亚麻产品市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（亚麻籽、坚果、油料作物）按应用（食品、动物饲料、纺织品、其他）、2025 年至 2035 年区域洞察和预测

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亚麻产品市场概览

2025年全球亚麻产品市场规模为9.4亿美元，预计2026年将达到10.1亿美元，到2035年将进一步增长至19.1亿美元，预计2026年至2035年复合年增长率为7.3%。

由于客户越来越关注亚麻籽的健身功效，亚麻产品市场一直在定期发展。亚麻籽富含欧米伽三脂肪酸、纤维和木脂素，有助于心脏健康、消化和整体健康。因此，以亚麻为主的产品在食品、动物饲料、化妆品和药品等多个行业中赢得了声誉。食品企业是亚麻产品最重要的客户，将其融入烘焙食品、谷物、冰沙和营养膳食补充剂中。随着对完全植物性和无麸质成分的需求不断增长，亚麻籽最终成为许多注重健康的饮食中的关键成分。此外，亚麻油因其抗炎特性而被广泛使用，而亚麻粉则可作为高纤维膳食补充剂。北美和欧洲是亚麻产品的主要市场，这得益于购买者对实用成分和天然健康答案的需求。与此同时，由于健康意识的增强和营养的转变，亚太地区新兴市场的采用率正在不断提高。可持续发展问题和有机农业发展同样有助于市场扩大，因为亚麻籽是一种环境友好的作物，加工需求最低。随着不断创新和不断增加的应用，亚麻产品市场预计在未来几年将持续增长。

主要发现

COVID-19 的影响

亚麻制品市场由于供应链、制造、封锁、旅行规定和体力不足而产生负面影响

COVID-19 大流行在多个方面扰乱了亚麻产品市场的增长，影响了供应链、制造和客户需求。封锁、旅行规定和劳力短缺给亚麻籽种植者、加工者和出口商带来了巨大的挑战。最重要的挫折之一是全球交付链的中断。亚麻籽生产主要集中在加拿大、美国和欧洲部分地区，疫情给出口和分配亚麻产品带来了物流挑战。运输延误、运输费用增加和港口拥堵对全球贸易产生了负面影响。此外，许多以亚麻为关键因素的食品加工业面临暂时关闭或运营潜力下降，导致对亚麻籽和亚麻衍生产品的需求减少。餐馆、咖啡馆和面包店的关闭也导致亚麻商品的批量购买量下降。

在客户方面，虽然有健康意识的人们忍受购买纯亚麻食品，但财务不确定性和财务限制导致高端健身产品的支出减少。许多消费者转向重要的膳食对象，影响了以亚麻籽为主的补充剂和强健成分的收入。总体来看，虽然市场经历了短暂的挫折，但疫后健身福祉意识的增强，帮助行业逐渐好转。

最新趋势

植物性食品和功能性食品在市场上越来越受欢迎

亚麻产品市场的现代特征之一是，随着人们对纯素、素食和健康意识饮食的认识不断提高，对植物性纯功能性成分的需求不断增长。消费者正在积极寻求天然和营养丰富的成分，亚麻籽因其高含量的欧米伽三脂肪酸、营养纤维和植物性全蛋白质而成为有吸引力的选择。向纯植物性饮食的转变鼓励食品制造商将亚麻产品纳入许多产品中，其中包括以植物为基础的肉类选择、不含乳制品的液体和不含麸质的烘焙产品。亚麻籽被用作纯素烘焙中的鸡蛋替代品和肉类替代品中的粘合剂，以满足人们对可持续和道德食品替代品日益增长的需求。此外，随着消费者寻找方便的方法来增加营养摄入量，富含亚麻籽的有用食品（包括强化谷物、蛋白棒和冰沙）也赢得了关注。易于标签和有机食品特性的上升也增强了以亚麻为基础的产品的吸引力。随着健康意识的提高和膳食加工的创新，将亚麻产品与植物性和有目的的成分相结合预计将成为未来几年市场繁荣的关键驱动力。

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，全球生亚麻或沤制亚麻产量已达到约 875,000 吨，其中近 75% 的总产量集中在一个主要生产国。
• 根据农业协会报告的国际贸易数据，由于亚麻籽在食品和健康领域的营养和功能优势，其约占亚麻基产品总需求的 30% 以上。

