即食送餐服务市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（定制送餐服务和餐厅送餐服务）、按应用（个人用户和企业用户）以及到 2035 年的区域预测

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即食送餐服务市场概览

全球即食送餐服务市场预计将从 2026 年的 XX 亿美元增长到 2035 年的 XX 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 XX%。

即食送餐服务市场是全球食品企业快速发展的一个阶段，其推动力是人们对便利、省时的答案和更健康的膳食替代品日益增长的需求。这些产品提供预煮、份量控制的食物，并立即送到购买者家门口，无需制定膳食制作计划和指导。忙碌的生活方式、不断发展的城市化以及越来越多的双赢家庭正在推动国际市场的增长。技术的进步以及智能手机和餐食运输应用程序的大量使用使得获得这些产品比以往任何时候都更加简单。此外，顾客对定制营养需求的选择以及酮类、纯素食和高蛋白食品正在促使供应商实现产品多样化。随着越来越多的人转向安全的国内送餐服务，COVID-19 大流行同样扩大了采用率。总体而言，即食食品运输市场即将持续增长。

COVID-19 的影响

由于餐厅关闭，大流行阻碍了市场增长，导致顾客寻求安全并增加了对国内添加餐食的需求

COVID-19 大流行显着提高了即食送餐服务市场的增长。封锁、社交距离和餐厅关闭导致消费者在家中寻求安全、方便的膳食选择，并增加了对国内添加餐食的需求。健康和卫生问题引发了从传统饮食向预包装、非接触式运输食品的转变。许多购买者，特别是工作专家和家庭，转向 RTE 餐食，以减少去杂货店的次数和烹饪时间。在此期间，基于订阅的时尚和根据营养需求量身定制的膳食计划也有所增加。供应商通过改进安全协议、扩大配送网络以及提供增强免疫力或健身食品来快速适应。疫情不仅没有促进短期需求，还建立了长期习惯，因为即使在限制放松之后，许多客户仍然因为其便利性、覆盖范围和可靠性而继续使用 RTE 服务。

最新趋势

绿色包装回应日益增长的环境忧虑成突出趋势

推动即食餐食运输运输市场的关键特征包括人工智能驱动的个性化和预测订购算法，根据角色风味特征定制餐食建议，采用可持续的绿色包装解决方案来满足日益增长的环境担忧，以及扩展幽灵厨房和云厨房模型以实现经济高效、可扩展的餐食制造。以健康为目标的菜单，提供增强免疫力、全植物性饮食和强化饮食替代品，以及超邻里采购和从农场到餐桌的可追溯性任务，正在兴起。供应商还集成机器人、无人机和非接触式运输技术，以提高速度和保护，而区块链解决方案则美化了供应链透明度。此外，灵活的订阅计划、动态定价、忠诚度计划和 B2B 服务（包括公司膳食计划和员工福利套餐）对于保留购买者和运营绩效变得至关重要。

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即食送餐服务市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为定制送餐服务和餐厅送餐服务。

• 定制送餐服务:定制送餐服务提供根据个性饮食愿望和偏好（例如凯塔、纯素食或无麸质）量身定制的可食用食物。这些服务利用统计数据推动的个性化来构建均衡、元素控制的食品，吸引注重健康、寻求日常饮食的舒适性、范围和膳食透明度的消费者。

• 餐厅送货服务:餐厅送货服务通过在线系统或移动应用程序立即从餐厅向顾客提供适合消费的食物。这些服务通过 Uber Eats 和 Door Dash 等应用程序而普及，提供便利和范围广泛，迎合那些选择足不出户即可享用新鲜烹制的餐厅美食的客户，特别是在繁忙或有限的时间间隔期间。

按应用

根据应用，全球市场可分为个人用户和企业用户。

• 个人用户:个人客户是角色购买者，他们使用配备齐全的送餐服务来获得方便、省时和个性化的维生素。这些用户通常包括忙碌的专业人士、大学生和有健身意识的人，他们寻求简单、轻松的膳食，以满足他们的饮食愿望、生活方式或健康梦想，同时又不影响风味或卓越。

• 商业用户:商业用户包括利用配备膳食配送服务为人员或活动提供膳食的工作场所、机构和公司客户。这些服务有助于营业场所的健康应用，提高生产力，并为餐饮需求提供实用的答案，特别是在厨房设施有限的环境中或在公司会议和培训期间。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。        

