温室、苗圃和花卉市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（覆盖种植的粮食作物、苗圃和花卉生产）按应用（家庭、商业）、区域见解和到 2031 年的预测）

更新于: 22 April 2024

温室、苗圃和花卉市场报告概述

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2021 年全球温室、苗圃和花卉市场规模为 5515.80 亿美元，2031 年市场规模将达到 7276.766 亿美元，预测期内复合年增长率为 2.5%。

在透明的结构中种植植物，为植物提供独特的生长环境，这被称为温室园艺。除了保护农作物免受害虫侵害之外，温室还能够改变气候因素，包括湿度、温度、光照和二氧化碳排放。使用的材料包括聚氯乙烯、丙烯酸塑料、高强度聚碳酸酯和玻璃。温室内部接收阳光并保持比外部稍高的温度，从而保护农作物免受恶劣天气的影响。温室种植的农作物有草莓、辣椒、西红柿、黄瓜、生菜和香草。

随着世界人口的增长，对农产品、水果和其他农产品的需求将会增加。此外，如果气候条件因全球变暖等因素而发生变化，农业生产力可能会受到影响，因为随着农作物成熟速度加快，粮食产量就会减少。推动全球温室、苗圃和花卉市场规模需求的关键驱动因素是公众对气候变化的认识不断提高以及温室技术在增加农作物产量方面的价值。

COVID-19 影响：供应链中断对市场造成严重影响

供应卡车的流动性有限，阻碍了农产品向国内和国际市场和客户的转移。由于出门办事和购物的人越来越少，供应严重不足。由于消费者急于从超市和其他商店购买商品，企业被迫定期运送商品以补充货架。供应链中断导致许多温室种植者无法将货物运出。此外，为了阻止疫情蔓延，各国政府宣布封锁并要求社会隔离；结果，进出口受到限制和延迟。商业温室供应商处于不利地位，因为他们的供应链不是为了满足客户需求而建立的。

最新趋势

" 通过研发增强温室农业技术以支持市场发展 "

农业领域吸引了科学家最多的研发。在全球范围内，由于环境问题和气候变化困难，已经制定了多项战略来确保粮食安全。科学家、学者和农民对温室农业越来越感兴趣。为了解决控制温带环境的根本问题，专家们正在尝试实施温室种植。高级园艺研究机构声称主动冷却技术有助于创造理想的环境。目前正在研究多种方法，包括用于温室被动冷却的基于光伏 (PV) 的遮阳技术。保护性种植业目前的湿度控制方法正在得到加强，研究人员正在寻找进一步研究的潜在领域。欧盟（EU）2020年预算总额为1971亿美元。渔业、农业和农村发展支出总计 692 亿美元，占全部预算的 35%。

温室、苗圃和花卉市场细分

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• 按类型

根据温室、苗圃和花卉市场的不同，给出的类型有：覆盖下种植的粮食作物、苗圃和花卉生产。到 2031 年，温室类型将占据最大市场份额 。

• 按应用程序

市场根据应用分为家用和商业。到 2031 年，全球温室、苗圃和花卉市场参与者在商业等覆盖领域将占据主导市场份额。

驱动因素

" 需要利用有限的空间和水来提高产量 推动市场增长 "

与传统农业技术相比，温室农业的主要好处之一是产量增加。对于农民来说，要在更短的时间内、用更少的土地面积从种子到收获阶段培育农作物，封闭式设施提供了最佳的生长条件。美国农业部的统计数据显示，2020年，温室水培番茄的平均产量为每平方英尺10.59磅，而传统方法生产的番茄产量为每平方英尺1.85磅。因此，通过增加更多的层数和扩大种植空间，温室农场可以提高农作物的整体产量。

联合国粮食及农业组织估计，到2050年，为了满足世界粮食需求，粮食产量必须增长70%。温室农业是帮助满足不断增长的人口粮食需求的可行解决方案，因为城市化正在取代耕地，同时也减少了农业用地总量。与传统农业相比，水资源浪费较少。与户外农业相比，温室农业生产相同作物的用水量平均减少 95%。当植物或商品在垂直温室中生产时，就会发生蒸腾过程，使农民可以重复利用水进行灌溉。这些因素促进了温室、苗圃和花卉市场的增长。

" 对当地种植的营养作物的高需求将推动市场扩张 "

预计酒店业对新鲜营养食品的需求不断增长以及人口的增长将推动温室、苗圃和花卉市场规模的扩大。例如，农业国家印度每年生产约 3.26 亿吨园艺产品，这是推动温室园艺需求的关键组成部分。政府为提高健康农业生产和该行业吸引力而提供的援助增加，推动了对温室园艺的需求。各国政府为农民和园艺师种植安全食品提供的支持正在推动温室、苗圃和花卉市场的增长。

约束因素

" 适合温室种植的作物品种有限，限制了市场增长 "

由于温室农业仅对少数作物有效，因此它并不是生产者的普遍选择。在开始温室种植之前，需要考虑许多因素，包括温度控制、适当的供水管理、养分识别和供应、要使用的生长机制以及植物的具体收获时间。水果和蔬菜最适合垂直农业，因为它们生长更快，需要的水和阳光更少。然而，受控环境农业只能用于种植少量的水果和蔬菜品种。例如，几种水果和蔬菜的叶、茎和根都是可以食用的。垂直农业不适合这些植物物种。甘蔗、水稻和小麦等农作物很难在温室中种植，因为它们需要大量的水并且需要很长时间才能收获。亚太地区为满足不断增长的人口而全年种植的主要农作物是水稻和小麦。由于这些作物在温室中种植的困难，商业化温室农业在这些地区才刚刚开始普及。

温室、苗圃和花卉市场区域见解

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" 商业温室市场由北美主导。 "

预计北美将在温室园艺方面占据重要的温室、苗圃和花卉市场份额。由于该地区消费者对有机和无农药产品的强劲需求，以及在受控环境下种植的作物越来越受欢迎，北美成为温室农业最有前途的地区之一。据说，对温室园艺的需求是由不利的天气条件推动的，例如包括加拿大和美国部分地区在内的大多数北美国家的极低气温。这样，无论天气如何，农作物都可以健康生长，因为温室园艺可以保护农作物必要的湿度、温度和光照条件。

从历史上看，欧洲一直处于将尖端方法引入商业温室园艺的最前沿，并占据着温室、苗圃和花卉市场的主导份额。荷兰、西班牙和土耳其的大部分地区用于温室农业。相比之下，荷兰的园丁大多在小型隧道式温室中种植温室散养植物，而不经常使用气候控制技术。在斯堪的纳维亚国家，冬季耕种几乎很困难，但受控环境农业却蓬勃发展。全球商业温室系统的最大用户是欧洲的农民。由于欧洲许多地区气候寒冷，因此必须采用温度控制来为植物生长提供有利的环境。为了延长斯堪的纳维亚国家和欧洲许多其他地区的全年生长季节，还需要更多的照明。

主要行业参与者

" 主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势 "

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

分析的市场参与者列表

• Color Spot Nurseries（美国）
• Costa Farms（美国）
• Altman Plants（美国）
• Kurt Weiss 温室（美国）
• Rocket Farms（美国）

报告覆盖范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。通过详细研究，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素进行全面分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，该分析可能会发生变化。