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亚麻产品市场细分

按类型

根据纯度，全球市场可分为亚麻籽、坚果、石油作物

• 亚麻籽:亚麻籽是一种小而营养丰富的种子，因其富含 omega-3 脂肪酸、纤维和抗氧化剂含量而出现。它们广泛用于健身原料、烘焙食品和营养膳食补充剂。亚麻籽可以整个食用，磨成亚麻粉，或加工成亚麻油。

• 坚果:坚果是包裹在坚硬外壳中的种子，可以安全食用，富含健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。受欢迎的品种包括杏仁、核桃、腰果和榛子，通常生吃、烘烤或用于烹饪。他们因其心脏健康优势和提高电力的住宅而受到重视。

• 石油作物:石油作物是经常种植用于提取用于烹饪、工业项目和生物燃料的植物油的植物。常见的例子包括亚麻籽、大豆、向日葵和芥花籽，它们产生富含重要脂肪酸的油。这些油广泛用于食品加工、化妆品和处方药。

按申请

根据应用行业，全球市场可分为食品、动物饲料、纺织品、其他

• 食品:食品工业广泛使用亚麻产品，因为它们的营养价值包含 omega-3 以及纤维和蛋白质。亚麻籽和亚麻粉用于烘焙谷物食品，而冰沙和健身补充剂则使用亚麻油。现代，亚麻产品在植物性有益食品中的应用已显示出大幅增长。

• 动物饲料:动物饲料包括亚麻籽，可提高鸡和农场动物的营养价值以及宠物的饮食要求。通过重要的脂肪酸补充剂、更好的消化功能和更强的免疫反应来增强动物健康。富含欧米伽-3的乳制品和鸡蛋通常来自以亚麻籽为食的动物。

• 纺织:纺织工业通过从亚麻植物茎中提取天然纤维来生产亚麻。人们欣赏亚麻纺织品，因为它具有渗透性、液体吸收特性和环境可持续效益。亚麻布广泛用于服装以及家庭和商业应用。

• 其他:亚麻产品超越了常见的食品和饲料用途以及纺织品应用，包括化妆品成分和药品以及可生物降解的解决方案。人们在护肤和护发产品中使用亚麻籽油，因为它具有保湿和抗炎功效。亚麻纤维的应用延伸到复合材料的开发及其在绿色包装和生物基塑料中的应用。

市场动态

驱动因素

消费者对健康益处的认识不断增强，推动了市场的发展

亚麻产品市场的首要使用因素之一是人们越来越意识到食用亚麻籽的健身优势。亚麻产品富含 omega-3 脂肪酸、营养纤维和木脂素，有助于改善心脏健康、促进消化和抗炎。随着消费者优先考虑健康的饮食行为，对有目的的食品和植物性营养素的需求激增，其中亚麻成分发挥着至关重要的作用。此外，随着体重问题、糖尿病和心血管疾病等生活方式疾病的日益增多，建议客户将亚麻产品纳入他们的饮食中。食品生产商正在通过将亚麻籽融入谷物、蛋白棒、烘焙食品和补充剂中的方式来应对这一趋势，进一步推动市场繁荣。

• 根据美国国立卫生研究院 (NIH) 的数据，亚麻籽含有高比例的 α-亚麻酸 (ALA)、膳食纤维和木酚素，有助于心脏健康，并影响超过 60% 的消费者采用富含亚麻的食品。
• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，将亚麻作为轮作作物纳入油籽计划提高了土壤肥力并减少了害虫循环，使重点种植地区的生产效率提高了约 20%。

植物性饮食和纯素饮食的扩张推动了市场

全植物性饮食和纯素食饮食的日益普及明显利用了对亚麻产品的需求。随着越来越多的人寻求可持续和道德的食物选择，亚麻籽成为植物性纯食谱中的多功能因素。它被广泛用作纯素烘焙中的鸡蛋替代品、植物性全液体中的蛋白质来源以及肉类选择中的粘合剂。光滑标签和非转基因食品方向的转变也推动了基于亚麻的纯产品的认可。消费者选择天然来源、经过最低限度加工的成分，而亚麻恰好适合这种时尚。此外，亚麻籽的无麸质和抗过敏特性使其成为有饮食规定的人的完美成分。食品制造商越来越多地开发革命性的亚麻基全产品，以满足不断增长的纯素食和素食消费者群体，确保长期的市场繁荣。

