冷冻豌豆市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（甜豌豆、青豌豆）、按应用（超市、在线零售商、便利店等）以及到 2035 年的区域预测

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冷冻豌豆市场概览

全球冷冻豌豆市场预计2025年价值0.4亿美元，预计到2026年增长到0.4亿美元，最终到2035年达到0.74亿美元。这一增长反映了2025年至2035年5.1%的稳定复合年增长率。

许多家庭更喜欢手头保留冷冻豌豆。这增加了营养价值和烹饪的灵活性。它们通常在成熟的高峰期采摘。它们会被快速冷冻和清洗，以保持其鲜艳的颜色和美味的味道。它们是重要矿物质、维生素 A、C、K 和蛋白质的植物来源，因此冷冻豌豆可以为多种食物增加营养价值。它是寻求快速健康膳食选择的顾客的热门选择。这是由于其保质期较长且制备简单。冷冻豌豆市场继续扩大。这主要是由于对快速健康食品选择的需求不断增长。为了吸引关心环境的消费者，随着冷冻食品和植物性饮食需求的增长，制造商更加重视可持续性和创意包装。此外，随着消费者对即食（RTE）食品需求的转变，冷冻食品零售行业正在增长。

关键发现

COVID-19影响

由于 COVID-19 大流行期间供应链中断，冷冻豌豆行业产生负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

大流行Covid-19通过干扰全球分销链，它对冷冻的豌豆产业产生了负面影响。由于旅行限制和锁定，创建原材料的短缺和交付已经延迟了。关闭的餐馆和食品服务机构会使电话降低和经济不确定性，这会导致客户的支出从最高的价格产品转移到诸如冷冻豌豆之类的物品上。此外，流行病对农业部门的影响，包括劳动力短缺和减少农业活动，也破坏了小麦种植，影响了冷冻豌豆的供应和价格。这些因素结合在一起，以减缓一段时间的市场增长。流行病。

最新趋势

对有机冷冻豌豆的需求不断增加，推动市场增长

冷冻豌豆市场的主要趋势之一是对有机冷冻豌豆的新兴需求。客户正在寻找没有人造农药和肥料的产品，因为他们更加意识到环境和自身的健康。因为它致力于可持续农业和健康益处。有机的冷冻豌豆在受欢迎程度上越来越流行。企业正在扩展其有机产品系列。并专注于积极地获得非基因种子，植物性饮食的趋势正在增长。解释是，有机的冷冻豌豆是许多不同食谱的流行且营养丰富的补充。此外，零售商正在为其库存添加更多有机产品。  使这些产品更容易被消费者使用，并为有机冷冻食品的整体增长做出了贡献。

• 据联合国粮食及农业组织称，现在 42% 的冷冻豌豆消费发生在即食食品领域。

• 根据美国农业部的数据，有36％的消费者更喜欢冻结的豌豆来延长保质期和保留养分。

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冷冻豌豆市场细分

按类型

根据类型，全球市场可以分为甜豌豆，绿豌豆

• 甜豌豆:甜豌豆以其柔软的质地和天然的甜味而闻名。它常用于汤、沙拉、配菜等各种菜肴中。其诱人的口味和鲜艳的色彩深受消费者的喜爱。这导致对冷冻食品的需求增加。特别适合家庭食品的市场。

• 青豌豆:青豌豆是一种广泛用于烹饪的多功能原料。因为它味道温和，营养价值丰富，富含维生素、膳食纤维和植物蛋白。使其成为许多餐中的主食。冷冻食品的流行是由消费者对便利性和健康考虑的趋势推动的。

按申请

根据应用，全球市场可分为超市、在线零售商、便利店、其他

• 超市:超市是冷冻豌豆的重要分销渠道。它们有多种品牌和包装可供选择。吸引追求便利和品质的消费者。让冷冻蔬菜触手可及 超市内琳琅满目的冷冻食品摊位满足了不同顾客的需求。因此，冷冻豌豆市场的整体销量有所增加。

• 在线卖家:在线卖家在冷冻豌豆市场上引起了很多兴趣。特别是在流行病之后。消费者越来越感谢在家购物和交付产品的便利。电子商务平台可访问广泛的品牌和独家产品。它迎合了想要冷冻豌豆的注重健康和忙碌的消费者。

• 便利店:便利店是购买冷冻豌豆的便捷方式。尤其是对于需要出差的消费者来说。我们专注于快速、简单的膳食解决方案，吸引了忙碌的个人和家庭。小包装的可用性使客户能够准确购买他们需要的东西。这增加了该领域对冷冻豌豆的需求。

