按应用（玻璃瓶，罐装和杯子），按应用（超市，便利店，酒吧，家庭和其他）和区域预测到2035

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无限制市场概述

据估计，全球无酒精鸡尾酒市场在2025年的价值约为83.8亿美元，预计到2026年将增长到88.6亿美元。到2035年，该市场预计将达到160.2亿美元，在2025年至2035年以5.7％的复合年增长率为5.7％。

由于消费者对更健康，更时尚的饮料的偏好，饮料饮料较低的市场经历了增长。无酒精鸡尾酒是非酒精鸡尾酒，没有酒精成分的差异和质地，并且在聚会，活动或过渡到中度或低饮酒的人中被消耗掉。对健康的意识提高也使市场受益，以及诸如teetototalism和适度饮酒之类的趋势。此外，非酒精饮料 - 无酒精饮料是餐馆的舌头；酒吧和活动，调酒师或调酒师的创新既创造了开胃和装饰的混合物。市场补充了能够养成健康饮食习惯的新一代。

关键发现

COVID-19影响

由于 COVID-19 大流行期间供应链和消费者需求的中断，无酒精鸡尾酒市场产生了负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于covid-19的爆发，无酒精鸡尾酒的市场份额面临一些挑战，主要是由于酒店和活动相关行业的各种干扰。封锁和减少社交接触、禁止社交聚会或限制企业座位数等限制导致了业务损失，因为酒吧、餐馆或酒店等许多场所都是购买无酒精鸡尾酒的热门场所。人们在婚礼、聚会、公司和商务活动以及其他社交活动等社交活动场合喝无酒精鸡尾酒，所有这些活动在本报告年度内由于 COVID 19 大流行而遭受了巨大的冲刷和减少。此外，供应链的中断也限制了新鲜投入品和非酒精饮料的供应，这也导致市场增长相当低。尽管饮料行业的在线销售出现了一些变化，但由于消费者倾向于购买必需品，该行业的无酒精鸡尾酒总体市场开始下降。调酒学校的关闭和竞争性创新的减少影响了产品的差异化，新产品和促销的时机也因新冠疫情而受到影响。但由于交友再次开放且保健产品仍然受欢迎，预计大流行后时期仍将出现增长。 

最新趋势

功能无限鸡尾酒的普及以推动市场增长

无酒精鸡尾酒市场的最新趋势是功能性无尾巴，这些尾巴由适应性生产者，维生素和益生菌等各种成分制备。当今的客户调节他们的消费，以期获得营养增强，同时享受他们饮用的液体的味道。这就是为什么品牌和调酒师提出了使用姜黄，生姜，胶原蛋白和CBD等成分的鸡尾酒来坚持健康目标的原因。这种趋势部分符合消费者寻找能够帮助认知，消化和免疫力的消费者的总体趋势，甚至在大流行之后更是如此。低酒精食品已经发生了新的转折，并将自己描绘成功能性的无酒精鸡尾酒，并开始在高端酒吧，餐馆甚至家庭消费中迫在眉睫，因为越来越多的人会意识到自己的健康状况，而同时希望消除对社交饮酒的渴望。这种健康和奢侈品的一致性为全球无酒精鸡尾酒市场创造了更多的发展机会。

• 根据世界卫生组织的数据，出于健康原因，有47％的消费者越来越多地选择非酒精饮料。

• 根据国际饮料协会的数据，38% 的城市消费者在社交活动中更喜欢无酒精鸡尾酒而不是传统鸡尾酒。

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无酒精鸡尾酒市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为玻璃瓶装、罐装和杯装

• 玻璃瓶:玻璃瓶中预包装的无酒精鸡尾酒被认为具有经济效益，并且可以与保持饮料新鲜的可持续包装的质量优势相关。它通常在餐馆、酒吧使用，有些也可以在家中携带。

• 罐头:罐​​装无酒精是便携式饮料，越来越多地卖给了活跃的消费者。它们的尺寸很小且非常耐用，因此非常适合那些外部场合，非正式环境和大量生产。

• 杯子:预包装的无酒精鸡尾酒杯，可以在咖啡馆、场合购买，也可以作为现成产品立即饮用。它们在社交场合或咖啡馆服务中很受欢迎，因为它们是提供饮料的便捷方式。

按申请

根据应用程序，全球市场可以分为超市，便利店，酒吧，家庭和其他

• 超市:超市部分有许多瓶装或罐头的无酒精鸡尾酒，因此，使消费者可以方便地容易抓住准备好无酒精或饮料，甚至在正式场合带回家。他们本身有各种品牌，这些品牌消除了不同人的渴望。

