鱼粉市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（蒸汽干燥、火焰干燥）、按应用（水产养殖饲料、家禽饲料、猪饲料、宠物食品）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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鱼粉市场概览

预计2026年全球鱼粉市场规模将达到73.3亿美元，到2035年预计将增长至77.9亿美元，2026年至2035年的复合年增长率为3.1%。

鱼粉市场是全球动物营养和水产养殖价值链的重要组成部分。鱼粉的蛋白质浓度通常高于 60%，使其成为商业饲料生产中营养最丰富的饲料原料之一。鱼粉市场份额很大程度上受水产养殖活动的影响，水产养殖饲料约占总消费量的71%。家禽饲料约占总需求的 14%，而猪饲料则占总需求的近 9%。鱼粉市场报告表明，营养物质消化率经常超过 90%，支持其在高性能饲料配方中的广泛使用。商业饲料生产和先进牲畜营养计划的日益普及继续加强全球鱼粉市场的增长和鱼粉市场机会。

美国鱼粉市场仍然是全球鱼粉生产和消费的重要贡献者。该国每年通过专门的还原设施加工数千吨海洋原材料。超过50%的国内鱼粉需求与水产养殖和宠物食品制造有关。美国生产的鱼粉蛋白质含量通常高于 60%，支持优质饲料应用。鱼粉市场分析强调海鲜加工副产品的利用率不断提高，一些设施回收了超过 80% 的可用原材料。该国还保持先进的饲料质量标准，并向多个国际市场出口鱼粉产品。

主要发现

最新趋势

鱼粉市场趋势表明水产养殖生产商、饲料制造商和综合海鲜公司的强劲需求。水产养殖饲料继续主导消费模式，约占鱼粉总用量的 71%。超过 65 个国家经营商业水产养殖业，将鱼粉添加到虾、鲑鱼、鲈鱼、鳟鱼和其他物种的饲料配方中。蛋白质浓度超过 60% 且消化率水平超过 90% 继续支持高性能饲料应用的广泛采用。鱼粉市场分析的一个主要趋势是海鲜加工副产品的使用不断增加。在一些生产区，超过 35% 的鱼粉产量目前来自边角料、框架和加工残留物，而不是整个鱼类资源。这一转变支持可持续发展目标，同时提高原材料利用效率。生产商越来越多地投资于自动化干燥系统、数字监控平台和营养保存技术。

鱼粉市场展望还强调了可持续性认证和可追溯系统的日益采用。超过 40% 的大型生产商已实施数字供应链监控计划。饲料制造商越来越多地要求经过认证的产品来支持负责任的采购要求。此外，蛋白质含量超过 68% 的优质鱼粉越来越受到优质水产养殖饲料生产商的欢迎。这些发展继续影响鱼粉市场预测并增强长期行业竞争力。

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鱼粉市场细分

按类型

市场可分为两种主要类型:蒸汽干燥（SD）和火焰干燥（FD）。

• 蒸汽干燥（SD）:蒸汽干燥鱼粉约占鱼粉市场的 68% 份额。这种生产方法比其他干燥技术更有效地保留氨基酸和蛋白质质量。蒸汽干燥产品的蛋白质含量常常超过65%，而消化率可以超过90%。全球超过 50 个加工设施利用先进的蒸汽干燥系统来减少生产过程中的营养物质降解。鱼粉市场研究报告强调，水产养殖饲料制造商更喜欢蒸汽干燥产品，因为它们支持鲑鱼、虾和海水鱼类养殖的饲料转化效率和生长性能。亚太地区和欧洲的需求依然特别强劲，优质饲料配方在这些地区得到广泛采用。鱼粉市场趋势表明，自动化和过程控制系统越来越多地集成到蒸汽干燥操作中，以提高一致性和产品质量。

• 火焰干燥 (FD):火焰干燥鱼粉约占鱼粉市场的 32% 份额。该类别继续服务于对成本敏感的饲料应用，在这些应用中，负担能力仍然是主要的购买因素。使用火焰干燥技术的生产设施集中在鱼类资源丰富和还原工业发达的地区。蛋白质水平通常保持在 60% 以上，使得火焰干燥鱼粉适合家禽、猪和选定的水产养殖饲料配方。鱼粉行业分析指出，制造商正在升级燃烧系统和热管理技术，以提高营养保留和运营效率。一些生产商已经引入了质量监控程序，能够每天跟踪多个生产批次的水分、蛋白质和油含量。这些改进支持全球饲料制造业务中的持续利用。

