冷萃咖啡机市场规模、份额、增长、趋势、按类型（<1 升、1-2 升和 >2 升）按应用（连锁咖啡馆、普通咖啡馆、餐厅和家庭和办公室）进行的全球行业分析、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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冷萃咖啡机市场概览

预计 2026 年全球冷萃咖啡机市场价值为 0.2 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 1.8 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 33.7%。在精品咖啡文化的推动下，北美以约 40% 的份额领先，欧洲约占 30%，亚太地区约占 20%。增长是由家庭酿造趋势推动的。

使用冷萃咖啡机效果更好冰咖啡比冷却热冲泡的咖啡更重要。由于 Z 世代和千禧一代更倾向于尝试新颖的咖啡口味和类型，对饮料的需求不断增加，包括冷萃咖啡。由于RTD（即饮）饮料的普及率不断提高，以及生活忙碌的专业人士的接受度不断提高，冷泡咖啡的市场正在不断发展。例如，在美国市场，星巴克推出冰咖啡壶咖啡包和其他冲泡咖啡产品，大大提高了消费者对冷泡咖啡产品的认识，从而促进了该行业的扩张。

此外，由于咖啡的使用与生活方式、社会地位和经验密切相关，全球冷泡咖啡行业受益于人们对与饮料相关的许多健康益处的认识的提高。由于消费者教育，市场上多种类型的咖啡的销量都在增加，每种咖啡都拥有卓越的品质和风味。由于消费者的需求和受欢迎程度不断增长，冷萃咖啡机市场将在未来几年蓬勃发展。 

主要发现

COVID-19 的影响

与流行病相关的中断影响了市场动态

全球经济和全球所有行业都受到了 COVID-19 的负面影响。全球供应链中断是实施封锁以及本地和国际旅行暂时停止的结果。由于产品需求急剧下降，世界各地的经济都受到了影响。与大流行相关的原材料短缺已经限制了许多行业的产量。许多公司因此被迫关闭生产设施。产量减少的主要原因是出货量下降和供应链中断。因此，COVID-19正在对编码器行业产生影响。因此，在 COVID-19 大流行期间，预计的冷泡咖啡机市场增长会出现下降。

最新趋势

充氮冷咖啡冲泡机将在未来几年获得牵引力

随着制造商为昂贵的咖啡饮料开发创意包装，许多充氮冷萃咖啡机最近进入市场。在这种类型的冷萃咖啡中，通过加压阀将氮气添加到咖啡中。由于这些饮料越来越受欢迎，许多冷萃咖啡制造商正在开发这些饮料。例如，咖啡公司 High Brew Coffee 最近推出了甜奶油硝基冷萃咖啡。饮用后，容器内的装置会释放氮气。

城市生活方式的转变改变了许多国家的咖啡馆文化。生活方式的变化可能归因于全球化对亚洲大部分城市的影响日益增强，核心家庭变得越来越普遍，以及印度城市的很大一部分人没有时间在家做奢侈的饭菜。如果咖啡店如果能够有效地定位自己，他们不会介意完全放弃午餐，转而在一家新兴的咖啡馆里吃点东西，喝杯咖啡。预计这些因素将在分析时间内增加冷泡咖啡机的市场份额。

• 根据美国国家咖啡协会的数据，自 2015 年以来，美国的冷萃咖啡消费量增长了 300% 以上，目前近 20% 的咖啡饮用者更喜欢冷萃咖啡，而不是传统的热咖啡。这种激增鼓励制造商推出创新的酿造机，以满足连锁咖啡馆和家庭用户的需求。

• 国际咖啡组织报告称，在优质咖啡产品和加压罐等新包装创新的推动下，2023 年全球注入氮气的冷萃咖啡销量增长了 15%，从而导致更多人采用配备氮气的冷萃咖啡机。

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冷萃咖啡机市场细分

按类型

根据数量的不同，冷萃咖啡分为:<1升、1-2升、>2升。 1-2 升细分市场将在未来几年占据最大的市场份额。

按申请

市场根据应用分为连锁咖啡馆、普通咖啡馆、餐厅、家庭&办公室。连锁咖啡馆细分市场将在预测期内主导市场份额

驱动因素

冷萃咖啡相对于热咖啡的优势可促进需求

冷泡咖啡最显着的好处是它的酸性比热咖啡低近 67%。此外，由于浓缩咖啡豆没有被加热到很高的程度，所以咖啡比热咖啡更浓郁、更醇厚。这种咖啡味道浓郁，苦味较少。综合以上因素，冷萃咖啡行业将迎来多个发展机遇。它还富含抗氧化剂，这是有效防御衰老过程以及癌症和阿尔茨海默病等多种疾病所必需的。消费者对这些好处的认识不断增强，将促进向冷泡咖啡的转变，从而增强市场前景。

• 根据美国农业部的数据，咖啡是每日消费的十大饮料之一，超过 65% 的美国成年人每天喝咖啡，这刺激了对先进冲泡解决方案的稳定需求，例如酸度更低、口感更顺滑的冷萃咖啡机。

