澳洲坚果市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（原始澳洲坚果、加工澳洲坚果）、按应用（食品和饮料行业、化妆品和个人护理、药品和保健品）以及 2026 年至 2035 年区域预测

•   
•   
  

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

 澳洲坚果市场概览

预计 2026 年全球澳洲坚果市场价值约为 14.4 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 35.2 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 9.89%。亚太地区约占 40% 的份额，其次是北美约 30%，欧洲约 20%。健康零食趋势推动了增长。

由于全球对其优质健康坚果的兴趣和需求不断增加，学院产业在过去几年中逐渐增长。澳洲坚果具有独特的精华和黄油味道，具有高营养特性。这是因为它受到了非常注重健康的大众的欢迎。它含有足够的单不饱和脂肪以及必需的矿物质和抗氧化剂，这对心脏病患者和整体健康非常有益。澳洲坚果市场通常由澳大利亚、南非、肯尼亚和美国等国家控制。这些国家是澳洲坚果的主要生产国。澳洲坚果消费的很大一部分来自食品和饮料行业，该行业在各种零食、烘焙食品、巧克力和坚果酱中使用坚果。巨大的化妆品和个人护理行业也因其高保湿含量而在护肤和护发产品中使用澳洲坚果油。随着消费者意识的提高、高端定位和各行业的扩展应用成为市场增长的驱动力。高种植成本和供应恒定的挑战继续影响整体增长。尽管如此，在包装、加工方面的创新以及植物性饮食的兴起趋势的帮助下，澳洲坚果预计将逐渐出现良好的增长。

主要发现

• 市场规模和增长:2026年全球澳洲坚果市场规模为14.4亿美元，预计到2035年将达到35.2亿美元，2026年至2035年复合年增长率为9.89%。
• 主要市场驱动因素:由于注重健康的消费者需求增加，2020 年全球产量增长 4%。
• 主要市场限制:2018年南非产量占全球产量的25.6%，反映出市场集中度问题。
• 新兴趋势:2022 年，有机市场占有 31.3% 的澳洲坚果市场份额，这表明消费者对有机澳洲坚果的需求不断增加。
• 区域领导:2019 年，南非在世界澳洲坚果生产中占据主导地位，市场份额为 29%，其次是澳大利亚，市场份额为 22%。
• 市场细分:2024 年，带壳澳洲坚果占出口总额的 40.7%，带壳坚果占 59.3%。
• 最新进展:在最近的报告期内，津巴布韦的澳洲坚果出口量增长了 77%，出口市场出现重要复苏。

COVID-19 的影响

 由于 COVID-19 大流行期间供应链中断，澳洲坚果市场受到负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

全球 COVID 19 大流行对澳洲坚果市场产生了负面影响，因为它通常会影响供应链、需求、定价及其物流链。市场供应链中断是由于澳大利亚、南非和肯尼亚等初级生产国的封锁和劳动力短缺，这也影响了其加工和收获。

无法找到足够的劳动力和流动限制导致产量下降和质量损失。边境关闭、港口拥堵（尤其是进入中国的港口）以及集装箱短缺导致延误时间延长和运费上涨。例如，由于一系列封锁，运往中国的集装箱面临严重积压。中国的封锁暂停了澳洲坚果的进口——这是一个关键市场——导致供应过剩和价格下跌。

最新趋势

越来越多地被植物性和优质零食所吸引以推动市场增长

消费者越来越被植物性和优质零食所吸引，推动了新的澳洲坚果产品浪潮——考虑调味坚果棒、什锦干果、不含乳制品的牛奶和纯素奶酪替代品。可持续性已成为一个关键卖点，种植者专注于有机农业、再生农业、公平贸易和雨林联盟认证，以及通过诸如

与此同时，生产继续从澳大利亚和夏威夷向外辐射，非洲（特别是南非、马拉维、肯尼亚）和亚洲的产量不断增加，有助于满足印度和中国等市场不断增长的需求。然而，地缘政治变化（例如美国最近的关税威胁）正迫使种植者转向印度等新的出口市场。总而言之，市场正在经历增值、道德来源创新和地域扩张的紧密结合，使澳洲坚果成为全球新坚果和植物性食品领域的市场领导者。