按申请

市场的应用领域包括水产养殖饲料、家禽饲料、猪饲料和宠物食品。其中，在全球水产养殖业快速增长的推动下，水产养殖饲料是主导部分。

• 水产养殖饲料:水产养殖饲料是最大的应用领域，约占鱼粉市场总需求的71%。由于其氨基酸组成均衡且消化率高，鱼粉仍然是虾、鲑鱼、鳟鱼、鲈鱼和其他养殖水生物种的关键成分。全球消费的海鲜中有超过 50% 来自水产养殖生产系统，这增加了对营养丰富的饲料原料的需求。鱼粉市场预测表明，饲料制造商继续优先考虑添加鱼粉，以优化生长率和饲料转化率。在一些优质水产养殖日粮中，鱼粉含量保持在 15% 以上。亚太地区、欧洲和拉丁美洲不断扩大的鱼类养殖业务继续增强了对高质量鱼粉产品的需求。

• 家禽饲料:家禽饲料约占鱼粉市场消费量的 14%。鱼粉被纳入肉鸡、蛋鸡和种鸡饲料配方中，以提高蛋白质利用率和氨基酸平衡。蛋白质浓度高于 60% 使鱼粉成为商业家禽营养计划中颇具吸引力的补充品。鱼粉市场洞察显示，大型家禽生产商越来越多地将特种鱼粉用于高性能饲料应用。全球家禽数量每年超过 300 亿只，对支持生产力和增长的饲料原料产生了持续的需求。饲料制造商继续投资配方技术，旨在优化养分利用率，同时保持饲料质量标准。

• 猪饲料:猪饲料约占鱼粉市场的 9% 份额。鱼粉因其消化率高、营养密度高而常用于仔猪饲料和仔猪营养中。超过 60% 的蛋白质水平支持关键发育阶段的生长性能。鱼粉行业报告指出，商业养猪生产商越来越多地采用鱼粉，寻求提高饲料效率和改善动物健康结果。一些饲料制造商将鱼粉添加到仔猪和种猪群的专用配方中。在畜牧生产系统先进、饲料质量要求高的地区，优质动物蛋白原料的使用仍然很重要。

• 宠物食品:宠物食品约占鱼粉市场的6%份额。鱼粉因其蛋白质含量、适口性和营养成分而被纳入干和湿宠物食品中。全球宠物保有量超过 10 亿只，支持了对优质宠物营养产品的持续需求。鱼粉市场增长前景表明，在针对皮肤健康、皮毛质量和消化支持的配方中，鱼源成分的使用不断增加。制造商越来越多地销售含有海洋成分的高蛋白食谱，而先进的加工技术有助于保持营养的完整性。对优质宠物食品的需求继续为服务于专业营养领域的鱼粉供应商创造机会。

市场动态

驱动因素

水产养殖饲料需求不断增长

鱼粉市场增长格局的主要增长动力是对水产养殖饲料的需求不断增长。水产养殖产量占全球人类消费海产品供应量的 50% 以上。鱼粉仍然是首选成分，因为蛋白质含量经常超过 60%，而消化率可以超过 90%。超过 70% 的鱼粉消费与水产养殖应用有关。虾饲料、鲑鱼饲料和海水鱼饲料制造商继续添加鱼粉，以提高饲料转化效率和生长性能。鱼粉行业报告表明，亚太地区、欧洲和拉丁美洲不断扩大的养鱼活动继续创造对优质饲料原料的大量需求。

驾驶员影响分析*

制约因素

原材料供应有限

原材料供应仍然是影响鱼粉市场规模的重大限制因素。产量在很大程度上取决于海洋鱼类资源、季节性捕捞周期和监管捕捞限制。在一些生产区，年度配额制度限制捕捞量，以维持可持续的渔业管理。超过 40% 的生产商报告称供应波动与气候条件和鱼类种群变化有关。鱼粉市场研究报告指出了与资源可用性、加工能力利用率和原材料采购成本相关的挑战。这些因素可能会影响全球市场的生产稳定性和长期供应计划。