驱动因素

忙碌的生活和快速的城市化促进市场增长

忙碌的生活和快速的城市化是即食 (RTE) 餐食运输服务市场的主要驱动力。随着越来越多的人居住在城镇并延长工作时间（主要是在双赢家庭中），做饭和膳食指导的时间显着减少。城市环境还出售快节奏的住宅，增加了对方便、省时的食物选择的需求。 RTE 餐食运输产品完美地满足了这些需求，提供精心准备的营养食品，几乎不需要任何练习。这种便利有助于购买者在日程安排严格的情况下保持平衡的减肥计划。此外，城市地区拥有更好的基础设施并有权获得送货服务，从而使 RTE 食品更容易获得。因此，繁忙的生活方式和城市意识的结合正在推动全球餐食运输服务的声誉不断提高，使其成为追求效率而不牺牲高质量的现代客户的首选。

技术改进促进市场增长

技术进步是即食食品配送提供商市场繁荣的关键催化剂。送餐应用程序的广泛采用使得订餐变得更加简单和快捷，从而提高了购买者的舒适度。这些平台利用人工智能驱动的个性化来研究客户的替代方案，并根据个人口味和营养需求提出量身定制的食品，从而提高消费者的愉悦感和忠诚度。此外，数字价格系统的改进以及移动钱包和非接触式账单可提供无缝、稳定的交易，鼓励更多的共同购买。技术还通过路线优化和实时监控来优化运输物流，确保更快、更可靠的承运人。此外，记录分析可以帮助公司预测需求、控制库存以及定制广告和营销策略。这些创新共同简化了订购流程、降低了运营成本并提高了标准效率，推动了全球 RTE 餐食运输市场的快速扩张。

制约因素

保持一致的高质量和新鲜度以限制市场增长

在即食食品运输中保持一致的高质量和新鲜度是一项艰巨的任务，特别是对于干净的蔬菜、乳制品和肉类等易腐烂的物品而言。这些物质对温度波动非常敏感，如果不再正确储存和运输，可能会很快损坏。确保从教育到交通的不间断的不流血链条至关重要，但由于交付时间长、天气条件不同和管理实践等因素而困难重重。包装不当还会导致水分流失、污染或缺乏味道和质地。新鲜度的任何妥协都会影响口味、膳食价格和膳食保护，从而损害消费者的自豪感和标志声誉。公司应该将资金投入到卓越的冷藏、现代包装和高效的物流上，以克服这些挑战并确保食物新鲜且品质优良。

城市化进程不断加快，消费者的选择更接近市场上的便利机会

机会

在不断发展的城市化、增加可支配收入以及让消费者选择更接近便利和健康消费的推动下，即食送餐服务市场拥有巨大的未来机遇。由人工智能驱动的个性化、智能包装和先进的无血链物流组成的时代创新将美化美味佳肴，让消费者陶醉其中。随着互联网普及率的不断提高，扩展到新兴市场提供了未开发的能力。此外，对特殊饮食（纯素食、酮类、无麸质饮食）和注重可持续性的解决方案的需求为产品多样化提供了途径。与附近生产商的合作以及使用环保包装可以进一步吸引有意识的客户，推动市场增长并创造新的销售流。

 

随着配送距离的增加和订单量的增加，新鲜度可能是一个潜在的挑战

挑战

即食送餐服务市场面临着严峻的形势，例如在配送距离增加和订单量增加的情况下保持餐点的美味和新鲜度。运营成本上升（主要是冷链物流和可持续包装）可能会影响盈利能力。激烈的竞争迫使供应商在定价方面不断创新。围绕食品安全和环境要求的监管合规性将需要持续的资金。此外，满足各种顾客的选择，以及专门的饮食和道德来源，增加了复杂性。最后，最大限度地减少餐食浪费并解决与包装和运输排放相关的环境问题可能对于这个不断发展的市场的可持续增长至关重要。

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即食送餐服务区域见解

• 北美

北美在即食送餐服务市场份额中占据主导地位，其中美国即食送餐服务市场处于领先地位，因为其客户对便利性的强烈要求、忙碌的生活和不断增强的健身意识。越来越多的美国人更喜欢简单、营养、省时的膳食替代品，这推动了对 RTE 膳食运输的需求。城市化、双赢家庭和精通技术的客户扩大了基于应用程序的完全膳食运输系统的采用。 Freshly、Factor 和 Blue Apron 等公司提供量身定制、由厨师组织的膳食，满足多种营养需求，例如酮、纯素食或高蛋白。此外，COVID-19 大流行增强了家庭用餐习惯，推动了基于订阅的全餐供应。对冷链物流和绿色包装的投资也提振了市场。

