按类型（干虾和干鱼），按应用（离线销售和在线销售）和区域洞察力以及预测到2032年

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干海鲜市场报告概述

全球干海鲜市场规模在2023年的价值约为40亿美元，预计到2032年将达到68亿美元，在预测期内复合年增长率为6％。

干海鲜产品的市场是国际食品市场的观点部分之一，由于捕捞和农业的悠久历史以及悠久的保质期产品的不断流行，该市场是由于悠久的捕鱼和农业历史而开发的。干虾和鱼类等干海鲜产品在马来西亚人中非常有名，因为它们的味道浓郁，富含营养和能够在所有类型的菜肴中食用和使用的能力。与海岸有关的事后野蛮人经典消费类型以及全球对自然，特殊加工食品的需求不断上升的促进。随着消费者越来越寻求方便和全球的菜肴，干燥的海鲜市场的机会保持广泛。离线和在线销售都显示出上升。

COVID-19影响

"由于中断而大流行期间受到限制的市场增长"

与流行前水平相比，全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求均高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到大频繁的水平。

由于Covid-19的爆发，全球干海鲜市场受到了负面影响，这导致链条供应的中断和消费者的需求低。控制病毒的传播导致在原材料的供应和制造和供应链中的破坏方面受到限制，这在依赖出口的国家中更是如此。此外，由于许多餐馆和食品服务都关闭了，游客的减少影响了减少的海鲜产品的购买。这一时期的特征是在市场上运营以允许企业生存的巨大困难。

最新趋势

"市场增长是由可持续性和电子商务趋势推动的"

在干海鲜市场中观察到的持续趋势，尤其是溢价，可持续海鲜市场渗透的趋势不断增加。人们正在意识到他们使用的产品的来源以及影响粮食生产的环境因素，从而向公司施加压力，以提供细节并参与可持续捕鱼。对于年轻且消息灵通的客户，这一点更为明显，特别关注消费产品的可持续性。此外，市场还涉及电子商务平台的增长以及其他功能，例如包装，以改善保质期和消费者的便利性。

干海鲜市场细分

按类型

根据类型，全球市场可以分为干虾和干鱼。

• 干虾：在干海鲜尤其是干虾区域，主要用途是各种美食，尤其是亚洲人的调味品。它是浓郁的肉味，在调味各种汤，炖菜和调味料时非常有用。由于其延长的保质期，对虾的需求正在增加，并增加了在家庭和机构准备餐食中的使用。

• 干鱼：全球大多数沿海地区都消耗了阳光或烟气的鱼，它的蛋白质非常丰富，并且根据所用鱼类的类型具有自己独特的口味。干燥的海鲜市场的这一部分是由这种属性驱动的，因为人们可以像以前一样食用干鱼，用它来准备饭菜，将其包括在准备咖喱菜肴中，甚至将其重新煮在水中。由于人们对这种鱼类的看法以及对更传统和保守的产品的当前趋势，干鱼市场仍然很高。

通过应用

根据应用程序，全球市场可以分为离线销售和在线销售。

• 离线销售：出售干海鲜的离线渠道主要由超市，专业商店和当地市场组成，在那里，客户有机会在购买前评估产品的质量。该细分市场靠近客户，客户信任诸如实体商店之类的即时出口。此外，通过传统的干海鲜方法的销售与离线购买产品的文化有关，尤其是在消费通常是通常的地理位置。

• 在线销售：由于提供更好的产品和来自不同市场的各种产品，干式海鲜销售的送货上门销售部分正在以快速的速度扩展。电子市场和相关网站允许干燥的海鲜可以轻松地向国内和国际消费者销售，如果其范围超出了当地的范围。该细分市场还受到公众对网上购买商品以及在线杂货店购物持续不断升级的价格的驱动。

驱动因素

"市场增长是由方便，持久食品的需求驱动的"

由持久的防腐剂需要易于管理且易于通过干燥过程准备的主要驱动因素是消费者食用干海鲜的主要原因。鉴于这种迟到，随着年轻一代开始练习所谓的“快节奏”或“忙碌”压力的生活方式，消费也在增加。干燥的海鲜很容易出售，以便即时使用。在城市地区尤其如此，因为这里的人们会花时间亲爱的购买烹饪解决方案来保存它。

"市场增长是由全球烹饪多样性驱动的"

干燥的海鲜产品在整个世界市场的美食调味料中的灵活性也是推动市场增长的另一个因素。由于对其他培养物的认识越来越高，尤其是与食物有关，因此虾，鱼类和其他海鲜现在已用于传统和融合餐。烹饪应用的这种增长反过来促进了当地以及出口市场的需求。

限制因素

"市场增长受到过度捕捞和可持续性问题的威胁"

对海鲜市场增长的主要威胁是保存资源和可能的过度捕捞。这些环境问题使政府有可能就可能影响市场中某些物种的可用性和高昂成本的严格措施达成共识。但是，消费者现在已经意识到环境可持续性，这可能会减少对与环境产生负面影响的产品的需求。

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干海鲜市场区域见解

"市场增长是由北美的发展和需求领导的"

该市场主要分为欧洲，拉丁美洲，亚太地区，北美和中东和非洲。

由于食品加工市场高度发达，并且消费者对更方便的食品的需求增加，北美拥有最大的海鲜市场份额。东南亚发达的零售市场并开发了电子商务门户网站，有助于分配干海鲜产品。还包括北美人民在国际菜肴以及高质量和优质级海鲜中的兴趣。像该地区亚马逊和阿里巴巴这样的大型参与者的持续创新和入侵增强了这种情况。

关键行业参与者

"主要参与者通过创新和可持续性促进市场增长"

几个关键的搬运工是通过开发各种产品的开发并提高产品的可访问性来增强海洋食品的市场。他们花费资源来从可持续来源获取原材料，并利用更高的技术来制定产品，以使其在质量和耐用性方面更高。此外，战略联盟/协会和国际营销活动增强了市场征服，意识到最新的消费者需求，从而有助于整体市场增长。

顶级海鲜公司的清单

• Med Ozsoy (Turkey)
• Gösta Fish & Seafood AB (Sweden)
• Central Sea (India)
• SWC Freshmart (Malaysia)
• LSK Fishery (Malaysia)

工业发展

2024年7月1日：泰国联合集团（Thai Union Group）推出了新的“海洋收获高级海鲜海鲜系”。这条新产品系列使用先进的脱水技术加工，以增强风味并延长保质期，包括虾，鱿鱼和鱼类，包括虾，鱿鱼和鱼类，包括虾，鱿鱼和鱼类。海洋收获线专注于高级包装和可持续性，旨在满足消费者对高质量，负责任的干燥海鲜产品的需求。

报告覆盖范围

该研究涵盖了全面的SWOT分析，并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素，探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体理解，并确定了潜在的增长领域。

研究报告研究了市场细分，利用定性和定量研究方法进行详尽的分析。它还评估了财务和战略观点对市场的影响。此外，该报告考虑了影响市场增长的供求力的主要供求力，提出了国家和地区评估。精心详细的竞争格局，包括重要的竞争对手的市场份额。该报告结合了针对预期时间范围的新型研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式对市场动态提供了宝贵而全面的见解。