冷冻豌豆市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（甜豌豆、青豌豆）、按应用（超市、在线零售商、便利店等）以及到 2035 年的区域预测

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冷冻豌豆市场概览

全球冷冻豌豆市场预计将从 2026 年的 0.7 亿美元增长到 2035 年的 51 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 0.04%。

许多家庭更喜欢手头保留冷冻豌豆。这增加了营养价值和烹饪的灵活性。它们通常在成熟的高峰期采摘。它们会被快速冷冻和清洗，以保持其鲜艳的颜色和美味的味道。它们是重要矿物质、维生素 A、C、K 和蛋白质的植物来源，因此冷冻豌豆可以为多种食物增加营养价值。它是寻求快速健康膳食选择的顾客的热门选择。这是由于其保质期较长且制备简单。冷冻豌豆市场继续扩大。这主要是由于对快速健康食品选择的需求不断增长。为了吸引关心环境的消费者，随着冷冻食品和植物性饮食需求的增长，制造商更加重视可持续性和创意包装。此外，随着消费者对即食（RTE）食品需求的转变，冷冻食品零售行业正在增长。

主要发现

COVID-19 的影响

由于 COVID-19 大流行期间供应链中断，冷冻豌豆行业产生负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行通过干扰全球分销链，对冷冻豌豆行业产生负面影响。并造成原材料短缺 由于旅行限制和封锁，生产和交付被推迟。关闭餐馆和食品服务机构导致电话减少和经济不确定性这导致客户支出从最高价格的产品转移或专注于冷冻豌豆等产品。此外，疫情对农业部门的影响，包括劳动力短缺和耕作活动减少，也扰乱了小麦种植，影响了冷冻豌豆的供应和价格。这些因素结合在一起，导致市场增长在一段时间内放缓。的流行病。

最新趋势

对有机冷冻豌豆的需求增加推动市场增长

冷冻豌豆市场的突出趋势之一是对有机冷冻豌豆的需求不断增长。随着客户对环境和自身健康的意识越来越强，他们正在寻找不含人工农药和化肥的产品。因为它致力于可持续农业和健康效益。有机冷冻豌豆越来越受欢迎。作为回应，企业正在扩大有机产品系列。并集中精力获取非转基因种子 积极的是，植物性饮食的趋势正在增长。解释是，有机冷冻豌豆是许多不同食谱中受欢迎且营养丰富的添加物。此外，该零售商还在库存中添加更多有机产品。  让消费者更容易获得这些产品，并有助于有机冷冻食品的整体增长。

• 据联合国粮食及农业组织称，现在 42% 的冷冻豌豆消费发生在即食食品领域。

• 据美国农业部称，36% 的消费者更喜欢冷冻豌豆，以延长保质期并保留营养。

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冷冻豌豆市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为甜豌豆、青豌豆

• 甜豌豆:甜豌豆以其柔软的质地和天然的甜味而闻名。它常用于汤、沙拉、配菜等各种菜肴中。其诱人的口味和鲜艳的色彩深受消费者的喜爱。这导致对冷冻食品的需求增加。特别适合家庭食品的市场。

• 青豌豆:青豌豆是一种广泛用于烹饪的多功能原料。因为它味道温和，营养价值丰富，富含维生素、膳食纤维和植物蛋白。使其成为许多餐中的主食。冷冻食品的流行是由消费者对便利性和健康考虑的趋势推动的。

按申请

根据应用，全球市场可分为超市、在线零售商、便利店、其他

• 超市:超市是冷冻豌豆的重要分销渠道。它们有多种品牌和包装可供选择。吸引追求便利和品质的消费者。让冷冻蔬菜触手可及 超市内琳琅满目的冷冻食品摊位满足了不同顾客的需求。因此，冷冻豌豆市场的整体销量有所增加。

• 网上卖家:网上卖家对冷冻豌豆市场产生了很大的兴趣。尤其是疫情过后。消费者越来越欣赏在家购物和送货上门的便利性。该电子商务平台提供广泛的品牌和独家产品的访问。它迎合了注重健康、忙碌、需要冷冻豌豆的消费者。

• 便利店:便利店是购买冷冻豌豆的便捷方式。尤其是对于需要出差的消费者来说。我们专注于快速、简单的膳食解决方案，吸引了忙碌的个人和家庭。小包装的可用性使客户能够准确购买他们需要的东西。这增加了该领域对冷冻豌豆的需求。