市场动态

驱动因素

提高健康意识以促进市场发展

冷冻豌豆市场的主要驱动力之一是消费者健康意识的增强。冷冻豌豆越来越受欢迎，因为其维生素、矿物质和膳食纤维含量高，而且人们越来越意识到吃蔬菜的营养优势。这些豌豆中的植物蛋白营养丰富。它们在素食者和纯素食者中的受欢迎可以归因于此。此外，快速冷冻过程有助于冷冻豌豆保持其营养成分。对于忙碌的顾客来说，是一个实用又健康的选择。与不良生活方式相关的疾病增加是导致这种向更健康饮食习惯转变的另一个因素。它鼓励人们寻找易于吸收、低热量和营养丰富的食物选择。

• 根据美国冷冻冷藏食品协会的数据，58% 的家庭购买冷冻豌豆是为了方便。

• 根据美国农业部（USDA）的数据，有49％的零售商报告说，加工食品应用中的豌豆需求增加了。

方便和即煮选项

对方便食品的需求不断增长是冷冻豌豆市场的另一个关键驱动力。由于忙碌的生活方式和时间限制，消费者越来越喜欢即食和易于烹饪的食物选择。冷冻豌豆很符合这一趋势。这是因为它几乎不需要准备。只需从冰箱中解冻或直接烹饪即可。它可以快速添加到各种食品中。从炒砂锅菜到汤和沙拉。添加风味和营养，无需清洗和切碎新鲜蔬菜的麻烦。随着膳食套件和快速膳食准备解决方案越来越受欢迎，有效食品也越来越受欢迎。冷冻豌豆是消费者寻求解决方案的关键成分。这种便利因素推动了销售并提高了时间紧迫的消费者的品牌忠诚度。

制约因素

有限的可用性和高昂的原始荞麦成本可能阻碍市场增长

冷冻豌豆市场中最重要的限制之一是新鲜农产品的竞争。许多消费者更喜欢新鲜的蔬菜，因为它们的口味，质地和质量。与冷冻替代品相比，新鲜的豌豆通常被认为更健康，更美味。结果，人们喜欢食用新鲜的水果和蔬菜。特别是在注重健康的消费者和美食厨师中。这种看法可能会影响冷冻的豌豆销售。在容易获得新鲜农产品的地区尤其如此。此外，当地农贸市场和有机杂货店的可用性也有助于加强新鲜的蔬菜趋势。因此，为了应对这种限制的冷冻豌豆制造商，专注于提高产品质量。改善包装并销售冷冻替代品的营养益处，以吸引对不受健康健康造成便利性的消费者的呼吁。

• 根据粮食和农业组织的数据，冷冻的豌豆产品中有27％面对供应链效率低下，从而影响可用性。

• 根据美国农业部统计数据，22％的农民报告了影响冷冻豌豆生产的作物变异性。

健康的无麸质烹饪选择，为市场上的产品创造机会

机会

 

在冷冻豌豆市场中，新兴的机会是植物性食品的扩展。以及素食主义者和素食主义者生活方式的日益普及。这是因为消费者对食用这些食物越来越感兴趣。冷冻豌豆由于其高蛋白质含量，多功能性和促进营养益处而成为一种有价值的成分。包括冷冻豌豆在内的手术包括植物性的粉料套件，小吃和准备好的餐。此外，与蔬菜相比，人们对可持续和环保食品来源的认识越来越高，正在提高冷冻豌豆的吸引力。新鲜的存储空间。通过利用这一机会减少水和能源需求，品牌可以吸引注重健康的消费者。并扩大市场份额基于植物的食物部门。

• 根据国际贸易中心的数据，在采用冷冻蔬菜进口的新兴市场中，有41％的增长。

 

• 根据国家冷冻和冷藏食品协会的数据，有33％的消费者正在转向有机冷冻豌豆产品。

 

荞麦的副作用可能是消费者的潜在挑战

挑战

 

冷冻豌豆市场的一个显着挑战是由于季节性收获和天气状况，供应和价格波动。在特定季节，大多数冷冻豌豆都是收获的。这使这些豆更容易受到环境因素的影响，例如不利的天气条件，害虫，可能影响农作物产量的疾病等。这种波动会导致供应短缺。这些挑战还为必须处理不断变化的成本和库存水平的制造商和零售商带来了不确定性。因此，为了应对这一挑战，生产商在改善农业实践和技术方面投入更多的投资，以提高作物的弹性和产量。但是，这需要大量投资，并且可能需要时间才能实现。因此，这是对冷冻豌豆市场稳定性的持续挑战。

• 根据美国农业部的数据，由于冷链管理不当，29% 的冷冻豌豆品质下降。

 

