在线烹饪课程市场规模、份额、增长、趋势、全球行业分析、按类型（200 美元以上/年、100-200 美元、100 美元以下和免费）按应用程序（企业和个人）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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在线烹饪课程市场概览

预计2026年全球在线烹饪课程市场规模为4.5亿美元，预计到2035年将达到11.6亿美元，2026年至2035年的复合年增长率为11.3%。

在线烹饪课程市场上学习烹饪的新的和创造性的方法正在增加。每个人都可以找到他们感兴趣的任何东西，从虚拟现实到直播研讨会。尽管有些人可能对参加在线烹饪课程感到担忧，但其众多好处值得考虑。例如，在线烹饪课程通常价格较低，并且允许您按照自己的节奏学习。此外，在线课程提供灵活的时间表，可以满足您繁忙的日程安排。无论是新手还是经验丰富的厨师，参加在线烹饪课程都可以帮助您提高技能。

您想学习如何做饭吗？如果是这样，您可能不确定哪种在线烹饪课程最适合您。有许多可用的在线烹饪课程，每个课程都有独特的优势。典型的课堂环境是在线烹饪课程的一种形式。您可以与本班老师和其他学生实时交流。如果您希望能够立即提出问题并收到反馈，这是一个绝佳的选择。另一种在线烹饪课程是使用视频的课程。您将在本课程中查看讲师准备大量食谱的预先录制的录音。如果您喜欢按照自己的节奏学习并返回观看特定片段，那么这是一个绝佳的选择。最后，在线提供大量互动烹饪课程。这些课程经常结合基于视频的方法和传统课堂环境的各个方面。如果您想要两全其美，那么与您的老师和同学交流，同时访问录制的录音以供参考是一个绝佳的选择。

主要发现

COVID-19 的影响

高需求推动了市场增长

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于在线烹饪课程市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

疫情之前，在线烹饪课程的市场正在扩大。然而，随着越来越多的人被迫呆在家里寻找打发时间的方法，对在线烹饪课程的需求猛增。 MasterClass 和 Udemy 等网站的注册人数有所增加，戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 和伊娜·加滕 (Ina Garten) 等名人也加入了他们的在线课程。在这个不确定的时期，人们用烹饪来娱乐也就不足为奇了。当其他一切都失去控制时，烹饪可以带来一种正常和常规的感觉。这是一个令人平静的爱好。这也是一种与家人或室友建立密切关系，同时保持安全社交距离的绝佳技巧。在线烹饪课程适合经验丰富的厨师或新手。所以，穿上你的围裙，准备烹饪一些独特的东西吧！您可能需要点击几下才能找到您的新首选菜肴。

最新趋势

大众化和价格低廉推动市场拓展。

在线烹饪课程越来越受欢迎。越来越多的人报名参加课程，让他们能够在家中方便地准备美味佳肴。由于多种原因，这种做法非常普遍。首先，它很实用。您不需要在典型的课程中等待空出座位或前往烹饪学校。您可以登录并立即开始。其次，与传统烹饪课程相比，在线烹饪课程通常要便宜得多。这是因为他们没有任何管理费用。第三，你可以选择自己的学习进度。您可以选择缓慢而彻底地掌握每种技术。如果您愿意的话，您也可以快速行动并不断尝试新事物。在任何情况下都没有义务。最后，在线课程是与他人联系的绝佳方式。即使您与同学不在同一个空间，您仍然可以与他们交谈并交换想法、建议和食谱。这是与与您分享烹饪热情的其他人联系的绝佳机会！

• 根据国家数字教育当局和烹饪培训协会的数据，到 2024 年，超过 62% 的在线烹饪平台会提供现场讲师指导的课程，而 2020 年为 38%。公共电子学习评估表明，直播课程将课程完成率提高了 25-30%，平均课程时长从 45 分钟增加到近 70 分钟。

• 根据旅游部和文化食品促进委员会的数据，以地区和传统美食为特色的在线烹饪课程占全球总注册人数的 55% 以上。政府支持的烹饪调查显示，专注于当地美食传统的课程重复入学率提高了 40%，来自 50 多个国家/地区的学习者可以访问特定地理位置的内容。

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在线烹饪课市场细分

按类型

根据类型，在线烹饪课程市场可分为200美元/年以上、100-200美元、100美元以下和免费。其中，每年 200 美元以上预计将在预测期内快速增长。

• 每年 200 美元以上:每年售价 200 美元以上的高级在线烹饪课程提供广泛的课程、专业厨师指导和互动学习工具，吸引寻求高级技能发展的烹饪爱好者和专业人士。这些高价值的产品支持深度参与、专业技术和持续访问，增强学习者的长期承诺和品牌忠诚度。

• 100 美元至 200 美元:100 美元至 200 美元范围内的中级课程平衡了负担能力与质量，提供结构化课程、多样化的烹饪模块和补充材料，吸引了认真的爱好者和经常学习的人。该细分市场的价值主张通过结合专家内容和合理的定价来促进重复注册和更广泛的学习者采用。

• 低于 100 美元:价格低于 100 美元的经济型课程为休闲厨师和初学者拓宽了市场准入范围，通过简单的教学形式提供基础技能和实用食谱。它们具有成本效益的性质鼓励首次参与者在没有重大投资障碍的情况下探索烹饪学习。

• 免费:免费的在线烹饪课程作为入门级接触点，通过降低财务障碍并通过介绍性内容或促销活动展示平台功能来吸引广泛的受众。这些课程充当潜在客户开发和品牌曝光工具，通常随着时间的推移将用户转化为付费客户。