•   
•   
  

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

 澳洲坚果市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为原料澳洲坚果、加工澳洲坚果

• 生澳洲坚果:生澳洲坚果是交易和消费最广泛的类别。它们经常以带壳或带壳出售并用于家庭和工业用途。生澳洲坚果含有大量健康脂肪，尤其是单不饱和脂肪酸，因此注重健康的消费者对它们的需求量很大。生澳洲坚果用于烘焙产品、零食和烹饪用途。对天然、非加工食品的需求不断增长，增加了全球对生澳洲坚果的需求。

• 加工澳洲坚果:加工澳洲坚果包括烤澳洲坚果、盐渍澳洲坚果、蜂蜜涂层澳洲坚果和巧克力澳洲坚果。这种特殊的工艺增加了坚果的健康元素和保质期，这使其对各种客户和感兴趣的消费者更具吸引力。它们广泛用作休闲食品和糖果产品。凭借这种先进的口味和良好的包装，这种即食食品的消费量增长，因此对该产品的需求也随之增长。

按申请

根据应用，全球市场可分为食品和饮料行业、化妆品和个人护理、药品和保健品

• 食品和饮料行业:食品和饮料行业是澳洲坚果生产和使用的最佳市场。广泛用于饮料、烘焙食品、各种谷物、黄油、冰淇淋、饼干、巧克力等。

• 化妆品和个人护理:澳洲坚果油因其保湿和护肤特性而广泛用于化妆品和个人护理行业。

• 药品和保健品:澳洲坚果也广泛应用于医药和保健品行业等医疗保健行业。它含有大量的维生素、抗氧化剂和健康脂肪，有助于心血管和代谢健康。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。 

驱动因素

提高消费者的健康意识以提振市场

澳洲坚果市场增长显着。澳洲坚果行业的主要驱动因素之一是世界健康饮食意识和意识的不断增强。澳洲坚果含有足量的单不饱和脂肪、抗氧化剂、维生素和矿物质，对心脏病患者确实有益和健康，降低胆固醇水平，还有助于体重管理。

优质休闲食品和植物性食品的出现扩大了市场

清洁标签、有机和优质零食的供应和需求也逐渐增加。澳洲坚果具有质地和坚果风味，以零食棒、植物奶酪、非搅拌机和非乳制品的形式深受消费者喜爱。优质零食模式的兴起和流行，特别是在美国、欧洲和澳大利亚等地区，导致了澳洲坚果市场在零售和数字领域的增长。

制约因素

高生产和加工成本可能阻碍市场增长

澳洲坚果的种植非常具有挑战性，需要足够的成本，而且也很耗时。根据最佳的气候条件、灌溉设施和适当的病虫害防治，一棵树需要大约 5 到 7 年的时间才能成熟。除此之外，收获和脱壳过程需要劳动力，成本也昂贵。所有这些因素使该行业成为全球最昂贵的市场之一。它直接限制了大规模采用，这对小规模农民和新进入者来说是一个挑战。

扩大新兴经济体的需求，为市场上的产品创造机会

机会

中国、印度、东南亚等国家正在成为澳洲坚果市场产业增长潜力的国家。随着消费者人均收入的提高，他们的饮食习惯和流行趋势也随之改善。举起手来的人更愿意投资优质健康的食品，例如澳洲坚果。这些地区化妆品和个人护理市场的增长也消耗了有机皮肤和护发产品中的澳洲坚果油，这自动增加了所有类别的需求。

供应链中断和市场波动可能是消费者面临的潜在挑战

挑战

全球澳洲坚果市场仍将增长并从新冠疫情后的影响以及供应链和物流问题（如运输延迟、更高的转移费用和各种地理政治限制等）的增强中恢复。此类活动直接影响出口时间表、限制管制、定价波动，给生产商和出口商带来不确定性。

