天然食品颜色和风味的市场规模，份额，增长和行业分析（按类型（天然食品颜色和天然食品口味）），按应用（饮料，面包店，糖果，糖果，乳制品和冷冻，肉类产品及其他）和2025年至2034年的预测

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自然食品颜色和口味市场概述

全球自然食品颜色和口味的市场规模在2025年为57.4亿美元，预计到2034年将增长到123.3亿美元，在预测期内的复合年增长率为8.87％。

美国自然食品颜色和口味的市场规模预计为2025年为19.7亿美元，2025年欧洲自然食品颜色和口味市场规模预计为15.4亿美元，而中国自然食品颜色和风味的市场规模预计为2025年为14.1亿美元。

天然食物颜色和口味的液体形式广泛可用，易于散布，适合各种配方。天然食品颜色由水果，蔬菜的原材料和这些食物的天然提取物制成。自然食品颜色源自各种天然来源，具体取决于需要着色。颜色原材料的常见来源包括甜菜，胡萝卜，橙子，葡萄，菠菜，荨麻和姜黄。推动市场收入增长的主要因素是对由新鲜食品制成的天然风味的需求不断增长，可以保留原始成分的风味和香气，并用作各种烹饪产品中的有益健康的香料。

天然口味用于使加工商品具有独特的口味。它们来自植物和动物来源，包括水果，蔬菜，肉，鱼，乳制品，草药，香料，叶子，根，树皮和芽。因为它们是无毒的毒性或更少的毒性并且副作用较少，因此自然色和口味在治疗环境中也更频繁地使用。政府还鼓励使用食用颜色和风味，因为它们是可生物降解的，并且在处置时不会损害环境。对于目前由增值商品和道德消费主义推动的食品工业而言，事实证明，它无非是一场革命。

关键发现

COVID-19影响

行业关闭导致市场扭曲

与流行前水平相比，全球Covid-19的大流行是前所未有且令人震惊的，自然食品颜色和风味在所有地区的需求都高于所有地区的需求。

COVID-19的流行病给挥发性市场等食品公司造成了问题，客户信心下降以及出口和出口交易的困难。市场被关闭，人们由于封锁而呆在家里。但是，这种突然的需求破坏了整个市场，因为必要的材料不容易获得。除了对市场，供应链，供应和需求以及所有其他这些事物的直接影响外，它还对粮食和饮料市场产生了财务影响。食品制造商专注于保护其人员，业务流程和供应链以应对这种严重情况。大流行对行业的动态产生了影响，迫使组织在中断的情况下改变其整个操作结构以保持稳定性。除此之外，公司的业务运营还受到爆发的影响，这对整体饮料行业有影响。这部分影响了自然食品颜色和风味行业。

最新趋势

粮食和饮料行业可提高市场的增长

加速食品和饮料行业的主要趋势是市场。天然食品颜色和口味被用作食品和饮料行业的添加剂，以增强烹饪或加工食品的颜色和风味。它们是在液体，凝胶，凝胶糊和可食用粉末的创建中至关重要，无毒且对环境友好的成分。它们经常用于住宅和商业烹饪，使食物具有装饰性的外观，并有助于长时间保留其新鲜度。食用颜色用于调味果汁，饮料，烘焙食品和糖果的生产。食品和饮料行业对天然食品颜色和口味的需求不断增长，是目前推动市场扩张的主要因素。随着消费者对天然成分的健康益处的认识，对自然食品颜色的需求也会上升。由于消费者对使用清洁标签产品的好处，增强产品吸引力的需求，增加食品行业的研发工作以及对微包装技术的使用增加，市场正在增长。由于这一趋势，预计该行业将在预测期内增长。因此，预计食品和饮料行业将增加总体市场销售。这些新的开发项目和产品的品种主要是归咎于市场的整体增长。

• 根据美国食品和药物管理局的说法，在过去的两个月中，有四种新的自然色添加剂（包括Gardenia Blue和Butterfly Pean Flower提取物）在零食，饮料和乳制品中被批准。

• 国际乳品食品协会报告说，占美国冰淇淋销售额超过90％的冰淇淋品牌将在2028年消除合成染料。

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天然食品颜色和口味市场细分

按类型

根据类型，市场被归类为天然食品颜色和天然食品的口味。

通过应用

基于市场，分为饮料，面包店，糖果，乳制品和冷冻，肉类产品等。

驱动因素

越来越多的公众意识使市场额外提升

推动市场的主要因素是公共卫生意识的上升水平，并受益于有机食品颜色和风味。随着消费者越来越意识到他们所食用的食物的健康优势和免疫力，对有机食品颜色的依赖越来越令人印象深刻。通过添加添加剂（一些经过认证，其他豁免认证）制造的有关产品的FDA法规，他们鼓励更多地使用自然食品颜色。政府对合成色彩的制造和销售的限制促使食品和饮料制造商转向自然替代品，这有助于提高市场销售。快速采用人工生产方法来提高食品产量会带来许多健康风险。由于健康意识增加和对环保商品的偏爱，全球对自然生产的食物的需求目前正在增加。预计市场需求将由所有这些因素驱动。结果，公众对健康的认识的增长和提高将促进市场。它将有助于粮食和饮料行业的扩展，并将改善自然食品颜色和风味的整体市场增长。