制约因素

供应链中断和价格波动限制了市场增长

亚麻产品市场的重要限制因素之一是运输链中断和价格波动，影响以亚麻为主的产品的可用性和价值。一般来说，亚麻籽种植主要集中在加拿大、美国和欧洲部分地区等特定地区，这使得市场面临因天气变化、破坏性天气情况和害虫而导致作物产量波动的风险。不可预测的收成可能会导致短缺和成本增加，从而影响制造商和客户。此外，国际变化限制、运输瓶颈和不断上涨的物流价格进一步加剧了供应链的需求状况。 COVID-19 大流行凸显了这些漏洞，导致生布运输延迟并增加了制造费用。尤其是中小型生产商，会努力吸收这些成本波动，从而影响产品的承受能力。这些苛刻的情况限制了亚麻商品市场的可扩展性和盈利能力，使得代理商很难保持恒定的定价并为全球买家提供范围。

• 根据国际食品安全理事会的食品技术评估，亚麻籽油表现出氧化不稳定性，与其他食用油相比，其保质期缩短约40%，限制了大规模生产。
• 根据统计和计划实施部的数据，包括亚麻籽在内的油籽指数波动显示，产量变化接近15%–18%，表明供应不一致，限制了整体市场的稳定。

创新创造市场新机遇

机会

对功能性成分、植物性饮食和可持续产品的日益增长的需求正在为亚麻商品市场带来新的可能性。公司正在创新添加亚麻籽的蛋白棒、乳制品替代品和无麸质烘焙食品，以满足注重健身的购买者的需求。化妆品和制药行业也在探索亚麻籽油的毛孔和皮肤滋养和抗炎功效。此外，可生物降解包装和亚麻纤维纺织品的进步正在推动可持续发展任务。随着顾客偏好转向光滑标签、天然和非转基因产品，投资于亚麻改良的生产商处于有利位置，可以抓住市场增长并在全球范围内扩展其产品服务。

• 据国际市场开发协会称，食品和饮料领域目前约占亚麻产品总用量的 33%，凸显了烘焙、乳制品和营养应用领域的巨大创新潜力。
• 根据印度农业研究委员会 (ICAR) 的数据，印度约有 190 万公顷亚麻籽种植面积，产量近 50 万吨，为提高产量和扩大加工能力提供了重大机会。

 

市场供应波动和定价挑战

挑战

尽管需求不断增长，亚麻商品市场仍面临着一些阻碍其扩张的严峻形势。最重要的问题是新兴市场中消费者的认可度有限，以亚麻为主的产品并未得到广泛诊断或纳入日常饮食中。缺乏了解会减缓市场渗透和采用。另一个相当大的风险是加工和储存障碍。亚麻籽含油量高，如果储存不当，很容易氧化和腐败。这会影响产品的货架生活方式，并将增加对专业加工和包装技术的需求，从而提高制造价格。此外，由于不可预测的气候条件、气候变化和全球变化限制，亚麻籽供应和价格的波动也会影响市场稳定。

• ICAR 的数据表明，亚麻籽平均产量约为每公顷 0.38 吨，远低于全球潜力，凸显了生产力和作物现代化面临的关键挑战。
• 根据国际商品委员会的数据，亚麻产品的价格波动在种植和加工阶段之间存在高达 25% 的偏差，这对价值链的一致性和农民的盈利能力构成了挑战。

 

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亚麻产品市场区域洞察

• 北美

由于生产阶段高、客户需求旺盛以及加工技术优越，北美在亚麻产品市场份额中发挥着重要作用。加拿大是最大的亚麻籽制造商和出口国，供应国内和全球市场。该地区不断增长的具有健身意识的人口推动了对以亚麻为主的有用成分、膳食补充剂和植物性产品的需求。此外，食品生产方面的扎实研究和创新有助于产品改进和市场增长。政府对可持续农业实践和自然农业的援助同样增强了北美在市场上的主导地位。

美国通过从加拿大进口大量亚麻并将其用于食品、动物饲料和工业包装，为亚麻市场做出了巨大贡献。纯素饮食和健康饮食的增长趋势不断推动该国亚麻产品的消费。

• 欧洲

由于客户对植物性、天然和有目的的食品的过度需求，欧洲在亚麻产品市场中占据着巨大的地位。在强烈的健身认可和可持续发展趋势的推动下，该地区是亚麻纤维、亚麻籽油和亚麻食品的主要制造商和消费者。法国、比利时和荷兰等国家是最重要的亚麻纤维生产国之一，为纺织和商业部门提供亚麻纤维。欧洲餐饮企业广泛采用亚麻籽作为烘焙产品、谷物和营养膳食补充剂的关键成分，支持市场增长。此外，纯素食和素食饮食的增长加速了对基于亚麻的完全替代品的需求，例如鸡蛋替代品和植物性蛋白质来源。促进有机农业、非转基因物质和可持续发展的政府法规进一步增强了欧洲在市场中的作用。凭借卓越的加工技术以及对健身和保健产品的不断投资，欧洲有望在亚麻企业中保持主导地位。