约束影响分析*

扩大可持续鱼粉生产

机会

可持续鱼粉生产为行业参与者提供了重大机遇。目前，全球鱼粉生产中 35% 以上是由海鲜加工副产品制成的。一些综合海鲜加工商通过先进的利用系统实现了超过80%的回收率。随着制造商投资于循环经济计划、可追溯平台和负责任的采购计划，鱼粉市场机会部分正在扩大。水产养殖饲料制造商对认证产品的需求不断增加，进一步支持了投资活动。以可持续发展为重点的创新预计将提高资源效率并增强主要产区的市场竞争力。

来自替代蛋白质成分的竞争

挑战

鱼粉行业分析将替代蛋白质成分的竞争视为主要的市场挑战。植物蛋白、微生物蛋白和昆虫蛋白越来越多地纳入商业饲料配方中。一些饲料制造商通过配方优化计划将鱼粉添加率降低了 20% 以上。尽管取得了这些发展，鱼粉仍然具有独特的营养优势，包括均衡的氨基酸组成和高消化率。生产商正在通过提高产品质量、加强可追溯性和开发优质鱼粉产品来应对，以保持市场相关性。持续创新对于在不断发展的饲料原料行业保持竞争力仍然至关重要。

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鱼粉市场区域洞察

• 北美

北美约占全球鱼粉市场18%的份额。该地区受益于先进的饲料生产基础设施、成熟的水产养殖业务以及强大的宠物食品生产能力。美国仍然是该地区的主要贡献者，这得益于多个利用海洋鱼类资源和海鲜加工副产品的鱼粉加工设施。超过 50% 的区域鱼粉消费与水产养殖和宠物食品应用有关。鱼粉市场分析表明，北美生产商越来越关注可持续性和资源效率。多家工厂通过先进的加工技术回收了 80% 以上的可用原材料。鱼粉蛋白质浓度通常超过 60%，满足了优质饲料制造商的需求。水产养殖生产商继续将鱼粉添加到鲑鱼、鳟鱼和海水鱼类的饲料中，因为其消化率通常超过 90%。

鱼粉市场展望强调了对可追溯系统、数字质量监控和对环境负责的采购计划不断增长的投资。饲料制造商继续要求一致的营养成分和经过认证的产品。强有力的监管和先进的加工能力支持该地区作为全球鱼粉贸易和生产活动重要参与者的地位。

• 欧洲

欧洲约占鱼粉市场22%的份额，并且仍然是鱼粉生产和利用技术最先进的地区之一。从事鲑鱼养殖和海洋饲料生产的国家推动了对优质鱼粉产品的大量需求。该地区拥有众多现代化饲料厂，能够生产具有精确营养规格的专业水产养殖饲料。鱼粉市场研究报告表明，可持续发展认证和负责任的采购举措在整个欧洲得到广泛采用。超过 40% 的主要生产商已实施可追溯系统，监控从原材料采购到成品分销的供应链。鱼粉仍然是鲑鱼、鳟鱼、鲈鱼和其他商业养殖物种饲料配方中的重要组成部分。

欧洲饲料制造商强调营养保留、消化率和饲料转化效率。在优质水产养殖饲料应用中，蛋白质浓度通常优选高于 65%。鱼粉行业分析还强调了提高海鲜加工副产品的利用率，支持循环经济目标并提高资源利用率。饲料技术的持续创新有助于稳定区域优质鱼粉需求。

• 亚太

亚太地区占全球鱼粉市场约52%的份额，使其成为最大的区域市场。该地区包括一些世界上最大的水产养殖生产国，这些国家合计占全球海产品产量的很大一部分。鱼粉仍然是虾、鲤鱼、罗非鱼、鲈鱼和许多其他养殖水生物种的重要饲料成分。鱼粉市场预测表明，中国、印度、越南、印度尼西亚和其他主要海鲜生产经济体的水产养殖饲料制造商需求强劲。超过 70% 的区域鱼粉消费与水产养殖应用有关。大型饲料生产设施不断扩大产能，以满足不断增长的海鲜消费需求。

亚太地区还受益于广泛的加工基础设施以及获取海洋鱼类资源和海鲜加工副产品的机会。一些国家已投资于现代干燥技术、自动化质量控制系统和可持续采购计划。由于水产养殖产量的扩大、蛋白质消耗的增加以及商业养殖对高效饲料原料的需求不断增长，鱼粉市场的增长前景仍然乐观。