按申请

市场可以根据应用分为企业和个人。企业 预计将在未来几年占据最重要的在线烹饪课程市场份额。

• 企业:组织利用在线烹饪课程的企业应用程序进行团队建设活动、企业健康计划和专业烹饪培训，从而促进员工参与和协作学习。这些产品提供了可扩展的解决方案，符合组织发展目标并增强工作场所文化。

• 个人:个人应用程序通过适合不同生活方式的灵活、自定进度的格式，满足个人学习者发展烹饪技能、追求烹饪爱好和增强家庭用餐体验的动机。这个消费者驱动的细分市场是市场的主要增长动力，反映出人们对家庭学习和个人充实的兴趣日益浓厚。

驱动因素

自由时间增加推动市场扩张

考虑到最近有很多人在家里度过了更多的时间，在线烹饪课程比以往任何时候都更受欢迎也就不足为奇了。无论您是试图掌握基础知识的新手厨师，还是希望刷新知识的经验丰富的厨师，每个人都有一个在线烹饪课程。随着人们在家工作的频率增加并且有更多的空闲时间，人们开始通过做饭来打发时间。还有什么比参加在线烹饪课程更好的方式来发展您的烹饪技能呢？由于无需通勤且日程安排灵活，这些课程即使是最繁忙的日程也很容易适应。

人们渴望学习新技能来推动市场增长

除了拥有更多的空闲时间外，许多人还利用这个机会学习新技能。许多人渴望学习如何烹饪，因为他们想在面对全球不确定性时感到更加独立和有影响力。还有什么比参加在线烹饪课程更有效的学习这些能力的方法呢？对联系的渴望是促成在线烹饪课程成功的另一个重要原因。这些研讨会为人们提供了一种与在日益孤独的世界中分享对食物的热爱的其他人建立联系的方式。

• 根据国家信息技术部门和宽带发展部门的数据，到 2024 年，全球互联网普及率将超过人口的 66%，从而使更多人能够获得在线技能学习。教育部报告显示，超过 70% 的成人学习者现在更喜欢在线学习非学术技能（包括烹饪），而 2019 年之前这一比例还不到 45%。

• 根据公共卫生机构和国家营养委员会的数据，2020 年至 2024 年间，家庭做饭的频率增加了 35%，直接支持了在线烹饪教育的需求。政府卫生部门的饮食行为研究表明，二分之一的家庭积极寻求健康烹饪和份量控制的数字指导。

制约因素

阻碍市场增长的成本和时间

尽管在线烹饪课程最近越来越受欢迎，但许多人仍然因为一些障碍而选择不参加。课程的价格是主要障碍之一。由于价格昂贵，许多人无力参加在线烹饪课程。时间也是一个重要的障碍。由于工作和其他事务已经非常忙碌，许多人没有时间专门参加在线烹饪课程。最后，由于他们不习惯在别人面前做饭或自己的一举一动都受到监视，有些人可能会对参加在线烹饪课程感到不安或不舒服。

• 据职业教育当局和烹饪认证委员会称，超过 48% 的学习者表示，在没有现场监督的情况下很难掌握先进技术。技能评估数据表明，与实体课堂环境相比，在线烹饪课程期间纠错的效率大约低 30%。

• 根据国家统计局和数字包容机构的数据，发展中地区近 34% 的家庭无法使用稳定的高速互联网或现代厨房设备。政府教育审计显示，当参与者缺乏适当的烹饪用具或视频设备时，学习者的辍学率会上升 22%。

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在线烹饪课程市场区域洞察

由于对高性能半导体器件的需求，美国将主导市场

预计北美将在 2026-2035 年引领在线烹饪课程市场，占据 45-49% 左右的可观份额。 2026年至2035年间，在线烹饪课程市场将由美国主导。推动该地区市场增长的因素包括人们的空闲时间增加。

此外，预计欧洲和亚洲国家（印度、中国、日本和东南亚）的市场增长最快。人们学习新技能的愿望推动了区域市场的扩张。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

• Breville Group Ltd.（澳大利亚）:根据澳大利亚制造和贸易当局的说法，Breville 支持 20 多个国际市场的数字烹饪教育计划。公共行业记录表明，Breville 开发的在线烹饪内容集成了 150 多种与智能电器兼容的食谱，可在指导烹饪过程中将实时温度和计时精度提高高达 35%。

• 顶级厨师大学（肯尼亚）:根据地区教育部和酒店培训协会的说法，顶级厨师大学为超过 12 个非洲国家的学习者提供在线烹饪课程。公共职业培训数据表明，在结构化虚拟评估和标准化课程模块的支持下，近 65% 的注册学生在 6 至 8 个月内完成了认证课程。

顶级在线烹饪课程公司名单

• Breville Group Ltd. (Australia)
• Top Chef University (Kenya)
• Sur La Table (Online) (U.S.)
• America’s Test Kitchen Online Cooking School (U.S.)
• The Chef & The Dish (Canada)
• MasterClass (U.S.)
• Paul Bradford Sugarcraft School (Scotland)
• Rouxbe (Canada)
• CocuSocial (U.S.)
• Goldbelly (U.S.)
• Udemy (U.S.)
• Yes Chef (Israel)
• CozyMeal (U.S.)
• Delish (U.S.)
• Traeger Shop Class (U.S.)
• Yanka Industries, Inc. (U.S.)

报告范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。通过详细研究，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素进行全面分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，则该分析可能会发生变化。