• 便利店:据发现，便利店为高峰时段或户外活动的顾客提供罐装、单份无酒精鸡尾酒产品。

• 酒吧:新鲜制造的，定制的无酒精鸡尾酒是为社交饮酒者开发的，在酒吧里是使用调酒师的高质量成分准备的，并提供个人，美味，低酒精含量的饮料。

• 主页:家庭细分市场涉及那些在瓶子里做DIY无酒精鸡尾酒的人/启用是为了在家中/在家喝酒，或者是在家中喝酒，或者用于个人消费和娱乐，家庭实验正在上升，继续使用无酒精的产品进行实验。

• 其他:此类别包括餐馆，咖啡馆和提供无酒精鸡尾酒的场所，作为饮料清单的一部分，这些饮料清单的一部分也为那些不想喝酒的人含有酒精饮料。

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

健康与健康趋势以增强市场

无酒精市场增长的一个因素是客户对健康的认识。每天对过度使用酒精的负面后果的意识在增加，因此更多的人正在接受节制。无酒精的无酒精鸡尾酒，通过提供美味，优雅的饮料选择而不会破坏健康，适合这种趋势。此外，今天的年轻人非常有意识，也更加意识。今天，许多人试图变得更加身体健康，愿意接受他们的饮酒以及行业的趋势，许多人宁愿拿出无酒精鸡尾酒而不是鸡尾酒，尤其是在酒吧和餐馆等地方。

• 根据国家饮料协会的数据，有52％的消费者报告了无酒精鸡尾酒作为健康和低热量饮料的首选选择。

• 根据FAO的报道，有44％的餐馆正在扩大无酒精菜单，以满足不断增长的健康意识需求。

清醒运动的增长以扩大市场

由于清醒好奇心和干燥一月以及其他类似活动在全球范围内的日益流行，无酒精鸡尾酒变得流行起来。 "错误"让人们有动力暂时减少饮酒量或完全不喝酒，当然，这意味着其他乘客的诱惑，如不含酒精的鸡尾酒——或者无酒精鸡尾酒，因为它们更吸引人——将会受到提振。消费者寻找与鸡尾酒具有相同口感的无烈酒饮料。无酒精鸡尾酒在半正式和其他相关场合变得更加社交。这种趋势也得到了人们对不饮酒的文化态度的变化的支持，这种态度似乎已被接受。

制约因素

最终消费者之间缺乏意识是显而易见的，尤其是在新兴市场可能阻碍市场增长的新兴市场

 无酒精鸡尾酒市场的主要制约因素是新兴市场消费者的意识仍然较低。从地点来看，在发达地区开始加入无酒精鸡尾酒的潮流，而发展中地区的许多消费者甚至不知道无酒精鸡尾酒。限制传统低酒精或无酒精饮料消费的文化因素以及当地商店无酒精鸡尾酒的供应量很少对市场增长构成挑战。因此，这些地区的无酒精鸡尾酒的普及程度相对来说仍然很低，限制了全球市场的进一步准入。

• 根据美国农业部的统计数据，28% 的生产商在采购天然原料以获得一致的无酒精鸡尾酒风味方面面临挑战。

• 根据国际饮料协会的数据，有24％的分销商报告了影响无酒精产品可用性的后勤约束。

关于优质和工艺无酒精鸡尾酒的创新，为市场上的产品创造机会

机会

 

无酒精鸡尾酒市场前景光明的趋势包括向优质和精酿无酒精鸡尾酒的转变。随着消费者寻求独特和更好的饮料，品牌有越来越多的机会推出更多手工制作的无酒精鸡尾酒。这包括使用独特和异国情调的原料、健康的产品和美学以及创新的食品创造。不断出现的趋势表明，酒吧和餐馆现在提供更多种类的高端无酒精鸡尾酒，这些产品针对的是寻求各种优质无酒精饮料的消费者，从而扩大了行业的高端市场。

• 根据世卫组织（WHO）的说法，有41％的新兴市场表现出对非酒精饮料的兴趣增加，这表明了无酒精鸡尾酒的增长途径。

 

• 根据国家饮料协会的数据，高级酒店连锁店中有36％将无酒精鸡尾酒纳入特殊菜单。

 

原材料的费用和采购可能是一个潜在的挑战

挑战

 

影响无酒精鸡尾酒市场的另一个问题是制造成本，特别是优质天然成分和冗长的配方。这是因为无酒精鸡尾酒要求质量和 新鲜的草药、水果以及其他调味品，以提供真正的味道。此外，考虑到季节变化，获得电子供应商的许可来购买高档无酒精鸡尾酒的有机或异国原料可能成本高昂，而且还会受到限制。当这些因素无法负担并渗透到大市场时，就会增加生产成本。当小贸易商向消费者提供所需质量的无酒精鸡尾酒产品时，他们会发现很难保持利润。