• 亚洲

由于健身关注度的提高、饮食结构的转变和商业项目的增加，亚洲正在成为亚麻商品市场的主导者。随着健康生活和植物维生素意识的不断增强，中国、印度和日本等国家对亚麻原料、膳食补充剂和亚麻籽油的需求日益增长。特别是中国，是亚麻籽的主要进口国和消费国，将其用于传统原料、保健品和化妆品。印度素食主义者和素食人口的蓬勃发展刺激了对亚麻基全蛋白质替代品和有用食品的需求。此外，日本和韩国正在将亚麻籽纳入他们的饮食中，因为它具有强心和抗衰老的优点。除了食品之外，亚洲的纺织和工业部门也正在扩大使用亚麻纤维来生产可持续织物和可生物降解材料。随着对自然农业和食品创新的投资不断增加，亚洲在亚麻市场中的作用持续迅速增强。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

亚麻产品市场由众多专门从事亚麻籽生产、加工和分销的基础机构推动。领先的参与者包括 Healthy Food Ingredients (HFI)（美国）、Shape Foods（加拿大）、Adora Flax Seed Company（加拿大）和 Prairie Flax Products（加拿大）。这些团体致力于向膳食、动物饲料和商业部门供应亚麻籽、亚麻油和亚麻粉。其他主要参与者包括 AgMotion Inc.、Archer Daniels Midland Company (ADM)、Cargill Inc. 和 Linwoods Health Foods，这些公司强调有机、非转基因和功能性亚麻基产品。持续创新以及向健康意识和植物性市场的扩张推动了它们的繁荣。

• 健康食品成分 (HFI):该公司专门生产基于亚麻籽的成分，例如通过认证的种植者网络采购的磨碎和微细亚麻。它管理超过 100% 可追溯的供应链，重点关注非转基因和有机产品标准。

顶级亚麻产品公司名单           

• Healthy Food Ingredients (HFI) (U.S.)
• Shape Foods (Canada)
• Adora Flax seed Company (Canada)
• Prairie Flax Products (Canada)

主要行业发展

2024 年 4 月: Scaler Bakery 新增了黄金亚麻籽 Scala 面包，扩大了产品线，以满足北美和欧洲注重健康的客户的需求。

KRBL Limited 在其健康谷物 (FMCG) 类别下推出了"奇亚籽"和"亚麻籽"，标志着其进入亚麻籽市场。

Archer-Daniels-Midland Company (ADM) 推出了"Onavita"亚麻籽油，这是一种非转基因、完全精炼的油，适合纯素食者和素食者，改善了他们的优势油产品组合。

India Gate Basmati Rice是印度的杰出标志，通过推出"Wholesome Health Special Chia Seeds"和"Active Heart Special Roasted Flax Seeds"，扩大了其健身成分组合，以满足人们对超级食品不断增长的需求。这些特征反映了该企业对消费者对健康和保健日益增长的爱好的反应，引导集团以亚麻为主的产品使其产品多样化。

报告范围

亚麻产品市场涵盖多种因素，包括全亚麻籽、落地亚麻籽和亚麻籽油的产品种类，以及整个食品、动物饲料、纺织和其他行业的项目。该文件对市场动态进行了深入评估，强调了繁荣的驱动因素，例如对植物性饮食产品的需求不断增长以及以亚麻籽为基础的个人护理用品的扩张。它还解决了苛刻的情况，包括亚麻籽产品的有限保质期以及食品级和饮食应用的严格监管标准。区域洞察表明，由于生产和消费报价较高，北美和欧洲目前主导着市场，而由于健身意识的增强和饮食的转变，亚太地区正在成为一个有利的市场。该报告包括主要行业参与者的具体保险、其市场份额和当前发展，提供了竞争格局的整体视图。总体而言，亚麻产品市场报告对于利益相关者来说是宝贵的有用资源，提供了有关行业内当前趋势、未来繁荣可能性和融资可能性的战略见解。