• 欧洲

由于人们对健身的关注度不断提高、忙碌的生活方式以及对方便而营养的膳食不断增长的需求，欧洲即食送餐服务市场正在持续增长。英国、德国和法国等主要经济体正在引领时尚，消费者纷纷采用基于应用程序的餐食运输系统来提供省时的餐饮解决方案。市场优势来自强大的无血链基础设施和高互联网普及率，使得基于订阅的产品更容易获得。欧洲购买者也倾向于有机、纯素食和可持续来源的膳食替代品，影响供应商提供绿色包装和道德组织的膳食。 HelloFresh、Gousto 和 Mindful Chef 等公司正在通过新鲜的即食产品来满足各种营养替代品的需求。此外，疫情增加了对自制餐食的需求，同样巩固了 RTE 部门在欧洲餐食运输领域的作用。

• 亚洲

在城市化、可支配收入增加以及忙碌的顾客对舒适度的需求不断增加的推动下，亚太地区即食送餐服务市场正在迅速扩张。由于生活方式的转变、中产阶级的发展和智能手机的大量使用，中国、印度、日本和韩国等国家正在经历强劲的繁荣。消费者越来越多地选择轻松、营养的膳食，特别是在大都市地区。 Swiggy、Zomato、美团和 Foodpanda 等基于应用程序的全配送系统的流行显着提高了市场准入率。此外，具有健康意识的千禧一代正在利用定制膳食计划的需求，其中包括低碳水化合物、素食和富含蛋白质的替代品。随着越来越多的顾客开始选择送餐上门，这种流行病还加速了这一趋势。持续的创新、附近的美食供应和先进的配送物流正在支持亚太地区 RTE 餐食运输市场的强劲增长轨迹。

主要行业参与者

主要参与者推动市场的创新、便利性和多样性

即食送餐服务市场的主要参与者包括亚马逊、The Good Kitchen、Freshly、Groupon To-Go 和 Sakara Life，每家都为企业带来了独特的优势。亚马逊利用其庞大的物流社区和技术理解，提供快速、可靠的送餐服务，并与其更广泛的电子商务生态系统相集成。 The Good Kitchen 专注于提供健康、易于食用的选择，迎合注重健身、寻求营养丰富膳食的消费者。新鲜提供厨师烹制的、组织有序的餐点，强调便利性，同时又不牺牲高品质，专注于忙碌的专家。 Groupon To-Go 将客户与附近的餐厅和餐饮优惠联系起来，增加了获得各种即食选择的机会。 Sakara Life 主营天然植物性膳食，吸引对健康和可持续发展感兴趣的客户。这些业务共同推动市场的创新、便利和多样性，满足各种购买者的需求，同时推动即食食品运输领域的发展。

顶级即食送餐服务公司名单

• Amazon (U.S.)
• The Good Kitchen (U.S.)
• Fresh n' Lean (U.S.)
• Freshly (U.S.)
• Groupon To-Go (U.S.)
• Sakara Life (U.S.)
• Cooked (U.S.)

重点产业发展

2022 年 9 月:麦凯恩食品收购了荷兰的 Scelta Products，以增强其在有组织的冷冻开胃菜市场中的功能。此次战略收购增强了麦凯恩的创新能力，并扩大了其在冷冻开胃菜领域的生产潜力。 Scelta Products 以其蔬菜开胃菜而闻名，它增强了 McCain 现有的产品组合，支持其在全球即食杂货店的增长。此次发行反映了麦凯恩致力于满足消费者对方便、一流冷冻食品日益增长的需求。

报告范围       

该记录对即食送餐服务企业进行了完整的评估，保护了2018年至2028年的市场长度、特征和繁荣发展。它通过产品种类、下游项目和摄入区域对市场进行了细分，为客户偏好和行业动态提供了具体的见解。该记录还检查了成本链，找出从膳食指导到送货的关键程度，强调每个部分如何对整体市场表现做出贡献。此外，它还介绍了行业内的主要公司，探索他们的技术、改进和进取优势。通过将定量事实与定性见解相结合，该文件有助于利益相关者了解市场机会、挑战和上升趋势。这种精确的评估有助于买家、生产商和供应商公司做出明智的选择，以利用全球范围内对方便、优质、适合吞食的送餐服务不断增长的需求。