (India)
• Yuan Yang (China)
• Calvo (Spain)
• Eagle-Coin (China)
• Ayam Brand (Singapore)

重点产业发展

2023 年 3 月: 泰联集团PCL一家总部位于泰国的海鲜产品生产商宣布，其承诺采购符合行业不伤害非目标物种最佳实践的金枪鱼。 这表明了该公司对可持续捕捞方法的承诺，这是当前全球对可持续海鲜的需求所激发的核心商业价值。在其战略方向上，Thai Union 希望通过负责任的采购来提高金枪鱼罐头市场的声誉。这一趋势体现了增加可持续材料使用的总体趋势，这在市场上势头强劲。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

本研究报告使用定量和定性方法研究市场细分，提供全面的分析，还评估战略和财务观点对市场的影响。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主导供需力量。竞争格局非常详细，包括重要市场竞争对手的份额。该报告纳入了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术、方法和关键策略。总体而言，它以专业且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。