鸡脚的市场规模,份额,增长和行业分析按应用(零售,食品服务,食品加工厂)和区域见解,并预测到2033年

最近更新:04 August 2025
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鸡脚市场概述

全球鸡脚市场的规模约为2024年的79.5亿美元,预计2025年将达到84.3亿美元,到2033年,估计为6%,到2033年增长到134.6亿美元。

鸡脚市场通常涵盖公鸡行业的副产品鸟脚的制造,加工和分布。通常在许多亚洲美食中被认为是美味佳肴,尤其是在中国,对鸡肉饲料的需求经历了巨大的增长。通过使用产品的负担能力及其在各种烹饪传统(例如汤,炖菜和开胃菜)中的利用来推动此呼吁。此外,Bird FT因其饮食益处而受到认可,在胶原蛋白中有钱,该胶原蛋白已将其吸引人的吸引力倍增。从家禽农场和加工厂到包括批发商,商店和出口商在内的分销渠道,市场的供应链涉及多个层次。企业中的主要参与者专门研究增强处理技术,以满足各个地区的满足和安全标准。此外,由于城市化的增加和冷链物流的增长,市场具有可见的繁荣,从而实现了更广泛的分销网络。但是,市场还面临着挑战,包括严格的进口法规和由于文化偏好而引起的需求波动。总体而言,随着全球呼吁和加工和分销的不断增长,鸡脚市场不断发展。

关键发现

  • 市场规模和增长:全球鸡脚的市场规模在2024年的价值为79.5亿美元,预计到2033年将达到134.6亿美元,从2025年到2033年的复合年增长率为6%。
  • 主要市场驱动力:由于传统美食和高胶原蛋白内容吸引力,亚太地区的消费量不断增长,需求的63%是驱动的。
  • 主要市场约束:39%的出口商面临监管和卫生限制,尤其是在与高进口国家的跨境贸易中。
  • 新兴趋势:34%的新引入的鸡脚产品中有34%的产品是即食或真空包装的零售和在线分销。
  • 区域领导:亚太地区的市场份额为67%,中国是鸡脚产品的主要消费者和进口商。
  • 竞争格局:前10名出口商在全球占有54%的市场份额,重点是产品可追溯性,卫生认证和加工效率。
  • 市场细分:加工后的鸡脚占市场需求的61%,而生鸡脚则占批发分布的39%。
  • 最近的发展:46%的加工设施在2024年升级设备,以增强吞吐量并满足出口级产品要求。

COVID-19影响

 由于供应链中断而受到大流行的限制的市场增长

与大流行之前相比,共同19-19的大流行是前所未有和惊人的,所有地区的市场增长经历的需求高于预期的需求。 CAGR的突然上升归因于市场的增加,一旦大流行一旦结束,大流行就可以恢复到大流行。

在Covid-19大流行期间,鸡脚的市场规模最初增加,在全球范围内影响链条,导致短暂的短缺和可用性中断。最初,市场要求减少饲料,这是由大流行造成的餐馆,食品运输行业和市场的关闭方式驱动的,这可能是该产品中最重要的客户。边界的关闭和交换法规加剧了供应链的破坏,因为全球市场特别遭受了进口和进口活动的减少。但是,随着场景的发展并减轻了法规,呼吁开始反弹,特别是在饲料是传统美食中的主食的国家。家庭烹饪的繁荣和在线餐点市场的上升促进了市场的恢复。此外,母鸡脚的负担能力与饮食价值混合在一起,吸引了健身意识的客户和寻求价格有效蛋白质资产的客户。结果,鸡脚市场在出版流行期间的市场长度上看到了适度的繁荣,这是由于使用家庭和国际需求的复兴以及供应链的康复而引起的。

最新趋势

营养价值和健康益处成为一个突出的趋势

营养价值和健康益处正在迅速成为客户选择中的关键特征。随着人类最终会增加健康感,他们可能正在寻求提供切实健身祝福的商品,其中包括改善的消化,升高的力量和更好的免疫力。这种转变借助减轻体重计划和普遍福祉之间的超链接的重点发展。消费者正在优先考虑富含重要营养素(例如维生素,矿物质和抗氧化剂)的食物,并且是越来越多的补充剂和有用餐点吸引的东西,这些餐食有助于特殊的健康优势。有效地说出这些优势并提供透明的科学支持信息的品牌正在获得竞争优势。这种时尚同样会影响产品的改进,组织着重于加强餐点,减少不良组成部分并突出广告策略中的健康祝福。总体而言,对饮食费和健康优势的重视反映了更广泛的知情和健康生活方式的运动。

  • 根据美国农业部(USDA)的数据,超过76%的美国鸡脚出口在2023年单独运往中国,表明东亚市场对鸡脚的需求不断增长。 
  • 根据中国国家家禽业协会,由于便利食品的城市消费趋势不断上升,在2021年至2023年之间,在2021年至2023年之间,鸡脚的比例增加了28%。