• 精品咖啡协会强调，48% 18-34 岁的消费者更喜欢独特风味的咖啡产品，例如椰子、摩卡或水果冷萃咖啡，这促使制造商扩大咖啡机的风味注入和多配方冲泡能力。

独特风味的冷泡咖啡越来越受欢迎，促进了增长

消费者对独特咖啡饮料的需求正在推动全球冷萃咖啡机市场向前发展。例如，Blue Tokai Coffee Roasters 于 2021 年 12 月推出了六种不同口味的冷萃咖啡罐:咖啡樱桃、嫩椰子、百香果、经典大胆、经典淡味和单一起源。随着消费者需求的增长，市场参与者预计将推出新的创新产品，以满足不断变化的消费者期望和需求。这些因素将对冷萃咖啡机市场产生积极影响。

制约因素

气候变化将成为主要市场制约因素

气候变化将在未来几年对阿拉比卡咖啡品种构成威胁（高温和不规则的降雨模式）。随着温度升高，阿拉比卡咖啡更容易生长发育不良，无法开花，最终无法结果。它生长在比其他物种更寒冷的气候中。因此，它经常在高于海平面的海拔地区种植。尽管历史上一直垄断着市场，但随着气候变化，适合阿拉比卡咖啡种植的地区所占的比例正在下降。此外，气候变化政府间专门委员会 (IPCC) 预测，到 2050 年，粮食产量将下降 10-20%。以前无法在阿拉比卡咖啡田高海拔地区生存的害虫现在可以在那里繁衍生息。阿拉比卡咖啡也比罗布斯塔咖啡更加细腻。这些因素可能会对未来几年冷萃咖啡机的市场份额产生负面影响。

• 根据政府间气候变化专门委员会 (IPCC) 的数据，由于气温上升和不可预测的降雨量，到 2050 年，阿拉比卡咖啡产量可能会下降 20%，从而影响原咖啡供应并增加冷萃咖啡生产商的运营成本。

• 加拿大咖啡协会指出，18% 的潜在咖啡饮用者避免冷萃咖啡，因为冷萃咖啡的咖啡豆与水的比例较高，与热萃咖啡相比，冷萃咖啡的咖啡渣用量高达两倍，这使得商业和家庭使用的成本更高。

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冷萃咖啡机市场区域洞察

星巴克等咖啡连锁店的存在将促进北美的增长

北美在全球占有相当大的份额，是2021年最大的区域市场。在北美，精酿饮料的需求不断增长，星巴克和可口可乐公司等大公司预计将对该行业产生积极影响。在北美市场竞争的顶尖企业都专注于推出新产品。例如，星巴克宣布于 2020 年 2 月推出新的即饮硝基冷萃咖啡。它将提供三种口味:黑色、深焦糖和香草甜奶油。

相比之下，由于产品需求不断增长，预计亚太地区在整个预测期内复合年增长率最高，特别是在中国、印度和日本。据预测，由于该地区的快速城市化和消费者消费能力的增强，市场将会扩大。随着咖啡馆文化的发展越来越流行，人们可能会消费冷泡咖啡。通过推出新产品，亚太地区最大的公司正在扩大其消费者基础。例如，雀巢宣布他们的新瓶冷萃咖啡将于 2020 年 1 月抵达泰国。该产品有两种口味:黑咖啡和拿铁咖啡。

主要行业参与者

市场参与者专注于新产品的推出以巩固市场地位

市场领先企业正在采取各种策略来扩大其在市场上的影响力。其中包括研发投资以及在市场上推出技术先进的新产品。一些公司还采取合作、兼并和收购等策略来加强其市场地位。

• KitchenAid:根据美国消费品安全委员会的数据，超过 35% 的美国高档家电商店都有 KitchenAid 冷萃咖啡机，该品牌推出的玻璃钢型号设计每批次最多可生产 28 份咖啡。

• Primula:根据欧洲咖啡联合会的统计，Primula 的分销网络遍及 20 多个国家，其冷萃咖啡机占欧洲手动冷萃咖啡机销量的 12%，这得益于其经济实惠的 1-2 升冲煮容量型号。

顶级冷萃咖啡机公司名单

• KitchenAid (U.S.)
• Primula  (Germany)
• Coffee Gator (U.S.)
• SharkNinja (U.S.)
• Toddy  (U.S.)
• OXO (U.S.)
• Hario (Japan )
• Takeya (Japan )
• German Pool (Germany)
• County Line (U.S.)
• Dash (U.S.)
• Cuisinart (U.S.)
• Filtron (India)
• Secura (U.K.)
• Asobu (Japan )

报告范围

据报道，对特色咖啡饮料的需求不断增加、发展中国家咖啡消费的增长、快速城市化以及主要参与者分销渠道的扩张是推动全球冷萃咖啡市场增长的一些关键因素。消费者对咖啡豆认识的提高、消费者对健康的担忧迅速上升、消费者在更昂贵的咖啡饮料上的支出增加以及冷萃咖啡的日益普及是推动冷萃咖啡市场在预测期内增长的其他重要因素。然而，这种传播可能会受到茶、热咖啡和其他饮料等替代品的可及性以及在家生产冷萃咖啡需要两倍的咖啡豆这一事实的限制。