• 据粮农组织称，30% 的制造商在保持各批次风味一致性方面遇到质量控制问题。

 

• 根据美国农业部的数据，26% 的小规模生产商面临来自国际非酒精饮料品牌的竞争。

 

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无酒精鸡尾酒市场区域洞察

• 北美

预计，由于消费者食用酒精并改用更健康的饮酒的无酒精饮料，预计北美尤其是美国的无酒精市场是最主要的地区。人们对清醒的好奇心和福祉趋势的繁荣的越来越受欢迎，这导致对这些产品的需求增加。大型大都市地区正在意识到酒吧和餐馆的新概念以及独特而美味的非酒精混合物。此外，该地区在商店渠道中发达了，很容易就可以准备好喝各种品牌的无酒精鸡尾酒。这种强大的市场环境鼓励了各种各样的无酒精鸡尾酒的进一步发展和扩展。

• 欧洲

在欧洲，由于欧洲人对社会互动以及食品和饮料消费的文化迷恋，无酒精鸡尾酒市场在重大进展中处于最佳状态。不含酒精的酒吧和健康生活方式的新兴普及正在呼吁增加对精制无酒精鸡尾酒报价的需求。由于欧洲消费者要求新颖的口味和精致的道德采购组成部分，因此有很大的进步潜力。同样"干燥的一月"，总的来说，人们对清醒的接受也有助于促进非酒精饮料的动力。美食从一个欧洲国家到另一个国家都有不同，这增加了无酒精制作的创造力，因此提高了他们钦佩的质量。

• 亚洲

无酒精鸡尾酒迅速流行起来，尤其是在亚洲，因为该地区中等收入阶层的比例正在积极增长，生活方式也在发生转变。随着大城市的发展，年轻一代的消费者开始关注自己的健康，并且在活动中不再使用酒精产品。因此;当代饮料品牌创造了反映特定地区特色的新无酒精鸡尾酒配方。此外，人们对健康领域的浓厚兴趣和国际清醒文化的出现也促使人们选择零酒精产品。因此，随着市场的发展，亚洲一些主要城市对无酒精鸡尾酒的需求可能会加快。

关键行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

主要的企业参与者正在通过战略创新和市场增长来塑造无酒精市场。这些机构是种子利润，专门从事蒸馏酒精饮料和七弦琴，可提供非酒精性烈酒。此外，针对无酒精鸡尾酒类别的热树和Schweppes的非酒精产品组合。的确，Bravus Brewing和Athletic Brewing Co.也通过酿造适合用于鸡尾酒食谱的NA精酿啤酒而种植。

• 根据公司的报道，有40％的业务专注于超市的零售无用的无酒精包装。

• 根据公司披露的信息，35% 的产品线面向高端酒店和鸡尾酒吧。

这些公司中的一些公司包括这些公司是Topo和饮酒，它们是助长创新的公司，并扩展了无酒精鸡尾酒市场中消费者的选择。

顶级无酒精鸡尾酒公司清单 

• Mocktail Beverages Inc (Canada)
• Mocktail Club (U.S.)
• Seedlip (U.K.)
• SKU (U.S.)

主要行业发展

2023年9月:Lyre's 是官方非酒精烈酒品牌，推出了一系列优质且易于饮用的无酒精鸡尾酒。除了目前市场上对高品质酒精饮料的需求之外，这一开发旨在满足对独特的非酒精饮料日益增长的需求。新系列包含特殊口味，模仿流行的鸡尾酒，因此人们可以在没有酒精的情况下享受愉快的空闲时间。此次推出是该品牌转向新颖性和渗透不断新兴的无酒精鸡尾酒市场的一个例子。

报告范围       

由于消费者在生活方式和饮食选择方面的趋势不断变化，并且近年来戒酒的趋势不断增加，预计无酒精市场将在预测期内经历健康的增长。随着消费者拥抱节制，健康意识和清醒的金钱，无酒精鸡尾酒已成为酒吧，餐厅甚至零售店的当务之急。一些确定的细分市场包括北美，欧洲和亚洲市场，由Seeplip和Lyre等行业参与者及其连续的产品创新主导。随着消费者期待他们可以满足其生活方式偏爱的产品，功能和高级无酒精的扩展有助于建立市场更具吸引力。但是，对更好的技术以及高生产成本和新经济认识的持续需求是未来增长必须考虑的一些风险。总之，无酒精鸡尾酒市场是合理发展的，并为品牌提供了巨大的潜力，这些品牌准备创建新的独特产品，以满足消费者需求和健康生活概念的所有新趋势。