•   
•   
  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

 澳洲坚果市场 区域见解

• 北美

北美地区的美国澳洲坚果市场不断增长。澳大利亚是全球市场上生产和出口最多澳洲坚果的国家之一。这都是因为其东部沿海地区、昆士兰州和新南威尔士州的有利气候条件，使该国成为澳洲坚果市场的领导者。其结果是，如今澳大利亚以其可持续农业实践、高品质包装和澳洲坚果种植而闻名。

• 南非

其次是南非，它是第二大澳洲坚果生产国。南非拥有完善的加工和良好的出口基础设施，可以帮助满足中国、欧盟和美国不断增长的需求。面对关税威胁等困难和挑战，南非不断投资种植更多种植园并增加收获后加工。

• 美国

美国，更具体地说是夏威夷州，是北美澳洲坚果市场的主要参与者。夏威夷果种植业由来已久，果园早在 20 世纪前几十年就已存在。尽管美国的产量低于澳大利亚和南非，但它在消费和零售发展方面发挥着重要作用。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

澳洲坚果产业由市场上一批强大的主要工业参与者控制，这些参与者完全从事坚果的生产、种植、加工、包装和分销。这些巨头涵盖了价值链的各个阶段，从农场层面的活动开始，到产品的全球出口结束。主要参与者还整合了各种活动，例如控制从果园建立和采摘到裂化、烘烤和包装的所有环节，以保持一致的质量和可追溯性。在过去的几年中，在公司采用环保包装实践并获得认证的帮助下，该行业的动机逐渐转向获得可持续性和完全道德采购，以吸引具有健康意识和环保意识的消费者。高度先进的加工技术和质量检查控制系统也被仔细使用，以提高产品的保质期，更长时间地保留其风味并帮助出口。

行业参与者也投入资金进行研究和产品开发，以增加澳洲坚果在零食之外的应用。一些创新产品包括基于澳洲坚果的乳制品替代品、蛋白棒、食用油和个人护理产品。与大型食品生产商、批发商、零售商和流行电子商务网站的明智合作有助于企业在全球范围内留下足迹。随着北美和亚洲等不同地区的需求不断增长，巨头们正在提高生产能力，重点优化供应链和产品组合多元化。

顶级澳洲坚果公司名单

• Hamakua Macadamia Nut Company (U.S.)
• Mauna Loa Macadamia Nut Corporation (U.S.)
• MacFarms (Australia)
• Buderim Group Limited (Australia)
• Golden Macadamias (South Africa)
• Green & Gold Macadamias (South Africa)
• Royal Macadamia (South Africa)
• Nambucca Macnuts Pty Ltd (Australia)
• Wondaree Macadamias (Australia)
• Mactree Macadamia Company (Kenya)

重点产业发展

2021 年 6 月:2021 年 6 月，澳洲坚果行业出现了关键的工业发展之一，此时该坚果以及南非和澳大利亚的大型生产商增加了对增值加工计划的投资，开始依赖原仁出口，这显着增加了其在优质零食类别以及辅助食品市场中的地位。这些计划旨在加强国内烘焙、包装和调味活动，使大型生产商能够增加该产品的价值链。这一特殊的发展只是由新冠肺炎（COVID-19）全球大流行引发的，它导致了全球供应链的储存，而这也导致了依赖对中国等特定市场的大宗出口的脆弱性。

报告范围      

详细的澳洲坚果市场报告广泛涵盖了对利益相关者和决策者至关重要的主要主题。它首先对市场进行了广泛的概述，讨论了过去的增长、目前的规模和未来的趋势预测。然后，该研究按类型（原始与加工）和应用（食品和饮料、化妆品、营养保健品）划分市场，从而深入了解不同类别的消费者需求动态和偏好。该报告对区域进行了分析，指出了主要的生产和消费地区——澳大利亚、南非和北美——并评估了印度和中国等增长市场。行业格局一章深入介绍了综合参与者在种植、加工和增值产品开发方面的功能。它还研究了主要驱动因素（健康意识、优质零食）、限制因素（生产成本高）、机遇（新兴经济体的增长）和威胁（供应链问题、物流）。