鸡脚市场分割

按类型

取决于鸡脚 市场 给定的类型是:生鸡脚和加工的鸡脚。加工的鸡脚,,,,类型将在2030年捕获最大市场份额。 

  • 生鸡脚:生鸡脚市场专门从事未加工的鸟FT,在多种美食中用于他或她的质地和风味。需求是通过烹饪利用和营养益处来驱动的,尤其是在亚洲市场。

 

  • 加工鸡脚:加工的鸡肉饲料市场功能脚,擦拭干净,煮熟和包装以进行摄入。这种迎合各种烹饪的方法,特别是在亚洲美食中,改善了舒适性和吸引力。

通过应用

市场分为零售,食品服务,食品加工厂。鸡脚 在2024 - 2030年期间,诸如食品加工厂之类的市场参与者将在市场上占主导地位。

  • 零售业:在鸡脚市场中,零售包装在包装,冷冻或新鲜的饲料上关注通过超市和独特商店出售给客户,以迎合各种烹饪的利用。

 

  • 食品服务:在鸡脚市场中,随着饮食场所和烹饪组织的使用,粮食服务的应用正在扩大,将鸡脚用于汤,汤和传统菜肴,这是通过对各种美食的日益提高的兴趣而推动的。

 

  • 食品加工厂:在鸡脚市场中,餐食加工厂使用鸡脚来制作汤,汤和明胶商品,利用其高胶原蛋白含量材料进行营养和烹饪成本。

驱动因素

营养价值和健康益处以提高市场增长

对鸡脚的饮食成本和健身益处的认识日益大大推动了鸡脚市场的增长。鸡脚是胶原蛋白的丰富来源,它因其在改善皮肤弹性和关节健康方面的优势而被理解。这种高胶原蛋白含量使鸟类饲料成为以抗抗原较老和联合健康为中心的客户,尤其是在蓬勃发展的健康和健康意识到的人群中。此外,鸡脚是蛋白质,钙和其他关键矿物质的很好的供应,可帮助骨骼健康和基本营养素。随着健康注意事项的日益增加,客户正在寻找草药,营养丰富的食物,推动呼吁提供这些祝福的商品。此外,由于这个原因,市场可以看到繁荣的生产商和加工商了解母鸡脚在开发由肉汤,汤和小吃组成的新产品中的能力,因此,出于这个原因,可以满足更广泛的市场。这些因素的混合不仅增强了对鸡脚的需求,还鼓励了餐食加工和产品开发的创新,从而有助于市场的总体增长。

  • 根据巴西农业部的数据,巴西在2023年向亚洲国家出口了29万吨鸡脚,与2021年相比增加了19.6%,这是受家庭需求低和全球利益较高的驱动。
  • 根据美国国家鸡委员会(美国)的见解,鸡脚在40多个国家(尤其是中国,泰国和越南)中是一种流行的美食,在禽类加工中占了副产品利用的大量份额 - 估计为总鸡副产品出口的14%以上。

亚洲市场的需求不断增长推动市场增长

鸡脚市场正在经历大量增长,这在很大程度上通过使用亚洲市场的越来越多的呼吁来推动。鸡脚是各种亚洲美食的主食,以及中国,菲律宾和泰语,在中国,菲律宾和泰语中,它们通常在传统菜肴中使用,例如点心,汤和炖菜。这些地区的文化意义和根深蒂固的烹饪实践导致对Cook脚的持续过度呼吁。此外,随着更多的全球消费者正在寻找真正的口味和组件,对全球亚洲美食的发展认识已乘以Chook脚的出口和消费。同样,通过亚洲餐馆和食品商店的全球推力,这种趋势也会放大,这些餐馆和食品商店的大力依赖于鸡脚来满足其客户的选择。此外,由于中等优雅在亚洲国际地点不断扩大,因此,一次性收益和向最高税率和传统食品商品的转变相应增长。这种财务改善增强了对鸡脚的需求,每种需求对家庭烹饪和餐饮服务行业,从而乘坐市场增长。

限制因素

文化和感知障碍衰落市场增长

文化和感知障碍显着增长了鸡脚市场的增长。在许多西方国家,鸟ft经常被认为是一种非常规或不同意的食物偏爱,这在很大程度上是由于文化饮食选择和规范。这种厌恶源于与该产品的不熟悉,对鸡脚的时尚信念是低调或不可满足的。此外,大约卫生和餐食安全的误解为赞助人的犹豫做出了贡献,限制了这些地区的声誉和吸引力。即使在鸡脚更大的市场中,例如亚洲和拉丁美洲的要素,这些限制也会影响市场的扩大,尤其是在更年轻,额外的全球化客户中,他们可能会采取出色的饮食偏好。为了征服这些挑战,对于企业利益相关者来说,培训客户的饮食优势和烹饪多功能性至关重要,以及消除对他们的保护以及明显的营销以及严格的宜人操纵措施的神话。

