鱼类和海鲜市场，按类型（冷冻鱼、冷冻虾、冷冻贝类、其他）、按应用（超市和大卖场、独立零售商、便利店、专卖店等）以及到 2035 年的区域预测

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鱼类和海鲜市场概述

全球鱼类和海鲜市场预计到 2026 年将达到 4351.1 亿美元，到 2035 年将达到 11185 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 10.14%。

它为用户提供了许多功能，使该特定产品服务高效且有效地工作。从根本上说，鱼是水生脊椎动物，有鳃，但没有手指或脚趾等手指。脊椎动物是任何有脊椎贯穿身体的动物。大多数鱼的身体都被设计成尽可能符合空气动力学。当我们使用特定技术时，它们会对我们的视觉体验产生重大影响。这一因素促进了鱼类和海鲜市场的增长。

该特定产品服务的预期增长率取决于质量保证水平。人们观察到这个特定产品市场的繁荣程度，数字非常可观。由于保质期更长，罐装海鲜的使用量增加，以推动预测期内的市场增长。  由于生活成本不断上涨，罐装海鲜的承受能力在市场扩张中发挥着重要作用。  此外，鱼的盐度使其适合用作主要蛋白质、配菜或开胃菜。预计越来越多的注重健康的消费者将推动市场扩张。这最终激怒了这个特定市场的增长和繁荣的销售和需求。

COVID-19 的影响

封锁导致市场增长受阻

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

政府对社交聚会、活动和外出实施限制，导致人们想家。由于新冠病毒大流行，许多公司都遇到了障碍，因为疫情爆发限制了生产和供应链，这阻碍了市场转向优先治疗新冠患者，而不是导致鱼类和海鲜市场增长的其他程序。此外，由于多个地区的行动限制和封锁，劳动力短缺影响了制造工厂并减缓了生产速度。在大流行期间，停止提供现场维护和安装市场增长放缓。

最新趋势

电商业务激增将为全球市场创造新的增长潜力

最新趋势已见证了市场增长的激增。这种特殊趋势已被记录为最有利可图的趋势，已升级以促进整体市场增长。水产养殖领域不断发展的技术将推动预测期内罐装海鲜市场的增长。  由于政府实施的捕捞配额和气候变化，制造商无法提高捕捞率。这些措施旨在防止过度捕捞的负面影响。因此，重要参与者增加了对水产养殖产量的投资。例如，摩洛哥于 2023 年 7 月宣布该国新水产养殖孵化场的建设工作已经开始。据国家称，新的努力预计将产生多达 3000 万个优质物种。针对这种特定产品制定了许多规格，这有利于市场的增长。这种特定的趋势对市场增长的影响如此之大，以至于该特定产品的收入和份额数字飞速飙升。在线海鲜零售业务的增加，加上直接面向消费者的销售的增加，将有助于海鲜行业的增长。此外，新产品的推出和战略合作预计将为全球市场提供新的增长机会。水产养殖创新以及旨在保持海鲜质量和口味的技术的大量支出将推动全球市场的增长。

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鱼类和海鲜市场分割

按类型

根据类型，全球市场可分为冷冻鱼、冷冻虾、冷冻贝类、其他。

• 冷冻鱼:鱼是维生素、矿物质和蛋白质的丰富来源，具有许多健康益处。鱼含有脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险，促进大脑和视力发育。

• 冷冻虾:根据水产养殖市场的数据，由于需求旺盛，特别是在食品和饲料应用领域，冷冻虾类别将在预测期内大幅增长。

• 冷冻贝类:以冷冻贝类为主的鱼类构成了大部分海洋水生生物。冷冻贝类被认为是重要的食物来源。

按申请

根据应用，全球市场可分为超级市场和大卖场、独立零售商、便利店、专卖店、其他。

• 超市和大卖场:该细分市场包括超市/大卖场，在预计期间占据主要市场份额。超市/大卖场的榴莲水果引起了消费者的关注。

• 独立零售商:该部分包括在线零售商，当地供应商和消费者可以通过在线零售商以合适的价格购买水果。

• 便利店:这部分包括可以购买榴莲果的便利店。

• 专卖店:该部分包括根据消费者的需求销售榴莲果的专卖店。此类商店仅保留特定商品的库存。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

提高人们对健康和福祉益处的认识到提振市场

这是推动这一特定市场增长的主要因素。这个因素主要体现在营收数字冲上云霄，飞升到更高的高度，销量和需求也随之激增，价值也得到了更大程度的提升。人们对食用海鱼对健康和福祉益处的认识的提高，以及可支配现金的增加，都有助于海鲜市场的崛起。由于多脂鱼含有高浓度的 Omega 3 脂肪酸链，其中包括 EPA 和 DHA，因此它们是心脏病患者的绝佳选择。一些研究发现，食用富含脂肪的鱼类与心脏病之间存在明显的联系。这些健康益处正在推动全球渔业部门的发展。这可能会推动市场扩张。这种特殊产品已记录为市场增长带来的利润。事实证明，这一特殊因素对该特定产品市场有利。预计这些因素将在预测期内推动鱼类和海鲜市场的增长。

