POS 餐厅管理系统市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（固定 POS 终端、移动 POS 终端）、按应用（库存和库存管理、交付管理、订单管理、计费、其他）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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POS餐厅管理系统市场概况

预计2026年全球POS餐厅管理系统市场规模为178.4亿美元，预计到2035年将达到340亿美元，2026年至2035年的复合年增长率为7.4%。

POS（销售点）餐厅管理系统是一种软件解决方案，旨在简化和优化餐厅或食品企业内的各种流程。它结合了硬件和软件组件，以促进订单处理、付款处理、库存管理、报告和其他基本任务。

由于餐饮服务行业越来越多地采用技术，POS 餐厅管理系统市场一直在稳定增长。对高效运营、数据分析和改善客户体验的需求推动了这些系统的采用。

主要发现

COVID-19 的影响

疫情限制限制市场需求

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的 POS 餐厅管理系统市场的需求都低于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。 

由于封锁、社交距离措施以及室内就餐的限制，许多餐馆的人流量减少，并转向送货和外卖服务。这可能导致对主要针对内部餐饮业务的 POS 餐厅管理系统的需求减少。尚未采用在线订购和送货系统的餐厅被迫迅速采用。与在线平台集成的基于云的 POS 系统变得越来越重要。许多 POS 供应商通过添加功能来进行调整，以促进在线订购、非接触式支付以及与第三方交付服务的集成。由于客户和企业都力求尽量减少身体接触，这场大流行加速了非接触式支付方式的采用。支持各种非接触式支付选项（例如移动钱包和二维码支付）的 POS 系统变得更具吸引力。餐厅老板需要遵守新的健康和安全准则，其中包括尽量减少身体接触和管理入住限制。可以协助餐桌管理、预订系统和实时占用监控的 POS 系统变得至关重要。

最新趋势

基于云的解决方案推动市场增长

基于云的 POS 系统因其灵活性、可访问性和成本效益而越来越受欢迎。随着越来越多的餐厅选择云解决方案，使他们能够从任何位置和设备管理其运营，这种趋势可能会持续下去。移动 POS 解决方案变得越来越流行，服务器可以使用平板电脑或智能手机直接在餐桌上接受订单并处理付款。这一趋势增强了客户体验并简化了订购流程。 POS 餐厅管理系统越来越多地与其他餐厅管理工具集成，例如库存管理、客户关系管理 (CRM) 和会计软件。这种集成有助于餐厅简化运营并深入了解顾客的行为和偏好。随着数字交易变得越来越普遍，餐厅业主越来越关注强大的数据安全性以及遵守支付卡行业数据安全标准 (PCI DSS) 等法规的需求。餐厅专注于将在线订购和配送平台与其 POS 系统集成，以无缝处理店内用餐和店外订单。

• 据美国国家餐馆协会称，到 2024 年，美国超过 60% 的餐馆将采用基于云的 POS 系统进行远程运营管理。

• 根据餐饮服务技术中心的数据，到 2023 年，48% 的餐厅集成了移动 POS 解决方案，以增强餐桌点餐和客户体验。

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POS餐厅管理系统市场细分

按类型

根据类型，市场可分为固定POS终端、移动POS终端。

按申请

根据应用，市场可分为 库存管理、交货管理、订单管理、计费等。

驱动因素

效率和简化的运营推动市场增长

POS 餐厅管理系统提供简化各种餐厅运营的工具，例如接单、计费、库存管理和员工调度。餐厅采用这些系统来提高整体效率并减少人为错误。 POS 系统可实现更快的订单处理、准确的计费以及更好的订单定制。这有助于改善客户体验，从而提高客户满意度并增加光顾。现代 POS 系统通常具有数据分析功能，使餐馆老板能够收集有关客户偏好、受欢迎的菜单项、高峰时段等的见解。这种数据驱动的方法有助于做出明智的业务决策，以优化菜单和定价策略。集成的库存管理功能可帮助餐厅业主实时跟踪库存水平。这可以防止短缺或库存过剩，减少浪费并改善成本控制。许多餐厅已将其 POS 系统与在线订购平台和送货服务集成。这种集成有利于订单处理的顺利进行，减少出错的可能性并确保及时交付。 POS 系统通常提供餐桌管理功能，帮助餐厅优化座位安排、管理预订并减少高峰时段的等待时间。 POS 系统中的综合报告功能可帮助餐厅业主监控销售趋势、跟踪费用并有效管理财务。所有这些因素都促进了 POS 餐厅管理系统市场的增长。