• 中东和非洲

中东和非洲约占鱼粉市场8%的份额。尽管比其他地区小，但该市场通过对水产养殖基础设施和动物饲料生产的投资而不断发展。一些国家正在扩大海产品养殖活动，以改善粮食安全并减少对进口的依赖。鱼粉市场洞察表明，生产海水鱼类和虾类的水产养殖经营者的鱼粉需求正在增加。饲料制造商继续将鱼粉添加到配方中，因为鱼粉的蛋白质含量通常超过 60%，且消化率保持在 90% 以上。这些特性支持高效的生长性能和饲料利用率。

水产养殖设施、饲料厂和海鲜加工基础设施的投资活动正在该地区的选定市场中扩大。各国政府和私人投资者正在支持旨在增加国内海产品产量和加强饲料供应链的项目。鱼粉行业报告强调，随着区域参与者寻求提高竞争力和运营效率，人们对可持续采购实践和现代生产技术的兴趣日益浓厚。

顶级鱼粉公司名单

• TASA (Chile)
• Diamante (Peru)
• Austevoll Seafood ASA (Norway)
• COPEINCA (Peru)
• Corpesca SA (Chile)
• Omega Protein (U.S.)
• Coomarpes (Peru)
• KT Group (Thailand)
• Cermaq (Norway)
• FF Skagen (Norway)
• Austral (Chile)
• Kodiak Fishmeal (U.S.)
• Havsbrun (Norway)
• Hayduk (Russia)
• Exalmar (Peru)
• Strel Nikova (Russia)
• Nissui (Japan)

市场领导力矩阵:全球鱼粉市场

领导者见解

• Austevoll 海鲜 ASA:首席执行官兼总裁 Arne Westgaard 强调，水产养殖饲料生产商的持续需求、全球鱼粉供应有限以及主要市场的强劲进口活动支撑着海洋原料的积极长期前景。他的评论表明，供需动态和战略价值链管理仍然是鱼粉行业的重要增长动力。 （发布时间:2026 年 2 月 | 来源:Austevoll Seafood ASA 2025 年第 4 季度收益电话会议记录）。

• Nissui（日本水产株式会社）:日水社长田中慎吾指出，海产品的强劲全球需求和平衡的供需状况正在支持市场稳定，而向新兴地区扩张和加强国际联系代表着未来的增长机会。他的展望反映了客户需求的不断增长以及公司对扩大全球海运业务能力的关注。 （发布日期:2025 年 8 月 6 日 | 来源:日水 2025 财年第一季度业绩简报问答）。

• Austevoll 海鲜 ASA:Austevoll Seafood ASA 首席执行官 Arne Møgster 表示，公司将继续在整个海鲜价值链上进行投资，以加强长期可持续增长、提高运营能力并扩大其在全球海鲜市场的产品组合。他的战略前景通过负责任的资源管理和市场扩张，支持鱼粉和鱼油活动持续发展的机会。 （发布时间:2025 年 4 月 | 来源:Austevoll Seafood ASA 首席执行官信函 2024 年年度报告）。

投资分析和机会

鱼粉市场机遇正在吸引饲料制造商、海鲜加工商和水产养殖公司的大量投资。不断增长的水产养殖产量仍然是主要的投资催化剂，目前供人类消费的海产品中有超过 50% 来自水产养殖系统。这一趋势继续增加对鱼粉等高蛋白饲料原料的需求。投资越来越多地转向可持续生产技术。全球鱼粉产量的 35% 以上来自海鲜加工副产品，鼓励加工商扩大回收系统并提高资源利用率。一些工厂已经实施了自动监测系统，能够实时评估水分、蛋白质和油含量。这些投资提高了产品的一致性和运营效率。

鱼粉市场研究报告指出了蛋白质浓度高于 65% 的优质鱼粉产品的机会。国际饲料制造商对经过认证和可追溯的产品的需求持续增长。公司还投资于数字可追溯平台和可持续发展认证加强市场准入和客户信心的计划。新兴水产养殖市场为生产者和投资者提供了更多机会。不断扩大的鱼类养殖业务、饲料生产设施和海鲜加工基础设施继续支持长期需求增长。专注于质量改进、可持续采购和生产效率的战略投资仍然是鱼粉市场竞争优势的关键驱动力。