成熟经济体和发展中经济体的需求增加拓展市场

这是推动这一特定市场增长的第二个主要因素，并导致收入数字大幅增长，以至于达到了顶峰。客户从中受益。这个特定的产品市场已经达到了利润丰厚的收入数字的新水平，并且也被记录为该特定产品的鱼类和海鲜市场增长的福音。该市场将受到发达经济体和新兴经济体对新鲜鱼类产品的需求和消费增加的推动。根据粮食及农业组织（FAO）的数据，人类鱼类消费量的增长速度是世界人口增长速度的两倍多。行业增长的主要驱动力是印度和印度尼西亚等发展中经济体的鱼类产量迅速增加。由于多种因素，包括城市化进程的加快和公众可支配收入水平的提高，鲜鱼市场一直在发展。两者都导致富含蛋白质的鱼粉摄入量增加。在预测期间，所有这些方面可能都将为市场扩张提供良好的机会。未来几年，大公司为推出新颖产品和更新功能而投入巨资，也可能会扩大市场。此外，由于新鲜度和多样性，对优质食品的需求不断增长，预计将在整个预测期内推动市场增长。这一因素促成了该市场的整体增长，并有助于收入数字的增长。预计这些因素将在当前以及预测期内推动市场增长。

制约因素

政府对钓鱼意愿的规定 阻碍市场增长

这些特殊的解决方案非常有帮助，但成本也极高。这一特殊的限制因素导致收入数字受到阻碍，收益率极低，并导致该市场的销售和需求下降。阻碍市场扩张的主要因素是显示设备的高成本及其高实施率，特别是在报销安排不足的国家。南北两省的渔业法规都强调渔业资源的"长期保存"和"负责任、合理开发"。休闲捕鱼受到监管，专业和手工渔民都必须获得许可证。对于一些海洋物种，捕捞策略、渔具和尺寸限制均受到监管，并且保护措施也已到位。个人配额、季节性限制、区域关闭和装备限制是其他一些管理技术。预计这些规则将限制市场扩张。预计这些因素将降低该商品的市场需求。预计这一特殊因素将抑制市场增长并大幅减少该特定产品市场的销售和需求。 

机会

越来越多地了解健康益处 为产品在市场上创造机会

这个特殊的机会极大地促进了市场的增长。鱼类对健康的益处越来越得到人们的认可。人们对鲜鱼健康益处的认识不断加深，例如降低慢性病风险和恢复激素水平，预计将在整个预测期内带来巨大的增长潜力。这是推动市场前进的变量之一。随着人们对富含蛋白质的饮食作为高热量饮食的替代品越来越感兴趣，该业务的需求正在快速增长。鱼粉含有低脂蛋白质，可用于增强肌肉。此外，鱼食含有铁和多种维生素，如omega-3脂肪酸，有助于扩大市场。

挑战

高初始投资可能对消费者来说是一个潜在挑战

这一特殊因素对市场增长构成了巨大挑战，并已成为另一个主要制约因素。高昂的初始投资成本阻碍了市场增长。保持海鲜的新鲜度和质量预计将对全球海鲜行业的增长构成重大挑战。此外，较短的产品保质期会增加产品变质的可能性，从而阻碍全球行业的发展。食品相关疾病的增加以及一些客户对海鲜的敏感性可能会限制全球业务的增长。

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鱼类和海鲜市场区域见解

• 亚洲

过去几年，亚太地区这一特定产品市场大幅增长。亚太鱼类和海鲜市场预计在预测期内将大幅增长。几乎所有全球收入份额都来自亚太地区。 到 2023 年，亚太地区占全球海鲜市场收入的大部分，预计将在未来八年内在全球市场中占据强势地位。此外，预计的区域市场扩张可归因于印度、泰国、印度尼西亚和中国等国家海鲜行业收入的增加。受文化和习俗的影响，口味和食物选择的变化将推动该地区的市场扩张。水产养殖业的蓬勃发展将有助于提振区域市场。

• 欧洲

该特定市场的欧洲市场已被计入该特定产品服务市场的全球总体份额。在预测期内，欧洲预计复合年增长率最高。该地区的市场扩张是由于生态友好型产品的日益普及以及对其积极健康影响的了解不断增加而推动的。此外，人们对皮肤过早老化、骨骼健康和心血管疾病高发的担忧日益增加，正在推动欧洲对鱼制品的需求增加。此外，由于优质鱼产品的新鲜度、多样性和食品安全的便利性，对优质鱼产品的需求增加预计将在预测期内推动市场扩张。这种需求预计将成为该行业的主要驱动力。

• 北美

由于对尖端技术的需求增加，预计北美地区在预测期内将以最快的速度扩张。这个特定地区的市场份额经历了巨大的增长，并归因于全球市场收入。北美市场占有率第三高。千禧一代人口的增长和对方便食品的日益偏好促进了区域增长。制造商正在美国和加拿大等工业化国家扩大生产单位，这为国内企业提供了有吸引力的合作机会。

主要行业参与者

领先企业采取收购策略来保持竞争力

市场上的一些参与者正在使用收购策略来建立他们的业务组合并加强他们的市场地位。此外，伙伴关系和协作也是公司采取的共同策略之一。主要市场参与者正在进行研发投资，以将先进的技术和解决方案推向市场。

顶级鱼类和海鲜公司名单

• AquaChile (U.S.)
• Clearwater (U.S.)
• High Liner Foods (Canada)
• Nomad Foods Europe (U.K.)
• Austevoll Seafood (Norway)
• Hansung Enterprise (South Korea)
• Leroy Seafood Group (Norway)
• Lyons Seafoods (U.K.)

重点产业发展

2022 年 6 月: 这家特定的公司将市场增长归因于收入和股份制度。全球市场的这种特殊发展和投资已被记录为市场增长的福音。拥有鲑鱼养殖巨头 Cermaq 的三菱公司与渔业和水产养殖公司 Maruha Nichiro 成立了一家合资企业，在日本开发陆上鲑鱼养殖场。该产品的推出提供了显着的市场纯度，并为产品库增添了新的医疗产品。

报告范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素来描述分析中存在的公司。如果主要参与者和市场动态的可能分析改变影响预测期的市场，则该分析可能会发生变化。在完成详细研究后，它还提供了全面的研究。