市场动态

驱动因素

提高健康意识以促进市场发展

冷冻豌豆市场的主要驱动力之一是消费者健康意识的增强。冷冻豌豆越来越受欢迎，因为其维生素、矿物质和膳食纤维含量高，而且人们越来越意识到吃蔬菜的营养优势。这些豌豆中的植物蛋白营养丰富。它们在素食者和纯素食者中的受欢迎可以归因于此。此外，快速冷冻过程有助于冷冻豌豆保持其营养成分。对于忙碌的顾客来说，是一个实用又健康的选择。与不良生活方式相关的疾病增加是导致这种向更健康饮食习惯转变的另一个因素。它鼓励人们寻找易于吸收、低热量和营养丰富的食物选择。

• 根据美国冷冻冷藏食品协会的数据，58% 的家庭购买冷冻豌豆是为了方便。

• 据美国农业部称，49% 的零售商报告加工食品应用中冷冻豌豆的需求有所增加。

方便和即煮选项

对方便食品的需求不断增长是冷冻豌豆市场的另一个关键驱动力。由于忙碌的生活方式和时间限制，消费者越来越喜欢即食和易于烹饪的食物选择。冷冻豌豆很符合这一趋势。这是因为它几乎不需要准备。只需从冰箱中解冻或直接烹饪即可。它可以快速添加到各种食品中。从炒砂锅菜到汤和沙拉。添加风味和营养，无需清洗和切碎新鲜蔬菜的麻烦。随着膳食套件和快速膳食准备解决方案越来越受欢迎，有效食品也越来越受欢迎。冷冻豌豆是消费者寻求解决方案的关键成分。这种便利因素推动了销售并提高了时间紧迫的消费者的品牌忠诚度。

制约因素

生荞麦的供应有限且成本高昂，可能会阻碍市场增长

冷冻豌豆市场最重要的限制之一是来自新鲜农产品的竞争。许多消费者更喜欢新鲜蔬菜，因为它们的味道、质地和质量。与冷冻豌豆相比，新鲜豌豆通常被认为更健康、更美味。因此，人们喜欢食用新鲜水果和蔬菜。尤其是在注重健康的消费者和美食厨师中。这种看法可能会影响冷冻豌豆的销售。在容易获得新鲜农产品的地区尤其如此。此外，当地农贸市场和有机杂货店的供应也有助于加强新鲜蔬菜的趋势。为了应对这一限制，冷冻豌豆制造商正致力于提高产品质量。改进包装并推销冷冻替代品的营养价值，以吸引重视便利性而又不损害健康的消费者。

• 根据粮食及农业组织的数据，27% 的冷冻豌豆产品面临供应链效率低下的问题，影响了可用性。

• 根据美国农业部的统计数据，22% 的农民表示作物产量的变化影响了冷冻豌豆的产量。

健康的无麸质烹饪选择为市场上的产品创造机会

机会

 

冷冻豌豆市场的一个新兴机会是植物性食品的扩张。以及素食和纯素食生活方式的日益普及。这是因为消费者对消费这些食品越来越感兴趣。冷冻豌豆因其高蛋白质含量、多功能性和促进营养价值而成为一种有价值的成分。包括冷冻豌豆在内的业务包括植物性餐包、零食和预制餐食。此外，与蔬菜相比，人们对可持续和环保食物来源的认识不断增强，冷冻豌豆的吸引力也随之增加。储存新鲜。通过利用这个机会减少水和能源需求，品牌可以吸引注重健康的消费者。并在快速增长的市场中扩大市场份额植物性食品部门。

• 据国际贸易中心称，采用冷冻蔬菜进口的新兴市场增长了 41%。

 

• 根据美国冷冻和冷藏食品协会的数据，33% 的消费者正在转向有机冷冻豌豆产品。

 

荞麦的副作用可能是消费者面临的潜在挑战

挑战

 

冷冻豌豆市场的一个显着挑战是季节性收获和天气条件导致的供应和价格波动。大多数冷冻豌豆是在特定季节收获的。这使得这些豆类更容易受到环境因素的影响，例如不利的天气条件、害虫、可能影响作物产量的疾病等。这种波动可能会导致供应短缺。这些挑战也给必须应对不断变化的成本和库存水平的制造商和零售商带来了不确定性。为了应对这一挑战，生产者正在加大投资，改进农业实践和技术，以提高作物的抗灾能力和产量。然而，这需要大量投资，并且可能需要时间才能实现。因此，这对冷冻豌豆市场的稳定是一个持续的挑战。

• 根据美国农业部的数据，由于冷链管理不当，29% 的冷冻豌豆品质下降。

 

• 据粮农组织报告，24% 的出口商面临监管合规性国际冷冻豌豆运输中的问题。

 