新产品开发

鱼粉市场正在见证专注于营养保存、可持续性和饲料效率的持续创新。制造商越来越多地开发蛋白质浓度超过 65% 的优质鱼粉，目标是寻求提高生长性能和饲料转化效率的水产养殖饲料生产商。多家加工设施采用了自动化干燥技术，能够将水分含量稳定保持在 10% 以下，有助于保持氨基酸质量和产品一致性。鱼粉市场分析表明，低温加工系统的不断发展可减少生产过程中营养物质的降解。先进的质量监控平台现在可以实时评估 20 多个生产参数，包括蛋白质含量、水分和油浓度。这些技术支持生产专为虾、鲑鱼和海水鱼饲料应用而设计的专用鱼粉产品。

另一个主要创新领域涉及由海鲜加工副产品生产的鱼粉。目前，全球生产中超过 35% 的产品使用了加工残留物，支持原材料的可持续利用。鱼粉市场趋势还表明，对数字认证系统支持的可追溯产品的需求不断增加。制造商正在推出带有记录的采购记录和标准化营养规格的鱼粉产品。产品开发工作进一步侧重于提高消化率、减少氧化和增强货架稳定性。 《鱼粉市场展望》表明，优质、可追溯且经过可持续性认证的鱼粉产品仍将是为全球饲料制造商提供服务的生产商的关键创新重点。

最近的五项进展

• 2026 年 1 月:水产养殖管理委员会扩大了其 ASC 饲料标准计划，以加强鱼粉和海洋原料的负责任采购实践。该计划在全球水产养殖供应链中增加了经过认证的饲料厂的采用，重点关注可追溯性、环境合规性和道德生产标准。该举措支持鱼粉生产商和饲料制造商满足海鲜生产商和国际市场日益增长的可持续发展期望。
• 2026 年 2 月:BioMar 集团通过旨在提高先进水产养殖饲料制造能力的战略投资扩大了其在中国无锡的生产设施。此次扩建引入了额外的生产能力，改进了加工技术，并加强了高价值水生物种的特种饲料开发。该举措加强了 BioMar 在可持续水产养殖营养领域的地位，并增加了对负责任来源的鱼粉原料的需求机会。
• 2026 年 3 月:TASA 在其鱼粉加工网络中实施了运营改进，以提高生产效率和环境绩效。该公司专注于升级加工系统、优化能源消耗并提高其海洋原料业务的资源利用率。这些发展支持了 TASA 的长期可持续发展战略，同时增强了其为全球水产养殖和动物营养市场供应高质量鱼粉产品的能力。
• 2026 年 5 月:Austral Group 通过全球饲料可持续性平台将其鱼粉和鱼油产品与环境生命周期评估数据进行注册，制定了一项以可持续发展为重点的计划。该计划提高了产品环境绩效的透明度，支持负责任的采购决策，并为客户提供经过验证的信息。这一进步增强了 Austral 集团在寻求可持续海洋蛋白成分的国际买家中的竞争地位。
• 2026 年 7 月:Scoular 通过引入增强的供应链可追溯性和生产商评估系统，扩大了其 Encompass 鱼粉品牌可持续发展计划。该计划实施了一个结构化的分类框架，根据可持续性实践、加工标准和负责任的采购绩效来评估鱼粉供应商。该计划旨在提高整个海洋原料供应链的透明度，并为需要经过认证、可追溯的鱼粉解决方案的客户提供支持。

报告范围

鱼粉市场报告全面涵盖了生产趋势、消费模式、贸易活动、原材料供应、加工技术和最终用途应用。该研究评估了鱼粉的利用率水产养殖饲料、家禽饲料、猪饲料和宠物食品行业，同时审查 40 多个生产国和消费国的运营发展情况。该报告包括对蛋白质含量、消化性能、可持续发展举措以及影响行业增长的供应链发展的详细评估。

鱼粉市场研究报告按产品类型分析细分，包括蒸汽干燥和火焰干燥鱼粉类别。应用级评估覆盖主要饲料行业，其中水产养殖饲料约占全球需求的71%，家禽饲料约占14%，猪饲料约占全球需求的9%。该报告进一步评估了商业饲料制造商采用的生产技术、质量标准和采购策略。区域分析涵盖北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲，确定主要生产中心、进出口流量和消费趋势。亚太地区约占全球市场活动的 52%，欧洲占 22%，北美占 18%。该报告还评估了制造商、饲料生产商、分销商、水产养殖公司和机构投资者的投资活动、产能扩张项目、可持续性认证、创新趋势、竞争定位以及新兴鱼粉市场机会。最近的行业发展表明主要地区的生产趋势有所改善，并继续强调可持续采购和高效资源利用。