  • 根据中国习俗的一般管理,由于微生物学污染和包装不当,在2022年拒绝了31批鸡脚脚脚,这突出了严格的质量强制执行作为关键障碍。 
  • 欧洲食品信息委员会(EUFIC)的一份消费者报告发现,只有6%的欧洲消费者愿意消耗鸡脚,理由是不熟悉的和质地是主要的威慑,这限制了亚洲以外的市场渗透。

鸡脚市场区域洞察力

亚太地区的主导地位源于文化受欢迎程度

该市场主要分为欧洲,拉丁美洲,亚太地区,北美和中东和非洲。

由于文化,财务和人口元素的总体,亚太地区占据了鸡脚市场的份额。在中国,越南和泰国等国家,鸡脚是一种传统的美味佳肴,深深地融入了社区美食,并在包括点心,炖菜和小吃在内的许多菜肴中享用。这种文化选择推动了高消费成本,并定期呼吁鸡Ft。此外,该地区越来越多的民众除了放大市场规模,可支配增加的收入使更多客户能够提供多种蛋白质资源。此外,由于新的中产阶级客户正在寻求传统和令人惊叹的餐点,因此,来自精心安装的交付链和基础设施的亚太地点祝福,促进了上升市场的经济增长和城市化的有效生产和分配。此外,邻里制造商和处理器正在不断创新,赋予了一个迎合各种口味的商品,从而增强了该地区在国际鸡脚市场中的优势。

关键行业参与者

主要参与者专注于伙伴关系以获得竞争优势

鸡脚市场受到关键行业参与者的影响,这些行业参与者在推动市场动态和塑造消费者偏好方面发挥着关键作用。这些主要参与者拥有广泛的零售网络和在线平台,可为消费者轻松访问各种衣柜。他们强大的全球业务和品牌认可有助于提高消费者的信任和忠诚度,从而推动产品采用。此外,这些行业巨头不断投资于研发,在布料衣柜中引入创新的设计,材料和智能功能,以满足消费者需求和偏好的不断发展。这些主要参与者的集体努力极大地影响了鸡脚市场增长的竞争格局和未来轨迹。

  • JBS S.A。:根据巴西动物蛋白协会的说法,JBS在2023年出口了85,000吨鸡脚,占巴西总鸡脚出口的42%。
  • 泰森食品(Tyson Foods):根据美国农业部外国农业服务,泰森食品(Tyson Foods)在2023年占了约60,000吨鸡脚出口,使其成为美国三大家禽出口商之一。

顶部列表鸡脚 公司

  • JBS S.A. (Brazil)
  • Tyson Foods (U.S.)
  • BRF (Brazil)
  • New Hope Liuhe (China)
  • Wen's Food Group (China)

工业发展

2023年6月:2023年,鸡脚市场见证了高质量的业务发展,加工技术和可持续性工作的改善。关键趋势包括实施旨在提高产品最佳和效率的卓越加工技术。公司投资于当代设备来简化制造,改善卫生和减少废物。此外,许多生产者采用环保包装和废物管理答案,以满足发展环境的忧虑和监管要求,许多生产者都朝着可持续的实践进行了巨大的努力。但是,对可持续性的关注不再仅仅与国际环境特征保持一致,但也允许降低运营费用并提高市场吸引力。

报告覆盖范围

该研究涵盖了全面的SWOT分析,并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素,探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前的趋势和历史转折点,提供了对市场组成部分的整体理解,并确定了潜在的增长领域。

研究报告研究了市场细分,利用定性和定量研究方法进行详尽的分析。它还评估了财务和战略观点对鸡脚市场增长的影响。此外,该报告考虑了影响市场增长的供求力的主要供求力,提出了国家和地区评估。精心详细的竞争格局,包括重要的竞争对手的鸡脚市场。该报告结合了针对预期时间范围的新型研究方法和玩家策略。总体而言,它以正式且易于理解的方式对市场动态提供了宝贵而全面的见解。

鸡脚市场 报告范围和细分

属性 详情

市场规模(以...计)

US$ 7.95 Billion 在 2024

市场规模按...

US$ 13.46 Billion 由 2033

增长率

复合增长率 6从% 2025 to 2033

预测期

2025 - 2033

基准年

2024

历史数据可用

是的

区域范围

全球的

细分市场覆盖

按类型

  • 生鸡脚
  • 加工的鸡脚

通过应用

  • 零售
  • 食品服务
  • 食品加工厂

常见问题