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冷冻豌豆市场区域洞察

• 北美

北美冷冻豌豆市场的特点是消费者对健康且易于获取的食品选择的需求不断增长。由于营养成分高，随着健康和福祉变得越来越重要，冷冻豌豆变得越来越受欢迎。持久的品质和简单的准备 商店正在开辟专门销售冷冻蔬菜的区域。通过提供更广泛的冷冻豌豆产品。包括有机食品和预制食品，以及植物性食品的兴起。对蔬菜包容性和烹饪趋势的重视进一步推动了市场的增长。在美国冷冻豌豆市场，冷冻豌豆是家庭主食，经常用于快餐和配菜。随着市场的发展，包装和可持续性方面的创新预计将增强冷冻豌豆对美国消费者的吸引力。

• 欧洲

欧洲冷冻豌豆市场持续增长。这是由对方便和健康食品日益增长的需求推动的。欧洲消费者的健康意识越来越强。他们寻找营养丰富且方便的产品。有机、可持续来源的冷冻豌豆的供应也越来越受到关注。这是因为消费者重视环保选择。零售商的冷冻食品区将增加更多选择的冷冻豌豆产品。由于植物性饮食、即食食品和创意蔬菜组合的趋势，冷冻豌豆在膳食中越来越受欢迎。英国、德国和法国等国家通过优先考虑产品的质量和品种来引领市场。

• 亚洲

亚洲冷冻豌豆市场正在迅速扩大。城市扩张推动生活方式的改变和可支配收入的增加这是因为中国和印度等国家的消费者对方便食品的接受程度更高。冷冻豌豆变得越来越受欢迎，因为它们易于准备。不断壮大的中产阶级对营养快餐的需求不断增加。而冷冻豌豆完美地满足了这一需求。此外，西方饮食趋势的影响正在鼓励将冷冻蔬菜纳入传统的亚洲菜肴中。然而，也存在挑战，例如来自农产品的竞争。消费者对新鲜食品和冷冻食品质量的看法各不相同。然而，整体增长潜力依然强劲。特别是随着冷藏和配送基础设施投资的增加。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

冷冻豌豆市场的行业领先企业正在通过创新和市场扩张战略显着改变格局。 Green Giant、Birds Eye 和 McCain Foods 等大公司正在通过引入品种不断改进其产品供应。新事物，例如有机和调味冷冻豌豆。为了满足消费者不断变化的需求，这些参与者还投资先进的加工技术，以提高产品质量和保质期。

• 根据该公司报告，麦凯恩公司 39% 的冷冻豌豆产量集中在零售冷冻领域。

• 据该公司披露，Pinnacle 35% 的冷冻豌豆业务面向加工食品制造商。

此外，他们正在扩大针对亚洲和拉丁美洲新兴市场的分销网络。并渗透到更广泛的客户群 与供应商的协作和合作可提高知名度和覆盖范围。专注于创新和市场渗透有助于这些公司保持竞争优势。同时还满足对方便和营养食品选择不断增长的需求。

顶级冷冻豌豆市场公司名单

• McCain Foods
• Pinnacle Foods
• B&G Foods
• Wattie's
• Bonduelle
• The Green Pea Company
• Superior Foods
• SunOpta
• Simplot

主要行业发展

2024年2月，都乐食品公司宣布进军冷冻豌豆行业。这被视为有目的的产品线多样化。都乐希望利用其在农产品领域扎实的品牌知名度和经验，在不断扩大的冷冻蔬菜市场中占据相当大的份额。新的冷冻豌豆系列旨在满足消费者对健康、方便、快捷的膳食选择的需求。预计，寻求口感清脆的冷冻蔬菜且注重健康的消费者将被都乐对可持续发展和高品质的承诺所吸引。这一发展符合更广泛的消费者对植物性饮食和简单烹饪技术的偏好。这使得都乐能够与冷冻豌豆市场的老牌企业进行有效竞争，并改变消费者的偏好。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

由于健康意识的提高、植物性饮食的日益普及以及产品服务的创新，冷冻豌豆市场有望持续繁荣。尽管存在挑战，包括未煮熟的织物供应有限和成本降低，但对无麸质和营养丰富的替代品的需求支持了市场的扩张。主要行业参与者正在通过技术升级和战略市场增长来进步，提高冷冻豌豆的供应和吸引力。随着消费者的选择转向更健康和更​​多的膳食选择，冷冻豌豆市场预计将蓬勃发展，持续的创新和更广泛的声誉将推动其发展前景。