• 据粮农组织报告，24% 的出口商面临监管合规性国际冷冻豌豆发货的问题。

 

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冷冻豌豆市场区域洞察

• 北美

北美冷冻豌豆市场的特点是消费者对健康且易于获取的食品选择的需求不断增长。由于营养成分高，随着健康和福祉变得越来越重要，冷冻豌豆变得越来越受欢迎。持久的品质和简单的准备 商店正在开辟专门销售冷冻蔬菜的区域。通过提供更广泛的冷冻豌豆产品。包括有机食品和预制食品，以及植物性食品的兴起。对蔬菜包容性和烹饪趋势的重视进一步推动了市场的增长。在美国冷冻豌豆市场，冷冻豌豆是家庭主食，经常用于快餐和配菜。随着市场的发展，包装和可持续性方面的创新预计将增强冷冻豌豆对美国消费者的吸引力。

• 欧洲

欧洲冷冻豌豆市场持续增长。这是由对方便和健康食品日益增长的需求推动的。欧洲消费者的健康意识越来越强。他们寻找营养丰富且方便的产品。有机、可持续来源的冷冻豌豆的供应也越来越受到关注。这是因为消费者重视环保选择。零售商的冷冻食品区将增加更多选择的冷冻豌豆产品。由于植物性饮食、即食食品和创意蔬菜组合的趋势，冷冻豌豆在膳食中越来越受欢迎。英国、德国和法国等国家通过优先考虑产品的质量和品种来引领市场。

• 亚洲

亚洲冷冻豌豆市场正在迅速扩展。在城市扩张的推动下，改变生活方式并增加了可支配收入，这是因为消费者更多地接受中国和印度等国家的便利食品。冷冻豌豆变得越来越流行，因为它们易于准备。不断增长的中产阶级正在增加对营养快餐选择的需求。冷冻的豌豆完全满足这一需求。此外，西方饮食趋势的影响鼓励将冷冻蔬菜纳入传统的亚洲菜肴中。但是，存在挑战，例如来自农产品的竞争。新鲜和消费者对冷冻食品质量的看法各不相同。但是，总体增长潜力仍然很强。特别是随着对冷藏和分销基础设施的投资增加。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

冷冻豌豆市场的行业领先企业正在通过创新和市场扩张战略显着改变格局。 Green Giant、Birds Eye 和 McCain Foods 等大公司正在通过引入品种不断改进其产品供应。新事物，例如有机和调味冷冻豌豆。为了满足消费者不断变化的需求，这些参与者还投资先进的加工技术，以提高产品质量和保质期。

• 根据该公司报告，麦凯恩公司 39% 的冷冻豌豆产量集中在零售冷冻领域。

• 根据该公司披露，Pinnacle的35％的冷冻豌豆业务针对加工食品制造商。

此外，他们正在扩大针对亚洲和拉丁美洲新兴市场的分销网络。并渗透到更广泛的客户群中，与供应商合作并合作提高了知名度和覆盖范围。专注于创新和市场渗透有助于这些公司保持竞争优势。同时还响应了对方便和营养食品选择的不断增长的需求。

顶级冷冻豌豆市场公司清单

• McCain Foods
• Pinnacle Foods
• B&G Foods
• Wattie's
• Bonduelle
• The Green Pea Company
• Superior Foods
• SunOpta
• Simplot

主要行业发展

2024年2月，都乐食品公司宣布进军冷冻豌豆行业。这被视为有目的的产品线多样化。都乐希望利用其在农产品领域扎实的品牌知名度和经验，在不断扩大的冷冻蔬菜市场中占据相当大的份额。新的冷冻豌豆系列旨在满足消费者对健康、方便、快捷的膳食选择的需求。预计，寻求口感清脆的冷冻蔬菜且注重健康的消费者将被都乐对可持续发展和高品质的承诺所吸引。这一发展符合更广泛的消费者对植物性饮食和简单烹饪技术的偏好。这使得都乐能够与冷冻豌豆市场的老牌企业进行有效竞争，并改变消费者的偏好。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

由于健康意识的提高、植物性饮食的日益普及以及产品服务的创新，冷冻豌豆市场有望持续繁荣。尽管存在挑战，包括未煮熟的织物供应有限和成本降低，但对无麸质和营养丰富的替代品的需求支持了市场的扩张。主要行业参与者正在通过技术升级和战略市场增长来进步，提高冷冻豌豆的供应和吸引力。随着消费者的选择转向更健康和更​​多的膳食选择，冷冻豌豆市场预计将蓬勃发展，持续的创新和更广泛的声誉将推动其未来前景。