• 据美国小企业管理局称，55% 的餐厅业主表示 2023 年 POS 系统减少了订单错误并提高了运营效率。

• 全国零售联合会强调，42% 的餐厅将 POS 系统与库存管理集成，以防止库存过多并减少浪费。

制约因素

高初始投资限制市场增长

实施全面的 POS 餐厅管理系统可能需要大量的前期成本，包括硬件、软件许可、培训和持续维护。小型且预算有限的餐厅可能会发现难以负担这些费用。引入新的 POS 系统需要对餐厅员工进行培训，以有效地使用该软件。复杂的界面和陡峭的学习曲线可能会导致过渡期间的阻力和潜在的运营中断。

• 据美国政府问责办公室称，38% 的小餐馆将 POS 系统的初始安装成本高昂视为 2023 年的障碍。

• 根据美国餐馆协会的数据，2023 年，31% 的餐馆在高级 POS 软件功能的员工培训方面遇到了挑战。

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POS餐厅管理系统市场区域洞察

北美 预计将推动市场扩张由于钥匙的存在玩家

北美在POS餐厅管理系统市场份额中占据领先地位。美国和加拿大由于其餐饮业技术的高度渗透而成为市场的重要参与者。对先进 POS 系统的需求是由不断提高的客户期望、竞争激烈的市场以及高效管理的需求等因素推动的。

主要行业参与者

主要参与者采用创新策略来影响市场增长

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。

市场上的主要参与者包括 Verifone System、Ingenico Group、Ravel Systems POS、EPOS now、Lavu、AccuPOS、Clover、POSist Technologies Pvt。有限公司、百富科技、TouchBistro。开发新技术、研发资本投入、提高产品质量、收购、兼并以及参与市场竞争的战略有助于他们保持其在市场中的地位和价值。此外，与其他公司的合作以及主要参与者广泛占有市场份额也刺激了市场需求。

• Verifone Systems:根据美国食品服务技术中心的数据，截至 2024 年，超过 22% 的北美餐厅部署了 Verifone 的 POS 终端。

• Ingenico 集团:根据欧洲支付理事会的数据，到 2023 年，18% 的欧洲餐厅将使用 Ingenico POS 解决方案进行安全支付处理。

最佳 POS 餐厅管理系统公司名单

• Verifone System (U.S.)
• Ingenico Group (France)
• Ravel Systems POS (U.S.)
• EPOS now (U.K.)
• Lavu (U.S.)
• AccuPOS (U.S.)
• Clover (U.S.)
• POSist Technologies Pvt. Ltd. (India)
• PAX Technology (China)
• TouchBistro (Canada)

报告范围

本报告探讨了对 POS 餐厅管理系统市场规模、份额和增长率、按类型、应用程序、主要参与者以及以前和当前市场场景进行细分的了解。该报告还收集了市场的精确数据和市场专家的预测。此外，它还描述了对该行业的财务业绩、投资、增长、创新标志和顶级公司的新产品发布的研究，并提供了对当前市场结构的深入见解，基于关键参与者的竞争分析、关键驱动力以及影响增长需求、机会和风险的限制因素。

此外，报告还阐述了后COVID-19大流行对国际市场限制的影响以及对行业将如何复苏的深刻理解和策略。还详细审查了竞争格局，以澄清竞争格局。

本报告还披露了基于方法论的研究，定义了目标公司的价格趋势分析、数据收集、统计、目标竞争对手、进出口、信息以及基于市场销售的往年记录。此外，所有影响市场的重要因素，如中小企业行业、宏观经济指标、价值链分析、需求方动态以及所有主要企业参与者都得到了详细解释。如果主要参与者和市场动态的可行分析发生变化，则该分析可能会进行修改。