乳制品和饮料，以鼓励市场扩展

消费者对乳制品和饮料中自然风味的需求不断上升，这是扩大市场的另一个因素。这种需求是市场收入增长的主要驱动力。茶经常被各种植物精油（例如柠檬，佛手柑，玫瑰和芬芳的橄榄）调味，以散发出茶的自然风味，并增加宜人的花香。其他茶是用干叶，香料和花瓣调味的，包括迷迭香，薄荷，洋甘菊和菊花。茶中必须出现适当的标签披露，并添加调味料。这促进了整个市场的增长和收入。茶搭配自然风味。每磅，需要一茶匙的风味。在整个预测期间，预计上述因素将影响行业的销售。这将增加对产品的需求，并帮助整个行业扩展。产品线的扩展正在帮助市场发展。

• 超过60％的美国食品制造商已经重新制定了产品，包括对清洁标签商品的需求驱动的植物性自然色和口味。

• 饮料部门有望在2025年持有34.2％的自然食品颜色市场份额，这强调了对视觉上吸引人的自然饮料的强劲需求。

限制因素

价格的波动阻碍了市场的扩张

对原材料，蔬菜和香料等原材料的高度依赖以及上述产品的显着价格变化有望限制市场的增长。提取和原料的高昂成本阻止了食品生产商，尤其是在发展中国家的食品生产商，而不是像不断推动更健康食品的大型企业和品牌一样创新。这个因素阻碍了市场的增长。因此，此要素可能会限制市场的扩展。因此，在预测期间，预计这些因素将限制市场增长。但是随着时间的流逝，此问题将以某种方式解决。如果解决这个问题，市场将立即开始增长。

• 政府报告表明，天然色素的可用性有限，例如甜菜和香料提取物，驱动了原材料价格，从而限制了市场的增长。

• 海湾合作委员会市场分析显示，法规分散增加了合规成本；例如，阿联酋限制了酸酸盐的使用（E102），使出口和缩放量变得复杂。

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自然食品颜色和口味市场区域见解

北美在全球范围内占主导地位

北美自然食品颜色和风味的市场受益于该地区不断扩大的工业发展以及许多驱动因素，这些驱动因素增强了潜在部门，因为该地区是该产品的主要用户。产品在饮料中使用的上升，面包店，糖果，乳制品和冷冻和肉类产品部门正在增强自然食品颜色和风味的市场份额。快速城市化的趋势将更多地支持整个市场。

关键行业参与者

领导制造商提高产品需求

研究包括有关市场参与者及其在该行业内的信息。通过适当的研究，合并，技术进步，不断增长的生产设施和合作来收集数据并提供数据。材料研究提供了有关制造商，地区，类型，应用，销售渠道，分销商，商人，经销商，研究结果等的详细信息。

• 海湾口味和食品成分:根据2021年全球自然食品颜色和口味报告，海湾口味报告说，跨天然色彩和风味线的五年稳定运输增长，并运营着专注于植物提取物的专有生产设施。

• Besmoke:同一份报告强调，Besmoke专门研究了烟雾衍生的天然风味，并指出自2019年以来的产品推出同比增长。

自然食品颜色和口味公司的清单

• Gulf Flavors and Food Ingredients
• Besmoke
• Synergy Flavors
• Sensient Technologies Corporation
• Seluz Fragrances & Flavors Company
• Naturex
• Amar Bio-Organics India
• Takasago International Corporation
• GNT International
• Kalsec
• Firmenich
• BASF SE
• DDW The Color House
• The Food Flavors
• Royal DSM
• CHR Hansen
• Robertet
• Givaudan
• Archer Daniels Midland
• DuPont
• ROHA Dyechem
• International Flavors & Fragrances
• San-Ei Gen
• T.Hasegawa
• Aromata Group
• Döhler
• FMC Corporation
• Taiyo International
• Symrise
• Kerry Group

报告覆盖范围

在研究中详细介绍了按类型和应用的市场细分。在研究中检查了广泛的参与者，包括当前和潜在的市场领导者。预计许多重要因素将导致大量市场扩张。为了获得市场见解，研究还关注可能提高自然食品颜色和风味市场份额的因素。报告中对预期时间段的市场增长进行了预测。解释为什么一个地区主导全球市场是区域研究的目标。许多正确考虑的因素限制了行业扩展的能力。研究还包括对市场的战略分析。它包含全面的市场数据。